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崗位職責： 1.確保大堂吧日常工作，做好衛(wèi)生打掃及備品的準備工作。 2.熟悉酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標準化的服務。 3.掌握酒水飲料的調配、咖啡制品的制作工作。 4.具有創(chuàng)新意識，不定期推出新品。 5.維護大堂吧的設施設備，出現(xiàn)隱患及時上報。 6.檢查交接大堂吧服務用品，做好每月盤點工作。 7.積極做好部門內部培訓。 8.做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 任職資格： 1.大專及以上學歷，2年及以上相關工作經驗者優(yōu)先。 2.熟悉酒水知識、咖啡制作及設備的運用，持有調酒師資格證者加分。 3.能夠按服務標準進行工作,親和力強。

Position Summary職位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum???????????? ?Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly? communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.??? ??To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.???????? Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.???????? Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8.???????? In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.???????? By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 10.???? Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.???? By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.???? Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 13.???? Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.???? To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 15.???? Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16.???? Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17.???? By assisting service & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的時候協(xié)助服務團隊及廚房團隊，并完成經理交代的任務。 18.???? By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.???? By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20.???? Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.???? Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 22.???? Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯(lián)系。 23.???? Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 24.???? Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 25.???? To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 26.???? Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27.???? Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協(xié)助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 28.???? Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現(xiàn)。 29.???? Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.???? Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31.???? The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 32.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

【崗位職責】 1、全面負責大堂吧的日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及工作質量把控 2、制定并執(zhí)行大堂吧服務標準與操作規(guī)范，確保服務品質符合酒店品牌要求 3、負責酒水、食品及物料的庫存管理，定期盤點并控制成本損耗 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時解決服務過程中的問題并做好記錄 5、培訓指導下屬員工，提升團隊專業(yè)技能與服務意識 6、配合酒店營銷部門策劃并執(zhí)行特色飲品推廣活動 7、監(jiān)督清潔衛(wèi)生及設備維護，確保符合食品安全與衛(wèi)生標準 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲服務相關工作經驗，有吧臺管理經驗者優(yōu)先 2、熟悉各類酒水知識及咖啡飲品制作工藝 3、具備較強的服務意識與賓客溝通能力 4、能夠承受工作壓力，適應彈性排班制度 5、具備基礎財務知識，能獨立完成成本核算與報表制作 6、具有團隊管理經驗，擅長員工培訓與績效管理 7、持有餐飲服務相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮

【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責】 1、協(xié)助大堂吧經理的日常運營管理，包括人員排班、服務標準執(zhí)行及工作流程優(yōu)化 2、監(jiān)督并確保大堂吧的衛(wèi)生、安全及服務質量符合希爾頓品牌標準 3、負責酒水、食品及物料的庫存管理，控制成本并定期提交采購需求 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時提供解決方案并跟進反饋 5、培訓及督導下屬員工，提升團隊服務技能與工作效率 6、配合酒店營銷活動，策劃并執(zhí)行大堂吧特色服務或促銷方案 7、定期分析經營數(shù)據，提出營收增長及服務改進建議 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或酒吧相關崗位1年以上工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先 2、熟悉酒水知識、咖啡制作及吧臺操作流程，持有調酒師資格證者加分 3、較強的服務意識與溝通能力，能妥善處理賓客關系 4、具備基礎財務知識，能獨立完成成本核算及庫存盤點 5、適應倒班工作制，精力充沛，能承受高強度工作壓力 6、英語基礎溝通能力，可接待外籍賓客

崗位職責 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 ?為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 ?與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。?召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 員工團隊 ?確保所有員工了解自己的職責高效的提供服務： ?迎賓并安排客人就坐 ?說明并推銷每日的特價飲料 ?準確的下食品單 ?有效的利用托盤和托盤架 ?快速的為客人寫餐飲訂單 ?確保準確的處理付款方式 ?確保工作區(qū)快速的清潔和重新擺放整齊 ?確保吧臺干凈 ?定時清理煙灰缸 ?與客人交談有關的餐飲產品 賓客體驗 ?確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： ?遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔 ?設備干凈 ?設備分類且存放好 ?玻璃器皿擦亮 ?特別活動的要求準備就緒 ?酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務。 ?通過確保以下內容高效的提供飲品服務： ?遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 ?與客人談論葡萄酒，建意葡萄酒的品種和風格，寫單和為客人送酒 ?向客人推銷雞尾酒 ?調配和裝飾雞尾酒 ?按規(guī)范提供熱的咖啡和茶?通過確保以下方面遵守賓客服務規(guī)范： ?給予客人有關酒精飲料的建議 ?告知客人酒精強度，并告訴客人對他們的影響。 ?遵守法律規(guī)定和地方酒精飲品條例 ?評定客人的醉酒程度并采取必要的措施 ?通知客人酒店的吸煙規(guī)定 ?監(jiān)測影響客人總體體驗的各方面工作 財務回報 ?與上司準備以及管理部門的預算并且了解財務目標。 ?可在循環(huán)的，反復使用并且加強員工節(jié)約成本的概念 ?正確處理客人的投訴。 ?根據酒吧存貨量領取酒吧物品。 ?為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 ?填寫灑酒單并在每班結束后交給全日餐廳經理。 ?協(xié)助餐飲總監(jiān)尋找和審評音樂師 ?協(xié)助樂師的推廣工作 ?設計以增加收入，人數(shù)和利潤為目的的酒吧宣傳材料，然后由餐飲總監(jiān)審批。 ?和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ?和上級領導一起編制和管理部門預算。企業(yè)責任 ?表現(xiàn)出對職業(yè)保健及安全職責方面政策、程序的認識，確保在職業(yè)保健指導方針下安全地進行所有程序并確保下屬也是按此規(guī)程操作； ?關心并知曉遵守職業(yè)、保健及安全方面的政策、法規(guī)及程序的職責； ?熟悉酒店安全、急救及消防、緊急應變程序，安全謹慎地操作設備； ?發(fā)起消除安全隱患的行動并將潛在的危險通知主管； ?按照酒店要求記錄安全事故及事件。 備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

【崗位職責】 1、負責水吧日常運營管理，協(xié)助主管工作安排，包括飲品制作、原料采購、庫存管理及成本控制； 2、制定并執(zhí)行水吧服務標準與流程，確保服務質量與顧客滿意度； 3、培訓、督導水吧員工，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 4、定期分析銷售數(shù)據，優(yōu)化飲品菜單及促銷策略，完成業(yè)績目標； 5、維護水吧設備設施，確保環(huán)境衛(wèi)生及食品安全符合規(guī)范； 6、處理顧客投訴及突發(fā)情況，及時反饋并改進問題。 【崗位要求】 1、具備飲品調制或餐飲服務相關經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉咖啡、茶飲等制作工藝及流行趨勢，能獨立研發(fā)新品； 3、責任心強，具備良好的溝通協(xié)調能力與抗壓能力； 4、基礎財務意識，能控制成本并提升運營效率； 5、持有健康證，了解食品安全法規(guī)及操作規(guī)范。

【崗位職責】 1、負責水吧日常運營管理，包括飲品制作、原料采購、庫存管理及成本控制 2、制定并執(zhí)行水吧服務標準與操作流程，確保出品質量與效率 3、培訓及督導水吧員工，提升團隊專業(yè)技能與服務意識 4、定期研發(fā)季節(jié)性飲品及特色產品，優(yōu)化菜單結構 5、處理顧客投訴及突發(fā)情況，維護水吧服務品質與客戶滿意度 6、協(xié)調與其他部門的合作，保障水吧運營與酒店整體服務銜接順暢 【崗位要求】 1、具備飲品調制專業(yè)知識，熟悉咖啡、茶飲、雞尾酒等制作工藝 2、有較強的成本管控意識及庫存管理能力 3、能適應早晚班輪換工作制，抗壓能力強 4、具備團隊管理經驗者優(yōu)先，擅長員工培訓與排班調度 5、對市場流行飲品趨勢敏感，有創(chuàng)新研發(fā)能力 6、注重衛(wèi)生與食品安全，持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先

崗位職責： 1.?人員管理 ??負責大堂吧員工的排班、考勤及日常行為規(guī)范監(jiān)督，合理分配工作任務。 ??組織員工進行服務技能、產品知識（如飲品、甜點等）培訓，提升團隊專業(yè)度。 ??評估員工表現(xiàn)，協(xié)助制定獎懲方案，激勵團隊積極性。 2.?運營管理 ??監(jiān)督日常服務流程，包括賓客接待、點單、出品、結賬等環(huán)節(jié)，確保服務標準統(tǒng)一。 ??維護大堂吧環(huán)境整潔，檢查設施設備（如咖啡機、音響等）正常運行，及時協(xié)調維修。 ??管控物料庫存（飲品原料、餐具等），根據銷售情況合理申購，避免浪費或缺貨。 3.?客戶服務 ??處理賓客咨詢、投訴及特殊需求，提升賓客滿意度，建立良好客戶關系。 ??關注賓客反饋，總結服務問題并優(yōu)化流程，確保服務質量持續(xù)提升。 4.?銷售與成本控制 ??執(zhí)行門店銷售計劃，推動特色飲品、套餐等產品的推廣，完成營收指標。 ??監(jiān)控每日營收數(shù)據，分析銷售情況，提出改進策略；控制物料成本及運營費用。 5.?合規(guī)管理 ??確保大堂吧運營符合公司規(guī)章制度及衛(wèi)生、安全標準（如食品存放規(guī)范、消防要求）。 ??做好賬務核對、票據管理，配合財務部門完成盤點及審計工作。 任職要求： ??具備1年餐飲或大堂吧管理經驗，熟悉飲品制作,雞尾酒制作及服務流程。 ??具備良好的溝通協(xié)調能力、團隊管理能力及應急處理能力。 ??了解食品安全法規(guī)及門店運營相關規(guī)范。 通過統(tǒng)籌各項工作，保障大堂吧高效、有序運轉，為賓客提供舒適的消費體驗。

Role： Responsible for organizing the bar department, overseeing and preparing a variety of beverages including coffee and cocktails, and ensuring excellent customer service while adhering to the company's operational and hygiene standards. Responsibilities: - Oversees the preparation and supervision of all beverages, following company guidelines and product manuals, with extensive knowledge of the beverage industry and various techniques and trends. - Acts as a point of reference for customers, ensuring a welcoming atmosphere in line with company standards and understanding their needs to provide excellent service. - Manages opening and closing procedures, ensuring the bar area and equipment are prepared and maintained. - Ensures the bar area is always orderly and that all equipment is functional and clean, following hygiene standards. - Responsible for the correct storage of products, stock management, and warehouse logistics in compliance with hygiene and health standards. - Coordinates with service staff and pastry counter assistants to ensure service timings are met. - Presents and promotes products to stimulate customer interest and sales. - Handles complaints and involves the Director as necessary, based on the situation and customer type. - Participates in maintaining cleanliness, order, and the pastry shop's image, following company guidelines and reporting any maintenance needs. - Ensures bar staff adhere to company guidelines regarding appearance and company image. - Manages staff scheduling in collaboration with Caffè manager - Utilizes interpersonal communication techniques to effectively manage team relationships and suggests training activities for professional development. - Proposes new seasonal cocktails. Note: The activities listed above are illustrative and not exhaustive.

【崗位職責】 1、負責酒店茶藝區(qū)域的日常運營管理，包括茶品展示、茶席布置及茶藝表演等服務工作 2、根據賓客需求提供專業(yè)茶藝服務，講解茶文化知識并推薦適合的茶飲 3、定期維護保養(yǎng)茶具設備，確保茶藝區(qū)域環(huán)境整潔、器具完好 4、參與酒店特色茶飲的研發(fā)與創(chuàng)新，制定季節(jié)性茶單及特色茶藝活動方案 5、負責茶葉采購、庫存管理及成本控制工作 6、培訓指導新入職員工掌握基礎茶藝服務技能 【崗位要求】 1、熱愛中國傳統(tǒng)文化，對茶葉品類、沖泡技法及茶道禮儀有深入了解 2、具備優(yōu)秀的服務意識和溝通能力，能根據賓客需求提供個性化茶藝服務 3、有較強的學習能力和創(chuàng)新意識，能持續(xù)鉆研茶藝專業(yè)知識 4、形象氣質佳，普通話標準，具備基礎的英語交流能力者優(yōu)先 5、能適應彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日值班 6、持有國家認證的茶藝師資格證書者優(yōu)先考慮

崗位職責 1.負責大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 5.全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 6.依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 7.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 8.與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 9.關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 10.參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 11.對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 12.定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 13.與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 14.負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1.同崗位工作經驗2年以上 2.性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

崗位職責 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、3年有關的工作經驗，1年以上副經理級經驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表 10、較強的抗壓能力

崗位概述： 根據預先確定的標準和規(guī)格確保提供有效率的服務給客人。確保根據標準及規(guī)則給客人提供高效率的服務。主要職責將餐廳的運作情況及服務細節(jié)報告于大堂酒吧經理/副經理。 經驗： 2-3年其他四星或五星酒店同職位的工作經驗 其它技能要求： 領導才能、培訓技巧、組織能力 開朗及外向性格 積極的工作態(tài)度

【崗位職責】 1、對大堂吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。

【崗位職責】 1、全面負責大堂吧日常運營管理，落實經理制定的工作目標，確保服務流程高效執(zhí)行。 2、制定月度/周工作計劃并監(jiān)督實施，定期匯總運營數(shù)據，提出改進方案。 3、每日巡查服務環(huán)節(jié)，現(xiàn)場督導員工操作標準，及時處理突發(fā)問題并記錄備案。 4、組織參與部門會議，準確傳達酒店政策，反饋一線運營情況至管理層。 5、主導新員工崗前培訓及在崗技能提升，定期考核員工酒水知識、服務禮儀及英語溝通能力。 6、科學排班并優(yōu)化人力配置，維護大堂吧環(huán)境整潔及服務品質達五星標準。 7、審核每日客情需求單，協(xié)調廚房/吧臺精準落實VIP客人的個性化服務要求。 8、全程跟進重要接待任務，事后組織服務團隊復盤優(yōu)化服務流程。 9、定期評估酒水庫存及耗損，協(xié)同成本控制部優(yōu)化采購及存儲方案。 10、聯(lián)動餐飲部各分區(qū)及銷售部門，保障大型宴會、會議活動的服務銜接。 11、建立客戶檔案，妥善處理投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 12、監(jiān)督設備維護保養(yǎng)，排查安全隱患，確保符合消防及食品安全法規(guī)。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，1年以上高星級酒店大堂吧/酒吧領班或主管經驗。 2、18-35周歲，身高形象佳，熟悉葡萄酒/烈酒/雞尾酒知識。 3、熟悉酒店Opera系統(tǒng)操作，掌握成本控制及排班管理技巧。 4、執(zhí)行力強，能適應倒班，具備處理客訴及應急事件的冷靜判斷力。

崗位職責/職位描述 【崗位職責】 1、直接負責大堂吧和餅屋，向西餐廳經理匯報，并在酒店框架體系內確保順利有盈利的運營。 2、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 3、正確處理客人的投訴，采取適當?shù)姆绞綄︻櫩妥稍兒完P心的問題在24小時內答復。 4、負責給員工提供培訓和相關資源來保證對客人的優(yōu)質服務。 5、嚴格執(zhí)行萬豪國際集團食品衛(wèi)生安全標準。 【崗位要求】 1、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、2年國際酒店品牌有關的工作經驗優(yōu)先考慮，以及良好的英文溝通能力 3、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺以及保持積極的態(tài)度 4、較強的領導能力，較好地激勵團隊成員

【崗位職責】 1、負責大堂吧日常運營管理，確保服務流程標準化、規(guī)范化，提升賓客滿意度 2、督導員工服務表現(xiàn)，定期組織服務技能培訓，提高團隊專業(yè)水平 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 5、排班管理及人員調配，優(yōu)化人力配置 6、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標準執(zhí)行，確保符合凱賓斯基品牌要求

崗位職責 -依據所制定的管理條例，輔助部門經理有效地管理餐廳。 -制定部門運營指南，在洲際集團服務標準和基本標準的指導下，確保并堅持酒店服務標準。 -分配下屬任務并定期檢查。 -確保正確記錄預定以便餐廳高效運營。 -參與部門運營管理。 -保持部門設備用品的標準庫存及供應。 崗位要求 -一年以上同等崗位工作經驗 -積極主動 -豐富的餐飲及酒水知識