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崗位職責(zé)： 1.確保大堂吧日常工作，做好衛(wèi)生打掃及備品的準備工作。 2.熟悉酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標(biāo)準化的服務(wù)。 3.掌握酒水飲料的調(diào)配、咖啡制品的制作工作。 4.具有創(chuàng)新意識，不定期推出新品。 5.維護大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報。 6.檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點工作。 7.積極做好部門內(nèi)部培訓(xùn)。 8.做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 任職資格： 1.大專及以上學(xué)歷，2年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.熟悉酒水知識、咖啡制作及設(shè)備的運用，持有調(diào)酒師資格證者加分。 3.能夠按服務(wù)標(biāo)準進行工作,親和力強。

Position Summary職位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum???????????? ?Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐廳主管/領(lǐng)班的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務(wù)。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導(dǎo)員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合 標(biāo)準的完美服務(wù)。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly? communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.??? ??To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.???????? Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.???????? Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 8.???????? In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達成一致標(biāo)準并采取相應(yīng)的行動。 9.???????? By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 10.???? Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.???? By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.???? Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 13.???? Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.???? To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 15.???? Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細情況。 16.???? Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準備，并能致電確認預(yù)定。 17.???? By assisting service & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的時候協(xié)助服務(wù)團隊及廚房團隊，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 18.???? By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.???? By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務(wù)。 20.???? Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.???? Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 22.???? Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 23.???? Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準。 24.???? Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 25.???? To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 26.???? Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預(yù)期的人員成本。 27.???? Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協(xié)助餐廳經(jīng)理進行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 28.???? Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 29.???? Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.???? Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31.???? The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 32.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)大堂吧日常運營管理，確保服務(wù)流程標(biāo)準化、規(guī)范化，提升賓客滿意度。 2、協(xié)助完成大堂吧的各項經(jīng)營目標(biāo)。 3、督導(dǎo)員工服務(wù)表現(xiàn)，定期組織服務(wù)技能培訓(xùn)，提高團隊專業(yè)水平。 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 5、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準執(zhí)行。 6、認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度或同等學(xué)歷，1年以上大堂吧管理經(jīng)驗。 2、擅長處理客戶關(guān)系及突發(fā)事件，抗壓能力強。 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理制度。 4、具有良好的英文溝通能力。 5、責(zé)任心強，具備團隊協(xié)作精神。

【崗位職責(zé)】 1、對酒吧經(jīng)理負責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準。 7、負責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認真負責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)大堂吧的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及工作質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行大堂吧服務(wù)標(biāo)準與操作規(guī)范，確保服務(wù)品質(zhì)符合酒店品牌要求 3、負責(zé)酒水、食品及物料的庫存管理，定期盤點并控制成本損耗 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時解決服務(wù)過程中的問題并做好記錄 5、培訓(xùn)指導(dǎo)下屬員工，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識 6、配合酒店營銷部門策劃并執(zhí)行特色飲品推廣活動 7、監(jiān)督清潔衛(wèi)生及設(shè)備維護，確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗，有吧臺管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉各類酒水知識及咖啡飲品制作工藝 3、具備較強的服務(wù)意識與賓客溝通能力 4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性排班制度 5、具備基礎(chǔ)財務(wù)知識，能獨立完成成本核算與報表制作 6、具有團隊管理經(jīng)驗，擅長員工培訓(xùn)與績效管理 7、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助大堂吧經(jīng)理的日常運營管理，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準執(zhí)行及工作流程優(yōu)化 2、監(jiān)督并確保大堂吧的衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量符合希爾頓品牌標(biāo)準 3、負責(zé)酒水、食品及物料的庫存管理，控制成本并定期提交采購需求 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時提供解決方案并跟進反饋 5、培訓(xùn)及督導(dǎo)下屬員工，提升團隊服務(wù)技能與工作效率 6、配合酒店營銷活動，策劃并執(zhí)行大堂吧特色服務(wù)或促銷方案 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出營收增長及服務(wù)改進建議 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或酒吧相關(guān)崗位1年以上工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒水知識、咖啡制作及吧臺操作流程，持有調(diào)酒師資格證者加分 3、較強的服務(wù)意識與溝通能力，能妥善處理賓客關(guān)系 4、具備基礎(chǔ)財務(wù)知識，能獨立完成成本核算及庫存盤點 5、適應(yīng)倒班工作制，精力充沛，能承受高強度工作壓力 6、英語基礎(chǔ)溝通能力，可接待外籍賓客

崗位職責(zé) 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準的餐飲服務(wù)。 ?為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 ?與上級領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。?召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 員工團隊 ?確保所有員工了解自己的職責(zé)高效的提供服務(wù)： ?迎賓并安排客人就坐 ?說明并推銷每日的特價飲料 ?準確的下食品單 ?有效的利用托盤和托盤架 ?快速的為客人寫餐飲訂單 ?確保準確的處理付款方式 ?確保工作區(qū)快速的清潔和重新擺放整齊 ?確保吧臺干凈 ?定時清理煙灰缸 ?與客人交談有關(guān)的餐飲產(chǎn)品 賓客體驗 ?確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務(wù)： ?遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔 ?設(shè)備干凈 ?設(shè)備分類且存放好 ?玻璃器皿擦亮 ?特別活動的要求準備就緒 ?酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務(wù)。 ?通過確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： ?遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 ?與客人談?wù)撈咸丫?，建意葡萄酒的品種和風(fēng)格，寫單和為客人送酒 ?向客人推銷雞尾酒 ?調(diào)配和裝飾雞尾酒 ?按規(guī)范提供熱的咖啡和茶?通過確保以下方面遵守賓客服務(wù)規(guī)范： ?給予客人有關(guān)酒精飲料的建議 ?告知客人酒精強度，并告訴客人對他們的影響。 ?遵守法律規(guī)定和地方酒精飲品條例 ?評定客人的醉酒程度并采取必要的措施 ?通知客人酒店的吸煙規(guī)定 ?監(jiān)測影響客人總體體驗的各方面工作 財務(wù)回報 ?與上司準備以及管理部門的預(yù)算并且了解財務(wù)目標(biāo)。 ?可在循環(huán)的，反復(fù)使用并且加強員工節(jié)約成本的概念 ?正確處理客人的投訴。 ?根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 ?為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 ?填寫灑酒單并在每班結(jié)束后交給全日餐廳經(jīng)理。 ?協(xié)助餐飲總監(jiān)尋找和審評音樂師 ?協(xié)助樂師的推廣工作 ?設(shè)計以增加收入，人數(shù)和利潤為目的的酒吧宣傳材料，然后由餐飲總監(jiān)審批。 ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。企業(yè)責(zé)任 ?表現(xiàn)出對職業(yè)保健及安全職責(zé)方面政策、程序的認識，確保在職業(yè)保健指導(dǎo)方針下安全地進行所有程序并確保下屬也是按此規(guī)程操作； ?關(guān)心并知曉遵守職業(yè)、保健及安全方面的政策、法規(guī)及程序的職責(zé)； ?熟悉酒店安全、急救及消防、緊急應(yīng)變程序，安全謹慎地操作設(shè)備； ?發(fā)起消除安全隱患的行動并將潛在的危險通知主管； ?按照酒店要求記錄安全事故及事件。 備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

【崗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. lmplements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff.全面負責(zé)監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳餐飲服務(wù)及員工或客戶關(guān)系方面的工作，根據(jù)酒店的標(biāo)準，餐廳經(jīng)理要懂得運用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運營經(jīng)驗，管理崗位3年及以上經(jīng)驗。 3、較好運營和管理能力。 4、形象好。 5、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 6、具備良好的英語口語和書寫能力。

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、5年有關(guān)的工作經(jīng)驗，3年以上主管級經(jīng)驗 3、優(yōu)秀的行政管理技能 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 5、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 6、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通

崗位職責(zé) 1.負責(zé)大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 5.全程負責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 6.依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準提出有建設(shè)性的意見和建議。 7.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 8.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 9.關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 10.參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 11.對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 12.定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 13.與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 14.負責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2.性別不限，工作認真負責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)大堂吧日常運營管理，落實經(jīng)理制定的工作目標(biāo)，確保服務(wù)流程高效執(zhí)行。 2、制定月度/周工作計劃并監(jiān)督實施，定期匯總運營數(shù)據(jù)，提出改進方案。 3、每日巡查服務(wù)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場督導(dǎo)員工操作標(biāo)準，及時處理突發(fā)問題并記錄備案。 4、組織參與部門會議，準確傳達酒店政策，反饋一線運營情況至管理層。 5、主導(dǎo)新員工崗前培訓(xùn)及在崗技能提升，定期考核員工酒水知識、服務(wù)禮儀及英語溝通能力。 6、科學(xué)排班并優(yōu)化人力配置，維護大堂吧環(huán)境整潔及服務(wù)品質(zhì)達五星標(biāo)準。 7、審核每日客情需求單，協(xié)調(diào)廚房/吧臺精準落實VIP客人的個性化服務(wù)要求。 8、全程跟進重要接待任務(wù)，事后組織服務(wù)團隊復(fù)盤優(yōu)化服務(wù)流程。 9、定期評估酒水庫存及耗損，協(xié)同成本控制部優(yōu)化采購及存儲方案。 10、聯(lián)動餐飲部各分區(qū)及銷售部門，保障大型宴會、會議活動的服務(wù)銜接。 11、建立客戶檔案，妥善處理投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 12、監(jiān)督設(shè)備維護保養(yǎng)，排查安全隱患，確保符合消防及食品安全法規(guī)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，1年以上高星級酒店大堂吧/酒吧領(lǐng)班或主管經(jīng)驗。 2、18-35周歲，身高形象佳，熟悉葡萄酒/烈酒/雞尾酒知識。 3、熟悉酒店Opera系統(tǒng)操作，掌握成本控制及排班管理技巧。 4、執(zhí)行力強，能適應(yīng)倒班，具備處理客訴及應(yīng)急事件的冷靜判斷力。

崗位職責(zé) 1、對酒吧經(jīng)理負責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準。 7、負責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、工作認真負責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

崗位概述： 根據(jù)預(yù)先確定的標(biāo)準和規(guī)格確保提供有效率的服務(wù)給客人。確保根據(jù)標(biāo)準及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運作情況及服務(wù)細節(jié)報告于大堂酒吧經(jīng)理/副經(jīng)理。 經(jīng)驗： 2-3年其他四星或五星酒店同職位的工作經(jīng)驗 其它技能要求： 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力 開朗及外向性格 積極的工作態(tài)度

【崗位職責(zé)】 1、對大堂吧經(jīng)理負責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準。 7、負責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)大堂吧的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及工作質(zhì)量把控2、制定并執(zhí)行大堂吧服務(wù)標(biāo)準與操作規(guī)范，確保服務(wù)品質(zhì)符合五星級酒店要求 3、負責(zé)酒水、食品的成本控制及庫存管理，定期盤點并提交采購需求 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時解決服務(wù)過程中的各類問題 5、培訓(xùn)并督導(dǎo)下屬員工，提升團隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng) 6、配合餐飲部完成特色飲品研發(fā)及促銷活動策劃執(zhí)行 7、維護大堂區(qū)域設(shè)施設(shè)備，確保營業(yè)環(huán)境整潔美觀 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上高星級酒店大堂吧或咖啡廳服務(wù)管理工作經(jīng)驗 3、熟練掌握酒水知識及咖啡飲品制作技能，持有調(diào)酒師證書者優(yōu)先 4、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識與突發(fā)事件處理能力 5、良好的團隊管理能力與跨部門協(xié)作能力 6、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強 7、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力

崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、直接負責(zé)大堂吧和餅屋，向西餐廳經(jīng)理匯報，并在酒店框架體系內(nèi)確保順利有盈利的運營。 2、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準的餐飲服務(wù)。 3、正確處理客人的投訴，采取適當(dāng)?shù)姆绞綄︻櫩妥稍兒完P(guān)心的問題在24小時內(nèi)答復(fù)。 4、負責(zé)給員工提供培訓(xùn)和相關(guān)資源來保證對客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、嚴格執(zhí)行萬豪國際集團食品衛(wèi)生安全標(biāo)準。 【崗位要求】 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、2年國際酒店品牌有關(guān)的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮，以及良好的英文溝通能力 3、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺以及保持積極的態(tài)度 4、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，較好地激勵團隊成員

崗位職責(zé) -依據(jù)所制定的管理條例，輔助部門經(jīng)理有效地管理餐廳。 -制定部門運營指南，在洲際集團服務(wù)標(biāo)準和基本標(biāo)準的指導(dǎo)下，確保并堅持酒店服務(wù)標(biāo)準。 -分配下屬任務(wù)并定期檢查。 -確保正確記錄預(yù)定以便餐廳高效運營。 -參與部門運營管理。 -保持部門設(shè)備用品的標(biāo)準庫存及供應(yīng)。 崗位要求 -一年以上同等崗位工作經(jīng)驗 -積極主動 -豐富的餐飲及酒水知識

崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、5年有關(guān)的工作經(jīng)驗，3年以上主管級經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

This position is concerned with the day to daysupervision of the Restaurant operation of the Hotel and compliance withestablished restaurant policies and procedures of this Hotel. 該職位負責(zé)監(jiān)督酒店餐廳的日常運營，遵守酒店制定的餐廳政策和程序 To be responsible for the daily supervision of therestaurant, concentrating on service procedure and quality of product. 負責(zé)餐廳的日常監(jiān)督，重點關(guān)注服務(wù)流程和產(chǎn)品質(zhì)量 To conduct training and skills development programs, suchas LobsterInk, 15 Minutes Training, English Training, Service ExcellenceTraining, Up-selling training (file and advise from DFB), daily Taste Panelsand Menu Classes etc. to ensure well trained staff offering excellent serviceto the guest at all times. 開展培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，15分鐘培訓(xùn)，英語培訓(xùn)，服務(wù)技巧培訓(xùn)，銷售培訓(xùn)，每日菜單培訓(xùn)及嘗試菜品，確保訓(xùn)練有素的員工隨時為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) To ensure that all staff are well briefed ( dailyrehearsals) before start their shift 確保所有員工在開始輪班前參加每日例會 To ensure that all update info for hotel or restaurantare passing to all staff 確保酒店或餐廳的所有更新信息傳達給所有員工