1、管理集團(tuán)旗下酒店招標(biāo)采購(gòu)事務(wù),制定調(diào)整采購(gòu)的方針、策略、程序文件,經(jīng)管理層批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。
2、審批各酒店提報(bào)的所有(不限于開業(yè)物資、經(jīng)營(yíng)物資、餐飲原材料、工程維修等)招標(biāo)采購(gòu)申請(qǐng)單、定貨單、事項(xiàng)審核及市調(diào)報(bào)告等。
3、根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng),通過(guò)招標(biāo)/比價(jià)等尋找價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商,確定供應(yīng)關(guān)系。
4、負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判,審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。
5、負(fù)責(zé)組織或?qū)徍耸袌?chǎng)調(diào)查研究,及時(shí)掌握酒店市場(chǎng)信息
6、指導(dǎo)旗下酒店按計(jì)劃及制度要求完成酒店授權(quán)內(nèi)的各類采購(gòu)任務(wù),以及組織集團(tuán)層面的戰(zhàn)略、年框、集采招標(biāo)工作及單項(xiàng)招標(biāo)采購(gòu)工作,并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
7、積極開發(fā)貨源,不斷推薦新產(chǎn)品,擴(kuò)大貨品國(guó)產(chǎn)化。
8、完善采購(gòu)常規(guī)和控制程序,降低采購(gòu)成本和存貨水平等,以支持酒店運(yùn)行順利。
9、保持廉潔自律的工作作風(fēng),促進(jìn)公司廉政建設(shè)及可持續(xù)發(fā)展。