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  • 冷菜廚師
    4千-4.5千
    寧德 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 南昌 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 成長空間大
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    6千-8千
    長沙 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類涼菜及鹵菜的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種涼菜原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年以上廚房涼菜工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 初中
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房涼菜、點心、砧板、上什，職位概述： 1.為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 3.計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.根據標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 5.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設備、器具和機器。 8.能夠接受外場工作任務。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.接受盤點庫存的工作。 11.所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 12.對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 13.積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 14.時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 15.參加并積極地參與所有的培訓。 16.時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 17.如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 18.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作技能要求： 能夠合理消耗所有產品和配料 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作 掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮
  • 三亞 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西廚冷菜間的日常運營管理，確保冷菜出品質量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求； 2、根據菜單需求，設計并制作各類冷菜、沙拉、開胃菜等西式冷盤，保證菜品創(chuàng)新性與美觀度； 3、監(jiān)督冷菜間的食材采購、儲存及使用，合理控制成本，減少浪費； 4、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能及工作效率； 5、嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度，確保工作區(qū)域清潔、設備維護良好； 6、配合宴會及大型活動需求，統籌冷菜備餐及出品安排； 7、定期檢查冷菜庫存，確保食材新鮮度及充足供應。 【崗位要求】 1、具備西餐冷菜制作經驗，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁的制作工藝； 2、具備一定的團隊管理能力，能夠有效協調及分配工作任務； 3、工作細致認真，注重菜品呈現細節(jié)，具備創(chuàng)新意識； 4、具備良好的溝通能力，能與廚房其他部門及前廳服務團隊高效協作。

  • 涼菜廚師
    3千-4千
    濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【職位陳述】 ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 ·?在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·?計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·?根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤存工作。 ·?跟進員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和適當的改變。 ·?時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·?高中或相等的學歷，專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經驗。 ·?能夠合理消耗所有產品和配料。 ·?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 ·?在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·?具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·?具有健康證。 ·?具備在食品安全體系方面的知識。
  • 杭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 黑珍珠餐廳
    • 人性化管理
    • 五險
    • 優(yōu)質平臺
    • 技能培訓
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 精通各類現代與經典冷菜制作技藝（如腌制、油封、低溫慢煮、分子料理等），并能獨立完成醬汁、凝膠、泡沫、脆片等現代烹飪元素的制作。具備出色的菜品創(chuàng)意和審美能力，能參與新菜研發(fā)。 2. 深刻理解時令食材的特性，對食材的新鮮度、產地和品質有近乎苛刻的標準，懂得如何運用最佳烹飪手法展現食材的本味與高級感。 3. 擁有在米其林星級餐廳、黑珍珠餐廳或同等水準高端餐飲機構擔任冷菜廚師2年以上的工作經驗，熟悉高標準的工作流程和環(huán)境。 4. 具備極強的食品安全和衛(wèi)生意識，工作臺時刻保持絕對整潔。對出品的穩(wěn)定性、分量、擺盤造型有極致的一致性要求，能承受高強度工作壓力。 5. 具備優(yōu)秀的溝通能力和團隊合作精神，能高效地與廚房其他部門（如熱廚、甜品部）及服務團隊協同工作，共同確保完美的賓客體驗。

  • 涼菜廚師
    5千-7.5千
    大同 | 3年以上 | 學歷不限
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調味、裝盤等工作 2、根據酒店標準研發(fā)創(chuàng)新涼菜品種，定期更新菜單 3、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準，確保涼菜制作過程符合衛(wèi)生規(guī)范 4、合理控制涼菜成本，做好原料的驗收、儲存及使用管理 5、維護涼菜間設備設施，保持工作區(qū)域整潔有序 6、配合廚房團隊完成宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應 【崗位要求】 1、具備基礎的涼菜制作技能，熟悉各類涼菜加工工藝 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能夠適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度 4、具備團隊協作意識，服從廚房工作安排 5、有創(chuàng)新意識，能根據季節(jié)變化調整涼菜品種 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先
  • ?？?| 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐冷菜的制作與出品，確保菜品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成冷菜的切配、腌制、調味及裝盤工作； 3、嚴格把控冷菜食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲存條件，確保食品安全； 4、定期研發(fā)新式冷菜，豐富菜單內容，提升顧客用餐體驗； 5、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰期出餐任務，保證出餐效率； 6、維護冷菜間設備及工具，確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備中餐冷菜制作基礎技能，熟悉常見冷菜的制作工藝； 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 3、能夠適應廚房高強度工作環(huán)境，具備團隊協作意識； 4、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學習并提升專業(yè)技能； 5、工作細致認真，責任心強，能保質保量完成工作任務。

  • 涼菜師傅
    1.2萬-1.5萬
    國外 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯酋醫(yī)療險
    • 帶薪假期
    • 年假機票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職條件 ： 1、男性，身體健康，能吃苦耐勞，無不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、 有 3 年以上廚房涼菜工作經驗； 薪資與福利： 1、薪資待遇：12000 RMB-15000RMB/月起； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。
  • 張家口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類川湘類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗。? 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜
    4.5千-8千
    青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括食材準備、切配、調味、裝盤等工作； 2、根據菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標準； 3、保持涼菜間的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率。 【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關工作經驗者優(yōu)先； 3、具備一定的刀工和調味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。
  • 三亞 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助廚師長做好廚房的組織領導與業(yè)務管理工作 2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關知道 3、負責廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 【崗位要求】 1、學歷不限 2、熟悉廚房飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 3、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級

  • 涼菜普廚
    4千-5千
    昆明 | 1年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1-2年中西廚冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜師傅
    6千-8千
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有2年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、年齡50歲以內
  • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 提供住宿
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責廚房冷菜出品。 2、熟練掌握冷菜制作手藝和制作技術。 3、每天檢查冷菜間所用的設備、冷藏柜、電冰箱等運轉是否正常，發(fā)現問題及時報告。 4、檢查鹵水、冷菜、拼盤制作，嚴把質量關。 5、每天檢查冰箱內的食品質量，當天制作當天出售。 6、每天對菜墩、刀具及其他工具消毒，貫徹食品衛(wèi)生制度。 任職要求： 有星級酒店或社會餐飲2年工作經驗

  • 涼菜廚師
    4千-4.5千
    三亞 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 雙休
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·?進行菜肴的制作、烹飪、上餐和儲存工作。 ·?清潔并整理工作區(qū)域。 ·?加強制作工藝流程中的成本控制，減少對食材的浪費。 ·?確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 ·?嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 ·?負責對專用工具，砧板，容器等消毒工作，同時也要負責冰柜，專間等的衛(wèi)生清潔。 ·?檢查每日餐后的原料消耗，及時申購和補充。

  • 涼菜廚師
    5.5千-5.5千
    紹興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店涼菜間的日常運營，包括涼菜的制作、擺盤及出品質量把控 2、根據菜單要求，獨立完成各類涼菜的備料、加工及調味工作 3、確保涼菜制作符合食品安全衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范 4、定期研發(fā)新式涼菜品種，豐富酒店菜品選擇 5、負責涼菜區(qū)域的設備維護及清潔管理工作 6、合理控制涼菜原料成本，避免浪費 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作基本功，熟悉各類涼菜加工工藝 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求 3、能夠適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏 4、具有創(chuàng)新意識，能不斷開發(fā)新菜品 5、工作細致認真，有責任心，注重團隊協作 6、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓
  • 衢州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產并呈現菜肴。 Maybe asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 保證食物出品的高標準，并在正確的溫度下完美呈現。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 在適當的時候提供菜肴以滿足客人的愿望。 Ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 確保安全、正確的使用的設備、工具和機器。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 learn and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設備、工作區(qū)域。 Has a good working relationship with the other hotel departments. 建立與酒店其他部門的良好關系。 Ensures that hygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess the results of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary. 由外部食品檢驗機構進行的衛(wèi)生檢查，確保重視其評估結果, 并在必要時實施改進措施。
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