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    1.負責宴會廳區(qū)域的AV設(shè)備及燈光設(shè)備的管理,會議時設(shè)備的準備、操作,會議后的整理收集,各種信號線故障的檢修以及重要報修與采購。 2.宴會廳各會議室空調(diào)開停,會議場地溫度控制及測溫。 3.負責大型宴會、會議在燈光及AV方面的配合、協(xié)調(diào)工作。 4.負責各種會議用電話(包括會議三方通話), 視頻會議、電腦設(shè)置、數(shù)據(jù)寬帶安裝調(diào)試。 5.宴會結(jié)束,清點與檢查廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備。
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    1. Maintain organization of banquet service areas. ? ? 維護宴會服務(wù)區(qū)的組織性。 2.? Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis. ? ? ?每天與經(jīng)理及主廚回顧菜單及服務(wù). 3.? Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager. ? ? ?當有任何變動,需要變換臺型、設(shè)備時需要和負責的人或經(jīng)理報告。 4.? Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. ? ? ?與廚房協(xié)調(diào)所有食品要求,包括配制品和盤子的精確數(shù)量。 5.? Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost. ? ? ?與酒吧經(jīng)理協(xié)調(diào)所有酒水需求,負責控制宴會酒水的成本。
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