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已為您推薦以下相似職位

  • 炒鍋

    6.5千-8千
    銀川 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn);? ?2、根據(jù)菜單要求,熟練操作炒鍋、煎炸等烹飪流程,保證出菜效率; ?3、嚴(yán)格把控食材用量與成本,合理備料,避免浪費(fèi); ?4、保持后廚操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范;? ?5、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的烹飪工藝; ?6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù),確保高峰時段出餐流暢。? ?【崗位要求】 ?1、1年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),擅長湘菜或川菜者優(yōu)先; ?2、熟悉各類食材特性及烹飪技巧,能獨(dú)立完成炒、爆、熘等操作; ?3、具備較強(qiáng)的菜品質(zhì)量意識,對火候、調(diào)味有準(zhǔn)確把控能力;? ?4、身體健康,持有有效的健康證明; ?5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排,吃苦耐勞,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; ?6、對后廚設(shè)備使用及維護(hù)有基本了解,安全意識強(qiáng)。
  • 廚師

    5千-6.5千
    大理州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    負(fù)責(zé)司機(jī)和導(dǎo)游陪同餐 需要會核算成本 定期推出新品 另外和導(dǎo)游溝通菜品滿意度 盡可能多的為餐廳攬客
  • 合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房爐灶區(qū)域的日常運(yùn)營管理,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味統(tǒng)一; 2、制定并優(yōu)化爐灶菜品的標(biāo)準(zhǔn)操作流程(SOP),監(jiān)督執(zhí)行情況; 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求,參與新菜品的研發(fā)與菜單更新; 4、合理控制食材成本,監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及使用,減少浪費(fèi); 5、負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域的人員排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能; 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門(如切配、冷菜、面點(diǎn)等)的工作銜接,保證出餐效率。 【崗位要求】 1、3年以上爐灶烹飪工作經(jīng)驗(yàn),1年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉徽菜、淮揚(yáng)菜或川湘菜系者優(yōu)先; 2、精通各類爐灶烹飪技法(爆、炒、熘、炸、煎等),能獨(dú)立完成高水準(zhǔn)菜品制作; 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識,熟悉食材特性及廚房設(shè)備操作維護(hù); 4、執(zhí)行力強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備突發(fā)情況應(yīng)急處理能力; 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,善于溝通協(xié)調(diào),責(zé)任心強(qiáng); 6、持有效健康證,無不良從業(yè)記錄。
  • 福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    日常出餐,做好衛(wèi)生
  • 廚師

    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,合理備料并控制食材成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作; 6、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時報(bào)修維護(hù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉常見菜系制作方法; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從管理以及工作安排; 4、對食品安全及衛(wèi)生有高度責(zé)任心; 5、持有健康證(可入職后辦理); 月休4天
  • 炒鍋

    5.5千-7千
    石家莊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪工作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜等烹飪操作; 3、嚴(yán)格把控食材用量及成本,合理控制損耗,避免浪費(fèi); 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及廚房操作規(guī)范; 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品口味及出品流程; 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及高峰時段出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、3年以上專業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類中式烹飪技法; 2、能熟練操作廚房設(shè)備,具備獨(dú)立完成高負(fù)荷出餐的能力; 3、對食材特性有深刻理解,能精準(zhǔn)掌握火候與調(diào)味; 4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 5、持有健康證,無不良從業(yè)記錄。
  • 臺灣菜炒鍋

    1.2萬-1.85萬
    北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    看清楚職位要求 會臺灣菜的炒鍋直接發(fā)簡歷給我吧,謝謝
  • 爐灶廚師

    8千-1萬
    常州 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、煮等烹飪工藝; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及烹飪流程,確保食品安全與操作規(guī)范; 4、進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新,定期推出符合市場需求的特色菜品; 5、維護(hù)爐灶設(shè)備及工具,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn),并保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時段的出餐任務(wù),確保出餐效率與質(zhì)量; 7、遵守酒店廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類熱菜的烹飪技巧及調(diào)味方法; 2、能夠適應(yīng)酒店廚房的高強(qiáng)度工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),對菜品質(zhì)量有較高的自我要求; 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識,能夠與其他崗位廚師高效配合; 5、有酒店或大型餐飲企業(yè)爐灶工作8年或以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先; 7、身體健康,無不良嗜好,符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。
  • 炒鍋

    6千-8千
    太原 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 員工生日會
    • 五險(xiǎn)一金
    • 美食節(jié)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹制,包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹飪技法; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、加工流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全; 4、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 5、合理控制食材損耗,優(yōu)化成本管理,避免浪費(fèi); 6、保持工作區(qū)域整潔,遵守廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范; 7、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作,如備料、設(shè)備維護(hù)等。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋操作及火候掌控; 2、了解中式菜系特點(diǎn),能獨(dú)立完成常見中式熱菜的制作; 3、對食材特性、調(diào)味搭配有較深理解,注重菜品色香味形; 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境; 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,服從廚房工作安排及管理; 6、持有健康證,無不良從業(yè)記錄; 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)? Post responsibilities 1.檢查所有餐廳和宴會多功能廳的擺臺情況,確保按時為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)與食品。 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards. 2.隨時檢查已準(zhǔn)備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. 3.保持各類菜肴整體外觀配套一致,且外觀和修飾要符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards.4.監(jiān)督并全面實(shí)施根據(jù)配料卡和分肉試驗(yàn)而進(jìn)行分量控制,使浪費(fèi)和變質(zhì)最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage.5.檢查庫房和冰箱,做好正確儲備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 6.與收貨部和庫房密切合作,確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications.7.特別注意為客人提供的食品的新鮮度,外觀和溫度。 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served.8.與廚師長一同在開宴前檢查擺臺情況。 To implement log book for his section with a standard report form to be sent to the Executive Chef’s office daily. 12.每日按標(biāo)準(zhǔn)格式,完成所負(fù)責(zé)區(qū)域的工作日志,提交給行政總廚。 To check with Sous Chefs on set-up prior to operations. 崗位要求? Post requirements 1、全日制大專(含)以上學(xué)歷,同崗位五星級飯店工作經(jīng)驗(yàn)4年以上。 Full-time college education (including), the same position five-star hotel work experience more than 4 years. 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn) Have rich technical and administrative experience. 3、懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。 Knowledge of food ingredients and nutrition. 4、身體健康,精力充沛。 Healthy and energetic.
  • 九江 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房各類菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗,粵菜、湘菜、融合菜; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸等烹飪工序; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 4、嚴(yán)格把控食材使用,合理控制成本,避免浪費(fèi); 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及操作規(guī)范; 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作; 7、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保安全使用。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉各類炒鍋技法; 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,服從工作安排及管理; 4、持有健康證,了解食品安全相關(guān)法規(guī); 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、對菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技能。
  • 頭鍋

    1萬-1.2萬
    太原 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 員工生日會
    • 五險(xiǎn)一金
    • 美食節(jié)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、蒸等烹飪工藝; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程,提升出品效率; 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及烹飪過程中的火候、調(diào)味等細(xì)節(jié); 5、維護(hù)廚房設(shè)備的正常使用,保持工作區(qū)域的整潔與安全; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉各類菜系的烹飪技巧及調(diào)味方法; 2、能夠獨(dú)立完成頭鍋崗位的各項(xiàng)工作,對菜品質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求; 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,適應(yīng)高強(qiáng)度、快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境; 4、對食品安全及衛(wèi)生規(guī)范有清晰認(rèn)知,嚴(yán)格遵守操作流程; 5、有星級酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、熱愛烹飪行業(yè),具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任心。
  • 炒鍋主管

    6千-8千
    南昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、?合理安排工作班次,科學(xué)定崗分工。 2、協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。 3、配合廚房培訓(xùn)計(jì)劃組織下屬廚師參加技能培訓(xùn)和知識學(xué)習(xí),提高工作能力和自身素質(zhì)。 4、協(xié)助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估,對下屬優(yōu)秀員工進(jìn)行推薦晉升 5、負(fù)責(zé)中廚房炒鍋崗點(diǎn)食品成本控制工作。 6、參與烹飪工作,監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程。 7、負(fù)責(zé)中廚房炒鍋崗食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。
  • 廚師

    8千-1萬
    北京-石景山區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    廚師行業(yè)多年經(jīng)驗(yàn)豐富
  • 日喀則 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房爐灶區(qū)域的日常運(yùn)營管理,確保菜品出品質(zhì)量、口味及呈現(xiàn)符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求制定標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程,監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)執(zhí)行操作規(guī)范 3、負(fù)責(zé)食材成本控制,合理規(guī)劃原料使用,減少浪費(fèi)并保持合理庫存 4、定期研發(fā)新菜品,結(jié)合西藏本地食材特色創(chuàng)新菜式,提升餐廳競爭力 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房區(qū)域符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 6、負(fù)責(zé)爐灶團(tuán)隊(duì)的人員排班、技能培訓(xùn)及績效考核管理7、協(xié)調(diào)與前廳部門的溝通配合,及時響應(yīng)客戶特殊需求及投訴處理 【崗位要求】 1、5年以上星級酒店或高端餐飲企業(yè)爐灶操作經(jīng)驗(yàn),其中2年以上主管崗位經(jīng)歷 2、精通川菜、中餐等主流菜系烹飪技法,掌握藏餐烹飪技術(shù)者優(yōu)先 3、具備扎實(shí)的食材知識,能準(zhǔn)確鑒別原料品質(zhì)并合理運(yùn)用 4、持有中級及以上廚師職業(yè)資格證,食品安全管理員證優(yōu)先 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動15人以上廚師團(tuán)隊(duì) 6、適應(yīng)高原工作環(huán)境,能承受高強(qiáng)度工作壓力 7、年齡28-46周歲,身體健康,無傳染性疾病
  • 太原 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)灶臺操作能力, 2、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度,體力良好 3、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,服從工作安排 4、持有健康證,無傳染性疾病 5、可接受師傅帶徒弟的培訓(xùn)方式
  • 頭灶

    6千-8千
    阿壩州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日福利
    • 技能技巧培訓(xùn)
    • 晉升空間巨大
    • 惜才愛才
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房頭灶崗位的日常烹飪工作,確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類熱菜的烹制,包括炒、炸、燉、煮等多種烹飪方式; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,并參與菜單的更新與優(yōu)化; 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全; 5、維護(hù)廚房設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),及時報(bào)告設(shè)備故障并協(xié)助解決; 6、保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,符合酒店衛(wèi)生管理制度; 7、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會或特殊活動的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪基本功,熟悉川菜或其他菜系的烹飪技巧; 2、能夠獨(dú)立完成頭灶崗位的菜品制作,有較強(qiáng)的火候掌控能力; 3、對食材有較高的敏感度,能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整烹飪方法; 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境; 5、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先; 7、身體健康,無不良嗜好,能夠適應(yīng)倒班工作制。
  • 沈陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)燒烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定;? ?2、根據(jù)每日經(jīng)營需求,合理準(zhǔn)備各類燒烤食材,控制食材損耗; ?3、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作,保持后廚環(huán)境整潔衛(wèi)生;? ?4、協(xié)助研發(fā)新式燒烤菜品,定期更新菜單;? ?5、負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn); ?6、配合前廳服務(wù)人員,及時響應(yīng)顧客的特殊需求; ?7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。? ?【崗位要求】 ?1、3年以上燒烤廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類燒烤技法及調(diào)味方式; ?2、掌握常見肉類、海鮮及蔬菜的腌制、穿串及烤制工藝;? ?3、具備較強(qiáng)的食品安全意識,了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范;? ?4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排(含夜班及節(jié)假日);? ?5、身體健康,吃苦耐勞,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; ?6、有創(chuàng)新意識,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整燒烤風(fēng)味者優(yōu)先;? ?7、持有效健康證上崗。
  • 中廚炒鍋

    8千-1萬
    臺州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、臺州本地菜廚師,每月需有創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年中廚房炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康,能吃苦耐勞,講究衛(wèi)生。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 多元化
    • 個性化體驗(yàn)
    • 職業(yè)關(guān)愛
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    我的具體職責(zé)是什么? 職位概述(要點(diǎn)) 作為主廚房廚師,您將應(yīng)以以下標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): ·????????為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務(wù)。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備和制作食品。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·????????所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會,預(yù)測計(jì)劃和收益。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運(yùn)營。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ·????????時刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作,提高工作效率,達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????如有必要 ,管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓主廚房廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·????????教育: 初中畢業(yè)以上學(xué)歷,專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·????????工作年限: 一年以上五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師或?qū)嵙?xí)經(jīng)驗(yàn)。 ·????????管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 不限。 ·????????資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)的健康證。 ·????????具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識,高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ·????????在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。
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