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崗位職責(zé)： 主要負(fù)責(zé)店內(nèi)雞尾酒、烈酒、酒單的出品及管理。 控制酒水成本在預(yù)算內(nèi)，定期檢查烈酒與雞尾酒原料等庫(kù)存。 有獨(dú)立出品的能力、有獨(dú)立研發(fā)能力，會(huì)做經(jīng)典雞尾酒 必要時(shí)協(xié)助餐廳運(yùn)營(yíng)。 保證吧臺(tái)衛(wèi)生，降低食材及器皿的損耗。 作為餐廳酒吧的調(diào)酒師，需努力讓消費(fèi)烈酒/雞尾酒的客人滿(mǎn)意。 任職資格: 形象好，氣質(zhì)佳。性格開(kāi)朗，有親和力，對(duì)餐飲業(yè)有熱情。 要求1-2年的調(diào)酒師經(jīng)驗(yàn) 酒吧技能要求： 可以獨(dú)立完成訂貨，酒水成本核算，烈酒盤(pán)點(diǎn)等行政工作。 獨(dú)立完成出品，有自我對(duì)北京雞尾酒市場(chǎng)及發(fā)展趨勢(shì)的看法。 能熟練使用電腦及POS等電子設(shè)備，單杯雞尾酒100以上店及高端威士忌吧優(yōu)先。 如果你還懂葡萄酒和咖啡，那就是你了！ 需提供食品級(jí)健康證。

Job responsibility 【崗位職責(zé)】 Responsible for the daily operation and management of the hotel bar area, including beverage preparation, product quality control, and cost control.負(fù)責(zé)酒店酒吧區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括酒水調(diào)制、出品質(zhì)量把控及成本控制。 Develop innovative cocktails and specialty drinks according to hotel brand standards, and regularly update the wine list.根據(jù)酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)創(chuàng)新雞尾酒及特色飲品，定期更新酒單。 Ensure efficient and smooth bar service processes, enhance guest experience, handle guest feedback and special needs.確保酒吧服務(wù)流程高效順暢，提升賓客體驗(yàn)，處理賓客反饋及特殊需求。 Manage bar inventory, regularly check drinks and materials, control losses, and optimize procurement plans.管理酒吧庫(kù)存，定期盤(pán)點(diǎn)酒水及物料，控制損耗并優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃。 Train and guide the bartender team to enhance their professional skills and service awareness. 培訓(xùn)及指導(dǎo)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 Maintain bar equipment and environmental hygiene to ensure compliance with food safety and hygiene standards.維護(hù)酒吧設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Assist in planning and executing bar themed events or promotional plans to increase revenue and brand influence.協(xié)助策劃并執(zhí)行酒吧主題活動(dòng)或促銷(xiāo)方案，提升營(yíng)收與品牌影響力。 Job?requirements 【崗位要求】 Proficient in classic cocktail making techniques and possessing solid knowledge of alcoholic beverages (including spirits, wine, beer, etc.).熟練掌握經(jīng)典雞尾酒調(diào)制技法，具備扎實(shí)的酒水知識(shí)（包括烈酒、葡萄酒、啤酒等）。 Strong innovation ability, able to independently design characteristic wine lists and implement them on the ground.具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，能獨(dú)立設(shè)計(jì)特色酒單并落地執(zhí)行。 Good service awareness and communication skills, able to flexibly respond to guest needs.良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能靈活應(yīng)對(duì)賓客需求。 Familiar with bar operation processes, including inventory management, cost accounting, and hygiene and safety standards.熟悉酒吧運(yùn)營(yíng)流程，包括庫(kù)存管理、成本核算及衛(wèi)生安全規(guī)范。 Sensitive to industry trends, paying attention to emerging beverage culture and consumer preferences.對(duì)行業(yè)趨勢(shì)敏感，關(guān)注新興酒水文化與消費(fèi)偏好。 Can adapt to shift work system, including night and holiday scheduling.能適應(yīng)輪班工作制，包括夜間及節(jié)假日排班。

崗位職責(zé): Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對(duì)客服務(wù)中踐行《服務(wù)精髓》中SHINE的服務(wù)文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當(dāng)客人向我們表達(dá)不滿(mǎn)情緒時(shí)及時(shí)擔(dān)負(fù)責(zé)任，并踐行《服務(wù)補(bǔ)救》中的E-LEAP服務(wù)文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個(gè)人儀容儀表、衛(wèi)生及禮貌禮節(jié)符合酒店和品牌標(biāo)準(zhǔn) 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴(yán)格遵守服務(wù)流程和品牌標(biāo)準(zhǔn)，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗(yàn)感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達(dá)力強(qiáng) Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個(gè)人展示能量及外向性格

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務(wù)流程,按流程向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2. 熟悉酒水相關(guān)知識(shí)，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有國(guó)際品牌五星級(jí)酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級(jí)餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé) 1、精湛的花式調(diào)酒、雞尾酒調(diào)試等，具備調(diào)酒成品種類(lèi)至少35種以上。 2、咖啡拉花至少15種以上，會(huì)使用全自動(dòng)和半自動(dòng)咖啡機(jī)。 3、具備強(qiáng)大的新品開(kāi)發(fā)能力。 4、時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)酒水類(lèi)行情，具備學(xué)習(xí)和員工培訓(xùn)能力，具備對(duì)客花式調(diào)酒能力。 5、做好日常酒水等物資管理和成本管理。

職位描述: 1. 用英語(yǔ)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷(xiāo)售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.本科以上學(xué)歷，能流利使用英語(yǔ)進(jìn)行溝通交流。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí)，熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國(guó)際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿(mǎn)一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道

以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿(mǎn)意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度與其他部門(mén)合作。 在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要時(shí)，與餐廳副理、行政副總廚和廚師長(zhǎng)一起實(shí)施正確的措施。 與廚師長(zhǎng)共同對(duì)餐飲營(yíng)運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 作為親身實(shí)踐操作的主管人員，應(yīng)總是留在餐廳區(qū)域，尤其是繁忙時(shí)段 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷(xiāo)。 確保餐廳的前、后線區(qū)域的潔凈有序。 與客房部配合，確保嚴(yán)格執(zhí)行既定的清潔計(jì)劃。 菜單，飲料和酒水單的檢查

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒的管理，包括儲(chǔ)存、盤(pán)點(diǎn)。 2、每周要對(duì)酒單進(jìn)行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據(jù)客人的需求推薦合適的酒。 4、配合酒吧經(jīng)理挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開(kāi)瓶一兩天之后葡萄酒的細(xì)微變化。 6、選購(gòu)新酒。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識(shí)，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養(yǎng)及溝通能力 3、具有專(zhuān)業(yè)侍酒師資格證

REQUIREMENTS: 職位要求： -　At least 2 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels? -　Has pro-active working attitude and pay attention to details? -　Good team spirit? -　Good communications and interpersonal skills? -? ? Demonstratedgood alcohol and wine knowledge -　至少兩年以上在國(guó)際品牌四星或五星酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)? -　工作認(rèn)真自信，積極主動(dòng)? -　擁有團(tuán)隊(duì)合作精神? -　擁有良好的溝通和人際協(xié)調(diào)能力? -? ??有很好的烈酒和葡萄酒知識(shí)

崗位職責(zé)： - 根據(jù)客人要求，為客人提供令其滿(mǎn)意的酒水服務(wù)。   崗位要求： - 具有相關(guān)行業(yè)、同等崗位 1 年及以上工作經(jīng)驗(yàn)； - 酒水知識(shí)技能豐富、具有創(chuàng)新精神； - 英文口語(yǔ)流利； - 性格開(kāi)朗、善于溝通； - 儀容儀表干凈整潔。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務(wù)流程,按流程向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2. 熟悉酒水相關(guān)知識(shí)，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有國(guó)際品牌五星級(jí)酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級(jí)餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

該職位需要雞尾酒烈酒葡萄酒知識(shí)豐富，熟練制作雞尾酒，有創(chuàng)意意識(shí)，有個(gè)人風(fēng)格 崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.協(xié)助對(duì)酒吧的盤(pán)點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤(pán)存記錄。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事同等崗位2年以上的工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。 工資可談

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的推銷(xiāo)服務(wù)。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作。 6、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【崗位要求】 1、有從事調(diào)酒師工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

1.確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.遵循執(zhí)行所有凱悅溫情和餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20. 3.對(duì)于客戶(hù)調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that therelevant changes are implemented. 4.向客人呈送菜單，回答客人問(wèn)詢(xún)并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestionsregarding food, beverage and service to guests. 5.促銷(xiāo)飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. 6.保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. 7.確保根據(jù)要求和運(yùn)作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. 8.清潔并重新擺設(shè)餐臺(tái)和餐桌。 Clears and resets counters or tables. 9.根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. 10.確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲(chǔ)存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under theappropriate temperature. 11.確保所有杯具的光亮、潔凈。 Ensures all glasses are well polished. 12.協(xié)助對(duì)酒吧的盤(pán)點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤(pán)存記錄。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventoryrecord. 13.提出補(bǔ)充酒吧飲品的申請(qǐng)。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar.

主要職責(zé) Main Duties: ·?????????? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·?????????? 遵循執(zhí)行餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 Embraces the Food and Beverage Top 20. ·?????????? 對(duì)于客戶(hù)調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿(mǎn)意度。 Works closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門(mén)合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·?????????? 向客人呈送菜單，回答客人問(wèn)詢(xún)并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. ·?????????? 根據(jù)所定的程序接受點(diǎn)菜并為客人服務(wù)食品及飲料。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. ? ·?????????? 完全了解Micros電腦系統(tǒng)。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. ·?????????? 根據(jù)部門(mén)營(yíng)運(yùn)指南要求確保部門(mén)內(nèi)所有餐飲物品、設(shè)備和其他設(shè)施得到妥善保管和維護(hù) 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. ·?????????? 記錄客人點(diǎn)菜并及時(shí)提供產(chǎn)品和服務(wù)，不得無(wú)故延誤。 Takes guest order and serves items without unnecessary delay. ·?????????? 熟悉并對(duì)餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. ·?????????? 促銷(xiāo)飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. ·?????????? 向餐廳領(lǐng)班/副理報(bào)告所有困難及問(wèn)題，以便解決和跟進(jìn)。 Reports any difficulties or problem to Team Leader/ Assistant Manager for solution or follow up actions. ·?????????? 保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. ·?????????? 確保根據(jù)要求和運(yùn)作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. ·?????????? 清潔并重新擺設(shè)餐臺(tái)和餐桌。 Clears and resets counters or tables. ·?????????? 根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. ·?????????? 在特別推廣或活動(dòng)期間，根據(jù)活動(dòng)主題協(xié)助餐廳的擺臺(tái)和裝飾。 Assists in setting up/ decorating the Outlet according to the theme during special promotions or occasions. ·?????????? 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲(chǔ)存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under the appropriate temperature. ·?????????? 確保所有杯具的光亮、潔凈。 Ensures all glasses are well polished. ·?????????? 協(xié)助對(duì)酒吧的盤(pán)點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤(pán)存記錄。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record. ·?????????? 提出補(bǔ)充酒吧飲品的申請(qǐng)。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar. ·?????????? 按照要求執(zhí)行收銀員職能。 Performs the function of cashier as required. ·?????????? 核對(duì)收取的現(xiàn)金，確保所收現(xiàn)金都是真鈔。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. ·?????????? 核對(duì)所有客人呈交信用卡，確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. ·?????????? 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)部發(fā)出的關(guān)于收銀及現(xiàn)金處理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling.

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責(zé) : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個(gè)性化的服務(wù)，目標(biāo)是與會(huì)員和客人建立融洽的關(guān)系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場(chǎng)地布置好，準(zhǔn)備好服務(wù)。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負(fù)責(zé)酒吧的開(kāi)業(yè)手續(xù)，并注意所有設(shè)備的清潔和對(duì)齊，所有食材的新鮮度和正確的準(zhǔn)備，以及所有瓶子的庫(kù)存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據(jù)需要隨時(shí)補(bǔ)充設(shè)備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對(duì)酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達(dá)。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點(diǎn)單和結(jié)賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專(zhuān)業(yè)水平處理現(xiàn)金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時(shí)準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務(wù)為目標(biāo)-我們希望會(huì)員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對(duì)所有飲料有全面的工作知識(shí):咖啡/茶/無(wú)酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務(wù)員溝通訂單，以確保及時(shí)將飲料送到會(huì)員手中，并在某項(xiàng)飲料不足時(shí)提醒酒吧經(jīng)理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發(fā)展和協(xié)調(diào)酒吧各個(gè)區(qū)域和酒店其他餐飲網(wǎng)點(diǎn)的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會(huì)員、客人和潛在會(huì)員就?Fotografiska?和我們的各種項(xiàng)目和設(shè)施進(jìn)行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動(dòng)的酒店上工作多個(gè)酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過(guò)執(zhí)行酒店規(guī)定來(lái)幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協(xié)助酒吧經(jīng)理進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和點(diǎn)單，制作新雞尾酒和研究新產(chǎn)品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經(jīng)典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經(jīng)理權(quán)力和責(zé)任，使整個(gè)餐飲運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行。確保在以下方面遵守所有的法律規(guī)定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類(lèi)、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛(wèi)生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專(zhuān)以上學(xué)歷，餐廳/酒店管理專(zhuān)業(yè)或同等學(xué)歷 2.????? Language??? 語(yǔ)言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經(jīng)驗(yàn)? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類(lèi)似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經(jīng)驗(yàn) 4.????? Knowledge??? 知識(shí) Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對(duì)酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓(xùn)背景。我們致力于培養(yǎng)能夠體現(xiàn)我們價(jià)值觀并渴望學(xué)習(xí)的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無(wú)懈可擊的客戶(hù)服務(wù)，及時(shí)回應(yīng)會(huì)員/客人的需求，征求反饋意見(jiàn)以改善服務(wù)，并回應(yīng)所有會(huì)員的要求(不僅僅是餐飲相關(guān)的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環(huán)境和時(shí)間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念調(diào)酒師負(fù)責(zé)在管理層所稱(chēng)述的標(biāo)準(zhǔn)下提供客人所需并提供超越客人期望的服務(wù)，他/她還要負(fù)責(zé)處理一些特殊的客人需求，并保持每一個(gè)工作區(qū)域干凈整潔有秩序。酒吧概念調(diào)酒師負(fù)責(zé)管理餐廳幫工。酒吧概念調(diào)酒師向領(lǐng)班/主管/副經(jīng)理/部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 始終以高度的客戶(hù)關(guān)懷和服務(wù)，始終如一地達(dá)到服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn)。 表現(xiàn)出對(duì)工作場(chǎng)所的自豪感和高度的承諾。 通過(guò)日常的工作讓客人滿(mǎn)意并體驗(yàn)的我們的支柱，傳奇及文華東方會(huì)議的服務(wù)經(jīng)歷，來(lái)維持公司的價(jià)值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優(yōu)質(zhì)和個(gè)性化的服務(wù)。 禮貌高效地協(xié)助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應(yīng)地準(zhǔn)備工作場(chǎng)所，以確保服務(wù)順利進(jìn)行。 保持工作場(chǎng)所整潔、干凈、安全。 確保對(duì)各自的角色和職責(zé)以及使用的產(chǎn)品/軟件/應(yīng)用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗(yàn)。 真誠(chéng)關(guān)心我們的部門(mén)和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優(yōu)先 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴(lài) 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作 有團(tuán)隊(duì)精神 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專(zhuān)注于顧客的需求

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷(xiāo)。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 6、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有至少三年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店工作者優(yōu)先。 2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1.按照酒水工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好酒水的申購(gòu)、領(lǐng)取、發(fā)放以及儲(chǔ)存等各項(xiàng)工作。 2.精通業(yè)務(wù)，熟練掌握酒吧各種電器、工具、器皿的使用方法。 3.酒水進(jìn)出時(shí)負(fù)責(zé)填寫(xiě)和核實(shí)票據(jù)，確保數(shù)量準(zhǔn)確，符合儲(chǔ)存要求。 4.熟悉各類(lèi)酒水的名稱(chēng)、價(jià)格、型號(hào)、產(chǎn)地、特點(diǎn)。 5.按樓面點(diǎn)單要求制作各類(lèi)飲品及果盤(pán)，并保證出品符合食品衛(wèi)生安全要求。 6.認(rèn)真填寫(xiě)每日進(jìn)、銷(xiāo)、存報(bào)表。 7.根據(jù)管理人員的指令，完成每天的清潔衛(wèi)生工作，保證工作區(qū)域干凈整潔。 能力及經(jīng)驗(yàn)： 1.高中或以上學(xué)歷。 2.1年以上星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3.了解餐飲食品衛(wèi)生制度。