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崗位職責 1.負責西餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定西餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.本科以上文化程度；5年以上餐飲工作經(jīng)驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動西餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識熟悉西餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、西餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責： 1.負責門店的經(jīng)營與管理工作； 2.負責門店人員的管理發(fā)展和團隊建設； 3.配合店長完成日常運營管理的各項任務； 4.掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識。 任職資格： 1.2年以上的餐飲服務行業(yè)經(jīng)驗，具有較強的店務管理經(jīng)驗； 2.較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力； 3.具有良好的人際關系和溝通能力，嚴于律己，責任心強。

一、運營管理 協(xié)助制定計劃：協(xié)助經(jīng)理制定西餐廳的年度、季度和月度運營計劃，包括但不限于菜品銷售目標、服務質(zhì)量提升目標、成本控制目標等，并確保計劃的有效執(zhí)行和跟進。 日常運營監(jiān)督：負責西餐廳日常運營的監(jiān)督與管理，包括餐廳的營業(yè)時間、人員出勤、設備運行等情況，確保餐廳運營順暢，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和服務。 高峰時段協(xié)調(diào)：在餐廳營業(yè)高峰時段，親自參與現(xiàn)場管理，協(xié)調(diào)服務人員、廚師團隊之間的工作，及時解決顧客提出的問題，確保服務流程的高效運作，提升顧客用餐體驗。 二、服務管理 服務標準執(zhí)行：嚴格執(zhí)行酒店制定的西餐廳服務標準，確保每一位服務人員都能提供熱情、周到、專業(yè)的服務。定期對服務人員進行培訓和考核，對不符合標準的服務行為及時糾正。 顧客反饋處理：積極收集顧客的反饋意見，無論是現(xiàn)場溝通、問卷調(diào)查還是在線評價，都要認真對待。針對顧客提出的問題和建議，及時與相關部門溝通協(xié)調(diào)，采取有效措施加以改進，不斷提升顧客滿意度。 特殊需求應對：負責處理顧客的特殊需求和投訴，如對菜品的特殊要求、過敏食材的處理、服務失誤的補救等。以積極的態(tài)度解決問題，確保顧客的合理需求得到滿足，并將處理結果記錄備案，以便分析總結經(jīng)驗教訓。 三、人員管理 員工培訓與發(fā)展：協(xié)助經(jīng)理制定員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、服務意識培訓等。定期組織培訓課程，提升員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。關注員工的職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升機會和發(fā)展建議。 團隊激勵與溝通：營造積極向上的工作氛圍，通過團隊建設活動、員工表彰等方式激勵員工，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力。定期組織員工會議，傳達酒店政策和工作要求，同時傾聽員工的想法和建議，促進雙向溝通。 績效評估與反饋：按照酒店的績效考核制度，協(xié)助經(jīng)理對員工進行績效評估，客觀公正地評價員工的工作表現(xiàn)。及時與員工進行績效反饋，肯定優(yōu)點，指出不足，并共同制定改進計劃，幫助員工提升工作績效。 四、菜品與酒水管理 菜品質(zhì)量監(jiān)督：與廚師團隊密切合作，監(jiān)督菜品的質(zhì)量和出品標準。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤等，確保每一道菜品都符合酒店的質(zhì)量要求。對新菜品的研發(fā)和推出提供建議和支持。 酒水知識培訓：熟悉西餐廳酒單上各類酒水的特點、產(chǎn)地、搭配建議等知識，組織服務人員進行酒水知識培訓，確保服務人員能夠為顧客提供專業(yè)的酒水推薦和服務。 庫存管理協(xié)助：協(xié)助經(jīng)理進行菜品原材料和酒水的庫存管理，定期盤點庫存數(shù)量，確保食材和酒水的充足供應，同時避免積壓浪費。與采購部門溝通協(xié)調(diào)，根據(jù)銷售情況和庫存水平制定合理的采購計劃。 五、成本控制 成本監(jiān)控：協(xié)助經(jīng)理監(jiān)控西餐廳的各項成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數(shù)據(jù)，找出成本控制的關鍵點和潛在問題，提出合理的成本控制措施和建議。 預算執(zhí)行：按照酒店下達的預算指標，嚴格控制各項費用支出，確保西餐廳的運營成本在預算范圍內(nèi)。對預算執(zhí)行情況進行定期檢查和分析，及時調(diào)整偏差，確保預算目標的實現(xiàn)。 六、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：負責西餐廳的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設備安全等。定期組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。制定并執(zhí)行安全檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保餐廳運營安全。 衛(wèi)生管理：嚴格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的衛(wèi)生標準，監(jiān)督西餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。定期檢查餐廳的清潔情況，包括餐桌椅、餐具、廚房設備等，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，為顧客提供放心的用餐環(huán)境。

【崗位職責】 1、全面負責門店日常運營管理，包括人員調(diào)配、排班安排、服務標準執(zhí)行及店面衛(wèi)生監(jiān)督 2、制定并落實門店銷售目標，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案以提升業(yè)績 3、負責食材及物料的庫存管理，控制損耗率，優(yōu)化采購成本 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店形象與客戶關系 5、執(zhí)行公司標準化操作流程，確保食品安全及生產(chǎn)規(guī)范達標 6、負責新員工培訓及團隊建設，定期組織員工技能考核 【崗位要求】 1、2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐飲運營全流程，包括供應鏈管理、成本控制及營銷策劃 3、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能通過銷售數(shù)據(jù)制定經(jīng)營策略 4、出色的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性

【崗位職責】 1、確保全日餐廳、大堂吧順利運作，落實各個時期的工作任務，實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤、收入等方面的指標； 2、制定全日餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3、協(xié)助上級制定各項餐飲推廣計劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量； 6、抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格把控物資管理制度，做好餐廳安全和消防工作； 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1、5年星級酒店餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年同崗位管理經(jīng)驗； 2、精通全日餐廳和大堂吧的業(yè)務知識，熟練掌握技能技巧，精通葡萄酒、烈酒知識及雞尾酒配制，熟練掌握酒水服務等知識； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動本部門各級管理人員的積極性，有培訓指導下屬和團隊人才梯隊建設的能力。

  1、協(xié)助咖啡廳運營經(jīng)理負責餐廳的日常事務 2、5年以上星際酒店西餐廳管理工作經(jīng)驗 3、流利英文及普通話 4、熟練使用微軟辦公軟件, 預訂系統(tǒng)及收銀系統(tǒng)

崗位職責: 1、管理西餐廳的整體運營，尤其是前廳的管理及銷售，主抓VIP優(yōu)質(zhì)客戶，配合主廚，完成餐廳各項KPI指標任務。 2、執(zhí)行店面人員的考核工作，包含日常指標考核管理，業(yè)績考核。 3、樹立良好的企業(yè)形象，維護店面對內(nèi)、對外公共關系管理，提升賓客滿意度。 4、建全酒店管理企業(yè)管理體系，把控酒店品牌產(chǎn)品標準，要求合理化，精簡化，高效化。指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高酒店服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。 完成領導下達其他工作。 任職資格: 1、有西餐廳、國際品牌西餐廳工作至少3年以上店長、經(jīng)理級別工作優(yōu)先。 2、具有較強的店務管理、服務及營銷能力，全面負責門店人、財、物各方面正常運營。 3、有較強的團隊管理能力，擁有親和力和凝聚力，良好的溝通能力； 4、年齡28-40歲，身體健康，形象佳。 具有一定的審美，了解年輕消費群體消費習慣，對西餐的餐飲市場有獨特的認知。

崗位職責 1.調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況；制定短期經(jīng)營目標和經(jīng)營計劃；安排下屬班次，合理分工。 2.保持并發(fā)展客戶關系。 3.參加餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務，完成上傳下達工作。 4.檢查并督導食品質(zhì)量、服務質(zhì)量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。 5.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關系及餐廳與其他相關部門的聯(lián)系。 6.審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 7.定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓。 8.完成上級特別指派的任務。 崗位要求 1.具有強烈的事業(yè)心和責任感，有高尚的職業(yè)道德。 2.身體健康，儀表端莊大方。 3.大專以上學歷，良好的英語表達溝通能力，具有餐飲管理、市場營銷 學等方面知識。 4.3年以上西餐廳管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務的標準和要求。 5.善于評估員工、培訓員工并激勵員工工作。

崗位職責： 1、全面負責餐廳運營工作，包括：費用預算、菜譜訂制、崗位培訓、庫存管理； 2、全方面指導餐廳運營并且控制食品和服務的質(zhì)量； 3、妥善處理運營中的各種問題，以進一步提高運營的效率， 4、處理客戶需求和各種意見、建議，并主動跟進以加強客戶服務的質(zhì)量； 5、實現(xiàn)銷售和利潤目標并將運營費用控制在預算內(nèi); 6、全面管理店面并做好協(xié)調(diào)工作，妥善處理上、下級之間的關系； 7、工作團隊建設，尤其是優(yōu)秀員工的培養(yǎng)，包括員工晉升和職位轉換； 8、與公司其他部門保持良好的協(xié)作和溝通。 任職要求： 1、1年及以上西餐廳工作經(jīng)驗，2年及以上管理工作經(jīng)驗，英語口語熟練者優(yōu)先 2、精通餐廳運營、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛(wèi)生標準 3、具有較強的領導能力、團隊建設能力，可以有效激勵員工 4、倒班工作制

Responsibilities 崗位職責: ? Responsible for the management of all aspects of the Restaurants’ functions, in accordance with operation standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 西餐廳副經(jīng)理是對餐廳的各方面都要負責的管理者，根據(jù)酒店的標準，要懂得運用服務和管理哲學去指揮和領導員工。 ? Ability to suggestively sell menu items, beverages and wines.能夠積極的對食物和葡萄酒進行推銷。 Ability to prepare revenue, covers and payroll budgets and forecasts. 能夠準備收入，客人數(shù)和薪資的預算和預測。 All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes,??garnishes, presentation and prices.菜單的所有內(nèi)容，烹調(diào)方式，成份，醬汁，分量，裝飾，擺放和價格。? Check storage areas for proper supplies, organization, and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 檢查倉庫地區(qū)的存貨量，擺放陳列和衛(wèi)生情況。派專人去保持衛(wèi)生清潔和整理貨品陳列。 ? Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times. ?預見客人的需求，無論多忙和無論多晚對所有的客人的要求都要迅速的作出回應。與客人建立一個良好的關系。 ? Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 建立一個競爭的工作氣氛，做大程度的提高員工的士氣和工作效率。 ? Conduct a weekly formal training program on the required job functions with criteria expected and department orientation with new hires. Conduct ongoing training with existing staff. 根據(jù)員工的崗位職責為新員工作一個每周培訓項目和部門培訓。并對在崗員工進行持續(xù)性的培訓。 ? Requirements任職要求: College degree 大專以上學歷。 Fluent in written and spoken English 良好的英語書面及口語溝通能力。 Minimum 4 years relevant working experience in international hotels 至少4年同等五星級酒店相關工作經(jīng)驗。 Outstanding communication and problem solving skills 良好的溝通能力和問題解決能力。Strong leadership and team player 良好的領導力，有團隊合作精神。

【崗位職責】 1.協(xié)助咖啡廳經(jīng)理管理餐廳的日常運作。 2.分配并管理領班以及服務員的工作，跟進餐廳日常培訓。 3.與客人溝通交流，解決客人需求，處理客人投訴。 4.協(xié)調(diào)部門和其他部門的關系。 【崗位要求】 1.三年以上西餐廳從業(yè)經(jīng)歷。 2.出色的餐廳營運知識。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具備相關的管理經(jīng)驗和管理能力。

崗位職責 1、負責餐廳的全面運作和日常管理工作。 2、根據(jù)對員工的評估制定和實施培訓及發(fā)展戰(zhàn)略來適應不斷變化的業(yè)務需求。 3、保證服務標準的實施，確?？腿说臐M意度達到部門的目標。 4、通過與廚師有效溝通制定如何增加銷售額的行動計劃。 5、對餐廳產(chǎn)品進行持續(xù)的監(jiān)督和質(zhì)量控制，對菜單價格進行監(jiān)控。 6、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行，食品以及酒水的安全性得到保證。 崗位要求 1. 大專及以上學歷。 2. 5年以上星級酒店工作經(jīng)驗，熟知西餐廳運營工作。 3. 具有餐廳預算管理知識，能夠編織餐廳預算。能夠在預算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 4. 熟知市場推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施推銷活動的能力。 5. 具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 6. 善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 7. 具備解決突發(fā)性事件的應變能力。

崗位職責 1.根據(jù)預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.大專以上學歷；至少熟練掌握一門外語。 2.國際連號品牌酒店同等工作經(jīng)驗；有萬豪集團工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。精通西餐業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。

開業(yè)籌備階段 ?參與餐廳區(qū)域的規(guī)劃和設計，提供專業(yè)建議 ?制定餐廳的組織架構、人員編制和崗位職責 ?負責餐廳員工的招聘、培訓和考核 ?制定餐廳的各項規(guī)章制度和服務流程 ?參與餐廳區(qū)域的設備設施驗收 ?制定餐廳的開業(yè)籌備計劃和預算 日常運營階段 ?負責餐廳的日常運營管理，確保各項工作高效有序進行 ?監(jiān)控餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定相應的營銷策略 ?監(jiān)督檢查餐廳的清潔衛(wèi)生和服務質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級匯報餐廳的工作情況和經(jīng)營數(shù)據(jù) 團隊管理與持續(xù)改進 ?負責餐廳員工的培訓和發(fā)展，提升團隊整體素質(zhì) ?建立和完善餐廳的績效考核體系，激勵員工積極性 ?分析餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進措施和建議 ?關注行業(yè)動態(tài)和競爭對手，不斷優(yōu)化餐廳服務流程和標準 工作經(jīng)驗及學歷 擔任過三年以上國際品牌酒店ADD餐廳經(jīng)理職務，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗，有奢華度假酒店餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進行運營和管理的交流

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行及質(zhì)量控制 2、制定并優(yōu)化西餐服務流程與操作規(guī)范，確保符合酒店服務標準 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量，定期檢查食材儲存及廚房衛(wèi)生狀況 4、負責西餐成本控制，包括食材采購審核、庫存管理及損耗控制 5、培訓并考核西餐服務團隊，提升員工專業(yè)技能與服務意識 6、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 7、根據(jù)市場需求策劃西餐促銷活動，完成部門營收目標 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上高星級酒店西餐廳管理經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵20人以上服務團隊 4、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力 5、年齡28-45周歲，形象氣質(zhì)佳 6、能適應彈性工作時間，具備處理突發(fā)事件的應變能力

崗位職責 1.?? 全面負責制訂餐廳工作計劃和經(jīng)營預算，并組織落實，督導各部位日常運作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務，并進行成本控制。 2.?? 制定各廳面的工作計劃，長短期經(jīng)營預算，主持建立和完善各部門的規(guī)章制度及工作程序和標準，并組織落實。 3.?? 定期深入各聽取匯報并檢查工作情況，控制各部門收支狀況，制訂餐廳價格和盤點，并進行有效的成本控制。 4.?? 負責分配下屬部門負責人的任務并對其管理工作進行日常督導。 5.?? 參加餐飲部例會，完成上傳下達工作。 6.?? 作好餐飲部下屬各部門的內(nèi)部協(xié)調(diào)及與其他相關部門的溝通合作。 7.?? 定期對下屬進行績效評估。 8.?? 組織并落實所轄部門的員工培訓，提高員工素質(zhì)。 9.? ?推出特色服務，結合市場情況做好推廣計劃。 10 . 完成餐飲總監(jiān)/副總監(jiān)交辦的其他合理工作。 崗位要求 1、5年以上西餐廳工作經(jīng)驗，至少2年以上同崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、大專（含）以上學歷

崗位職責 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： ? ? ?監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 ? ? ?遵守開始營業(yè)和結束營業(yè)的程序。 ? ? ?遵守規(guī)定的結賬程序。 ? ? ?有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。 ? ? 親自迎送80%以上的客人。 ? ? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 2、與廚師和餐飲總監(jiān)交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 4、特別活動的概念管理工作。 5、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 6、對競爭對手進行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 8、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設施。 10、積極的實行節(jié)約成本的方法。 11、在競標過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 12、管理人工和飲料成本。 13、進行預測工作。 14、有效的控制存貨。 15、通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、大專以上學歷

1.根據(jù)營業(yè)情況，對西餐服務員進行工作任務分配，帶領服務員認真做好餐前準備，確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 2.督導服務員認真做好服務工作，對不合格的地方進行指正、改正； 3.妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，及時向廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息。 4.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、等物品 5.熟悉操作電腦設計制作及各類文件管理 6.做好前廳服務員考勤、培訓工作；督導服務員認真落實部門規(guī)章制度。 任職要求： 1、男女不限；年齡25-40； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力； 4、具備從事西式餐廳管理工作經(jīng)驗3年以上； 5、需要五星級酒店或高級會所服務經(jīng)驗； 6、了解西式餐飲各類菜系服務知識及飲食文化； 7、精品創(chuàng)意型西餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先； 8、連鎖西式餐飲機構工作經(jīng)驗優(yōu)先； 9、熟悉辦公軟件操作

崗位職責 1、協(xié)助西餐廳經(jīng)理跟進西餐廳營運工作。 1）保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序 2）定期的回顧和更新運營標準 3）任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準 4）協(xié)助管理餐廳的所有財產(chǎn)和設施。 5）堅持執(zhí)行所有的待客原則 2、協(xié)助西餐廳經(jīng)理進行部門人力資源管理。 1）跟進部門培訓項目 2）負責專業(yè)和及時地完成員工的表現(xiàn)評估 3）協(xié)助西餐廳經(jīng)理一起進行員工管理，包括面試、試用期評估等 3、 行政管理 1）負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序 2）有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng) 3）定期計劃和組織部門團建活動促進團隊合作精神 4、市場推廣 1）熟悉客人和市場 2）發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率 3）每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析