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  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述: 協(xié)助餐飲總監(jiān)確保宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)的平穩(wěn)與有效,力爭(zhēng)最有效收益與賓客滿意度,并始終遵循酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 職責(zé)義務(wù): 1. 制定一年的運(yùn)營(yíng)預(yù)算,來(lái)確定部門的花費(fèi)及收入,以及運(yùn)營(yíng)所需的設(shè)備器材等。所有項(xiàng)目都應(yīng)建立在預(yù)算的基礎(chǔ)之上。 2. 確保以有效的方法來(lái)控制成本。 3. 始終嚴(yán)格地控制部門預(yù)算。 4. 始終對(duì)我們的宴會(huì)/會(huì)議擺臺(tái),裝飾與出品標(biāo)準(zhǔn)具有創(chuàng)新性,并定期更新。 5.?使標(biāo)準(zhǔn)操作程序和基本程序互相依附,來(lái)達(dá)到部門運(yùn)營(yíng)規(guī)章的服務(wù)等級(jí)。 6. 定期檢查分配給下屬的工作及實(shí)施情況。 7. 招募有獨(dú)自工作能力的員工。 8. 給任何一個(gè)宴會(huì)/會(huì)議提供必要的幫助,對(duì)于任何宴會(huì)/會(huì)議的服務(wù)都應(yīng)給予督導(dǎo)。 9. 處理所有客人在食品,飲品與服務(wù)方面的投訴,詢問(wèn)及要求。 10. 與客人通過(guò)積極的溝通以建立友善的關(guān)系。 11.?了解酒店客人及本地客戶市場(chǎng)的需求。 12.?幫助銷售部門完全理解宴會(huì)市場(chǎng)的需要及市場(chǎng)走勢(shì)。 13.?深入的理解員工手冊(cè)并遵守員工手冊(cè)里的內(nèi)容,例如:火警,衛(wèi)生,健康以及安全。 ?時(shí)刻保持個(gè)人儀容儀表的整潔。 14. 上級(jí)安排的其他工作內(nèi)容。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 向活動(dòng)主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?;顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對(duì)員工進(jìn)行季度評(píng)估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 隨時(shí)對(duì)部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好。 自信心強(qiáng)。 可以用英語(yǔ)流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn),滿3年的餐飲技術(shù)管理課程。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)及中餐、西餐知識(shí)。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·????????在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋,就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。? ?? ·????????以積極的態(tài)度從客人的投訴和建議,并在協(xié)助宴銷經(jīng)理處理事件的過(guò)程中吸取經(jīng)驗(yàn)。 ·? ? ? ? ?主動(dòng)的對(duì)待客人,滿足客人任何合理的要求,并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求。 ·????????熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????通過(guò)反復(fù)檢查,督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 ·????????針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃,以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,并采取必要行動(dòng)。 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表,及工作安排。(考慮內(nèi)部活動(dòng),客人入住率,特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等)。 ·????????分配,指派, 日常工作,授權(quán)宴會(huì)部門的營(yíng)運(yùn)活動(dòng)。 ·????????預(yù)先準(zhǔn)備并確認(rèn)各類物品的充足。 ·????????與各部門建立良好的溝通。 ·????????保留活動(dòng)記錄。 ·????????理解酒店的目標(biāo),清楚部門在完成目標(biāo)過(guò)程中所扮演的角色。 ·????????在例行的交流會(huì)上協(xié)助團(tuán)隊(duì)成員掌握酒店及部門的資料,其中包括特殊活動(dòng)及促銷活動(dòng)。 ·????????完成各類財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 ·????????了解部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 ·????????制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃。 ·????????根據(jù)部門目標(biāo)及反饋,經(jīng)常性的對(duì)員工及團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)加以評(píng)估。 ·????????參加培訓(xùn)計(jì)劃,為培訓(xùn)生制定結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐嘤?xùn)計(jì)劃,以幫助開展其服務(wù)業(yè)的職業(yè)生涯。 ·????????了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定,并熟悉其與日常經(jīng)營(yíng)中的關(guān)系。 ·????????通過(guò)與員工交流使其了解OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 ·????????確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 ·????????確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 ·????????如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
  • 無(wú)錫 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確保活動(dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好。 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、4年以上五星級(jí)酒店相關(guān)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、以客戶為導(dǎo)向,并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營(yíng)業(yè)知識(shí),包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能 4、在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度,高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運(yùn)作,為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Make sure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establish good communication with the Kitchen team 7.?Assist with planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    To prepare, along with hisoutlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basis ofthe yearly business plan. 和各部門團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備部門的年度營(yíng)銷計(jì)劃,作為年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃基礎(chǔ)。 ·??????To ensure that an effective marketingapproach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 確保一個(gè)適用于他所有餐飲運(yùn)作部門的有效營(yíng)銷方法。 ·??????To continuously seek ways toassist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法設(shè)法,協(xié)助管理餐廳部門的收入和利潤(rùn)最大化。 ·??????To fully understand the marketneeds and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) aredeveloped by the outlet management team accordingly. 充分了解市場(chǎng)對(duì)餐廳各部門的需求和期望,確保各餐廳管理團(tuán)隊(duì)對(duì)于相應(yīng)產(chǎn)品線(菜單)的開發(fā)。 ·??????Maintains quality goals byfollowing up, eye for detail, following reports and guest comments, Mediumreports, mystery shoppers. 維護(hù)并跟蹤質(zhì)量目標(biāo),關(guān)注細(xì)節(jié),跟進(jìn)報(bào)告和客人的評(píng)論、媒體報(bào)道、神秘者。 ·??????Stays informed for local,regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通過(guò)閱讀,觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,雜志等等了解本地、地區(qū)、國(guó)家發(fā)展趨勢(shì)。 ·??????Responds effectively tointernal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回應(yīng)內(nèi)部審計(jì)報(bào)告,跟進(jìn)客人的評(píng)論的調(diào)查。 ·??????Complete all duties and ensurea hand over for day off is given. 完成所有任務(wù),確保休息日之前做好交接。 ·??????Liaise with supervisors 2hours before operations commence to assure correct flow of service demands. 在操作開始前2小時(shí)與主管溝通好,以確保正確的服務(wù)流程。 ·??????Organizes weekly front ofhouse & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance. 每周組織對(duì)客區(qū)域和后臺(tái)區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和維護(hù)檢查。 ·??????All Talents are required tocomply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s)within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. 所有人才在工作中都必須服從直屬上司所發(fā)出的一切合理要求,并在正規(guī)場(chǎng)合一定時(shí)間里完成工作。 ·??????All Talents may be assigned toother duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求體現(xiàn)酒店節(jié)能意識(shí)并有效地操作節(jié)約成本的程序。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、至少4年以上五星級(jí)酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、在整個(gè)工作過(guò)程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí) 3、在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋 4、以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議,并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理 5、主動(dòng)的對(duì)待客人,滿足客人任何合理的要求,并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求 6、針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃,以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量 7、分配,指派, 日常工作,授權(quán)宴會(huì)部門的營(yíng)運(yùn)活動(dòng) 8、與客房部及工程部門通力合作,保證部門設(shè)備的完好與清潔 9、完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表 10、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years related working experience in five-star hotel 2.?Maintain a high customer service focus by approaching your job with thecustomers? ? ? always in mind 3.?Actively seeking verbal feedback from customers and staff at everyopportunity 4.?Positively deal with and learn from customer complaints and commentswith follow- ? ? up?and feedback to the Food & Beverage Manager 5.?Be proactive towards guests, assisting them with any reasonablerequests, and training? ? ? all team members to see these things before guests ask 6.?Monitorstandards through regular standards review checks 7.?Describe, assign and delegate duties and authority for the operation ofthe Catering? ? ? department at all times 8.?Coordinate with Engineering and Housekeeping departments to ensure that cleaning? ? ? is?followed-up with and procedures are maintained 9.?Completeregular financial and operating reports, as required or requested by the? ? ? Food& Beverage Manager 10.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times
  • 宴會(huì)經(jīng)理

    9千-1.2萬(wàn)
    廣州 | 3年以上 | 大專
    • 包吃包住
    • 水電自理
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的策劃和執(zhí)行活動(dòng),利潤(rùn)和損失,培訓(xùn)和人力資源相關(guān)事務(wù)并通過(guò)提高銷售額來(lái)獲得利潤(rùn)。 2.遵循在餐飲部和酒店政策、標(biāo)準(zhǔn)和程序。 3.協(xié)助及指導(dǎo)相關(guān)餐飲營(yíng)運(yùn)。 建立強(qiáng)有力的、有思想的、相互尊重的關(guān)系,并與相關(guān)部門進(jìn)行溝通,相互支持,完成工作。 4.確保宴會(huì)廳區(qū)域的衛(wèi)生,通過(guò)始終如一的檢查場(chǎng)地及采取必要的行動(dòng)。 5.主動(dòng)與客人交流,尋求反饋,并以尊重的態(tài)度對(duì)待客人的滿意度,及時(shí)跟進(jìn)以確保避免重復(fù)的反饋,并及時(shí)通知上級(jí)。 6.負(fù)責(zé)所有資產(chǎn),控制和匯報(bào)宴會(huì)廳的破損及丟失,匯報(bào)給餐飲辦公室以便于制定未來(lái)的預(yù)防負(fù)責(zé)所有資產(chǎn),控制和匯報(bào)宴會(huì)廳的破損及丟失,匯報(bào)給餐飲辦公室以便于制定未來(lái)的預(yù)防措施。 7.持續(xù)分析營(yíng)運(yùn)成本并通過(guò)控制相應(yīng)營(yíng)運(yùn)成本實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求: 1.至少有3-4年及以上經(jīng)理級(jí)等相關(guān)五星級(jí)酒店崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達(dá)的能力。 3.在快節(jié)奏工作環(huán)境中良好的組織,顧全大局及吃苦耐勞的能力。 4.自信,有創(chuàng)造力,積極主動(dòng),能夠顧全大局并做出有效的決策。 5.流利的普通話及英語(yǔ),書面及口頭。
  • 贛州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 向活動(dòng)主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?;顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對(duì)員工進(jìn)行季度評(píng)估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 通過(guò)財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 隨時(shí)對(duì)部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好。 自信心強(qiáng)。 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)及中餐、西餐知識(shí)。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 青島 | 5年以上 | 大專
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年終紅包
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 帶薪生日假
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 過(guò)節(jié)費(fèi)
    • 月休八天
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。 確保宴會(huì)及私房菜活動(dòng)的順利進(jìn)行。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 隨時(shí)對(duì)部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 【崗位要求】 形象氣質(zhì)佳。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 良好的管理技能和溝通能力。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),2年中餐廳及宴會(huì)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)。
  • 萍鄉(xiāng) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨,帶給客人最友善的問(wèn)候。 2、核實(shí)并確保沒(méi)有設(shè)備、設(shè)施被隨意用于非正當(dāng)目的。 3、詳細(xì)并準(zhǔn)確的告知員工每個(gè)活動(dòng)的細(xì)節(jié),并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實(shí)經(jīng)餐飲經(jīng)理告知的活動(dòng)臨時(shí)變更信息。 5、確保所有活動(dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 6、對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 7、協(xié)助餐飲經(jīng)理在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 9、禮貌、準(zhǔn)時(shí)、高效的工作,和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂(lè)于助人的態(tài) 度。 10、對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 11、通過(guò)財(cái)務(wù)系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 13、協(xié)助餐飲經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 14、按餐飲經(jīng)理的闡述和要求為每個(gè)活動(dòng)擺臺(tái)并注意所有細(xì)節(jié)。 15、確保所有宴會(huì)擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成,各崗位員工準(zhǔn)備就緒。 16、控制所有宴會(huì)廳房的分布格局及擺設(shè)。 17、負(fù)責(zé)所有宴會(huì)廳房及庫(kù)房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合餐飲經(jīng)理落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的工作。 19、堅(jiān)持在例會(huì)上和同事從各個(gè)層面對(duì)服務(wù)及投訴進(jìn)行跟進(jìn)和討論。 20、查看每周活動(dòng)預(yù)訂情況預(yù)先對(duì)人員安排和設(shè)備設(shè)施進(jìn)行準(zhǔn)備。 21、按照宴會(huì)訂單制作臺(tái)型圖和人員安排。 22、落實(shí)所有其他工作。 23、為宴會(huì)員工制定培訓(xùn)計(jì)劃。 【崗位要求】 1、形象良好。45歲以內(nèi)。 2、不低于3年的工作經(jīng)驗(yàn)。 3、有宴會(huì)的專業(yè)知識(shí)。
  • 六安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括宴會(huì)預(yù)訂、場(chǎng)地布置、服務(wù)流程制定與執(zhí)行等; 2、協(xié)調(diào)宴會(huì)廳與其他部門(如廚房、客房、前廳等)的溝通與協(xié)作,確保宴會(huì)活動(dòng)順利進(jìn)行; 3、制定并執(zhí)行宴會(huì)廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度; 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳員工的排班、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提高員工專業(yè)素質(zhì)與工作效率; 5、處理宴會(huì)活動(dòng)中的突發(fā)事件及客戶投訴,確保問(wèn)題得到及時(shí)、妥善解決; 6、監(jiān)督宴會(huì)廳的衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)工作,確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范; 7、根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋,提出宴會(huì)廳服務(wù)改進(jìn)及創(chuàng)新建議; 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的宴會(huì)廳或餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn); 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效處理與客戶、同事及上級(jí)的關(guān)系; 3、具備團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)并提升整體服務(wù)水平; 4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能夠應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作壓力; 5、具備一定的成本控制意識(shí),能夠合理規(guī)劃資源使用; 6、對(duì)酒店行業(yè)有熱情,愿意長(zhǎng)期從事宴會(huì)服務(wù)管理工作; 7、有相關(guān)行業(yè)資格證書或培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先。
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括宴會(huì)策劃、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行及客戶接待,確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行宴會(huì)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié),提升客戶滿意度。 3、協(xié)調(diào)與廚房、前廳、銷售等部門的工作對(duì)接,確保宴會(huì)活動(dòng)順利開展。 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)與管理,包括員工排班、績(jī)效考核及技能提升。 5、處理宴會(huì)過(guò)程中的突發(fā)事件及客戶投訴,及時(shí)提出解決方案并跟進(jìn)落實(shí)。 6、監(jiān)督宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng),確保其處于良好狀態(tài)。 7、根據(jù)客戶需求提供個(gè)性化宴會(huì)方案,協(xié)助銷售團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)或餐飲管理經(jīng)驗(yàn),具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),具備優(yōu)秀的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與執(zhí)行能力。 4、具備較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)與溝通能力,能妥善處理客戶投訴及突發(fā)事件。 5、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班(包括周末及節(jié)假日)。 6、熟練使用Office辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)。
  • 漳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 雙休
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 向活動(dòng)主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?;顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對(duì)員工進(jìn)行季度評(píng)估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 通過(guò)財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 隨時(shí)對(duì)部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息
  • 榆林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 向活動(dòng)主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確保活動(dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對(duì)員工進(jìn)行季度評(píng)估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 通過(guò)財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 隨時(shí)對(duì)部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好。 自信心強(qiáng)。 可以用英語(yǔ)流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)及中餐、西餐知識(shí)。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 全面監(jiān)督管理所有宴會(huì)會(huì)議服務(wù),管理日常宴會(huì)安排及運(yùn)營(yíng),主要管理宴會(huì)統(tǒng)籌及宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理確保能夠提供最高水準(zhǔn)的宴會(huì)服務(wù)。 2. 負(fù)責(zé)宴會(huì)部所有服務(wù),為了達(dá)到客人滿意而直接參與服務(wù)工作,保證部門達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和使利潤(rùn)最大化。 3. 熟悉宴會(huì)的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和程序,并確保每日的活動(dòng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 4. 建立并支持餐飲總監(jiān)與行政總廚和宴會(huì)廚師長(zhǎng),餐飲宴會(huì)銷售,宴會(huì)銷售的溝通。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 帶薪年假
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1.有宴會(huì)廳管理經(jīng)驗(yàn) 2.熟悉餐飲部中餐西餐宴會(huì)的管理知識(shí)和流程
  • 惠州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、會(huì)議等各類宴會(huì)的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行; 2、制定宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,確??蛻魸M意度; 3、與客戶溝通需求,提供專業(yè)宴會(huì)策劃方案,協(xié)調(diào)各部門資源確保活動(dòng)順利開展; 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳成本控制、預(yù)算管理及營(yíng)收目標(biāo)達(dá)成; 5、培訓(xùn)并管理宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì),提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 6、處理宴會(huì)過(guò)程中的突發(fā)事件及客戶投訴,維護(hù)酒店品牌形象; 7、定期分析市場(chǎng)趨勢(shì),提出宴會(huì)產(chǎn)品優(yōu)化建議,提升競(jìng)爭(zhēng)力。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、3年以上宴會(huì)管理經(jīng)驗(yàn),有武漢地區(qū)頭部婚宴品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、熟悉宴會(huì)運(yùn)營(yíng)全流程,具備優(yōu)秀的活動(dòng)策劃與執(zhí)行能力; 4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效對(duì)接客戶、廚房、銷售等多部門; 5、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與績(jī)效提升; 6、抗壓能力強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班; 7、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感,注重客戶體驗(yàn),具備商業(yè)思維與成本意識(shí); 8、武漢格蕾摩爾婚宴中心/格樂(lè)利雅婚禮藝術(shù)中心/G藝術(shù)中心(國(guó)博)/郁錦香國(guó)際宴會(huì)中心/葳斯迪宴會(huì)藝術(shù)中心(漢陽(yáng))/東湖花園里戶外婚禮中心/御鑒禮宴湖光里/璽合婚禮宴會(huì)中心/ 麗華園宴會(huì)藝術(shù)中心等精英優(yōu)先。
  • 保定 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    確保宴會(huì)部運(yùn)作符合其酒店策略,適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。 Assist to ensure that the banquet activities are aligned withthe respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have beenimplemented where appropriate. 定期主持召開部門溝通會(huì)并確保分部門例會(huì)和會(huì)議確實(shí)有效且在必要時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。 Conducts regulardivisional communications meetings and ensure that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. 監(jiān)督部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的準(zhǔn)備和更新的工作。 Oversee the preparation and update of individual DepartmentalOperations Manuals. ?確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 Ensures that all employeesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保員工同樣在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)槠渌块T的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 Ensure that employees alsoprovide excellent service to internal customers in other departments asappropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問(wèn),確保問(wèn)題得到圓滿解決。 Handle all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved?satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 Maintain positive guestand colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Establish a rapport withguests maintaining good customer relationships. 經(jīng)常親自證實(shí)餐廳客人得到的是最好的服務(wù)。 Personally, and frequentlyverifies that guests in the banquet area are receiving the best possibleservice. 在宴會(huì)區(qū)域花時(shí)間巡視(高峰時(shí)段)以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項(xiàng)工作達(dá)到最佳滿意度。 Spends time in the Outlet(during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by therespective employees and functions to the fullest expectations. 將員工的工作能力通過(guò)多項(xiàng)技能、多項(xiàng)任務(wù)和有彈性的日程安排運(yùn)用而達(dá)到最大化,以完成經(jīng)營(yíng)上的財(cái)政目標(biāo)和顧客期望。 Maximizes employeeproductivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexiblescheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對(duì)于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求以達(dá)到所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 Focus attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 確保遵守品牌承諾以追求利潤(rùn)最大化為原則進(jìn)行部門運(yùn)作。 Ensure that the outlet isoperated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 達(dá)到月度和年度宴會(huì),會(huì)議中心及接待樓營(yíng)業(yè)收入。 Achieve the monthly andannual the banquet, conference center and reception building revenue. 協(xié)助餐飲部年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作。 Assist in the preparationof the Annual Business Plan for Food and Beverage. 協(xié)助進(jìn)行月度的再度預(yù)測(cè),適當(dāng)?shù)臅r(shí)候讓各個(gè)部門經(jīng)理參與其中。 Assists in the monthlyre-forecasting, involves the respective Heads of Department as appropriate. 確保與財(cái)務(wù)記錄的保留、錢款處理和許可以及及時(shí)而準(zhǔn)確的財(cái)政信息的上報(bào)全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 Ensures that all hotel,company and local rules, policies and regulations relating to financial recordkeeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely andaccurate reporting of financial information 協(xié)助進(jìn)行盤點(diǎn)管理和酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備和其他設(shè)施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 Assist in the inventorymanagement and ongoing maintenance of hotel operating equipment and otherassets. 以主要的業(yè)績(jī)表現(xiàn)指數(shù)為基礎(chǔ)對(duì)成本進(jìn)行預(yù)先管理控制,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候讓各個(gè)部門經(jīng)理參與其中。 Manages costs proactivelybased on key performance indicators, works with the respective Heads ofDepartment as appropriate. 確保使用新技術(shù)和設(shè)備,簡(jiǎn)化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Ensures new technology andequipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of thesystem. 在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終,并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 監(jiān)督餐飲的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要的地方包括宴會(huì)廳,會(huì)議中心及接待樓,與宴會(huì)副經(jīng)理、行政副總廚和廚師長(zhǎng)一起實(shí)施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the BQT, Meeting Center and Villas.? Work with the Assistant BQT Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 與行政副總廚共同對(duì)涉及點(diǎn)位餐飲營(yíng)運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 經(jīng)常查證餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assist the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤點(diǎn)。 Conduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 確保宴會(huì)的前、后區(qū)域的潔凈有序。 Ensure that banquet area is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 與客房部配合,確保嚴(yán)格執(zhí)行既定的清潔計(jì)劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 監(jiān)督和協(xié)助所有宴會(huì)部員工的聘用和篩選。在招聘時(shí)遵循酒店指示,在篩選員工時(shí)以能力基礎(chǔ)進(jìn)行選擇。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all banquet employees.?? Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 監(jiān)督餐飲部所有員工的守時(shí)性和儀容儀表,確保他們根據(jù)酒店和部門的儀容儀表要求身著正確的制服并保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生狀況。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)、指導(dǎo)和/或教導(dǎo),通過(guò)提高每位員工的技能和能力將其效力發(fā)揮到最大化。 Maximize the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 指導(dǎo)員工進(jìn)行年度表現(xiàn)評(píng)估,支持他們的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。 Conduct annual Performance Development Discussions with employees and to support them in their professional development goals. 通過(guò)持續(xù)的反饋和月度會(huì)議來(lái)幫助部門培訓(xùn)員不斷進(jìn)步。 Assist in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings. 與培訓(xùn)經(jīng)理和部門培訓(xùn)員協(xié)調(diào)下為員工制定計(jì)劃并落實(shí)有效的培訓(xùn)課程。 Plan and implement effective training programmers for employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers. 監(jiān)督每周工作時(shí)間安排的準(zhǔn)備和記錄,確保可以反映出營(yíng)業(yè)需求和其他重要的業(yè)績(jī)指數(shù)。 Oversee the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. 鼓勵(lì)員工成為有創(chuàng)意的、主動(dòng)的、具有挑戰(zhàn)精神并可以認(rèn)識(shí)到自身對(duì)于營(yíng)運(yùn)成功所作貢獻(xiàn)的員工。 Encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 支持落實(shí)以人為本,示范并加強(qiáng)諾金價(jià)值觀和文化特性。 Support the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing NUO’s Values and Culture Characteristics. 確保所有員工完全理解并嚴(yán)格遵守員工守則。 Ensure that all employees have a complete understanding of and adhere to employee rules and regulations. 確保員工遵守所有與消防、防護(hù)和安全相關(guān)的酒店、公司和當(dāng)?shù)氐闹贫?、政策和?guī)章。 Ensure that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 對(duì)于員工意見調(diào)查做出反饋并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Feedbacks the results of the Employee Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented.
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    · Set periodical Banquets budget& forecast and analyze monthly P&L reports · 定期制定宴會(huì)預(yù)算&預(yù)測(cè)并分析月度損益報(bào)告 · Ensure proper care, security andmaintenance of Banquet equipment through proper supervision of servicepersonnel, including outside contractors · 通過(guò)監(jiān)督維修人員包括外部承包商,確保宴會(huì)設(shè)備的安全和維護(hù) · Assume responsibility for shiftsupervisory duties on a regular basis, especially with VIP and "atcost" functions · 定期完成班次監(jiān)督的職責(zé),特別是重要客人和“按成本”的活動(dòng) · Coordinate the needs of the Catering departmentwith the managers of interrelated departments · 和相關(guān)部門的經(jīng)理協(xié)調(diào)餐飲部的需求 · Inspect Banquet Servers’ workassignments and supervise the standards of all function rooms and adjacentpublic areas · 檢查宴會(huì)服務(wù)員的工作,監(jiān)督所有宴會(huì)廳和相關(guān)公共區(qū)域是否符合標(biāo)準(zhǔn) · Consistently follow and implementHACCP policies and procedures · 堅(jiān)持遵守和實(shí)施HACCP政策和程序
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