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已為您推薦以下相似職位

  • 西安 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、認(rèn)真清洗、切配食材,保證規(guī)格統(tǒng)一,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟練運(yùn)用多種烹飪法,確保菜品色香味與營(yíng)養(yǎng)兼具。 3、把控火候、時(shí)間與調(diào)味,保證菜品口感穩(wěn)定。 4、定期創(chuàng)新特色菜品與主食,豐富員工用餐選擇。 5、及時(shí)清理爐灶廚具,做好廚房消毒,保持環(huán)境整潔。 6、分類存放庫存食材,定期盤點(diǎn),及時(shí)反饋庫存情況。 7、協(xié)助控制成本,合理使用食材,杜絕浪費(fèi)與損耗。 【崗位要求】 1、具備兩年以上酒店員工餐廳或相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 2、持有有效健康證明,熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。 3、掌握多種烹飪技巧,能獨(dú)立完成常見菜品制作。 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。
  • 紹興 | 3年以上 | 大專
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    菜品管理:結(jié)合季節(jié)與員工需求定季 / 月度菜單,保證菜品多樣不重復(fù);定期推新菜,制定關(guān)鍵菜品標(biāo)準(zhǔn)化流程,確保口感品相統(tǒng)一;收集菜品反饋并優(yōu)化,提升用餐體驗(yàn)。 團(tuán)隊(duì)管理:按用餐高峰排班,保障崗位銜接;定期組織技能與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)能力;建績(jī)效考核機(jī)制,明獎(jiǎng)懲;協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)矛盾,營(yíng)造協(xié)作氛圍。 成本與采購(gòu):聯(lián)采購(gòu)部定每日食材清單,控采購(gòu)量;嚴(yán)驗(yàn)食材,退不合格品;優(yōu)化配方、減浪費(fèi)控成本;定期盤庫存,析超支原因并改進(jìn)。 安全衛(wèi)生:落實(shí)食品安全法規(guī)與酒店制度,劃衛(wèi)生責(zé)任區(qū);督團(tuán)隊(duì)日清潔、定期大掃除;規(guī)范食材存儲(chǔ)防交叉污染;查員工衛(wèi)生與健康證,禁不合格者上崗。 日常運(yùn)營(yíng):提前查設(shè)備,及時(shí)修障;用餐時(shí)巡崗解突發(fā)問題;收建議并改進(jìn);配合行政做預(yù)算、備案,節(jié)日策劃特色餐飲。 任職要求: 3年以上國(guó)際奢華度假品牌員工餐廳管理和工作經(jīng)驗(yàn)
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    協(xié)助主管在不影響食物質(zhì)量的情況下,高標(biāo)準(zhǔn)地完成整個(gè)廚房的衛(wèi)生與安全。要以禮貌、安全高效的精神狀態(tài)來履行職責(zé),遵守酒店的政策和程序,保證一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水平監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 檢查廚房的所有部分,包括鍋和盤子的清潔、擺放和正確的存放。 服從廚師長(zhǎng)的工作安排,對(duì)待同事及用餐客人有禮貌,謙遜活潑。 檢查食品的味道,做好餐前準(zhǔn)備,必要時(shí)作出調(diào)整,提醒廚師主管們發(fā)現(xiàn)問題。 負(fù)責(zé)使食物浪費(fèi)最小化。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    員工餐炒鍋廚師 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品 2、遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序 3、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象 4、確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 5、高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔 6、保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存 7、保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告 8、參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn) 9、保持安全可靠的工作環(huán)境 10、采取行動(dòng)排除危險(xiǎn),向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 11、堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序,和鵬潤(rùn)酒店員工手冊(cè) 12、隨時(shí)使用鵬潤(rùn)酒店客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù) 13、在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括菜品規(guī)劃、菜單制定及成本控制,確保員工餐食營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣; 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,確保操作流程符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及企業(yè)要求; 3、合理分配廚房人員工作任務(wù),協(xié)調(diào)各崗位高效配合,保障員工餐按時(shí)、高質(zhì)量供應(yīng); 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),提出維護(hù)或更新建議,確保安全生產(chǎn); 5、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃審核,優(yōu)化供應(yīng)商合作,控制成本并保證原料新鮮度; 6、處理員工對(duì)餐食的反饋意見,持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量與服務(wù)體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、具備中餐或團(tuán)餐烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉大鍋菜制作及廚房管理流程; 2、掌握食品安全與衛(wèi)生管理知識(shí),持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先; 3、具備較強(qiáng)的成本意識(shí)與團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效協(xié)調(diào)多人協(xié)作; 4、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排; 5、創(chuàng)新能力突出者優(yōu)先,可定期更新菜式搭配。
  • 員工食堂主管

    7.5千-8.5千
    濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.1. 任職要求: 1)自然條件:身體健康,年齡30~50歲為佳,男女不限。 2)文化程度:初中以上學(xué)歷或具有同等學(xué)力,烹飪專業(yè)為理想。 3)工作經(jīng)驗(yàn):10年以上廚師工作經(jīng)歷和相關(guān)技術(shù),有機(jī)關(guān)及學(xué)校食堂經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4)業(yè)務(wù)素質(zhì):有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,勇于創(chuàng)新,組織能力強(qiáng),開朗外向,有良好的 人際關(guān)系。能夠自主自主制作菜單,下采購(gòu)單,適度的成本控制水平,熟悉食品安全體系。 2.專業(yè)能力及技能水平。 (1)普通話表達(dá)流暢清楚。 (2)掌握廚房基本的操作和業(yè)務(wù)流程
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?按照酒店的相關(guān)要求,嚴(yán)格控制食品成本 ·?負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備,要不斷的檢查食品的味道,溫度及外觀 ·?確保所有食物沒有腐爛,變質(zhì)時(shí)刻主意在提供食品時(shí)避免員工使用過期及骯臟食品 ·?控制食品出品和標(biāo)準(zhǔn) ·?監(jiān)管收貨的數(shù)量與質(zhì)量 ·?按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理好廚房,庫房,冰箱的衛(wèi)生 ·?保證按照成本和食品質(zhì)量控制程序進(jìn)行 ·?按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存存貨 ·?提供美味營(yíng)養(yǎng)的食品讓員工更為滿意
  • 東莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.?Assist Canteen Chef directsall subordinate to ensure that all day to day operational matters are handledon time and associate expectations are met. 協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)指揮所有下屬職員使其能按時(shí)完成每天的運(yùn)營(yíng)工作,并且能達(dá)到員工的期望值。 2.?Ensure that specificoperations function efficiently and on time. 確保員工餐廳高效并按時(shí)運(yùn)營(yíng)。 3.?Prepares dutyrosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 準(zhǔn)備排班和相應(yīng)的假期。 4.?Liaises withpurchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered,and are of the appropriate quality at the most competitive price. 與采購(gòu)方和供應(yīng)商保持溝通保證提供被定購(gòu)的所有食品項(xiàng)目,并且在有競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格下保持較好的質(zhì)量。 5.?Ensures that food isstored, prepared and secured hygienically and safely. 保證所有食品在儲(chǔ)存,準(zhǔn)備和來源的衛(wèi)生性和安全性。 6.Ensures that food isprepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 確保食品按照規(guī)定的菜單準(zhǔn)備及烹飪,并且把浪費(fèi)降到最低。 7.Conduct theassociate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根據(jù)員工意見調(diào)查,改進(jìn)與更新員工餐廳菜單。 8.Maintainingstandards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas.???????? 維護(hù)清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在所有關(guān)于廚房的區(qū)域。 9.Assists in thecontrolling and monitoring of individual kitchen expenses. 協(xié)助控制和監(jiān)督所有廚房的費(fèi)用支出。 10.?Checksmise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee groomingand manning levels ensuring they are in order and takes appropriate actionwhere necessary. 檢查準(zhǔn)備工作的生產(chǎn)程序,檢修,員工的儀容儀表,人員配備,必要時(shí)采取行動(dòng)。
  • 長(zhǎng)沙 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 步行距離宿舍
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Job Responsibilities 崗位職責(zé): Assist to coordinate of all aspects of the departments operation to ensurethat the services of the department are delivered to internal customers withthe aim of exceeding guest expectations and in accordance with JW standards andprocedures. Analyze and respond to associates’ feedback and satisfaction and delivera positive commitment to continuous improvement of product and performance. 根據(jù)JW品牌的標(biāo)準(zhǔn)和程序,協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)部門的運(yùn)作去確保員工餐廳的服務(wù)呈現(xiàn)到給內(nèi)部員工時(shí)超過他們的期望。分析和反饋員工的意見和滿意,確保為提高餐廳菜品的質(zhì)量和服務(wù)提供持續(xù)性的承諾。 Job Requirements 崗位要求: 1.?5 to 8 years culinary experience within 5 star hotel and or restaurantequivalent. 在5星級(jí)酒店的員工餐廳或者相連的餐廳里有5至8年的廚房經(jīng)驗(yàn)。 2. People building relationship? 良好的人際關(guān)系 3. Good problem solving skills 良好的處事能力 4. Effective decision making skills 辦事效率高 5. Effective change management skills 有效多變的管理技巧 6. Highly organized and efficient approachrequired 具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力 7. Ability to manage varying needs andprioritizing to ensure best business results 能夠處理不同的需求,并安排好優(yōu)先次序
  • 蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 進(jìn)行開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪,作為廚房團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)助食品裝盤工作 2. 檢查和接收貨物,進(jìn)行貨物的儲(chǔ)存 3. 清潔并整理工作區(qū)域 4. 指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚工和管事的工作 5. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 崗位要求 1. 2年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3.具備國(guó)際品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
  • 麗水 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品口味、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求; 2、根據(jù)員工用餐需求,合理規(guī)劃菜單,控制食材成本,避免浪費(fèi); 3、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒工作,確保操作環(huán)境符合食品安全規(guī)范; 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)報(bào)修或維護(hù),保障設(shè)備正常使用; 5、配合行政部完成食材采購(gòu)、庫存管理及月度成本核算; 6、遵守酒店安全操作規(guī)范,預(yù)防火災(zāi)、工傷等意外事故發(fā)生。 【崗位要求】 1、年齡40-60歲,身體健康,持有健康證明; 2、1年以上員工餐廳或企事業(yè)單位食堂烹飪工作經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)家常菜及大鍋菜制作; 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理流程; 4、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng); 5、具備基礎(chǔ)食材成本控制意識(shí)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
  • 上海-長(zhǎng)寧區(qū) | 1年以上 | 初中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Main Responsibilites主要職責(zé): 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的準(zhǔn)備工作,包括食材清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)操作 2、協(xié)助廚師完成簡(jiǎn)單的烹飪工作,如蒸煮、油炸、炒制等 3、按照食品安全規(guī)范處理食材,保證食品衛(wèi)生與質(zhì)量 4、用餐時(shí)間段,需做好打飯、打菜等工作 5、協(xié)助完成餐廳區(qū)域的清潔工作,包括餐具清洗、桌面擦拭、地面打掃等 6、具備基礎(chǔ)的廚房操作技能,了解常見食材處理方法 7、能夠適應(yīng)輪班制,服從工作安排 8、身體健康,持有有效的健康證明 9、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí) 10、能夠承受廚房高溫環(huán)境及一定的工作壓力 11、有酒店行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 員工活動(dòng)
    • 年底獎(jiǎng)金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)酒店員工餐廳面點(diǎn)產(chǎn)品的制作、加工和出品,確保品質(zhì)穩(wěn)定、口味優(yōu)良; 2、根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求,按時(shí)完成每日面點(diǎn)制作任務(wù),保證供應(yīng)充足且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn); 3、維護(hù)面點(diǎn)操作間的衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范,確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生要求; 4、協(xié)助管理面點(diǎn)原材料庫存,合理控制成本,避免浪費(fèi); 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作,確保整體運(yùn)營(yíng)順暢。 1、具備面點(diǎn)制作基礎(chǔ)技能,熟悉中式或西式面點(diǎn)工藝流程,有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有基本認(rèn)知,能嚴(yán)格遵守操作規(guī)范; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),溝通能力良好,服從工作安排; 5、接受去日本出差
  • 嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1. 在廚房的總體運(yùn)營(yíng)中作出貢獻(xiàn),作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)整體,在同事需要時(shí),為他們提供幫助; 2. 在為客服務(wù)過程中,保持職業(yè)化的友好態(tài)度; 3. 確保整潔,職業(yè)化的個(gè)人形象符合飯店的儀表著裝標(biāo)準(zhǔn); 4. 熟練掌握廚房電器設(shè)備的使用方法,操作時(shí)要注意安全防范; 5. 進(jìn)行食品操作時(shí),執(zhí)行飯店制定的有關(guān)衛(wèi)生的程序; 6. 確保設(shè)備的正確使用和清潔,以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,防止損害; 7. 節(jié)約紙張,食品,電和水的用量; 8. 嚴(yán)格控制食品的份量和浪費(fèi); 9. 確保所有員工受到過上崗培訓(xùn),具備以最高的效率完成工作任務(wù)的必要技能; 10. 建立高效率的員工團(tuán)隊(duì); 11. 確保所有員工都了解飯店的消防安全/緊急疏散程序; 12. 檢查員工的準(zhǔn)時(shí)性和儀表; 13. 確保向員工說明酒店員工餐廳的規(guī)章制度,并且嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行; 崗位要求? 1. 工作積極主動(dòng),富于創(chuàng)造性; 2. 當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。
  • 大理州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    The Employee Dining Chef Supervisor oversees daily operations of the employee dining kitchen, ensuring nutritious, high-quality meals are prepared efficiently for hotel employees. This role shall demonstrate culinary expertise with strong organizational skills to manage food production, cost control, and sanitation while maintaining a positive dining experience for staff members. 員工餐廳廚房主管負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工餐廳廚房的日常運(yùn)營(yíng),確保為酒店員工高效提供營(yíng)養(yǎng)豐富且高品質(zhì)的餐食。該崗位需展現(xiàn)卓越的烹飪技能與出色的組織能力,以統(tǒng)籌食品生產(chǎn)、成本控制及衛(wèi)生管理,同時(shí)為員工維持良好的用餐體驗(yàn)。
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,避免浪費(fèi) 3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生,遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范 4、配合完成每日餐食的備餐、分餐及收尾整理工作 5、定期更新菜品,根據(jù)員工反饋調(diào)整口味與菜品種類 6、協(xié)助管理廚房庫存,及時(shí)上報(bào)食材采購(gòu)需求 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成家常菜的制作 2、了解食品安全與衛(wèi)生相關(guān)要求,持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,吃苦耐勞 5、有員工餐廳或食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 溫馨有愛
    • 培訓(xùn)發(fā)展
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、根據(jù)餐廳實(shí)際和酒店員工口味需求,經(jīng)常組織廚師在崗培訓(xùn),研究和提高烹飪技術(shù),改善飯菜質(zhì)量,以適應(yīng)員工不同口味的需求。 2、科學(xué)合理安排人員,按時(shí)組織開飯,保證開飯時(shí)間,做到現(xiàn)炒現(xiàn)賣,按頓分批次制作,確保熱飯、熱菜供應(yīng)。 3 、經(jīng)常聽取員工對(duì)餐廳廚房的工作意見和要求,不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度,提高飯菜質(zhì)量。 4、注意節(jié)約、杜絕浪費(fèi),經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的廚房設(shè)備,做好防火、防盜等安全。 5、監(jiān)督做好廚具、炊具的日常清洗、消毒和廚房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。 6、隨時(shí)準(zhǔn)備完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)性任務(wù)。 崗位要求 1.身體健康,有員工餐廳廚房從業(yè)經(jīng)歷。 2.良好的烹飪技能。 3.熟知食品安全相關(guān)知識(shí)。
  • 廈門 | 3年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下,協(xié)助保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn),并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.    遵循餐廳經(jīng)營(yíng)理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理餐廳廚房的指定區(qū)域,始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少兩年酒店或高級(jí)餐廳的主管廚師或四年廚師領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn),最好是國(guó)際性豪華酒店品牌;有廚房操作或管理資格證書者更佳;必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí);熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工食堂日常運(yùn)營(yíng)管理,包括食材采購(gòu)、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督; 2、制定并執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度,確保廚房、餐廳環(huán)境及餐具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 3、合理安排食堂工作人員排班及任務(wù)分工,監(jiān)督工作流程,提升服務(wù)效率; 4、定期收集員工用餐反饋,優(yōu)化菜品種類與口味,提高員工滿意度; 5、管理食堂物資庫存,定期盤點(diǎn),避免浪費(fèi)并控制運(yùn)營(yíng)成本; 6、協(xié)調(diào)處理食堂突發(fā)問題,如設(shè)備故障、臨時(shí)加餐需求等; 7、完成上級(jí)交辦的其他后勤保障相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或后勤管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熟悉食堂運(yùn)營(yíng)流程; 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求,持有健康證及相關(guān)培訓(xùn)證書者更佳; 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能高效管理團(tuán)隊(duì)并處理突發(fā)情況; 4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)成本控制及服務(wù)質(zhì)量有敏銳意識(shí); 5、身體健康,能適應(yīng)早班或彈性工作時(shí)間安排。
  • 深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 奢華品牌
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 2.根據(jù)員工提出的建議和意見,積極做好改進(jìn)工作。 3.協(xié)助員餐廚師長(zhǎng),按時(shí)完成員餐菜單出品工作。 4.確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 有效減少食品浪費(fèi)。 5.烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 6.在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下,樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 7.緊密督導(dǎo)下屬,并協(xié)調(diào)他們的工作,以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 8.負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 9.在食物裝盤及服務(wù)前,對(duì)食物進(jìn)行檢查。 10.按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施,確保正常運(yùn)作,確保員餐工作場(chǎng)所始終干凈整潔。 【崗位要求】 1. 一年以上國(guó)際五星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)領(lǐng)域同等經(jīng)驗(yàn) 2.較強(qiáng)的溝通技巧。 3.具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力。 4.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力。 5.所有員工保持良好關(guān)系。 6.能熟練操作電腦系統(tǒng)著優(yōu)先。
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