崗位職責(zé):
1. 營(yíng)銷策略制定與執(zhí)行:根據(jù)酒店餐飲業(yè)務(wù)目標(biāo),設(shè)計(jì)并實(shí)施全面的營(yíng)銷計(jì)劃,涵蓋品牌宣傳、菜單推廣、特色餐飲活動(dòng)等,以吸引并保持客戶群。
2. 市場(chǎng)分析與競(jìng)爭(zhēng)定位:深入分析市場(chǎng)趨勢(shì)、客戶需求及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),確定酒店餐飲的市場(chǎng)定位,不斷調(diào)整營(yíng)銷策略以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 客戶關(guān)系管理:建立并維護(hù)與重要客戶及潛在客戶的關(guān)系,組織客戶反饋收集,提升客戶體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。
4. 銷售渠道與合作管理:拓展并維護(hù)線上線下的銷售渠道,包括酒店官網(wǎng)、第三方預(yù)訂平臺(tái)、社交媒體等,同時(shí)探索與其他機(jī)構(gòu)的合作機(jī)會(huì),如婚禮策劃公司、企業(yè)客戶等。
5. 數(shù)據(jù)分析與報(bào)告:定期分析銷售數(shù)據(jù)、客戶反饋和市場(chǎng)活動(dòng)效果,編制報(bào)告供高層決策參考,并據(jù)此優(yōu)化營(yíng)銷策略。
任職要求:
1.了解酒店及餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策略,具備一定的菜品知識(shí)和餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2.具有酒店餐飲行業(yè)營(yíng)銷或相關(guān)領(lǐng)域至少3年工作經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲運(yùn)作流程。
3.具備創(chuàng)新思維,能夠設(shè)計(jì)并執(zhí)行創(chuàng)意營(yíng)銷方案,解決市場(chǎng)挑戰(zhàn)。