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  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 包吃包住
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求,負(fù)責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)流程,包括概念設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、樣品測(cè)試、成本控制及量產(chǎn)可行性評(píng)估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點(diǎn)配供。 4、負(fù)責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評(píng)估及成本控制,確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過(guò)渡。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn),確保經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場(chǎng)、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門(mén)緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時(shí),參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國(guó)家及國(guó)際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績(jī)效考核目標(biāo),完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn),2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對(duì)其余品項(xiàng)有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動(dòng)跨部門(mén)合作。 5、對(duì)食品行業(yè)充滿熱情,具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。
  • 三亞 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求,負(fù)責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)流程,包括概念設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、樣品測(cè)試、成本控制及量產(chǎn)可行性評(píng)估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點(diǎn)配供。 4、負(fù)責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評(píng)估及成本控制,確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過(guò)渡。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn),確保經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場(chǎng)、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門(mén)緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時(shí),參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國(guó)家及國(guó)際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績(jī)效考核目標(biāo),完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn),2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對(duì)其余品項(xiàng)有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動(dòng)跨部門(mén)合作。 5、對(duì)食品行業(yè)充滿熱情,具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供吃
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌,致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗(yàn)。我們正在尋找一位具備敏銳市場(chǎng)洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門(mén)協(xié)作經(jīng)驗(yàn)的下午茶運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,負(fù)責(zé)從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作,推動(dòng)品牌在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中持續(xù)創(chuàng)新與增長(zhǎng)。 核心職責(zé) 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導(dǎo)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者行為及競(jìng)品研究,結(jié)合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶需求,定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向; 針對(duì)茶飲、咖啡、烘焙細(xì)分市場(chǎng),提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開(kāi)發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負(fù)責(zé)新品立項(xiàng)、概念設(shè)計(jì)(包括定價(jià)、呈現(xiàn)形式、場(chǎng)景化包裝等),協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈及視覺(jué)團(tuán)隊(duì)推進(jìn)產(chǎn)品落地; 制定產(chǎn)品上市計(jì)劃,主導(dǎo)跨部門(mén)協(xié)作(研發(fā)、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)),確保產(chǎn)品按時(shí)高質(zhì)量上線; 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn),基于銷售數(shù)據(jù)及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗(yàn)優(yōu)化 根據(jù)不同門(mén)店類型(如旗艦店、精品店)及消費(fèi)場(chǎng)景,設(shè)計(jì)差異化的產(chǎn)品組合與菜單結(jié)構(gòu); 協(xié)同視覺(jué)部門(mén)優(yōu)化菜單視覺(jué)呈現(xiàn)(排版、拍攝風(fēng)格),提升點(diǎn)單體驗(yàn)與產(chǎn)品吸引力; 定期分析SKU表現(xiàn),淘汰低效產(chǎn)品,集中資源打造核心爆品。 4、營(yíng)銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場(chǎng)部提煉產(chǎn)品賣點(diǎn),制定差異化營(yíng)銷策略(如季節(jié)限定、聯(lián)名活動(dòng)); 結(jié)合社交媒體趨勢(shì),策劃話題性產(chǎn)品(如“區(qū)域限定款”),提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系,定期輸出銷售分析報(bào)告(如復(fù)購(gòu)率、客單價(jià)、成本率); 通過(guò)數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略及供應(yīng)鏈效率。 任職要求: 1、經(jīng)驗(yàn)要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗(yàn),具備茶飲、咖啡或烘焙品類經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程,有從0-1主導(dǎo)新品上市的成功案例; 具備多門(mén)店類型(如商圈店)菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)。 2、能力要求: 出色的市場(chǎng)洞察力與消費(fèi)者需求分析能力,熟練運(yùn)用定性/定量研究方法; 極強(qiáng)的跨部門(mén)溝通與項(xiàng)目管理能力,能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺(jué)、供應(yīng)鏈及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì); 數(shù)據(jù)敏感度高,熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析; 對(duì)下午茶文化有深刻理解,具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項(xiàng): 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗(yàn); 熟悉供應(yīng)鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供: 參與品牌從1到N的快速發(fā)展,主導(dǎo)核心產(chǎn)品創(chuàng)新; 扁平化管理,開(kāi)放創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)氛圍; 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資與績(jī)效激勵(lì)。
  • 研發(fā)總廚

    2萬(wàn)-4萬(wàn)
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計(jì)劃、工藝改進(jìn)計(jì)劃、研發(fā)預(yù)算; 2. 能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,提高產(chǎn)品質(zhì)量; 3. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)實(shí)施,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng),檢查督導(dǎo)門(mén)店對(duì)新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行索取反饋意見(jiàn)并加以完善;   4. .熟悉并擅長(zhǎng)烹調(diào)方法,并負(fù)責(zé)餐廳菜品結(jié)構(gòu)搭建,參與確定菜品價(jià)格,控制出品成本,對(duì)綜合毛利率負(fù)責(zé)。 5. 時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的新動(dòng)態(tài),能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒介收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息,跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的信息,有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、研究和培訓(xùn)最新理念,并且與菜品研發(fā)相結(jié)合。 任職要求: 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn),5年以上連鎖餐飲或星級(jí)酒店研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn),具備中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)背景者優(yōu)先; 2.精通川湘粵菜,擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法; 3.熟練運(yùn)用成本核算工具,能通過(guò)食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~
  • 產(chǎn)品總監(jiān)

    1.3萬(wàn)-2萬(wàn)
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    日韓料理 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開(kāi)發(fā),制定研發(fā)計(jì)劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量; 2.結(jié)合烘焙市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),進(jìn)行市場(chǎng)需求分析,持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,為市場(chǎng)部提供新品上市建議; 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求,制定新品研發(fā)計(jì)劃,或調(diào)整配方; 4.跟蹤產(chǎn)品上市,根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)反饋情況及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品改良; 5.負(fù)責(zé)研發(fā)過(guò)程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等; 6.為內(nèi)外部客戶提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持; ? 任職要求: 1、食品專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷,年齡40歲以下; 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗(yàn),2年以上管理經(jīng)驗(yàn),有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點(diǎn)食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、能獨(dú)立開(kāi)展工作,有較強(qiáng)的管理、組織、協(xié)調(diào)能力; 4、以公司目標(biāo)為本,人品端正,注重職業(yè)道德、工作責(zé)任心、誠(chéng)信和團(tuán)隊(duì)精神,富有感召力和執(zhí)行力,能夠承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力
  • 研發(fā)經(jīng)理

    8千-1.5萬(wàn)
    上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心的研發(fā)與創(chuàng)新,制定并執(zhí)行研發(fā)計(jì)劃,確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和定位; 2、帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,分析行業(yè)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品,提出改進(jìn)方案; 3、協(xié)調(diào)各部門(mén)的合作,確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制; 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力; 5、定期評(píng)估已上市產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn),根據(jù)反饋進(jìn)行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn),對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力; 3、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力,能獨(dú)立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過(guò)程; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效跨部門(mén)協(xié)作; 5、年齡30-50歲,能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 甜品研發(fā)

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    北京 | 5年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    游樂(lè)園 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位詳情: 1:根據(jù)泡泡瑪特IP形象,進(jìn)行甜品與手辦概念結(jié)合的研發(fā)工作 2:有活躍的思維和想象力,不斷針對(duì)IP形象以及消費(fèi)者主流的西點(diǎn)口味進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā) 3:負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)室測(cè)試,工廠工藝轉(zhuǎn)換,產(chǎn)品上市的每個(gè)節(jié)點(diǎn)工作 4:供應(yīng)鏈完成品的工業(yè)化生產(chǎn)類型的研發(fā)工作(預(yù)包裝類型產(chǎn)品) 5:店鋪完成品員工培訓(xùn),確保產(chǎn)品最終上市 6:評(píng)估產(chǎn)品工藝與質(zhì)量,制定店鋪以及工廠的產(chǎn)品工程書(shū) 7:店鋪的品質(zhì)管理,督導(dǎo)巡查 8:熟悉食品相關(guān)法規(guī)及食品安全知識(shí) 任職資格: 1:有烘焙西點(diǎn)連鎖研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)5-10年(好利來(lái),巴黎貝甜等烘焙連鎖優(yōu)先) 2:有著大型工業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)5-10年(好利來(lái),巴黎貝甜等烘焙連鎖優(yōu)先)
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    西式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    采購(gòu)職責(zé): 1. 供應(yīng)商管理? ? ?- 協(xié)助開(kāi)發(fā)、評(píng)估和維護(hù)國(guó)內(nèi)外供應(yīng)商資源(需英語(yǔ)溝通),建立供應(yīng)商檔案。 ? ? ?- 進(jìn)行供應(yīng)商詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià),整理雙語(yǔ)報(bào)價(jià)單(中英文)。 ? ? ?- 參與供應(yīng)商談判,協(xié)助處理跨境采購(gòu)訂單(如涉及進(jìn)口商品)。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購(gòu)訂單進(jìn)度,協(xié)調(diào)物流、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)確保按時(shí)交付。 ? ? ?- 處理采購(gòu)合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對(duì)工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購(gòu)數(shù)據(jù),制作成本分析報(bào)表(中英文版本)。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購(gòu)流程,降低采購(gòu)成本。 ? 4. 跨部門(mén)協(xié)作 ? ?- 與財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷售等部門(mén)對(duì)接,確保采購(gòu)需求清晰傳達(dá)。 ? ?? 附加技能職責(zé)(英語(yǔ)+視頻拍攝): 1. 英語(yǔ)應(yīng)用 ? ?- 翻譯采購(gòu)相關(guān)文件(合同、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等)。 ? ? ?- 通過(guò)郵件/電話與海外供應(yīng)商溝通,解決訂單問(wèn)題。 ? ? ?- 參與國(guó)際展會(huì)或線上會(huì)議,協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行英語(yǔ)交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝:協(xié)助拍攝采購(gòu)樣品或產(chǎn)品視頻,用于內(nèi)部評(píng)估或供應(yīng)商展示。 ? ? ?- 流程記錄:拍攝采購(gòu)流程、驗(yàn)貨過(guò)程等,制作培訓(xùn)或匯報(bào)素材。 ? ? ?- 新媒體支持:如公司需通過(guò)視頻推廣采購(gòu)成果(如跨境電商),協(xié)助腳本撰寫(xiě)或剪輯。 ? 任職要求: -學(xué)歷大專以上 - 熟練使用英語(yǔ)進(jìn)行書(shū)面和口頭溝通(CET-4/6或同等水平)。 ? - 具備基礎(chǔ)視頻拍攝、剪輯能力(熟悉手機(jī)拍攝或Premiere/CapCut等工具)。 ? - 了解采購(gòu)流程或供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)知識(shí)者優(yōu)先。
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施; 5、 食品制備/倉(cāng)庫(kù)管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、?食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告; 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議,提出處理。 10、負(fù)責(zé)餐飲部的行政工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟練操作辦公軟件,英語(yǔ)良好; 3、有一定的寫(xiě)作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識(shí)等。
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1.具備一年以上的中餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 2.相貌端正,身體健康,責(zé)任感強(qiáng)。
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(食品衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 7、擅長(zhǎng)西式熱菜。 【崗位要求】 1、中專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉西式烹調(diào),其中在星級(jí)飯店工作經(jīng)驗(yàn)不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 莆田 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店食品安全衛(wèi)生工作 2、充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī) 3、詳細(xì)了解危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)和食品安全管理體系(SFS) 4、建立食品衛(wèi)生管理檔案,保存各種檢查記錄 5、有培訓(xùn)、審計(jì)等方面的工作經(jīng)驗(yàn),組織酒店員工進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) ? 崗位要求: 1、具有豐富的食品衛(wèi)生安全知識(shí),有食品處理及各種衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書(shū)或者職業(yè)安全證書(shū)者優(yōu)先 3、團(tuán)隊(duì)合作能力及較強(qiáng)的責(zé)任感
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、餐飲預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作; 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表,保證餐前準(zhǔn)備的充分,提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作; 3做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄; 4.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的; 5.負(fù)責(zé)重要人物的宴會(huì),密切注意他們的任何需要; 6.在宴會(huì)后確認(rèn)所有的宴會(huì)賬單已經(jīng)結(jié)清并顯示在賬目上; 7.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。? 崗位要求: 1.大專及以上學(xué)歷;2-3年以上酒店同等工作經(jīng)驗(yàn); 2.精通餐飲業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握本部門(mén)的技能技巧; 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力; 4.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題; 5.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力,善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工
  • 莆田 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 員工生日會(huì)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】: 1.全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)員工。 2.對(duì)業(yè)績(jī)、成本、利潤(rùn)、產(chǎn)品管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品牌形象進(jìn)行日常經(jīng)營(yíng)管理。 3.具備一定的餐飲知識(shí)及茶文化知識(shí),可以更好的為客戶解答及客戶關(guān)系的維護(hù),正確處理客人的投訴。 【任職要求】: 1.掌握有關(guān)于食品,茶藝等,運(yùn)營(yíng)各方面的知識(shí)及工作能力; 2.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,懂得監(jiān)督和激勵(lì)員工; 3.有較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)和管理能力; 4.有茶藝師證或酒水證件可優(yōu)先錄取 .
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 5、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,妥善處理客人糾紛,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 【崗位要求】 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、身體健康,儀表端莊。 4、團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 5、認(rèn)同保利企業(yè)文化
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。
  • 莆田 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 員工生日會(huì)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、保持指定餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等的質(zhì)量始終如一。 2、優(yōu)秀的對(duì)客服務(wù)和溝通技巧。 3、熟悉基本的餐飲服務(wù)技巧和酒類知識(shí)。 任職要求: 1.具有高星際酒店中餐管理崗工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉酒店中餐廳工作流程和管理規(guī)范; 3.具有良好的溝通能力、服務(wù)意識(shí)。
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Position Summary職位概述: 1.在整個(gè)工作過(guò)程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 2.保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動(dòng)解決問(wèn)題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.在工作過(guò)程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。 6.建立一種每個(gè)員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”,提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 7.在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 8.就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 9.以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議,并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 10.在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度,高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 11.積極主動(dòng)的為客人服務(wù),滿足客人任何合理要求,并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的需求。 12.?確保在對(duì)客服務(wù)指南,標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門(mén)持續(xù)有效的貫徹。 13.能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 14.確保日常部門(mén)的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 15.?計(jì)劃,確定優(yōu)先次序,組織及控制每日餐廳的運(yùn)營(yíng)。 16.制定每位員工的排班表及工作安排。(考慮內(nèi)部活動(dòng),客人入住率, 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等) 17.有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào),盡可能的增加餐廳生意,與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 18.分配, 指派,組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營(yíng)工作。 20.有效管理部門(mén)運(yùn)作,為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施。 21.與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 22.?協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢(shì),適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 23.確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 24.?隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門(mén)的交流,了解酒店其他部門(mén)的活動(dòng),包括特殊活動(dòng),餐廳促銷等等。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1.二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn) 2.良好的英語(yǔ)口譯及書(shū)寫(xiě)能力 3.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能,附加培訓(xùn)技能 4.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié) 5.了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營(yíng)業(yè)知識(shí),包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能及與客人交流溝通
  • 餐飲部經(jīng)理

    1萬(wàn)-1.3萬(wàn)
    莆田 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3.督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤(rùn)。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。 6.負(fù)責(zé)整個(gè)部門(mén)管理工作。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn),掌握餐飲各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求,及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略,善于組織和開(kāi)展各種食品展銷活動(dòng)。 6.具有酒店預(yù)算管理知識(shí),能編制餐飲預(yù)算。
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、保持包房或座位的整潔,及時(shí)更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 6、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬,確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進(jìn)行愉快的交流,解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí),能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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