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【崗位職責】 1、負責淮揚菜菜品的制作與出品，確保菜品質量與口味符合標準； 2、根據菜單要求，獨立完成淮揚菜烹飪工作，包括原料處理、刀工、火候控制等； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新淮揚菜菜單，提升顧客用餐體驗； 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準； 5、合理控制食材成本，避免浪費，確保廚房運營高效有序； 6、配合團隊完成其他相關工作，如宴會、VIP接待等特殊任務。 【崗位要求】 1、熟悉淮揚菜系特點，掌握經典菜品的制作工藝，如獅子頭、大煮干絲、文思豆腐等； 2、具備扎實的烹飪基本功，包括刀工、火候、調味等技能； 3、對食材新鮮度、菜品擺盤有較高要求，注重細節(jié)與品質； 4、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神，服從廚房管理安排； 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可接受系統(tǒng)培訓； 6、身體健康，持有健康證，無不良嗜好。

【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長管理中廚房日常運營，確保菜品出品質量穩(wěn)定、符合標準 2、負責中餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客滿意度 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及加工流程，嚴格控制食品成本與損耗 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率 5、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合HACCP標準 6、協(xié)調前廳后廚工作，及時處理客訴與特殊需求 7、參與廚房排班與人力調配，優(yōu)化工作流程 【崗位要求】 1、精通川、粵、湘等主流中餐菜系，具備扎實的烹飪功底 2、3年以上星級酒店或高端餐飲中廚房管理經驗 3、熟悉廚房成本控制、菜單設計及標準化作業(yè)流程 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力與突發(fā)事件處理經驗 5、持有廚師職業(yè)資格證（中級以上）優(yōu)先 6、能適應高強度工作及彈性工作時間安排 7、對西北地區(qū)食材特性及飲食文化有較深理解者優(yōu)先

中餐飲店，炒菜和蓋澆飯。

【崗位職責】 1、負責火鍋店葷菜/素菜的切配工作，確保食材切配符合標準要求 2、根據營業(yè)需求提前做好食材的預處理和準備工作 3、保持操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成其他后廚相關工作 5、合理控制食材損耗，做好食材保鮮工作 【崗位要求】 1、能熟練使用各類刀具，掌握基本刀工技巧 2、了解常見葷素食材的特性及處理方法 3、具備食品安全意識，注重操作衛(wèi)生 4、能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度 5、有團隊合作精神，服從工作安排

職位信息：（需住家） 根據個人口味習慣，提供科學的飲食建議，烹飪健康菜品，助其改善生活方式。 任職要求： 1、大專以上學歷，持有廚師證，懂手術后康復，有營養(yǎng)師資格證優(yōu)先考慮。 2、熟悉現(xiàn)代營養(yǎng)學理論，能科學搭配蛋白質、碳水、脂肪及微量元素。 3、責任心強，具備良好的服務意識和職業(yè)道德。

崗位職責 1、負責熱菜成品的烹制，根據領導要求及標準進行烹制，保證菜肴的質量（口味）。 2、負責各種湯料、醬汁的熬制。 3、檢查調味、醬汁、湯料及器皿，做好開餐前工作準備。 4、研究菜品的烹調操作及其裝盤，確保出品質量。 5、具備根據市場和客戶的要求，推出新菜品的能力 崗位要求 1、烹飪技術過硬，有3年以上爐臺工作經驗，擅長行幫菜烹制； 2、身體健康，能吃苦耐勞，創(chuàng)新意識強； 3、反應敏捷，善于思考及交流溝通。 待遇可面議

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳拉面及面點的制作，確?？诟小⑵焚|符合酒店標準 2、根據客人的需求，制作不同口味和風格的拉面 3、負責原材料的準備、處理和儲存，確保食材新鮮、衛(wèi)生 4、維護廚房設備的清潔與保養(yǎng)，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標準 5、協(xié)助廚房其他崗位的工作，確保整體出餐效率 【崗位要求】 1、具備拉面制作的基本技能，熟悉制作流程 2、對食材有基本的鑒別能力，能保證所制作的面點口感和品質 3、具備良好的衛(wèi)生習慣，遵守食品安全規(guī)范 4、能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團隊合作精神 5、考慮手腳靈活的學徒工，可提供培訓 6、身體健康，能適應站立工作及倒班安排

崗位職責：? 1、在餐飲部經理的領導下，全面負責廚房生產組織指揮；? 2、 協(xié)調與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴；? 3、負責確定廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本；? 4、主動挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單；? 5、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。? 任職資格：? 1、初中及以上學歷；? 2、具有商務宴、龍吟九品工作經驗，有帶團體經驗；? 3、身體健康，無傳染病及傳染病史；? 4、3年以上中、高端餐飲主廚工作經驗；? 5、有廚房管理的能力的技巧； ?6、具有吃苦耐勞、任勞傷怨精神，服從管理。

崗位職責 1、嚴格遵照食品衛(wèi)生的規(guī)定進行操作。 2、協(xié)助部門廚師長做好出菜工作。 崗位要求 1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應屆畢業(yè)生/實習生； 2.對擔任酒店管理人員具有高度期望； 3.熱愛服務行業(yè)，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。

熟練操作麻辣燙各項工作

快餐廚師 【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味符合標準； 2、根據菜單要求，高效完成備料、切配、烹飪等工作，保證出餐速度； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域及廚具清潔； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程與口味； 5、定期檢查廚房設備運行狀態(tài)，及時報修維護； 6、配合團隊完成每日餐前準備及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能，能獨立完成常見中式菜品的制作； 2、了解食材特性及儲存要求，熟悉廚房設備操作； 3、工作細致認真，有責任心，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排； 5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾??；

招聘大鍋菜廚師，薪資5500，工作日中午午餐一餐自助餐，工作時間每天：7:00—16:00， 午餐自助餐人數100-200人，工作地點亦莊經濟開發(fā)區(qū)榮京東街地鐵站附近， 包吃包住，每周公休一天，有意者電話聯(lián)系15801397530張經理，無誠意者勿擾。

【崗位職責】 1、負責早餐熱菜的制作，包括食材準備、烹飪、裝盤等工作，確保菜品質量與口感符合標準； 2、根據菜單要求，按時完成早餐熱菜的出品，保證供應及時； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 4、協(xié)助管理廚房設備與工具，定期檢查維護，確保正常使用； 5、配合團隊完成其他臨時安排的廚房工作任務。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉早餐熱菜的制作流程； 2、工作認真負責，能夠適應早班工作節(jié)奏（通常為凌晨至上午時段）； 3、具備良好的衛(wèi)生意識，嚴格遵守食品安全操作規(guī)范； 4、有團隊合作精神，能夠與其他廚房人員高效配合； 5、無經驗者可接受培訓，有相關工作經驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成菜品制作任務。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作。 5、一定的文字語言表達能力。

【崗位職責】 1、協(xié)助廚師團隊完成日常廚房準備工作，包括食材清洗、切配、分裝等基礎操作 2、按照標準操作流程協(xié)助完成冷菜、熱菜、西點等菜品的輔助制作 3、負責廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，確保工作環(huán)境符合食品安全標準 4、學習并掌握廚房設備的安全使用方法和基礎維護 5、協(xié)助進行食材庫存管理，包括收貨、存儲和盤點工作 6、遵守酒店衛(wèi)生安全規(guī)范 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，愿意從基層崗位開始學習發(fā)展 2、具備良好的團隊合作精神，能夠適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境 3、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作及早晚班次 4、具備基礎食品安全意識，愿意學習相關衛(wèi)生知識 5、吃苦耐勞，工作細致認真，有責任心 6、有相關餐飲實習經驗者優(yōu)先考慮

能力要求： 1.良好扎實的技術功底，能烹調出美味、可口的菜肴； 2.熟知原料知識，保證出品質量 3.嚴格遵守企業(yè)的規(guī)章制度和行業(yè)到的行為準則 崗位職責： 1. 對灶臺設備能安全使用及保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。 2. 嚴守操作規(guī)程，烹調出高質量的菜肴。 3. 積極參與新菜品的開發(fā)及研制。 4. 及時與其它環(huán)節(jié)溝通，配合領班做好廚房的管理工作。 5. 注重個人儀容儀表及個人衛(wèi)生，工作崗位衛(wèi)生。 6. 節(jié)約能源，降低成本。 7. 完成上級領導安排的其他工作。 薪資福利： 新員工入職培訓，五險，每周休一天，入職一年后可享受國家法定年假，生日福利，節(jié)日福利。 工作時間：9:30-14:00+17:00-21:00

工作職責 / Job Responsibilities? 食材預處理：根據菜單和廚師要求，完成食材的清洗、削皮、切配（如切絲、切片、切丁）及初步加工（如焯水、過油），確保食材符合烹飪標準。Prepare ingredients: Wash, peel, cut (e.g., into strips, slices, dices), and pre-process (e.g., blanch, fry briefly) ingredients according to menus and chefs’ instructions, ensuring they meet cooking standards. 調味與備料：提前調配醬汁、準備復合調味料（如糖醋汁、辣醬），按餐品需求分裝小份備用；協(xié)助整理香料、干貨等輔助材料。Prepare seasonings: Mix sauces, prepare compound condiments (e.g., sweet-and-sour sauce, chili paste), and portion them into small servings in advance; assist in organizing spices, dried ingredients, and other auxiliary materials. 烹飪協(xié)助：配合主廚完成烹飪流程，傳遞鍋具、調料、工具（如漏勺、鏟子）；協(xié)助控制火候（如調整爐灶火力），觀察菜品狀態(tài)并及時反饋。Assist in cooking: Collaborate with head chefs during food preparation, passing cookware, seasonings, and tools (e.g., strainers, spatulas); help adjust heat levels (e.g., regulating stove火力) and monitor dish progress, providing timely updates. 擺盤裝飾：按菜品設計要求，完成基礎擺盤（如鋪底、定位主食材），協(xié)助添加裝飾（如香草、水果片、醬汁畫），確保出品美觀符合餐廳標準。Plate and garnish: Follow dish design requirements to complete basic plating (e.g., base laying, positioning main ingredients), assist with decorative elements (e.g., herbs, fruit slices, sauce art), ensuring presentation meets restaurant standards. 清潔與維護：實時清理操作區(qū)域（如砧板、臺面、灶臺），清洗使用過的廚具（如鍋、碗、刀具）并歸位；定期維護廚房設備（如抽油煙機、冰箱），保持環(huán)境衛(wèi)生。Clean and maintain: Continuously tidy the workspace (e.g., cutting boards, countertops, stoves), wash used cookware (e.g., pots, bowls, knives) and return them to their places; regularly service kitchen equipment (e.g., range hoods, refrigerators) to maintain hygiene. 團隊協(xié)作：配合傳菜員、收銀員等其他崗位，高效完成出餐任務；響應臨時需求（如加急菜品、特殊客制化要求），靈活調整工作優(yōu)先級。Team collaboration: Coordinate with food runners, cashiers, and other staff to ensure efficient meal delivery; respond to urgent requests (e.g., rush orders, customized dishes) and adjust priorities flexibly.

【崗位職責】 1、負責中餐菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、按照標準食譜和操作流程進行備料、加工、烹制，保證食品安全與衛(wèi)生； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 4、維護廚房設備及工具，保持工作區(qū)域整潔有序； 5、配合團隊完成每日餐品準備及高峰期出餐任務； 6、遵守酒店規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范； 7、點心、燒臘、涼菜、打荷廚師職位空缺。 【崗位要求】 1、具備中餐烹飪基礎技能，熟悉粵菜或其他菜系者優(yōu)先； 2、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 3、對食材新鮮度及衛(wèi)生標準有嚴格要求； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證； 5、愿意學習提升廚藝，服從工作安排； 6、有酒店或餐飲行業(yè)經驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、負責對菜品的準備和烹飪。 3、負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 4、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 5、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 6、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 7、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 8、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 9、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 10、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有大專學歷，工作2年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。