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【工作內容】 - 負責制定公司禮賓服務產品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場需求，通過數據分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現有產品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產品以滿足客戶需求； - 領導跨部門團隊，包括但不限于市場、銷售、運營等，確保產品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競品動態(tài)，分析競爭對手策略，提出應對措施，保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢； - 定期向高層管理層匯報產品發(fā)展狀況及未來計劃，為公司決策提供數據支持； - 與合作伙伴建立良好的關系，拓展合作渠道，推動業(yè)務增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關行業(yè)工作經驗，有高端禮賓服務或五星級酒店禮賓部管理經驗者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務行業(yè)的運作模式及市場趨勢，對高端客戶服務有深刻理解； - 強烈的責任心與領導力，能夠有效激勵團隊成員達成目標； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級的人士進行有效交流； - 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項目管理和時間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學或工作經歷更佳。

崗位職責： 1、與成都空港國際會議中心及酒店高級營運總監(jiān)協同為會議會展及酒店策劃和研發(fā)餐飲及服務特色定制化產品； 2、組織和指揮各餐廳/廚房工作，監(jiān)督食品制作，結合不同的需求場景提供卓越的出品及服務； 2、根據運營服務部的經營目標、方針下達生產任務、負責中、西餐市場開發(fā)及發(fā)展計劃的制定，設計各類菜單，并督導菜單更新； 3、協調各餐廳/廚房工作，協調部門與其他相關部門之間的關系，根據員工的業(yè)務能力和技術特長，決定崗位人員安排和調動工作； 4、根據運營服務部總體工作安排，計劃并組織實施員工的考核、評估工作及員工發(fā)展作出計劃； 5、督導餐飲服務/廚房管理人員對設備、用具進行科學管理，審定餐廳廚房設備用具更換添置計劃； 6、審定各餐廳/廚房各部門工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度、工作程序和生產作業(yè)標準； 7、負責菜點出品質量的檢查、控制，為重要顧客親自進行菜肴推薦； 8、定期分析、總結生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，使各餐廳/廚房的生產質量和效益不斷提高； 9、負責對餐飲企業(yè)貴重食品原料的申購、驗收、領料、使用等情況進行檢查控制； 10、主動征求客人以及餐廳對廚房產品質量和供應方面的意見，督導實施改進措施，負責處理客人對菜點質量方面的投訴； 11、參加企業(yè)及運營服務部召開的有關會議，保證會議精神的貫徹執(zhí)行； 12、督導餐廳/廚房各崗位保持整齊清潔，確保餐廳/廚房食品、生產及個人衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生； 13、檢查餐廳/廚房安全生產情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全； 14、審核、簽署有關餐廳/廚房工作方面的報告； 15、完成上級交辦的其他工作任務； 任職要求： 1、50歲以下，?？萍耙陨蠈W歷； 2、10年以上大型會展中心及國際聯號品牌酒店相關崗位工作經驗；上述兩種工作經驗兼具中西餐飲研發(fā)、出品及管理經驗的候選人優(yōu)先考慮； 3、具備同等條件的項目籌備經驗及重要大型政務或商務會議接待經驗； 4、具備敏銳洞察餐飲市場風向能力；能根據餐飲市場風向調整出品以更好的迎合市場需求； 5、熟悉食品安全管理體系； 6、具備優(yōu)秀的成本控制能力； 7、具備良好的溝通協調能力，全面把控各餐廳/廚房出品質量以及服務；

1、負責全面監(jiān)控產品出品流程及出品質量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領導團隊進行市場分析，精準定位產品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護質量管理體系，顯著提升產品質量與客戶滿意度。 4、協調內外部資源，有效降低成本同時提升生產效率。 5、定期組織團隊成員培訓，持續(xù)提升團隊整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調度和培訓考核

崗位職責： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費。 4. 定期培訓廚師團隊，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團隊。 5. 嚴格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團隊協作，優(yōu)化廚房運營流程，提高整體服務效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時改進菜品質量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護廚房設備，確保設備正常運行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學歷，具備豐富的烹飪經驗。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協調和領導能力，能夠有效管理廚房團隊。 4. 創(chuàng)新和成本意識強，能夠提升廚房經濟效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生，能夠嚴格把控廚房衛(wèi)生標準。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負責酒店的產品設計和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標識， 監(jiān)督酒店出品質量和服務標準， 進行市場調研和競爭分析， 管理團隊和預算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應鏈、?監(jiān)督出品質量、?進行市場調研等多方面的職責，?確保酒店的出品和服務達到高質量標準，?同時保持與市場的緊密聯系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專畢業(yè)或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1、 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛(wèi)生的知識   5、 與內外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系 9、安排，實施&跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯系溝通 13、 你將在特定團隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當的合作。 崗位要求 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在勞動衛(wèi)生領域工作最少2年 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數學上的技能：基礎的數學知識 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 ?負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請。 ?負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 有上進心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經驗。 ?具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 提供最杰出的服務。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。確保向宴會經理轉 達客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 ?核實并確保沒有設備、設施被隨意用于非正當目的。 ?詳細并準確的告知員工每個活動的細節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 ?落實經宴會經理告知的活動臨時變更信息。 ?確保所有活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 ?協助宴會經理在活動開始之前及時發(fā)現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?禮貌、準時、高效的工作，和員工一起始終呈現給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 ?通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 ?控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 協助宴會經理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 ?按宴會經理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節(jié)。 ?確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成，各崗位員工準備就緒。 控制所有宴會廳房的分布格局及擺設。 負責所有宴會廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 ?密切配合宴會經理落實上級領導交給的工作。 ?堅持在例會上和同事從各個層面對服務及投訴進行跟進和討論。 ?查看每周活動預訂情況預先對人員安排和設備設施進行準備。 ?按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 落實所有其他工作。 為宴會員工制定培訓計劃。 及時預訂小時工并提交預訂申請。 ?定期為員工做績效評估。 按經理的告知填寫工作日志并記錄合理化建議以備改進。 ?在宴會經理未在崗時執(zhí)行經理的工作職責。 具備相關的成本核算知識。 ?具有各種活動擺臺的相關知識。 崗位要求 形象良好。 不低于3年的工作經驗。 ?能夠用英語進行溝通。 ?有西餐宴會的工作知識。 ?有籌備開業(yè)的工作經驗。

崗位職責 1、根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向餐飲總監(jiān)和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息，了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向值班經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給值班經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到酒店規(guī)定的標準。 崗位要求 1、大專以上學歷或同等學歷，有同崗位工作經驗2年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐及自助餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 一、清潔餐炊具：包括洗碗機開機前的準備工作、檢查洗碗機各部件：沖洗臂、隔渣盤、過水噴頭、簾布等，安裝正確、清潔干凈，按照“一刮、二洗、三過、四消毒、五清潔”的程序操作，確保餐具無污、無漬、干燥；洗完最后一件餐具，關好總開關、蒸汽開關和水龍。 二、放置干凈餐具：洗清消毒后的餐具、炊具，及時按照用途、規(guī)格、型號分類碼放，方便取用。 三、清潔衛(wèi)生：按照主管制定的清潔衛(wèi)生計劃和要求，保質保量完成工作任務。 四、負責餐飲廚房的食材粗加工。 【崗位要求】 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經驗：1年以上酒店工作經驗。 特殊要求：工作細心、耐心。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據菜單要求，準確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預處理 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準 4、協助廚房主管進行食材的驗收、儲存和管理工作 5、定期檢查切配工具和設備，確保其正常運轉并及時報修維護 6、負責廚房早餐準備工作 7、配合廚房團隊完成其他相關工作 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材的特性和處理方法 3、有責任心，能適應廚房高強度的工作環(huán)境 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、持有健康證，無傳染性疾病 6、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓

崗位職責 1、負責所有專供宴會以及外賣的食物。 2、監(jiān)督食品的來源，確保食品質量。 3、建立并管理一個高效的廚房團隊。 4、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 5、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。 6、關注食品成本控制。 7、參與培訓，致力自我發(fā)展。 8、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 9、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 10、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 11、監(jiān)督所有供應食品的質量與數量。 12、監(jiān)督各廚房收到的食品的質量與數量。 13、確?？裳h(huán)利用的食品不被浪費。 14、將相關信息傳達給行政總廚。 15、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 16、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 18、與本各部門建立良好的聯系 19、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 20、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 21、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?、檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、精通川、黔菜優(yōu)先。

崗位職責 1.監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業(yè)技術訓練，達到2級廚師技術水平。 3.有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。