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  • 青島 | 1年以上 | 高中
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐菜品的日常制作，包括前菜、主菜等，確保出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房日常工作，確保出餐效率與時(shí)效性； 6、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，確保設(shè)備正常使用。 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉西餐制作流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、對(duì)食材有基本認(rèn)知，能獨(dú)立完成菜品備料及烹飪工作； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，具備良好的衛(wèi)生與安全意識(shí)； 4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、身體健康，能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作安排。
  • 青島 | 3年以上 | 高中
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐及宴會(huì)砧板區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食材加工符合標(biāo)準(zhǔn)流程及食品安全要求 2、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務(wù)，監(jiān)督砧板廚師完成食材的切配、腌制及初加工 3、嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督庫(kù)存管理，減少損耗并控制成本 4、定期檢查刀具及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)情況，確保工作區(qū)域符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，參與制定標(biāo)準(zhǔn)化加工流程 6、負(fù)責(zé)新員工的操作技能培訓(xùn)及安全規(guī)范指導(dǎo) 【崗位要求】 1、具備3年以上星級(jí)酒店砧板崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2、精通各類食材的刀工處理技法，熟悉中餐及宴會(huì)菜品加工標(biāo)準(zhǔn) 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)及團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力 4、能適應(yīng)早晚班次輪換及節(jié)假日加班安排
  • 青島 | 3年以上 | 高中
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.接受中宴廚房主管的指令，工作完成后及時(shí)向其匯報(bào) 2.嚴(yán)格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)，保證菜品的質(zhì)量 3.負(fù)責(zé)砧板工作
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，吃苦耐勞
  • 青島 | 1年以上 | 高中
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)亞熱區(qū)域日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效執(zhí)行 2、督導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題及客戶投訴 3、統(tǒng)籌區(qū)域排班與人力調(diào)配，優(yōu)化人員工作效率 4、定期檢查設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)工程部完成報(bào)修工作 5、負(fù)責(zé)新員工崗前技能培訓(xùn)及在崗員工業(yè)務(wù)提升培訓(xùn) 6、完成營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，提出運(yùn)營(yíng)改進(jìn)建議 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與跨部門溝通能力 5、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng) 6、持有健康證及相關(guān)服務(wù)資格證書(shū)者優(yōu)先 7、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力者更佳
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)二金
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    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.執(zhí)行一般餐食的烹飪 2.根據(jù)上級(jí)的指示，按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好本崗位原料洗切、加工或烹飪等工作，把好食品質(zhì)量關(guān)，工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告 3.按質(zhì)按量快速做出菜肴，保證上菜速度做好餐前準(zhǔn)備工作，注意菜肴烹制過(guò)程中的安全與衛(wèi)生，防止意外發(fā)生
  • 青島 | 3年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)二金
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.根據(jù)餐飲指標(biāo)，負(fù)責(zé)餐廳的菜單籌劃、更換及產(chǎn)品規(guī)格的制定 2.組織、制定新菜品的開(kāi)發(fā)，保證重要宴會(huì)的接待符合質(zhì)量要求并贏利嚴(yán)格控制好廚房原材料的庫(kù)存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見(jiàn)，處理好客人對(duì)廚房菜點(diǎn)生產(chǎn)方面的投訴，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  • 青島 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，吃苦耐勞
  • 青島 | 3年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、不斷向主廚指出新的餐飲方向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷，3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
  • 青島 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及食材采購(gòu)計(jì)劃制定 2、嚴(yán)格把控食品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品口味、擺盤(pán)及衛(wèi)生符合公司要求 3、合理調(diào)配廚房人員工作，監(jiān)督各崗位操作流程規(guī)范化執(zhí)行 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及食品安全管理體系落實(shí) 5、定期培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與工作效率 6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化廚房成本結(jié)構(gòu)，制定節(jié)能降耗方案 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有健康證及廚師職業(yè)資格證書(shū) 2、3年以上中餐廚房管理經(jīng)驗(yàn)，精通魯菜系者優(yōu)先考慮 3、熟悉餐飲行業(yè)食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 4、具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力和成本管控意識(shí) 5、年齡22-45周歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作 6、具有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，執(zhí)行力強(qiáng)，能妥善處理突發(fā)情況
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