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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴會等各廚房的日常運營及菜品質量控制； 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標準、流程及成本控制方案，確保菜品品質穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、根據(jù)市場需求及客戶反饋，定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單結構，提升餐飲競爭力； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設備維護，確保符合食品安全法規(guī)及酒店運營標準； 5、協(xié)調與采購、倉儲部門的合作，把控食材采購質量及成本，降低損耗； 6、負責廚房團隊的人員管理，包括招聘、培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預算制定，并落實成本控制目標； 8、處理餐飲出品相關的客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗，具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運營模式； 2、精通中西餐烹飪技術及菜品研發(fā)，對食材特性、成本控制及擺盤藝術有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，培養(yǎng)高素質廚房團隊； 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標準及廚房設備操作規(guī)范； 5、具備較強的市場敏感度，能根據(jù)行業(yè)趨勢調整出品策略； 6、工作嚴謹細致，抗壓能力強，能適應高強度工作節(jié)奏； 7、具備良好的溝通協(xié)調能力，能與各部門高效協(xié)作； 8、熟悉大灣區(qū)市場，粵語熟練； 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗。

【工作內容】 - 負責制定公司禮賓服務產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領導跨部門團隊，包括但不限于市場、銷售、運營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競品動態(tài)，分析競爭對手策略，提出應對措施，保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢； - 定期向高層管理層匯報產(chǎn)品發(fā)展狀況及未來計劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關系，拓展合作渠道，推動業(yè)務增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關行業(yè)工作經(jīng)驗，有高端禮賓服務或五星級酒店禮賓部管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務行業(yè)的運作模式及市場趨勢，對高端客戶服務有深刻理解； - 強烈的責任心與領導力，能夠有效激勵團隊成員達成目標； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級的人士進行有效交流； - 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項目管理和時間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學或工作經(jīng)歷更佳。

1、負責全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領導團隊進行市場分析，精準定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護質量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質量與客戶滿意度。 4、協(xié)調內外部資源，有效降低成本同時提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團隊成員培訓，持續(xù)提升團隊整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調度和培訓考核

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負責酒店的產(chǎn)品設計和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標識， 監(jiān)督酒店出品質量和服務標準， 進行市場調研和競爭分析， 管理團隊和預算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應鏈、?監(jiān)督出品質量、?進行市場調研等多方面的職責，?確保酒店的出品和服務達到高質量標準，?同時保持與市場的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

崗位職責： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費。 4. 定期培訓廚師團隊，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團隊。 5. 嚴格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團隊協(xié)作，優(yōu)化廚房運營流程，提高整體服務效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時改進菜品質量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護廚房設備，確保設備正常運行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調和領導能力，能夠有效管理廚房團隊。 4. 創(chuàng)新和成本意識強，能夠提升廚房經(jīng)濟效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生，能夠嚴格把控廚房衛(wèi)生標準。

BASIC FUNCTION基本職責 1.為客人提供快速熱情的結賬服務，根據(jù)設定的標準確保收銀工作的質量。 2.遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 3.與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 4.與員工建立并保持良好的工作關系。 5.參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 6.參加和參與計劃好的培訓課程。 7.確保收銀臺干凈整潔8.營業(yè)期間收銀臺所有設備在可用狀態(tài) 9.確保備用金數(shù)目10.每筆付款方法結賬正確 11.與餐廳服務員做好溝通，防止逃單12.確保套票和ENT餐票的數(shù)量與正確發(fā)放 13.按照電話標準接聽電話預定和內線電話 14.根據(jù)預定安排餐桌 15.提前掌握團隊用餐所有信息

崗位職責 1.?做好餐廳負責人分配的任務，要按質、按量、按時完成，為客人提供優(yōu)質高效服務。 2.?熟悉操作標準程序，統(tǒng)一操作標準，做好餐前準備工作。 3.?落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔和無破損。 4.?負責本區(qū)域客人會議、用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并積極解決。 5. 積極參加培訓，提高服務品質。 6.提高消防安全意識。 7. 如有客人遺物，應及時上報餐廳負責人并上交。 8.檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無破損。 崗位要求 1.大專以上畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓優(yōu)先考慮。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

自助餐廳、中餐廳、宴會部賓客服務員 崗位職責 1. 負責開餐前的準備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品 2. 了解當日廚房特薦及供應情況，做好菜肴，酒水的推銷 3. 主動征詢客人對菜肴和服務的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴及時匯報給上級 4. 開餐過程中嚴格按照餐廳服務程序及標準為客人提供高質量、高效率的服務 5. 了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關系 6. 做好賓客檔案，積極與客人溝通 崗位要求 1. 高中畢業(yè)或具有同等以上學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓. 2. 有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的問題 3. 掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法 4. 工作主動、熱情、認真，責任心較強 5. 身體健康，儀表端莊

崗位職責 使用酒店的標準，最大限度的令客人滿意。確?？腿藵M意。營造健康的工作環(huán)境并融入其中。 1.清潔并擦亮所有器皿。 2.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 3.添加所需的布品及操作設備。 4.從倉庫內領取物品。 5.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 6.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.有一定的西餐服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

基本職責： 使用酒店的標準，最大限度的令客人滿意。確?？腿藵M意。營造健康的工作環(huán)境并融入其中。 1.向客人傳遞高水平服務. 2.確?？腿说男枨蠛秃侠硪蟊粷M足. 3.不斷尋找機會發(fā)展對客服務. 4.建立并維持有效的對客關系. 5.盡力記住客人的姓名并以姓氏稱呼. 6.以職業(yè)化的形象和態(tài)度實施有效的和合適的對客影響. 7.以能夠促進友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流. 8.采取合適的行動解決客人的抱怨. 任職資格： 1.有過酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先. 2.五官端正、身體健康

中餐廳/自助餐廳/宴會廳/大堂吧服務員應積極向客人傳遞真正待客之道。 您的日常工作 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐 我們對您的要求 高中畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力 有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題 掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法 工作主動、熱情、認真，責任心較強 身體健康，儀表端莊 我們可為您提供的福利 包括有競爭力的薪水，實現(xiàn)最佳工作績效的各項福利(提供食宿，五險一金，帶薪年假和其他福利，全套制服、可觀的住房折扣和業(yè)內最好的培訓)。 我們的宗旨是歡迎擁有不同背景的人加入我們的團隊，并把建立一支包容性團隊作為追求，我們認同人與人之間的獨特性，鼓勵同事全身心投入工作。IHG酒店與度假村為申請人和員工提供平等的就業(yè)機會，無關乎種族、膚色、宗教、性別、性取向、性別認同、國籍、受保護的退伍軍人身份或殘疾。我們提倡彼此信任，支持和認可的文化，無論您是來自何種背景，擁有哪些經(jīng)歷，我們都能認可您的觀點。 IHG為每名團隊成員提供適宜的發(fā)展空間，支持在協(xié)作的環(huán)境中成長并發(fā)揮自身的價值。我們知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(無論是在工作中還是在工作之外)，通過我們的myWellbeing框架，我們致力于提升您在健康，生活方式和工作場所中的幸福感。 加入我們，成為不斷壯大的全球大家族的一員。

使用艾美令客人喜出望外的標準，無論在餐廳或是酒吧為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務，最大限度的令客人滿意。每位員工都會通過一線水準服務證書，嫻熟的專業(yè)水準為客人提供出色的餐飲服務，確?？腿藵M意。營造健康的工作環(huán)境并融入其中。 以友好、嫻熟的專業(yè)水準為客人提供出色的餐飲服務,最大限度的令客人滿意 遵守艾美酒店員工守則。 遵守艾美酒店的政策及程序。 遵守艾美酒店的行為準則。 在任何時候表現(xiàn)專業(yè)態(tài)度和形為。 根據(jù)酒店及喜達屋標準保持個人形象。 在工作中遵循喜達屋關愛對客服務標準

F&B Hostess  餐廳領位

崗位職責 1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工，配制冷菜。 2.根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細膩協(xié)調。 3.綜合利用食品原料，定量、定質，按價配制，減少損耗，降低成本。 4.負責食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。 5.負責工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。 6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養(yǎng)。 崗位要求 1.有相關廚房冷菜工作經(jīng)驗，為人正直，有責任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力； 3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

崗位職責 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、大專學歷或同等學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

30歲以下，男女不限，身體健康，性格開朗，男身高170CM以上，女身高165CM以上 另聘高級餐飲接待6人，薪資5500-6500，要求: 女性為主。 168cm以上，形象氣質佳，性格開朗大方。 吃苦耐勞，接受加班。 愿從事餐飲行業(yè)。

崗位職責： 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求： 1.中專及以上學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、監(jiān)督團隊中的主管，服務員以及接線員的工作 2、根據(jù)公司的政策和知識來培訓，評估和計劃送餐部團隊員工 3、與分析審計報告板塊提高服務和餐飲質量來保持一致，客人的意見卡片建議事宜，需要規(guī)劃到行動計劃 4、保持部門的持續(xù)提升 5、為了部門的正常愉悅的操作，掌握系統(tǒng)的使用和準備日常的工作貫徹等 6、評估團隊成員的工作表現(xiàn)并報告給部門經(jīng)理 7、有效的預防部門的一次性消費品的浪費，調料也是整體的食品成本 8、把客人對食品的建議和意見描述并傳達給經(jīng)理 9、確保工作狀況在自己的掌控之下并井井有條 10、為了能夠最好的幫助到客人，要了解其他餐飲部門的工作流程與知識技能 11、確保部門的餐具，瓷器和服務器皿的庫存良好 12、在接線員部在的時候要替代他們的工作 13、貫徹部門經(jīng)理的工作需要與任務，送餐部門是自己的主要工作職責，在緊急的情況下可以尋求其他部門的幫助，來管理其他區(qū)域因為缺席沒來的主管，有時需要接受分配的特別任務來執(zhí)行額外的職責 14、餐飲部的知識豐富尤其在正式餐廳 【崗位要求】 1、將會有夜班的工作 2、具備英語溝通能力并渴望學習具備其他國家語言

崗位職責 1、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔。 2、負責向廚房、餐廳、酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品。 3、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 4、協(xié)助管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 5、在本區(qū)域按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損率，保證衛(wèi)生質量。 6、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 3、有較強的責任心，工作認真踏實。