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【崗位職責(zé)】 1、?熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、?替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、?迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、?客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、?隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、?隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、?掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、?向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、此崗位要求是能實習(xí)6個月以上的在校學(xué)生，年滿18周歲。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

工作職責(zé)： 1. 負責(zé)統(tǒng)籌制定年度營銷計劃，并按季度對計劃進行調(diào)整，與酒店各個部門共同努力，從而保證計劃在年終時得以落實； 2.在酒店店總的指導(dǎo)下，負責(zé)OTA、宴會、銷售部門； 3.帶領(lǐng)市場部全力拓展酒店市場，搭建渠道，設(shè)計不同產(chǎn)品，不斷發(fā)展?jié)撛诳蛻?，以保證酒店客源市場的不斷補充； 4.對一些重要客戶，特別是主要旅行社、大公司、渠道預(yù)訂進行有關(guān)簽訂銷售合同方面的銷售拜訪； 5.熟悉、掌握產(chǎn)品情況，了解客房、餐飲和其它設(shè)施、服務(wù)的銷售信息； 任職要求： 1.具有至少3年以上高星級酒店銷售管理工作經(jīng)驗； 2.掌握酒店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，熟悉目標(biāo)市場，了解客源結(jié)構(gòu)及目標(biāo)客源的需求； 3. 熱愛酒店工作，始終保有激情及敏感度； 4. 具有較好的社交能力和社會關(guān)系資源； 5. 熟悉各類社會關(guān)系拓展維護的業(yè)務(wù)，熟悉各類公關(guān)活動的籌辦業(yè)務(wù)； 6.具有敏感的市場觸覺，輔助銷售團隊進行市場開拓并提供足夠的工具及給予方向。

【崗位職責(zé)】 1、檢查房態(tài)并記錄 2、清理已退的房間 3、清理打掃房間這主要包括、吸塵、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸馬桶毛巾鏡子和地面、抹塵等 4、為房間補足酒水與日用消耗品 5、清潔并整理客房洗手間里的客用物品 6、為客人懸掛衣服和清理客人隨帶的小物品 7、匯報房間內(nèi)是否有損壞物品 8、將送餐桌或托盤從房間內(nèi)撤出 9、匯報房間遺失物品 10、報告房間內(nèi)需要維修的問題 11、匯報是否有客人私占的酒店公有物品 12、清理樓層走道服務(wù)區(qū)域和樓梯 13、檢查并記錄酒水消耗量補入新的酒水 14、提供開夜床服務(wù)這主要包括、清理客房內(nèi)的垃圾、更換已用過的杯子、將床單打開、關(guān)上窗簾、打開臺燈、檢查浴室的清潔、放好用過的毛 【崗位要求】 1、身體健康，而且適應(yīng)長時間工作 2、能夠承受工作壓力 3、視力好 4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排 5、具備客房服務(wù)員工作經(jīng)驗

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助賓客提拉行李及行李寄存服務(wù)。 2、為有需要的賓客提供委托代辦服務(wù)。下雨天為賓客提供雨傘租借服務(wù)。 3、確保交班本上記錄的每一件事情都已經(jīng)落實。 4、確保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合適的地方。 5、事先檢查所有抵達和離店團隊的分房名單。 6、記錄未完成的工作交給下一個班次。 7、管理行李房，確保行李房干凈、接收、存放行李和其他任何物品以及賓客的遺留物品的處理要按照正確的程序進行。 【崗位要求】 1、要求是能實習(xí)6個月以上的在校學(xué)生身份。 2、工作認(rèn)真、作風(fēng)細致、吃苦耐勞、反應(yīng)靈活。 3、形象氣質(zhì)佳，活潑開朗，具備一定的溝通交流能力。

【職責(zé)內(nèi)容】 職責(zé)說明：  1、負責(zé)開拓客戶群，維護客戶關(guān)系；  2、負責(zé)在目標(biāo)區(qū)域開展產(chǎn)品的推廣銷售工作，完成銷售目標(biāo)，實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售增長及市場占有率的提高    職位要求：   1、二年以上美業(yè)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，豐富的專業(yè)線品牌銷售經(jīng)驗；  2、具有市場開發(fā)工作的能力；  3、具有制定營銷策略、及具體實施、并積極達成的能力；  4、優(yōu)秀的溝通談判能力和良好的客戶關(guān)系。

崗位職責(zé)： 1. 負責(zé)酒店開業(yè)籌備工作，制定籌備開業(yè)工作計劃及籌開預(yù)算，并按計劃實施執(zhí)行，保證酒店按時按質(zhì)開業(yè)； 2. 負責(zé)酒店組織市場推廣及銷售工作，做好酒店市場調(diào)研、掌握顧客需求和市場動態(tài)，不斷開拓酒店市場及客戶維護，領(lǐng)導(dǎo)酒店完成經(jīng)營指標(biāo)； 3. 全面負責(zé)酒店的經(jīng)營管理，制定年度經(jīng)營計劃，對酒店的業(yè)績、服務(wù)及品質(zhì)負責(zé)，確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成； 4. 根據(jù)品牌運營標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒店具體實際，健全并嚴(yán)格落實酒店規(guī)章制度、操作流程，使酒店的每一項工作“規(guī)范化、細節(jié)化、效率化”； 5. 全面負責(zé)酒店團隊員工招聘、培訓(xùn)及人事管理工作，組建高效富有競爭力的酒店團隊； 6. 督導(dǎo)部門人員的日常工作，負責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)工作，實行走動式管理酒店各部門、區(qū)域，并直接與顧客和員工接觸、交流； 7. 負責(zé)酒店的財務(wù)管理、負責(zé)酒店財產(chǎn)使用和保管，確保資產(chǎn)保值，賬款合規(guī)，各種證照的保管。 8. 負責(zé)酒店的成本管控，嚴(yán)格審查酒店各項成本費用支出，督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定； 9. 建立高效的客戶意見反饋機制，及時有效處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，不斷提升服務(wù)質(zhì)量； 10. 負責(zé)酒店治安和消防安全，酒店食品衛(wèi)生安全，確保酒店安全零事故； 11. 與相關(guān)單位建立聯(lián)系，負責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象；? 任職要求： 1. 統(tǒng)招大專以上學(xué)歷，有在中端酒店總經(jīng)理工作經(jīng)驗者同時具備優(yōu)秀運營工作經(jīng)驗管理者; 2. 三年以上酒店管理工作經(jīng)驗，熟悉酒店各部門的經(jīng)營管理工作; 3. 通曉酒店各部門的經(jīng)營管理工作，尤其是市場銷售、客房，餐飲，前廳等職能部門，理解酒店的管理機制和程序; 4. 有較強的溝通協(xié)調(diào)和創(chuàng)新能力，有良好的團隊意識和領(lǐng)導(dǎo)能力； 5.一定的英文聽說讀寫水平及電腦操作能力；

【崗位職責(zé)】 1、健全各種問訊資料。 2、掌握客房預(yù)訂情況，向部門經(jīng)理報告重要團體和客人的訂房情況，檢查VIP通知單的發(fā)送情況，負責(zé)VIP接待工作的落實。 3、處理前臺工作中的差錯，處理賓客有關(guān)投訴。 4、負責(zé)前臺財產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。 5、檢查每日的報表是否有誤，并及時糾正。 6、建立體質(zhì)良好的賓客關(guān)系，努力增加客房銷售。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負責(zé)，作風(fēng)正派。 3、熟練掌握前廳部工作的各個環(huán)節(jié)和程序。 4、身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅。 5、掌握酒店管理基礎(chǔ)知識，善于同賓客交往、溝通，處理周到、果斷，能獨立處理各種投訴。

崗位職責(zé) 1、預(yù)測市場需求，為酒店爭取市場關(guān)鍵時機。 2、協(xié)助各下屬酒店公司收益，提高市場份額，同時取得更好的收益。 3、與下屬酒店公司預(yù)訂部及銷售團隊緊密合作以推動針對性收入，在個人和團隊預(yù)定中始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)的客服理念。 4、始終能對環(huán)境競爭，優(yōu)化每間可銷售客房的平均收益。 5、相應(yīng)敏銳的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光來領(lǐng)導(dǎo)團隊。 6、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷售和收益，按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄。 7、監(jiān)督各酒店公司房間預(yù)訂流量，節(jié)假日、特定時間段、OTA平臺等價格展示情況，并確保操作系統(tǒng)與公司標(biāo)準(zhǔn)相一致。 8、具備制訂和執(zhí)行營業(yè)預(yù)算及經(jīng)營計劃的能力。 9、具備制訂符合下屬酒店公司總體營業(yè)目標(biāo)及行動方案的能力。 10、負責(zé)跟蹤和分析預(yù)訂流程，團隊流量，特別關(guān)注和加強團隊預(yù)留房管理，更好的做好團隊適度減量，提高收益。 崗位要求 1、3年以上星級綜合酒店預(yù)訂收益經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗； 2、具有團隊協(xié)作能力和管理能力； 3、有較強的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維； 4、出色的溝通、計劃管理和問題解決能力； 5、對市場不斷變化較有很好的敏感性。

崗位職責(zé) 1、通過訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)和激發(fā)團隊員工。 2、其他經(jīng)理不在的情況下，代替其他經(jīng)理和總經(jīng)理作為整個酒店的職責(zé)經(jīng)理。 3、積極地參加職業(yè)培訓(xùn)，讓員工保持水平一致。 4、訓(xùn)導(dǎo)團隊，提高員工水平，激勵他們完成目標(biāo)。 5、確保員工手冊，相關(guān)勞動法，HR指南的一致性，如有違反，紀(jì)律處分。 6、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)，進行每年一次的1：1的個人發(fā)展回顧，確保對員工進行公平客觀的描述，以便為員工提供繼續(xù)發(fā)展的平臺。 7、訓(xùn)練和發(fā)展有潛力的員工，令其有更好的職業(yè)前景。 8、致力于酒店工作，為酒店發(fā)展提供建議，有創(chuàng)新精神，為顧客提供品質(zhì)服務(wù)。 9、負責(zé)新員工的培訓(xùn)，使其盡快勝任工作，并告知酒店的要求。 10、及時有效的和賓客溝通，確保給顧客及時的答復(fù)。每個客人的投訴要求必須要在二十四小時內(nèi)解決。 11、登記客人，確?？腿诵畔⑼暾顚懖⒋_認(rèn)，按照酒店榮譽會員和飛行里程會員的要求服務(wù)和發(fā)展會員，同時確認(rèn)付款方式。 12、將客人送至客房，介紹客房布局，確保行李及時遞送等。 13、采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當(dāng)?shù)臅r候告知其他賓客關(guān)系經(jīng)理?；卦L客人，確?？腿藢鉀Q方法滿意。 14、關(guān)注客戶信息和喜好，確保滿足客人的要求。15、作為接待VIP客人的酒店員工，要確保為客人提供人性化服務(wù)。 16、按照客人的預(yù)定或喜好安排房間，控制房間。 17、確保為會員顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)，發(fā)展客人加入會員。 18、和銷售，預(yù)定和商業(yè)發(fā)展團隊共同為客人提供服務(wù) 19、及時準(zhǔn)確的將客人的信息錄入公安報告系統(tǒng)。 20、遵循酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 21、了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風(fēng)景地等，為顧客提供方便。 22、確保前臺和其他部門間的溝通交流，特別是客房部，餐飲部等。 24、持酒店數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，便于操作。維持前臺設(shè)備的正常運做和工作區(qū)域的清潔。 25、及時將信息傳遞至相關(guān)人員，確保尚未完成的事情移交至有關(guān)人員，讓賓客滿意。參加必要的會議并閱 崗位要求 1、保持和供應(yīng)商的良好關(guān)系 2、保證向酒店內(nèi)部和外部客人提供高質(zhì)量的服務(wù) 3、維護酒店設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn) 4、保持工作環(huán)境整潔 5、達到綠色酒店的要求 6、編輯更新工作標(biāo)準(zhǔn)和程序

【崗位職責(zé)】 1、直接向廚師長負責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

你的工作內(nèi)容包括： 1. 活動運營：酒店及其他配套空間的活動策劃、籌備、現(xiàn)場執(zhí)行；多線程協(xié)調(diào)，解決突發(fā)狀況，確?；顒禹樌e辦；活動的總結(jié)復(fù)盤與素材留存； 2. 傳播支持：博主和媒體接待，協(xié)助小紅書等新媒體平臺的運營； 3. 信息統(tǒng)籌和對接：對接設(shè)計、文案工作以及各類內(nèi)部流程。 5. 酒店籌開及項目支援：協(xié)助酒店及配套空間開業(yè)前準(zhǔn)備；支援阿那亞其他項目，輔助現(xiàn)場活動及傳播工作 我們希望你： 1. 思維活躍：對于圖文內(nèi)容敏感度高，對于產(chǎn)出內(nèi)容邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，并具備一定的審美和創(chuàng)意思維； 2. 善于溝通：卓越的溝通與團隊協(xié)作能力；能夠隨機應(yīng)變的處理突發(fā)情況，擅長與內(nèi)外部門人員交流協(xié)調(diào)； 3. 融入環(huán)境：具備較強的自主學(xué)習(xí)能力和探索精神，能快速適應(yīng)并融入各類新環(huán)境； 4. 遵循安排：可接受不定期的出差/外派安排 5. 本科學(xué)歷以上

【崗位要求】 年齡30歲以下，身高（女）168以上，（男）180以上，形象好氣質(zhì)佳； 具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，服務(wù)意識強； 有空乘或大型商務(wù)接待經(jīng)驗2年以上優(yōu)先； 【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。 2、配合前廳經(jīng)理做好前臺日常管理工作。 3、督促管轄區(qū)域員工按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供迅速、準(zhǔn)確、禮貌的服務(wù)。 5、負責(zé)前廳培訓(xùn)及質(zhì)量跟蹤，及時處理顧客投訴。 6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助前廳經(jīng)理做好文檔工作，努力樹立良好的服務(wù)品牌和公眾形象。 7、協(xié)助酒店與更高一級領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 8、負責(zé)酒店VIP客戶接待。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作

崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉工作臺工作流程 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負責(zé)

【崗位職責(zé)】 1、掌握當(dāng)日客情及餐飲活動。 2、參與各項前臺的工作。發(fā)現(xiàn)并上報工作中出現(xiàn)的問題。 3、掌握當(dāng)天到店及離店的重要賓客，回頭賓客。 4、在賓客到店之前準(zhǔn)備好登記表、鑰匙卡等以確保入住手續(xù)方便、快捷。 5、與住店賓客保持良好溝通以了解賓客之喜惡（喜好），協(xié)助賓客解決疑難事宜。 6、做好每日對住店賓客的電話拜訪工作，搜集賓客意見并及時采取跟進措施與向上級反映。 7、在前臺及大堂與商務(wù)樓層接待及迎送住離店的賓客。 8、協(xié)助賓客辦理登記入住及離店手續(xù) 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、具有良好的服務(wù)意識，團隊協(xié)作精神以及良好的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。 3、注重細節(jié)，工作有責(zé)任心，敢于承擔(dān)責(zé)任，執(zhí)行力較強。 4、有上進心和良好的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力。

【崗位職責(zé)】 1、向客人提供準(zhǔn)確訂房信息。 2、落實”預(yù)訂未到客人”的名單和每日團隊取消情況。 3、預(yù)測現(xiàn)有的和未來的預(yù)訂情況,客房出租情況并制作預(yù)測報表。 4、熟悉處理房間預(yù)訂的程序。 【崗位要求】 1、具有2年以上同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、具有同行酒店客房銷售信息收集分析能力，及時制作報表向上級反饋。 3、具有良好的語言組織和文字表達能力，清楚，條理地表達銷售意向。 4、能夠督導(dǎo)團隊成員的預(yù)訂工作。 5、遵循集團相關(guān)規(guī)章制度。

崗位職責(zé) 1、健全各種問訊資料。 2、掌握客房預(yù)訂情況，向部門經(jīng)理報告重要團體和客人的訂房情況，檢查VIP通知單的發(fā)送情況，負責(zé)VIP接待工作的落實。 3、處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關(guān)投訴。 4、負責(zé)總臺財產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。 5、檢查每日的報表是否有誤，并及時糾正。 6、建立體質(zhì)良好的賓客關(guān)系，努力增加客房銷售。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負責(zé)，作風(fēng)正派。 3、熟練掌握前廳部工作的各個環(huán)節(jié)和程序。 4、身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅。 5、掌握酒店管理基礎(chǔ)知識，善于同賓客交往、溝通，處理周到、果斷，能獨立處理各種投訴。

崗位職責(zé) 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少1年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少大專畢業(yè)

1、協(xié)助廚師長做好廚房生產(chǎn)組織工作，制定廚房人員的工作安排，每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛(wèi)生情況及原料準(zhǔn)備情況。 2、督促分部主管做好原料供應(yīng)，檢查原料質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。 3、檢查庫房原料儲存，協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過程中的成本核算控制，監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本。 4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督廚房人員的個人衛(wèi)生，嚴(yán)格監(jiān)督冷葷原料質(zhì)量檢查，食品留樣抽樣化驗，保證客人食品絕對安全。 5、經(jīng)常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態(tài)。 6、組織下屬員工參加培訓(xùn)、研究菜看、創(chuàng)新品種、學(xué)習(xí)企業(yè)理念。

【崗位職責(zé)】 1、確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負責(zé)處理。 3、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名，了解酒店的所有活動。 4、熟悉酒店有關(guān)客房銷售的各項政策，向來店賓客推銷客房，努力爭取最好的經(jīng)濟效益。 5、熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對客服務(wù)。 6、熟練掌握店內(nèi)外信息，提供準(zhǔn)確的問訊服務(wù)。 7、負責(zé)為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。 8、負責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗證制度。 9、制作有關(guān)報表，為其它部門提供準(zhǔn)確的接待信息。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度。 2、性格開朗、頭腦靈活、工作踏實，具有較強的服務(wù)意識、推銷意識和責(zé)任感。 3、通曉酒店各項對客政策、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)種類以及總臺工作程度和規(guī)范。 4、相貌端正，身體健康。