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崗位職責(zé)： 1、?負(fù)責(zé)當(dāng)班膳食的烹飪，肉類的加工，以及各種醬料的加工準(zhǔn)備工作，確保員工按時(shí)開(kāi)餐，飯菜供應(yīng)不中斷； 2、?早班廚師主要負(fù)責(zé)早餐、午餐，準(zhǔn)時(shí)出菜，保證飯熟菜香味美；保證當(dāng)班期間灶面、炒鍋及灶下衛(wèi)生干凈清潔，各種餐具擺放整齊； 3、?中班廚師配合早、晚班廚師做好飯菜，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐 ，并負(fù)責(zé)午、晚兩餐的高級(jí)餐廳的飯菜，搞好地面及工作臺(tái)面衛(wèi)生清潔； 4、?晚班廚師主要負(fù)責(zé)晚餐、宵夜的制作出品，準(zhǔn)備好制好第二的菜，在下班前徹底搞好廚房衛(wèi)生，將蒸柜、灶面、地面工作臺(tái)、菜筐、下水道，砧板等各種餐具清洗干凈、擺放整齊，關(guān)好水電油開(kāi)關(guān)等； 5、?服從領(lǐng)班安排，在烹調(diào)中要注意節(jié)約成本、降低消耗，根據(jù)就餐人數(shù)制作，出品食物必須燒熟，才級(jí)供給員工； 6、?廚師間應(yīng)相互交流工作經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高技術(shù)； 7、?保養(yǎng)、愛(ài)護(hù)好廚房設(shè)備，嚴(yán)格按操作規(guī)程，提高安全意識(shí)。 技能要求： 1、熟練的烹飪技術(shù)，至少熟悉兩大菜式的烹飪制作。

?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day

?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保顧客用餐體驗(yàn)質(zhì)量 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決服務(wù)過(guò)程中的各類問(wèn)題 4、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與工作效率 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生清潔及食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況 6、負(fù)責(zé)每日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及基礎(chǔ)物料盤(pán)點(diǎn)工作 7、配合完成上級(jí)交辦的運(yùn)營(yíng)優(yōu)化任務(wù)及臨時(shí)性工作 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡17-40周歲 2、1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、熟悉中餐廳服務(wù)流程及基本運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范 4、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 5、能適應(yīng)早晚班輪班工作制，體力良好 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，具有服務(wù)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 7、基礎(chǔ)辦公軟件操作能力，能完成簡(jiǎn)單數(shù)據(jù)記錄

1、17—45歲，男女不限，五官端正，普通話流利，男1.70米左右；女1.60米左右； 2、身體健康，反應(yīng)靈敏，速度快； 3、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善； 崗位職責(zé)： 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用； 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)， 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 福利待遇： 1、薪資3500-4000元/月； 2、包吃住，月休4天；一天工作8.5小時(shí)； 3、員工生日福利、優(yōu)秀員工福利、水電費(fèi)補(bǔ)貼； 4、飲料酒水、充值提成；