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  • 泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責宴會廳員工的管理與調(diào)度,完成餐飲部經(jīng)理布置的各項工作 2.負責制定、修訂宴會廳的工作程序和標準;負責按照工作程序與標準,督導(dǎo)下屬員工的工作。 3.參加餐飲部例會,主持宴會廳班前會,布置工作任務(wù)完成上傳下達工作。 4.處理賓客投訴,征詢客人的意見及建議,改進宴會、會議服務(wù),提升賓客體驗。 5.負責宴會廳人事安排及績效評估,按獎懲標準實施獎懲。 6.督導(dǎo)、檢査并組織培訓,確保宴會廳服務(wù)員有較好的專業(yè)知識、服務(wù)技巧和良好的工作態(tài)度。 7.安排、檢查服務(wù)員對營業(yè)場所進行日常清潔工作,負責宴會廳、包房設(shè)施設(shè)備的報修、保養(yǎng)和更新工作。 8.做好與其他部門的溝通與合作。 崗位要求 1. 成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好 2. 可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α?3. 可以獨立完成工作。 4. 最少3年同類型酒店工作經(jīng)驗。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    自助式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序,并服從品牌標準。 2、協(xié)調(diào)和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程,對所有員工評估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務(wù)之前解決問題,確認后實施并改進。 4、協(xié)調(diào)對下級的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協(xié)助經(jīng)理。 7、促進良好的工作氛圍,強調(diào)在指導(dǎo)下屬之間的關(guān)系。 8、在員工中實現(xiàn)個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題,無論何時需要促銷來完成收入。 10、點單時向客人推薦菜單項目。 11、和客人來維持良好的關(guān)系以及擴展的個人接觸。 12、安排每周排班表。 13、當餐廳經(jīng)理需要時要接受其他工作。 14、自信的了解食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細地解釋它們來的客人。了解飲食需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 【崗位要求】 1、至少2年餐飲運營經(jīng)驗。 2、在一家飯店至少3年相似職位。 3、較好運營和管理能力。 4、形象好。 5、有上進心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日活動
    • 競爭力的薪資
    • 五險
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動,來尋求反饋。 在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 至少大專以上畢業(yè)
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關(guān)愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助西餐廳經(jīng)理制定一份可行的部門年度指標。 2、正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、制定最有效率的管理者和員工的排班表。 4、保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 5、每季度與西廚廳經(jīng)理制定和實行管理培訓計劃。 6、負責西餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 7、定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 8、在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、中專以上學歷
  • 泉州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    工作職責 1、實施工作標準和服務(wù)程序,督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時反饋賓客對出品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見。 6、定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品。 崗位要求 1、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 2、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 3、身體健康、儀表端莊。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 津貼補貼多多
    • 節(jié)日福利
    • 技能培訓
    • 內(nèi)部員工福利
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責中餐廳的組織安排和計劃工作。 2、負責中餐廳員工的考勤。 3、?根據(jù)員工的工作表現(xiàn),對員工進行評估。 4、研究工作中需改善之處,向中餐廳經(jīng)理提交合理的建議。 5、?定期檢查中餐廳各工作場地的衛(wèi)生。 6、?依照酒店的規(guī)章制度實施紀律措施。 7、?督察員工的工作態(tài)度、儀表和紀律。 8 、協(xié)助中餐廳經(jīng)理提高中餐營業(yè)經(jīng)濟效益和服務(wù)質(zhì)量。 9、?負責屬下員工的服務(wù)技巧和實務(wù)操作培訓。 10、?協(xié)助中餐廳經(jīng)理抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培訓、考核和選拔人才,通過組織員工活動,激發(fā)員工的積極性。 11、負責各類用具的回倉檢查情況、領(lǐng)用、保管和保養(yǎng) 12、協(xié)助中餐副經(jīng)理做好本部門的安全管理工作。 13、注意本部門的日常防火和安全隱患。 14、與各個相關(guān)部門保持良好的溝通。 15、參加中餐廳工作會議和小會。 16、服從上級安排的其它工作。 19、??掌握基本收銀技巧,滿足客人買單及發(fā)票需求。 20、?熟練掌握點菜及基本銷售技巧,確??腿它c菜及包廂加菜環(huán)節(jié)流暢。 21、??作為基層管理人員能夠快速有效替崗餐飲廳面各管理及工作崗位。
  • 泉州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 量身職業(yè)規(guī)劃
    • 公寓式宿舍
    • 旅游巴士接送
    • 高工資高福利
    • 時時員工關(guān)愛
    • 國際一流培訓
    • 多彩員工活動
    • 廣闊職業(yè)發(fā)展
    • 工作環(huán)境溫馨
    • 國際管理理念
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1-負責中餐廳客人會議,包廂,宴會預(yù)訂接待和營銷推廣; 2-負責客人包廂用餐菜品推薦介紹 3-跟蹤餐飲部客戶用餐體驗和意見收集
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù),對員工進行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度; 2.2年以上同崗位工作經(jīng)驗 3.良好的管理技能。 4.熟悉中餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 ?餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理的督導(dǎo)下,制定每周及每月餐飲銷售計劃,執(zhí)行相應(yīng)的餐飲銷售活動。 ? 確保對能對商品價格進行有效估價,盡可能地符合客人的意愿,將酒店服務(wù)做到最好。 ? 同時盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 ? 通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧,提高銷售業(yè)績,促進酒店經(jīng)營發(fā)展。 ? 保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系,尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 ? 根據(jù)預(yù)定計劃組織定期的客戶拜訪,與客戶保持良好關(guān)系。 ? 在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨,并做好在店內(nèi)的接待工作。 ? 提供完善的售后服務(wù),確保妥善處理所有客人投訴,如需要可與相關(guān)部門進行商討溝通。 ? 始終了解各餐廳的運營信息,尤掌握酒店重要部門的信息更新。 ? 記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔,以便更好使用客人資料管理工具。 ? 負責記錄部門所有銷售及其他相關(guān)活動,為制定下月暫行月度安排表做好準備。 ? 制定每日接待店內(nèi)客戶數(shù)量,積極接觸餐廳及行政酒廊的客人,挖掘潛在需求建立合作關(guān)系。 ? 及時收集客戶反饋,每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息,便于提高和改進。 ? 利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關(guān)產(chǎn)品信息,特別是重點客戶及相應(yīng)產(chǎn)量,密切監(jiān)控競爭對手動態(tài),并定期及時向餐飲總監(jiān)/餐飲經(jīng)理匯報。 ? 通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準的位置。 ? 記錄日常銷售拜訪記錄。 ? 將個人績效報告記錄在月度財務(wù)報告單上. ? 如有必要,該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求 ? 大專及以上學歷。 ? 至少一年相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗。 ? 基本英語閱讀能力 。 ? 餐飲銷售經(jīng)理必須熟悉酒店電腦、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的操作與應(yīng)用。
  • 泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,包括餐廳、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計劃,確保完成營收及利潤目標; 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程,提升顧客滿意度,處理客人投訴及突發(fā)事件; 4、負責餐飲部成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化; 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準,確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店內(nèi)部要求; 6、負責餐飲部員工培訓、排班及績效考核,提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識; 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動,提升品牌影響力及市場競爭力; 8、與廚房、采購、市場等部門協(xié)調(diào)合作,確保餐飲服務(wù)高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉餐飲運營流程及服務(wù)標準; 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力; 3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能夠制定合理的經(jīng)營策略; 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠處理客戶投訴及跨部門協(xié)作問題; 5、對食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)品質(zhì)有高標準要求; 6、具備創(chuàng)新思維,能夠策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動; 7、抗壓能力強,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能夠靈活應(yīng)對突發(fā)狀況; 8、對酒店行業(yè)有熱情,愿意長期在餐飲管理領(lǐng)域發(fā)展。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 投遞簡歷
    1.負責制定并實施餐廳.多功能會議室及大堂吧運營計劃,確保各營業(yè)場所的高效運行。 2.管理并指導(dǎo)廚房和服務(wù)團隊,提高菜品及服務(wù)質(zhì)量。 3.負責管理.督導(dǎo)各營業(yè)場所的日常工作提供高效.高品質(zhì)的服務(wù)。 4.負責審定各餐廳日常管理制度.工作程序和標準。 5.開展市場調(diào)研,了解顧客需求,推出創(chuàng)新菜單以吸引顧客。 6.負責分析餐飲部經(jīng)營成本,采取有效措施,降成本,提效益。 7.協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系,確保食材新鮮.質(zhì)量可靠。 8. 組織員工培訓和發(fā)展計劃,提升員工技能和滿意度。 9.領(lǐng)導(dǎo)團隊解決客戶投訴,維護餐廳的良好聲譽。 10.完成上級交辦的各項任務(wù)。
  • 泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助主理人負責酒店的日常運營管理,制定并執(zhí)行經(jīng)營預(yù)算與營業(yè)計劃,確保達成月度業(yè)績指標; 2、建立完善餐廳管理制度、服務(wù)流程與標準化體系,結(jié)合閩南文化特色優(yōu)化服務(wù)設(shè)計; 3、主導(dǎo)菜品研發(fā)與菜單更新迭代,建立質(zhì)量管控機制,及時處理客訴并持續(xù)提升顧客滿意度; 4、構(gòu)建系統(tǒng)化培訓體系,制定服務(wù)SOP標準及在地文化服務(wù)特色,提升團隊專業(yè)能力與執(zhí)行力; 5、統(tǒng)籌餐廳視覺呈現(xiàn)管理,包括菜品擺盤設(shè)計、餐具搭配及環(huán)境布置,打造獨特用餐體驗; 6、精準控制餐廳運營成本,制定合理定價策略,監(jiān)督采購流程及庫存管理,實現(xiàn)高效成本管控; 7、建立客戶關(guān)系管理體系,維護核心客戶資源,定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)與消費反饋,制定優(yōu)化方案。 【崗位要求】 1、3年以上中高端餐飲管理經(jīng)驗,熟悉閩南地區(qū)餐飲市場及消費特點者優(yōu)先; 2、精通餐飲成本控制、菜單工程及標準化運營體系搭建,具備出色的數(shù)據(jù)分析能力; 3、具備創(chuàng)新菜品研發(fā)能力與餐飲美學素養(yǎng),對行業(yè)趨勢及消費者偏好有敏銳洞察力; 4、擅長團隊建設(shè)與績效管理,能有效提升服務(wù)團隊專業(yè)水平與凝聚力; 5、熟練掌握餐飲安全管理規(guī)范; 6、具備優(yōu)秀的跨部門協(xié)作能力及突發(fā)事件應(yīng)急處理經(jīng)驗; 7、高度認同企業(yè)服務(wù)理念,具有強烈的客戶服務(wù)意識與持續(xù)創(chuàng)新精神。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù),對員工進行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 工作要求 1.精通中餐的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的技能技巧;
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 投遞簡歷
    1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準與流程,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度; 2、制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃,并監(jiān)督實施,確保完成營收及利潤目標; 3、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu); 4、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。? 5、監(jiān)督菜品研發(fā)與菜單設(shè)計,結(jié)合市場趨勢及顧客需求,提升餐飲產(chǎn)品競爭力; 6、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設(shè),提升員工專業(yè)素質(zhì)與服務(wù)意識; 7、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、廚房、營銷等)的協(xié)作,確保運營順暢; 8、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象; 9、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進方案并落實執(zhí)行。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務(wù)工作,包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作,確保服務(wù)流程順暢; 2、熱情接待顧客,主動介紹菜品及酒水,提供專業(yè)的點餐建議,提升顧客用餐體驗; 3、嚴格按照服務(wù)標準操作,確保餐具擺放、菜品呈現(xiàn)符合酒店要求; 4、及時響應(yīng)顧客需求,處理顧客投訴及特殊要求,確保問題高效解決; 5、保持餐廳環(huán)境整潔,協(xié)助完成餐具清潔、桌椅擺放及衛(wèi)生維護工作; 6、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識,定期參與產(chǎn)品培訓,確保服務(wù)專業(yè)性; 7、配合團隊完成上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識與溝通能力,能夠以熱情、耐心的態(tài)度對待顧客; 2、身體健康,形象端正,能夠適應(yīng)站立工作及早晚班輪班制度; 3、具備團隊合作精神,服從管理安排,工作認真負責; 4、有餐廳服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供崗前培訓; 5、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備一定的抗壓能力; 6、對酒店行業(yè)有基本了解,愿意長期從事服務(wù)行業(yè)者優(yōu)先。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序,并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細地解釋給客人,理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設(shè)定,這包括擺臺,設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品,已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當客人到達和離開時,要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換:面包,黃油,水,煙灰缸,和其他配料。 15、客人離開后,馬上重新擺臺。 16、給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 17、在適當?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理,副經(jīng)理,督導(dǎo)分配的工作。 19、當督導(dǎo)要求時,可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目,估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確??捎谩?26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。
  • 泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳/酒吧日常運營管理工作,包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行及現(xiàn)場督導(dǎo) 2、監(jiān)督食品酒水出品質(zhì)量與服務(wù)流程,確保符合酒店品牌標準 3、處理賓客投訴及突發(fā)事件,及時解決運營中的各類問題 4、負責餐廳物資管理,包括餐具、布草及酒水庫存的定期盤點與補充 5、培訓新員工并持續(xù)提升團隊服務(wù)技能,定期組織服務(wù)技能考核 6、配合廚房及采購部門控制成本,制定促銷方案提升營業(yè)收入 7、完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析,定期提交經(jīng)營報表 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗,有星級酒店或高端餐飲機構(gòu)管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳/酒吧運營流程及酒水知識,掌握基礎(chǔ)成本核算方法 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理技巧 4、普通話流利,能用英語進行基礎(chǔ)工作交流(需接待外賓) 5、身體健康,能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排 6、具有團隊領(lǐng)導(dǎo)力和培訓能力,善于調(diào)動員工積極性
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 保持工作區(qū)和設(shè)備的整潔和衛(wèi)生。 2. 協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)完成分配的烹調(diào)工作。 3. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 4、檢查監(jiān)督員工按標準加工、切配、烹飪菜肴,確保所有的熱食冷食及時供應(yīng)
  • 燒臘中工

    3千-5千
    泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 津貼補貼多多
    • 節(jié)日福利
    • 技能培訓
    • 內(nèi)部員工福利
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、能制作經(jīng)營風味的各種燒、鹵食品及配料,并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。 2、負責燒臘食品的提供,保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量,了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質(zhì)各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯(lián)系,保證食品正常供應(yīng),了解當?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚媱澓拓浽从媱潯?6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有1年廚房燒臘工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
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