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崗位概述 協(xié)助監(jiān)督酒店后廚清潔、設(shè)備維護及物資管理全流程，執(zhí)行庫存管控與成本優(yōu)化措施，推動衛(wèi)生標準落地并支持培訓協(xié)作，保障餐飲后臺高效合規(guī)運營。 技能要求 - 具備良好的溝通能力。 食品服務(wù)許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 具有解決問題、組織和培訓能力。 學歷要求 - 具有餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域的職業(yè)證書。 職業(yè)經(jīng)驗要求 - 1年相關(guān)經(jīng)驗或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

餐具清洗與消毒,使用工業(yè)級洗碗機或手工清洗大量餐具、廚具、鍋具等。確保徹底清洗和正確消毒，以符合健康和安全標準。 對洗凈的餐具、廚具進行分類。將它們有序地存放在指定區(qū)域，以便在菜品制作和服務(wù)過程中方便取用。 協(xié)助清理廚房區(qū)域，包括臺面、地板和水槽。定期清除食物殘渣和碎屑，保持廚房環(huán)境干凈整潔。 定期檢查洗碗機設(shè)備是否正常運行。及時向廚房管理人員報告任何故障或問題。 崗位要求? 具備清潔劑和消毒程序的基本知識。 能在快節(jié)奏環(huán)境中高效工作。 有足夠體力長時間執(zhí)行重復性任務(wù)。 ?無特定學歷要求，初中文憑或同等學歷者優(yōu)先。 有廚房或洗碗工作經(jīng)驗者優(yōu)先，但并非必需。

Supervise the operation and cleaning of the stewarding department during the shift, and ensure that food and beverage materials meet a high hygiene standard. 在當班期間負責監(jiān)督管事部的運營和清潔工作，確保餐飲物資達到高度衛(wèi)生標準. Comply with relevant health and safety regulations, or other applicable regulations, brand specifications and departmental rules and regulations. 遵守相關(guān)衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定， 以及品牌規(guī)范和部門規(guī)章制度. Preparation of kitchen equipment before use. 廚房設(shè)備使用前的準備工作. Clean and store equipment. 清潔和存放設(shè)備. Clean the kitchen and maintain kitchen and personal hygiene清理廚房保持廚房及個人衛(wèi)生. Dispose of waste products and cloth towels, etc. 處理廢品和布巾等. Qualifications 任職要求 Good health and under 55 years of age. 身體健康、年齡55歲以下. Obey the leadership. 服從領(lǐng)導管理.

專業(yè)清潔管理餐具，最大程度降低餐具破損

崗位職責： 1、依據(jù)餐飲清潔標準化服務(wù)手冊，執(zhí)行相關(guān)標準及程序，帶領(lǐng)班組定期對社區(qū)廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)班組完成餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量，保證破損率在規(guī)定指標下。 3、帶領(lǐng)班組正確使用清潔設(shè)備，進行日常保養(yǎng)及維護，如使用中出現(xiàn)異常情況，及時聯(lián)系維修人員并上報主管。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質(zhì)量前提下，降低清潔品消耗，節(jié)約成本。 5、帶領(lǐng)班組清理廚余垃圾，運送廚房各處垃圾至垃圾房，配合垃圾清倒工作并清掃周邊環(huán)境。 6、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 崗位要求： 1、大專及以上。 2、健康證。 3、3年及以上餐飲管事工作經(jīng)驗 4、了解餐飲業(yè)務(wù)流程及廚房保潔工作的相關(guān)要求。 堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務(wù)意識，耐心細致，責任心強。

1.廚房設(shè)備使用前的準備工作。 2.協(xié)助檢查和接收物品。 3.存放物品 4.維護倉庫區(qū) 5.清潔和存放設(shè)備 6.清理廚房 7.處理廢品和布巾需要時協(xié)助清洗和其他后廚工作。 8.保持廚房的衛(wèi)生。 9.清潔廚房和設(shè)備 10.保持個人衛(wèi)生 11.參加所有的說明會 12.參加培訓

【崗位職責】 1、負責酒店廚房、餐廳及公共區(qū)域的餐具、器皿的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查并維護洗碗機、消毒柜等設(shè)備，確保其正常運行，及時上報故障問題； 3、協(xié)助廚房進行食材的初步處理及清潔工作，保持工作區(qū)域整潔有序； 4、按照酒店規(guī)定分類存放餐具及清潔用品，確保物品擺放規(guī)范； 5、配合其他部門完成臨時安排的清潔或后勤支持任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的清潔及衛(wèi)生意識，愿意學習酒店行業(yè)相關(guān)標準； 3、工作認真細致，有責任心，能服從管理安排； 4、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通； 5、無經(jīng)驗者可接受培訓，有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位職責/職位描述 崗位職責 - 開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； - 服從主管安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； - 愛護設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護工作； - 保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，做好收尾工作； 崗位要求 - 對工作有責任心； - 相關(guān)崗位工作經(jīng)驗 - 1年以上酒店工作經(jīng)驗； - 工作細心、耐心；

【崗位職責】 1、負責餐飲管事部的日常運營管理，確保餐飲服務(wù)流程順暢、高效。 2、監(jiān)督餐飲區(qū)域的清潔衛(wèi)生、餐具消毒及設(shè)備維護，確保符合食品安全與衛(wèi)生標準。 3、協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)團隊的工作分配，合理安排員工排班，提升服務(wù)效率。 4、定期檢查庫存情況，管理餐具、器皿及清潔用品的采購與領(lǐng)用，避免浪費。 5、處理餐飲服務(wù)中的突發(fā)問題，及時解決客戶投訴，提升客戶滿意度。 6、協(xié)助制定餐飲服務(wù)標準與操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行，確保服務(wù)質(zhì)量。 7、定期組織員工培訓，提升團隊的專業(yè)技能與服務(wù)意識。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或酒店管理相關(guān)經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及衛(wèi)生安全規(guī)范，了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)。 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠高效安排團隊工作并處理突發(fā)情況。 4、責任心強，注重細節(jié)，能夠確保餐飲服務(wù)的高標準執(zhí)行。 5、良好的溝通能力，能與客戶、同事及上級有效協(xié)作。 6、能適應(yīng)彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日排班。

【崗位職責】 1、負責廚房、餐廳及公共區(qū)域的餐具、廚具、設(shè)備的清潔、消毒與整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查餐具及設(shè)備的完好性，及時報修或更換損壞物品； 3、協(xié)助廚房進行食材的初步處理及簡單備餐工作； 4、維護工作區(qū)域的整潔與安全，確保符合酒店5S管理要求； 5、配合其他部門完成臨時性清潔或搬運任務(wù)； 6、遵守規(guī)章制度及操作流程，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生與安全規(guī)范。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾?。?2、具備基本的清潔與消毒知識，有一年及以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、工作細致認真，責任心強； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排。

任職要求： 1、男女不限，吃苦耐勞，男性65歲以下，女性55歲以下。 2、身體健康，精力充沛。有較強的責任心,工作認真踏實。 3、了解各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 4、了解各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法

1.服從上司的領(lǐng)導，接受其對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導。 2.負責餐具和機器設(shè)備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作。 3.確保所有的設(shè)備、器皿整潔和擺放有序。 4.負責餐廳廚房餐具及相關(guān)工具的清潔保養(yǎng)工作。 5.定期盤點瓷器、銀器和玻璃器皿，做好盤點工作。 6.定期開展廚房油煙管道清洗。 任職資格： 1.有相關(guān)管事工作經(jīng)驗。 2.身體健康、品貌端正、誠實肯干。 3.有相關(guān)工作經(jīng)驗的退休人員也可考慮。 工作時間：做一休一

崗位職責 1、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔。 2、負責向廚房、餐廳、酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 3、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 4、協(xié)助管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 5、在本區(qū)域按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量。 6、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房區(qū)域的餐具、廚具、設(shè)備的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查洗碗機及其他清潔設(shè)備的運行狀況，及時報告故障并協(xié)助維護； 3、協(xié)助廚房團隊進行食材的初步處理及備餐工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn)； 4、保持洗碗間及后廚區(qū)域的整潔，定期清理垃圾并分類處理； 5、按照酒店標準操作流程執(zhí)行清潔任務(wù)，確保食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 6、協(xié)助接收、清點及存放廚房用品，確保物資充足且擺放有序； 7、配合其他部門完成臨時安排的清潔或后勤支持工作。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的清潔及衛(wèi)生意識，愿意學習酒店衛(wèi)生標準； 3、工作細致認真，有責任心，能高效完成重復性任務(wù)； 4、具備團隊合作精神，服從工作安排，適應(yīng)倒班制； 5、無經(jīng)驗要求，有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力。

崗位職責 1、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔。 2、負責向廚房、餐廳、酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品。 3、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 4、協(xié)助管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 5、在本區(qū)域按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損率，保證衛(wèi)生質(zhì)量。 6、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

【崗位職責】 1、依照酒店對清潔和外觀的標準為餐廳區(qū)域提供保潔服務(wù)。 2、熟悉酒店所有公共區(qū)域。 3、確保及時完成日常保潔工作。 4、有效地處理應(yīng)急事件。 5、管理關(guān)于化學清潔用品使用的事宜，處理發(fā)現(xiàn)的問題并做出相應(yīng)的整改。 6、安全正確地使用保潔設(shè)備。 7、合理保持保潔用品的存貨量。 8、按照業(yè)務(wù)要求開展工作 【崗位要求】 1、擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能； 2、具有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗；

1、正確操作洗碗機及保養(yǎng)洗碗機； 2、正確使用各種清潔用品及其防設(shè)措施； 3、積極完成日常的工作任務(wù)并做到保質(zhì)保量保潔； 4、維護公司利益，嚴格控制餐用具的破損及流失； 5、愛惜公司財物，節(jié)約及合理使用清潔用品和用具； 6、熟悉本職操作程序及做好工作區(qū)域的衛(wèi)生，嚴格把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，保持整潔、衛(wèi)生； 7、樹立良好的現(xiàn)象，講究衛(wèi)生，注意儀容儀表。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房、餐廳及宴會區(qū)域的餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查并維護清潔設(shè)備，如洗碗機、消毒柜等，確保其正常運行； 3、協(xié)助廚房及餐廳區(qū)域的日常清潔工作，包括地面、臺面、設(shè)備等； 4、按照標準流程分類、存放餐具及廚具，確保物品擺放整齊有序； 5、及時補充餐廳及宴會區(qū)域的餐具需求，保障運營順暢； 6、配合其他部門完成臨時性清潔或搬運任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的清潔及衛(wèi)生意識，愿意學習并遵守酒店衛(wèi)生標準； 3、工作認真細致，有責任心，能高效完成重復性任務(wù)； 4、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通。

Job Summary 職位簡述 He/she will work on the floor according tostandards and best practice, ensure that the environment is safe and clean.He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chineseauthorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higherin connection to food handling, hygiene and food storage. 按照相關(guān)標準程序完成日常工作，確保工作環(huán)境的安全與衛(wèi)生。關(guān)于食品操作、衛(wèi)生及儲存等問題必須遵守中國法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全要求及酒店相關(guān)規(guī)定。 Key Duties and Responsibilities 主要義務(wù)和職責 To adhere to standards 嚴格遵守相關(guān)工作標準 To follow stringent hygiene standards 以最嚴格的衛(wèi)生標準來要求自己 To clean his or her area with appropriate equipment and detergents 使用恰當?shù)墓ぞ吆退巹﹣砬鍧嵠湄撠煹膮^(qū)域 To maintain equipment in perfect working condition 保養(yǎng)維護設(shè)備，使其保持最佳工作狀態(tài) To repair and report deficiencies if applicable 如發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報并維修 To stack and rack to standard 嚴格按照標準來堆疊物品 To move items with appropriate equipment, never overloads trolleys 使用恰當?shù)墓ぞ邅磉\輸物品，手推車禁止超載 To handle hazardous material with care and the appropriate equipment 運用適當工具妥善處理危害品 To follow instructions as indicated when operating equipment or heavy tools 使用機器設(shè)備或是大型工具時，要嚴格參照說明及上級指導 ? To wear appropriate gear for the job 佩戴適合工作的恰當裝備 To report hazardous situations or potential areas to superiors 如發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時匯報給上級領(lǐng)導 To take good care of equipment in particular glass and chinaware 妥善處理設(shè)備和用品，尤其是玻璃器皿和瓷器 To work in his area and does not leave the shift without notice or approval of supervisor/team leader or manager, works within a team 在自己的工作區(qū)域完成工作，禁止未通知并取得主管或經(jīng)理的允許就擅離職守，團隊合作 To ensure proper trash separation and or recycling standards if applicable, set highest standard and help community to improve 確保垃圾進行合理的分類處理及回收利用，對此制定嚴格條例以回饋社會 To demonstrate knowledge and interest in goals, and objectives of the Atlantis brand. 熟練掌握亞特蘭蒂斯品牌的目標、愿景及使命 To ensure all activities are carried out honestly, ethically and within the parameters of the Chinese Law 確保在酒店內(nèi)的所有活動都做到誠實、有道德并且符合中國法律