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已為您推薦以下相似職位

  • 配菜工

    7千-8千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等預處理工作,確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品需求準確稱量食材,合理搭配各類配料 3、維護配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔,嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成菜品制作前的準備工作 【崗位要求】 1、身體健康,吃苦耐勞,干活快 2、具備基本的刀工技能,能熟練使用廚房工具 3、工作細致認真,有責任心,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境 4、遵守廚房操作規(guī)范,具備食品安全意識 5、有團隊協(xié)作精神,服從工作安排
  • 魯菜廚師長

    1萬-1.3萬
    德州 | 5年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責魯菜廚房的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質(zhì)量控制; 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標準,確保菜品出品符合酒店品質(zhì)要求; 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存,確保食材新鮮、安全且符合成本預算; 4、負責廚房團隊的人員管理,包括排班、培訓、績效考核及團隊建設; 5、定期研發(fā)新菜品,結(jié)合市場需求及季節(jié)變化調(diào)整菜單,提升顧客滿意度; 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全符合國家相關法律法規(guī)及酒店標準; 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務高效順暢。 【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝,熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新魯菜的制作工藝; 2、具備較強的廚房管理能力,能高效組織并指導團隊完成工作任務; 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力,熟悉成本控制及廚房運營流程; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與其他部門緊密配合; 5、工作責任心強,能承受高強度工作壓力; 6、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)5年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    酒店距青島膠東國際機場約90分鐘車程,毗鄰市政府和金融中心區(qū)以及旅游景點和海濱,緊鄰一站式休閑購物商場萬象城,與地鐵2號線和3號線五四廣場站僅數(shù)十米之遙,可直達青島火車站、青島火車北站,沿途還可抵達八大關、棧橋、海水浴場等景點。酒店共有686間客房和套房,分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨立的大堂,客房面積達54平方米。在香格里拉,員工是我們事業(yè)成功的基礎。我們的指導思想是聘用工作態(tài)度好的員工,并對他們進行技能培訓。我們將確保員工的培訓發(fā)展、留住員工以及對其職業(yè)生涯進行規(guī)劃。在這里我們將為您提供:廣闊的個人發(fā)展空間;集團內(nèi)、外培訓機會;融洽的工作氛圍;豐富的員工活動;完備的員工設施;香格里拉集團發(fā)展平臺;具有競爭力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 員工餐廳廚師 加入我們的廚房部團隊。 【崗位職責】 1、按照既定菜單,準時為員工制作面食。 2、參與食品的質(zhì)量控制,提高菜品和味道,保證員工餐廳廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量。 4、對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 5、良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛(wèi)生清潔有關的質(zhì)量標準。 7、確保所有設備運營良好。 8、隨時對廚房區(qū)域進行清潔。 9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、一年以上相關工作經(jīng)驗。 3、吃苦耐勞,良好的個人衛(wèi)生習慣。 4、積極向上,具有團隊合作精神。
  • 廚房雜工

    4千-5千
    煙臺 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、工作要求: 1、保證全體員工的用餐,主副食要保質(zhì)保量,花樣多,并按時開飯,保證飯菜美味可口。 2、與食堂其他人員共同承擔食堂衛(wèi)生保潔工作,認真執(zhí)行《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》等。餐具清潔,按期消毒,生熟分開,放置整齊。講究個人衛(wèi)生。 3、做好飯菜試嘗、留樣工作,安全操作,預防事故和食物中毒。 4、團結(jié)協(xié)作,有團隊精神。 5、協(xié)助制定食譜,搞好員工配餐。 6、負責工作場所安全及節(jié)能工作。 7、完成領導交辦的其他工作。 二、工作時間: 1、正常班:8:30-13:30;16:00-19:00 2、早班:6:00-14:30 福利待遇:月休4天,享法定節(jié)假日
  • 幫廚

    3.5千-4千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    招聘明檔廚師崗 1.現(xiàn)場烹飪制作:按標準食譜完成明檔展示菜品的現(xiàn)場烹制(如面條、餛飩等),確??谖?、色澤、擺盤符合酒店標準。 2.食材準備與保鮮:每日檢查食材新鮮度,合理備料,避免浪費;對易變質(zhì)食材嚴格按保鮮規(guī)范存放。 3.出品質(zhì)量控制:對每道出品進行自檢,確保溫度、分量、衛(wèi)生達標,拒絕不合格品流向客人。
  • 濟南 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房日常食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作,確保食材符合衛(wèi)生標準 2、協(xié)助廚師完成菜品烹飪過程中的輔助工作,包括調(diào)料準備、工具傳遞等 3、按要求維護廚房設備及工具,保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 4、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范,遵守廚房操作流程 5、完成上級交辦的其他廚房相關工作 【崗位要求】 1、身體健康,持有有效健康證 2、具備基本的廚房操作常識,有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先 3、能適應早晚班輪班工作制 4、工作認真負責,具備團隊合作精神 5、服從管理安排,遵守酒店規(guī)章制度
  • 德州 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作,確保菜品出品質(zhì)量與食品安全標準; 2、負責宴會菜單的設計與成本控制,根據(jù)客戶需求制定個性化餐飲方案; 3、督導廚房團隊執(zhí)行標準化操作流程,合理安排人員分工與排班; 4、監(jiān)督食材驗收、儲存及廚房設備維護,確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范; 5、定期組織員工技能培訓,提升團隊烹飪技術(shù)和服務意識; 6、及時處理宴會服務過程中的突發(fā)問題,優(yōu)化客戶用餐體驗。 【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底,熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術(shù); 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構(gòu)廚房管理經(jīng)驗,有宴會籌備實操案例; 3、掌握廚房成本核算方法,能獨立完成食材預算與毛利分析; 4、持有有效的健康證明,精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系; 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協(xié)調(diào)能力,能適應高強度工作節(jié)奏; 6、對菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力,能根據(jù)市場趨勢調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)。
  • 濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責自助餐廚房的中式餐品研發(fā)和制作; 2.負責食材的處理、擺盤、烹飪,能獨立按照標準完成操作流程; 3.針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配,保證出臺餐品的口味和質(zhì)量; 4.參與新菜式的研發(fā)與制作,保持食品的新鮮度,生熟食品的存放管控; 5.配合完成每日工作任務; 6.嚴格遵守廚房的工作安排。 任職要求: 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經(jīng)驗,熱愛餐飲行業(yè); 2.了解廚房運作流程,可以獨立完成菜品制作。
  • 臨沂 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    國際聯(lián)號酒店同崗位工作經(jīng)驗3年以上,熟悉食品安全管理。 全面負責廚房運營工作,策劃廚房工作計劃。 對酒店食品供應和食品質(zhì)量及安全負有重要責任,抓好成本核算,確保食品成本控制在預算范范圍內(nèi); 對出品團隊的烹飪技術(shù)及工作意識負有培訓、提高的責任; 協(xié)調(diào)各崗位的工作,促進部門間工作銜接,協(xié)助處理客人反饋及意見。
  • 臨沂 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設在指定的餐廳。 及時的按要求準備菜單,嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 正確操作所有的設備、器具和機器。 協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓以及新員工培訓,和SOP的提高和改善保持關注。 必須積極主動參加廚房會議,以保持廚房運營持續(xù)地提高,達到目標和保持順暢地交流。 可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 保證廚房所有員工都應知道關于住宿率,預測計劃和收益。 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 積極的學習和適當?shù)母淖儭?用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何 工作方法。 緊密配合主廚對于當天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 檢查所有歸屬于該部門的設備,確保所有設備正常運轉(zhuǎn),如果需要向主廚匯報所有問題。 保菜譜和成本的存在和更新。 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 與廚師緊密合作,常規(guī)會面決定菜單的選擇,以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 后廚

    3千-4千
    泰安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房日常清潔工作,包括灶臺、操作臺、地面等區(qū)域的衛(wèi)生維護,確保符合食品安全標準 2、按要求進行食材的清洗、切配及預處理工作,保證菜品加工質(zhì)量 3、負責餐具的清洗、消毒及歸位整理,維護餐具清潔衛(wèi)生 4、協(xié)助廚師完成備餐工作,包括調(diào)料準備、食材分裝等基礎操作 5、定期檢查廚房設備使用情況,及時上報維修需求 6、嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范,遵守食品安全管理制度 【崗位要求】 1、年齡16-55周歲,身體健康,能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎廚房操作能力,有相關經(jīng)驗者優(yōu)先(無經(jīng)驗可培訓) 3、工作認真負責,注重細節(jié),有良好的衛(wèi)生習慣 4、能服從工作安排,具備團隊協(xié)作意識 5、能適應早晚班次輪換(具體排班根據(jù)店面需求) 6、對食品安全有基本認知,有健康證者優(yōu)先錄用
  • 中/西廚房廚師

    3.3千-3.3千
    濟南 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 廚房實習生

    2.5千-2.7千
    濟南 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    服從廚房部的工作安排,能完成基礎的工作。
  • 廚房

    4千-5千
    廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房日常備餐工作,包括食材準備、清洗、切配等基礎操作 2、按照標準操作流程完成米線、配菜等餐品的制作與出品 3、維護廚房設備及工具清潔,確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生標準 4、協(xié)助廚師長進行庫存管理,包括食材驗收、存儲及盤點 5、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 【崗位要求】 1、年齡17-30周歲,身體健康,能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎廚房操作能力,有餐飲后廚經(jīng)驗者優(yōu)先 3、工作認真負責,具備團隊協(xié)作意識 4、能適應早晚班輪班制度,吃苦耐勞 5、無不良嗜好,持有健康證(可入職后辦理)
  • 蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房出品管理工作,制定并執(zhí)行廚房生產(chǎn)計劃,確保菜品質(zhì)量、口味及出品標準符合酒店要求; 2、監(jiān)督廚房日常運營,包括食材采購、儲存、加工及烹飪流程,優(yōu)化成本控制,減少浪費; 3、研發(fā)新菜品,定期更新菜單,結(jié)合市場趨勢和客戶反饋調(diào)整出品策略; 4、管理廚房團隊,合理分配工作任務,組織技能培訓,提升團隊專業(yè)水平和工作效率; 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境、設備及操作符合衛(wèi)生標準; 6、定期調(diào)研行業(yè)競品及食材市場,推動菜品創(chuàng)新升級,提高酒店品牌競爭力。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗,精通江浙本土菜系烹調(diào)技藝,能獨立制定標準化操作流程、加工工藝及菜譜; 2、了解食材特性及成本控制方法,能有效管理廚房運營成本; 3、具備菜品創(chuàng)新能力,對市場趨勢敏感,能根據(jù)客戶需求調(diào)整出品方向; 4、較強的團隊管理能力,能夠?qū)N房團隊進行專業(yè)性培訓及指導,推進廚房標準化體系落地; 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范; 6、具有5年及以上星級酒店廚房管理經(jīng)驗,有相關技能證書者優(yōu)先,有政府酒店接待及大型餐飲活動經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    洗菜,切菜,打菜 【崗位職責】 1、負責學校食堂食材的清洗、切配、分裝等基礎加工工作 2、協(xié)助廚師完成菜品制作前的準備工作,確保食材符合衛(wèi)生標準 3、完成上級安排的其他后勤保障工作 【崗位要求】 1、身體健康 2、具備基本的食品安全和衛(wèi)生意識 3、具有團隊合作精神,服從工作安排
  • 點心副廚

    5千-6千
    廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 美女多
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.Organises kitchen operations and prepares andserves a range of dishes, whilst supervising junior members of the KitchenBrigade. ? 組織廚房運營并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團隊中的下級員工。 2.Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.?? ? 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 3.In absence of Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known ? 在經(jīng)理缺席時進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。 4.?Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ? 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作: ?????? 亞洲甜點 ??Produces a range of liquid and solid deserts ??制作各種液體和固定甜點 ? Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts ??制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 ? Produces baked desserts ??制作烤制甜點 ? Dim Sum ??點心 ??Produces sweet and savoury dim sum ??制作甜咸點心 ??Produces deep fried dim sum ??制作油炸點心 ??Produces baked dumpling ??制作烤制的餃子 ??Produces a range of baked desserts ???制作各種烘烤甜點 5.Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ? 指導廚房幫手,包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 6.Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ? 與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關信息 。 7.Attends and participates intraining sessions as scheduled ? 按計劃參加培訓活動 。 8.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 9.Cleans and re-sets his/herworking area ? 清潔并整理工作區(qū)域 10.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于:? o???House Rules and Regulation ?????? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety ?????? 健康和安全 o???Grooming ?????? 儀表儀容 o???Quality ?????? 質(zhì)量 o???Hygiene and Cleanliness ?????? 衛(wèi)生和清潔
  • 揭陽 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終績效獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容:1.負責西餐廳餅房包類的出品,每期新品的創(chuàng)新; ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.隸屬餅房主管管理;
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