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崗位職責(zé)： 1、認(rèn)真做好餐前檢查工作，嚴(yán)把工作質(zhì)量關(guān)。 2、查看冰箱、冰庫、庫房中的原料及物品的數(shù)量、質(zhì)量，做好衛(wèi)生工作安排，依據(jù)客情，開出次日或下一餐的訂料單。? 3、了解和掌握客情，在規(guī)定的發(fā)貨時間內(nèi)，領(lǐng)取菜肴用料并妥善保管。? 4、巡查本點(diǎn)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。? 5、?督促、檢查員工嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和有關(guān)衛(wèi)生制度，時刻保持工作環(huán)境整潔衛(wèi)生。 任職要求： 1、熟悉西餐菜式、廚房熱菜制作經(jīng)驗，身體健康，能吃苦耐勞； 2、掌握成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 3、具有五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、XXX學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗XXX年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

性別：男性 職位類別：廚師 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)駐地業(yè)主一日三餐制作，就餐人數(shù)約10-50人。 2. 嚴(yán)格把控食材新鮮度和處理流程，按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范進(jìn)行備料、烹飪，保證菜品質(zhì)量與安全。 3. 負(fù)責(zé)灶臺及周邊區(qū)域的衛(wèi)生清潔，定期檢查廚具設(shè)備，確保工作環(huán)境整潔有序。 任職要求： ? 1-2年以上川菜烹飪經(jīng)驗，熟悉家常菜制作流程和調(diào)味技巧，能獨(dú)立完成菜品制作。 ? 了解川菜常用香料、調(diào)料的特性及搭配，對麻辣、鮮香等口味有較好的把握。 ? 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊協(xié)作精神。 ? 適應(yīng)集體生活，能與業(yè)主友好相處，配合團(tuán)隊作息。 薪資待遇：工作期間：13000元/月（稅前） 休假期間：3000元/月（稅前）+培訓(xùn)補(bǔ)貼100元/天 社保：購買養(yǎng)老金、醫(yī)療金、失業(yè)金和重大疾病保險。 休假：原則上：上三個月休一個月 休假期間公司負(fù)擔(dān)往返機(jī)票、區(qū)間交通、交通轉(zhuǎn)換期間的住宿。 共計需要6名廚師，此崗位人員需求較急迫，預(yù)計選定后需先辦理個人護(hù)照、參加反恐培訓(xùn)、健康體檢等準(zhǔn)備工作。

1.全面負(fù)責(zé)西廚房的早餐出品及管理工作。 2.每天檢查西廚房的食物出品質(zhì)量，保證早餐菜品的出品。 3.監(jiān)督西廚房員工的紀(jì)律執(zhí)行情況和酒店規(guī)章制度的落實(shí)情況。 4.保持和餐廳的溝通，妥善處理客人的投訴。 5.開展西廚房員工教育培訓(xùn)工作，使員工崗位操作能力和綜合素質(zhì)符合崗位要求。 6.負(fù)責(zé)西廚房人員的考評和績效考核。 7.按照HSE屬地管理要求，落實(shí)本崗位的屬地管理責(zé)任。 8.完成上級交代的其他工作。 崗位要求： 1.年齡35-45歲，身高1.70m以上，高中或以上學(xué)歷。 2.具有豐富的技術(shù)及管理經(jīng)驗，至少有同崗位3年以上管理工作經(jīng)驗。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.身體健康，精力充沛。

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1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。2、監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3、協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 4、計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 5、嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6、繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7、正確操作所有的設(shè)備設(shè)施。 8、及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上； 2、有良好的烹飪技巧； 3、熟悉西廚房的運(yùn)作；

一、主要工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)菜單及餐飲制作； 2、對烹制的菜品做到合理搭配，熟練掌握烹飪操作流程、精通烹飪味型的調(diào)節(jié)和制作烹飪各種地方風(fēng)肴； 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及安全管理，保證工作場所衛(wèi)生保持良好； 4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事情。 5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。 二、任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷，黨員優(yōu)先； 2、具備2年以上同崗位工作經(jīng)驗，擅長餐飲制作，具備養(yǎng)老社區(qū)行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先； 3、具備較好的協(xié)調(diào)溝通能力、執(zhí)行力，具備主人翁意識，擁有較強(qiáng)的責(zé)任感、使命感； 4、身體健康，吃苦耐勞，服從工作，有一定的服務(wù)意識； 5、擁有餐飲人員健康證。

中廚房點(diǎn)心主廚：負(fù)責(zé)監(jiān)督和中廚房點(diǎn)心的準(zhǔn)備工作。為所管轄的廚房的運(yùn)行提供職能上的協(xié)助和指導(dǎo)。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。

1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐熱灶崗的出品； 2、執(zhí)行廚房衛(wèi)生例行清潔，確保廚房衛(wèi)生和食品安全； 3、確保廚房區(qū)域內(nèi)的安全操作，消除一切安全隱患； 4、優(yōu)先考慮會桌餐的； 5、月休4天

洲際智選假日品牌，提供每日客用自助早餐，會熱菜、涼菜能適應(yīng)上早班，三餐員工餐，有洲際品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

Job Description 職位概述 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality,presentation within the guidelines of standardised menus,andstaff training. Adhere to local regulations concerning health,safety or other compliance requirements, as well as brand  standards and local policies and procedures.   遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。依照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要 求，以質(zhì)量和外觀為重點(diǎn)，負(fù)責(zé)廚房和管事部工作的順利進(jìn)行 . In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements  are known  在經(jīng)理缺席時進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動和運(yùn)營要求 .Participate in the planning and costing of menus  參與菜單的計劃編制及成本計算 .Develop and write standard recipes  積極發(fā)展于手寫菜單配方的標(biāo)準(zhǔn) .Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 確保全面了解的產(chǎn)品知識，不僅包括食品成分、設(shè)備、供應(yīng)商、市場、當(dāng)前動向，提出一些適當(dāng)?shù)慕ㄗh，并對廚房的運(yùn)作作出相應(yīng)的調(diào)整 .Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards  指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 .Establishes and maintains effective employee working relationships  與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 .Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled  按計劃參加并參與每日例會及其它會議 .Develop new dishes and products  積極的創(chuàng)新菜肴及產(chǎn)品 .Cross check guests through evaluations and comments get the feedback, know how to improve guest  satisfactions.  抽時間與賓客進(jìn)行互動，獲取反饋，了解員工提升賓客滿意度的渠道 .Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure.  確保遵守相關(guān)勞工法規(guī)及酒店或公司的政策與流程 Required Qualification 任職要求 .Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專或職業(yè)證書 .2 years management experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.  2年廚師或相關(guān)管理工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景

西廚廚師崗位職責(zé) ●在西廚主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 ●熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助總廚檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 ●遇到貨源變化、時令交替時，協(xié)助設(shè)計、創(chuàng)新烹制新菜式。 ●按總廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 ●協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位各項設(shè)備用品，有損壞及時補(bǔ)充及報修。 ●總廚做好年終、月終所有設(shè)備用品的盤點(diǎn)工作。 ●負(fù)責(zé)運(yùn)送與提取經(jīng)批準(zhǔn)的各種食品。 ●清理工作臺面，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以減少浪費(fèi)。 ●清掃冰箱、冷庫，各種食品須放入適當(dāng)?shù)娜萜?，并在貨架上碼放整齊。

崗位職責(zé)： 1.遵循烹飪技術(shù)方法，確保食物美味、新鮮、食用安全 2.協(xié)助副廚師長完成各項工作，跟進(jìn)并保證各項工作的高質(zhì)量完成 3.協(xié)助副廚師長安排日常工作，在其不在時負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)營，準(zhǔn)備操作臺及擺臺。 任職要求： 1.特色廚房、西廚房、餅房方向。 2.有豐富的工作經(jīng)驗。 3.組織能力， 團(tuán)隊合作能力強(qiáng)。

崗位職責(zé)： 1、會基本的中西式早餐烹飪，熟悉星級酒店早餐工作流程，? ? ? 2、服從廚師長的工作安排，完成各項出品工作； 3、負(fù)責(zé)驗收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量； 4、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的安全檢查工作；? 5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求： 1、熱愛餐飲工作； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練； 3、有星級酒店相關(guān)工作3年及以上者優(yōu)先； 4、年齡：20-40歲 5、高中及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

由于職位發(fā)布數(shù)量不足，暫用此職位名稱發(fā)布，請求職者仔！細(xì)！閱讀崗位描述！ 崗位需求：【小吃組長】（1名） 【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)預(yù)訂，提前準(zhǔn)備干凈的餐具，用具等； 2、制作各類小吃熟練，會精美擺盤； 3、完成收檔后的工作； 4、努力學(xué)習(xí)，提高技藝； 5、完成上級交辦的任務(wù)。 【崗位要求】 1、工作執(zhí)行力強(qiáng)；具有團(tuán)隊合作意識，精力充沛，吃苦耐勞，工作有始有終；? 2、高中以上學(xué)歷，18歲以上，男女不限，崗前培訓(xùn)合格； ?3、三年以上餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先。 【工作時間】每天工作8小時，月休4天，根據(jù)部門排班決定。 【薪資范圍】5500-7500元/月，面試定薪，轉(zhuǎn)正后享有額外績效獎金。 【福利待遇】入職購買五險一金，包吃包住，帶薪年假，免費(fèi)工服。

崗位職責(zé) 1.為客人和員工高效率的提供食物，按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.協(xié)助廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。? 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。? 5.管理并參與本部門的制作工作 。 6.協(xié)助自助餐的檔口裝飾得準(zhǔn)備。 7.制作對應(yīng)的菜牌 。 8.參與菜單的制作更新 。 崗位要求 1.中等?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.開朗的性格； 4.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐具的清潔工作； 2、合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種清潔用品的消耗； 3、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和綜合素質(zhì)； 4、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 5、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 工作地點(diǎn)：藝家風(fēng)格酒店? 金牛區(qū)蜀漢路530號

協(xié)助餅房廚師預(yù)備一系列精挑細(xì)選，美味可口的面包房產(chǎn)品，同時監(jiān)督廚房下級成員。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作； 2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作； 3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗貨工作； 4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴。 任職資格 1.3年以上切配工作經(jīng)驗熟練掌握各種刀法； 2.精通何種原料的性質(zhì)和不同部位的用途及加工方法； 3.普通話流利踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

職位描述崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師做好出品工作（如：明檔、砂率、爐頭等）；2、負(fù)責(zé)檢查用料、配料，保持食品新鮮、衛(wèi)生；生熟分開；3、在主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按才是規(guī)定，烹飪各種菜式，保證出品質(zhì)量；4、熟悉食品安全法規(guī)和操作安全規(guī)程，確保出品質(zhì)量；4、監(jiān)督、檢查個人衛(wèi)生，積極參加思想和業(yè)務(wù)只是培訓(xùn)，遵守勞動紀(jì)律；職位要求：1、身體健康，熱愛廚藝；2、能吃苦耐勞，服從工作安排；

崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.具備烹飪相關(guān)專業(yè)知識與技能。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。

Prepare food for staff according to standard menus. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜單，為員工準(zhǔn)備和制作食品。 Keep working area, storage area, fresh-keeping and freezer clean and tidy. 保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔度。 Receive goods accurately and ensure adequate stock. 準(zhǔn)確地收貨和保證充足的庫存。 Ensure proper and safe use of all equipment, machinery and tools. 確保正確安全的使用所有設(shè)備、機(jī)器和工具。

一、崗位職責(zé)： 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量； 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的安全。 二、崗位要求： 1、中專以上學(xué)歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； 2、有2年以上廚房涼/冷菜工作經(jīng)驗，為人正值，有責(zé)任心，具備一定的管理能力； 3、具備較強(qiáng)的菜點(diǎn)原料加工與制作能力； 4、具有制作符合客人點(diǎn)菜要求食品的能力。

崗位職責(zé)： 1、分類分檔存放餐具，防止污染。 2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒。 3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞。 4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報并查找原因。 5、負(fù)責(zé)貴重餐具的保管。 崗位要求： 1、身體健康，反應(yīng)靈敏。 2、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。