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  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作; 2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作; 3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗貨工作; 4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴。 任職資格 1.3年以上切配工作經(jīng)驗熟練掌握各種刀法; 2.精通何種原料的性質(zhì)和不同部位的用途及加工方法; 3.普通話流利踏實肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日常餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,合理備料、加工食材,控制成本,減少浪費; 3、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、定期研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜譜,提升顧客滿意度; 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具,確保其正常使用與維護; 6、配合團隊完成其他相關(guān)工作,如食材驗收、庫存盤點等。 【崗位要求】 1、年齡30-58歲,身體健康,無不良嗜好; 2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗,熟悉川菜或其他菜系烹飪技法; 3、能獨立完成切配、烹飪等廚房工作,熟練操作廚房設(shè)備; 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,具備良好的團隊協(xié)作能力; 5、持有健康證,了解食品安全相關(guān)法規(guī)及操作規(guī)范; 6、有食堂、餐飲連鎖或酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 成都 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    備注:底薪4000+洗碗補貼(200-800不等) 1) 做2餐員工餐,中餐和晚餐,每餐10-15人左右,上班時間08:30—17:30 2)配合廚房做好餐具清洗、消毒工作,并做好餐具破損登記;定期對食盒進行清潔、晾曬、消毒工作,保證食盒無異味、污漬 3) 負(fù)責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,垃圾及時清理 4) 負(fù)責(zé)廚房用具的維護保養(yǎng) 5) 服從上級工作安排,認(rèn)真迅速完成各項工作任務(wù)
  • 成都 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Prepare food for staff according to standard menus. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜單,為員工準(zhǔn)備和制作食品。 Keep working area, storage area, fresh-keeping and freezer clean and tidy. 保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔度。 Receive goods accurately and ensure adequate stock. 準(zhǔn)確地收貨和保證充足的庫存。 Ensure proper and safe use of all equipment, machinery and tools. 確保正確安全的使用所有設(shè)備、機器和工具。
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    性別:男性 職位類別:廚師 崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)駐地業(yè)主一日三餐制作,就餐人數(shù)約10-50人。 2. 嚴(yán)格把控食材新鮮度和處理流程,按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范進行備料、烹飪,保證菜品質(zhì)量與安全。 3. 負(fù)責(zé)灶臺及周邊區(qū)域的衛(wèi)生清潔,定期檢查廚具設(shè)備,確保工作環(huán)境整潔有序。 任職要求: ? 1-2年以上川菜烹飪經(jīng)驗,熟悉家常菜制作流程和調(diào)味技巧,能獨立完成菜品制作。 ? 了解川菜常用香料、調(diào)料的特性及搭配,對麻辣、鮮香等口味有較好的把握。 ? 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團隊協(xié)作精神。 ? 適應(yīng)集體生活,能與業(yè)主友好相處,配合團隊作息。 薪資待遇:工作期間:13000元/月(稅前) 休假期間:3000元/月(稅前)+培訓(xùn)補貼100元/天 社保:購買養(yǎng)老金、醫(yī)療金、失業(yè)金和重大疾病保險。 休假:原則上:上三個月休一個月 休假期間公司負(fù)擔(dān)往返機票、區(qū)間交通、交通轉(zhuǎn)換期間的住宿。 共計需要6名廚師,此崗位人員需求較急迫,預(yù)計選定后需先辦理個人護照、參加反恐培訓(xùn)、健康體檢等準(zhǔn)備工作。
  • 瀘州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險
    • 年終獎金
    • 加班補助
    • 績效獎金
    • 法定假日
    • 月休4天
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負(fù)責(zé)員工餐早、中、晚一日三餐
  • 湖州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    MAJOR FUNCTION?主要功能?: To assist the Cafeteria Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Cafeteria Chefs’ absent. 協(xié)助員工餐廳廚師長管理日常工作,使員工能運用他們的知識生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。向員工培訓(xùn)食品制造,萬豪標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)30條及酒店標(biāo)準(zhǔn),貫徹酒店政策程序。員工餐廳廚師長不在時,能夠代替其作好監(jiān)管工作。 SPECIFIC DUTIES?工作任務(wù)?: 1.????To work as directed from their supervisors.? 完成主管交辦的工作。 2.????Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 確保食品新鮮、配料恰當(dāng)、色香味俱全、安全食用。 3.????Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function.? 餐廳營業(yè)或者宴會開始前15分鐘確保自助餐一切就緒。 4.????That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business.? 新鮮、配料比例適當(dāng),并且符合客人口味。 5.????Will learn and execute the 30 point hygiene standards at all times.? 隨時學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)30條。 6.????Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.? 進入廚房及回到操作臺前先洗手。 7.????Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times.? 向員工培訓(xùn)萬豪的標(biāo)準(zhǔn),確保隨時達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 8.????Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done.? 確保正確補充萬豪國際所發(fā)的文件并做相應(yīng)的改變。 9.????A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time.? 確保單點食品完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作。 10.?Proper handling of equipment.? 正確使用設(shè)備。 11.?Take temperature checks as required and keep record.? 檢查溫度情況,并且做好記錄。 12.?Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times.? 遵守“走到哪里都干凈”的原則,隨時保持工作區(qū)域干凈整潔。 13.?All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first.? 所有食品必須用保鮮膜(或大小適當(dāng)?shù)纳w子)封好保存,由制作者或最初使用者制作標(biāo)簽、標(biāo)明日期。 14.?If sick, report immediately to your supervisor.? 一旦生病,立即告知主管。 15.?Make sure production charts are closely followed and adhered to.? 嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作流程制作食品。 16.?Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times.? 取用直接食用的冷凍食品時必須戴手套。 17.?Usage of right chopping boards is maintained at all times. 一貫正確使用砧板。 18.?Time card must be punched in and out.? 出入酒店必須拉考勤卡。 19.?No associate to be on the property after working hours without authorization.? 未經(jīng)許可,任何員工下班后不得在酒店逗留。 20.?Attends the daily 15 minute training session.? 參加每天的15分鐘培訓(xùn)。 21.?Set up station properly and on time for each service period.? 每次上菜前,及時清理工作臺。 22.?Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. ?嚴(yán)格按照主管開出的食譜制作食品。 23.?Inform supervisor of any problems or complaints when they arise.? 遇有問題或投訴,立即告知主管。 24.?Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed.? 按要求,參加崗位交叉培訓(xùn),需要時能調(diào)至其他部門協(xié)助工作。 25.?Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed.? 在每次交班前檢查冰箱內(nèi)的食品,并且更換盛器。 26.?Proper requisitioning to be done as per requirement.? 根據(jù)需要,填好進料單。 27.?Attend and conduct training sessions as required.? 根據(jù)需要參加并且開展培訓(xùn)。 28.?Coordinate with concerned departments for any issues which may arise.? 與有關(guān)部門合作解決問題。 29.?All meetings to be attended as required.? 根據(jù)需要,參加所有的會議。 30.?Get involved in buffet set ups and decorations.? 參與自助餐的布置工作。 31.?Follow hotel policy as laid out in associate hand book.? 根據(jù)員工手冊貫徹酒店政策。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 按照既定菜單,準(zhǔn)時為員工制作員工餐食·? ? ? 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量 ?保證未變質(zhì)食物不被浪費·???? ?對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進? ?良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表和干凈的制服·??? ?保持與其他員工良好的溝通·? ? ? ?協(xié)助員餐廚師長和主管了解所有工作項目,以及員工反饋意見·??? ?完善和維持與衛(wèi)生清潔有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)·???? ?在廚師長和與員工需要時提供幫助·??? ? 確保所有設(shè)備運營良好·???? ? 隨時對廚房區(qū)域進行清潔·?????? ? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé) 崗位要求? 同等崗位工作經(jīng)驗或相關(guān)領(lǐng)域同等經(jīng)驗。 較強的溝通技巧。 執(zhí)行力強、較強的團隊合作意識。 強烈的責(zé)任感及自我激勵能力。 能夠承受工作壓力.
  • ???| 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    高爾夫 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    1.?熟悉并執(zhí)行員工餐廳、高職餐廳的出品、管理制度及用餐標(biāo)準(zhǔn); 2.?熟練掌握和操作各種設(shè)施設(shè)備,使用后及時進行清潔和保養(yǎng); 3.?熟悉各種菜品制作技術(shù); 4.?按時完成每餐所需的出品,要求色、香、味俱佳; 5.?負(fù)責(zé)分管區(qū)域的安全,清潔衛(wèi)生工作; 6.?帶領(lǐng)廚工、清潔工完成當(dāng)班各項任務(wù); 7.?不斷提高技藝,培訓(xùn)其它員工的廚藝,要求培訓(xùn)出至少一名員工的廚藝在其休息時能替班; 8.完成主管安排的其它工作任務(wù)。
  • 南寧 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 發(fā)展廣闊
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) ·?督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品,同時積極提議和落實各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 ·?負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營運成本和費用的控制。 ·?確保餐廳和廚房區(qū)域干凈、衛(wèi)生,符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·?組織、監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 ·?負(fù)責(zé)員工餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績效考核和人才發(fā)展。 ·?統(tǒng)籌制作材料的備貨工作。 ·?負(fù)責(zé)所有菜品質(zhì)量。 ·?了解并執(zhí)行所有酒店政策法規(guī)。 ·?培訓(xùn)和監(jiān)督員工遵守相關(guān)政策。 ·?熟悉酒店消防和安全程序,以及廚房滅火設(shè)備的操作。 ·?管理人員用餐秩序。 ·?管理員工餐廳的固定資產(chǎn)、營運物資,確保達(dá)到酒店管理標(biāo)準(zhǔn)。 ·?管理員工餐廳化學(xué)藥劑的使用,確保達(dá)到當(dāng)?shù)匾?guī)定和集團標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 · 國際五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先,可接受資深主管晉升 ·?較強的廚房團隊管理能力 ·?扎實的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識 ·?能夠熟練操作電腦系統(tǒng) ·?較強的溝通技巧 ·?能夠培訓(xùn),并激勵團隊追求優(yōu)先成本下的精益求精 ·?較強的團隊合作意識,強烈的責(zé)任感及自我激勵能力,有耐心 · 具備較強的抗壓能力
  • 廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運營管理,包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及衛(wèi)生清潔等工作安排 2、監(jiān)督食品采購、儲存及制作流程,確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)及成本控制要求 3、制定員工餐廳排班表,合理調(diào)配人力,保障各時段供餐服務(wù)順暢 4、定期收集員工用餐反饋,優(yōu)化菜品搭配及服務(wù)質(zhì)量 5、管理餐廳設(shè)備維護及低值易耗品庫存,及時申報維修和補充 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī),組織員工定期進行衛(wèi)生安全培訓(xùn) 7、處理餐廳突發(fā)情況及員工投訴,及時向上級匯報重大問題 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗,有食堂/餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲衛(wèi)生管理流程 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力 4、能適應(yīng)彈性工作時間,包括節(jié)假日輪班 5、身體健康,持有有效的健康證明 6、具備基礎(chǔ)成本核算能力及物資管理經(jīng)驗 7、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,能承受工作壓力
  • 員餐主管

    6千-8千
    北京-昌平區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 免費工作餐
    • 五險一金
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單制定、食材采購及成本控制; 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全,確保符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)部規(guī)范; 3、合理分配廚房人員工作任務(wù),優(yōu)化工作流程,提高團隊協(xié)作效率; 4、定期對員工餐菜品質(zhì)量、口味及營養(yǎng)搭配進行評估與改進; 5、管理廚房設(shè)備維護及能耗控制,確保設(shè)施安全運行; 6、處理員工對餐食的反饋意見,及時調(diào)整并提升滿意度; 7、制定應(yīng)急預(yù)案,應(yīng)對突發(fā)性用餐需求或設(shè)備故障等問題。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能,熟悉各類菜系制作方法; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5D管理標(biāo)準(zhǔn),持有健康證; 3、具備較強的成本管控意識,能有效控制食材損耗及人力成本; 4、良好的團隊管理能力,能調(diào)動員工積極性并協(xié)調(diào)跨部門合作; 5、適應(yīng)倒班或彈性工作時間,能承受高強度工作壓力; 6、有大型企業(yè)、酒店或連鎖餐飲員工食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 7、對菜品創(chuàng)新有熱情,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單。
  • 榆林 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 交五險
    • 法定節(jié)假日
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    統(tǒng)籌廚房運營管理:負(fù)責(zé)員工餐廳日常運營,包括人員調(diào)配、菜品制作流程優(yōu)化等。 菜單設(shè)計與研發(fā):根據(jù)員工需求和季節(jié)變化制定每周菜單,確保營養(yǎng)均衡。 成本控制與采購管理:審核食材采購計劃,監(jiān)控庫存,減少浪費。 團隊建設(shè)與培訓(xùn):管理廚房團隊,定期培訓(xùn)提升技能,確保操作規(guī)范。 食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督:嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),確保廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 設(shè)備維護與節(jié)能管理:監(jiān)督設(shè)備使用和保養(yǎng),降低能耗。 員工滿意度與反饋:收集員工意見,調(diào)整菜品提升滿意度。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大鍋菜菜品的制作,確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),滿足員工用餐需求; 2、根據(jù)每日菜單計劃,合理準(zhǔn)備食材,控制成本,避免浪費; 3、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保操作環(huán)境符合規(guī)范; 4、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運行,發(fā)現(xiàn)問題及時報修; 5、配合團隊完成其他臨時安排的餐飲任務(wù)。 【崗位要求】 1、有大鍋菜烹飪經(jīng)驗,熟悉常見菜品的制作流程; 2、掌握基本的食品安全與衛(wèi)生知識,持有健康證者優(yōu)先; 3、能適應(yīng)高強度工作,具備良好的團隊協(xié)作能力; 4、吃苦耐勞,責(zé)任心強,服從工作安排; 5、對菜品創(chuàng)新有一定見解,愿意嘗試改進烹飪方法者優(yōu)先。
  • 開封 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運營管理,包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范; 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購,控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡; 4、管理員工餐廳團隊,包括排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團隊工作效率與服務(wù)意識; 5、定期更新員工餐廳菜單,處理員工對餐廳的反饋意見,及時改進服務(wù)并提升滿意度; 6、定期檢查設(shè)備維護情況,確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗,有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī); 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效處理突發(fā)問題; 4、責(zé)任心強,注重細(xì)節(jié),能夠承受一定的工作壓力; 5、對成本控制及菜單設(shè)計有一定了解,具備基礎(chǔ)的財務(wù)意識; 6、身體健康,持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 上海 | 1年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。 3. 定期評估廚房設(shè)備運行狀態(tài),確保設(shè)備及時得到維修。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓(xùn),熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會增加額外的任務(wù)和職責(zé)。 任職條件 1. 中專及以上學(xué)歷。 2. 至少1年星級酒店工作經(jīng)驗。 該職位勞動合同與外企德科簽署,該崗位為上海籌備酒店項目招聘,工作地點在上海-青浦區(qū)。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 員工餐廳廚師

    5.4千-6.5千
    上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    協(xié)助員工餐廳經(jīng)理管理菜的烹飪 控制進貨數(shù)量和質(zhì)量 ?3.必須保證食品的質(zhì)量,避免浪費,控制食品衛(wèi)生 ?4.如員工餐廳經(jīng)理不在,須負(fù)責(zé)員工廚房的工作,保證食品的質(zhì)量 ?5.估計食品的日消耗量和準(zhǔn)備工作、食品種類和數(shù)量 ?6.確保整個廚房處于高度整潔和良好保養(yǎng)狀態(tài) ?7.保管和保養(yǎng)好廚房的所有用具和設(shè)備 ?8.能接受宴會廚房的支援工作
  • 煙臺 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 宿舍海景房
    • 提供餐食
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    · 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 · 協(xié)助進行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 · 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 · 指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 · 與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 · 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 · 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 · 按計劃參加培訓(xùn)活動。 · 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 · 清潔并整理工作區(qū)域。 · 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于: (1) 酒店的規(guī)則和規(guī)定; (2) 健康和安全; (3) 儀容; (4) 質(zhì)量; (5) 衛(wèi)生和清潔; · 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目。
  • 員餐主管

    6千-8千
    嘉興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 環(huán)境優(yōu)美
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運營管理,包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、制定員工餐廳的菜單,確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣,并符合成本控制要求; 3、監(jiān)督食材的采購、驗收及庫存管理,確保食材新鮮、安全且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、負(fù)責(zé)酒店員工餐廳的日常菜品制作,確保員工餐的準(zhǔn)時供應(yīng)和出品質(zhì)量 5、定期檢查餐廳衛(wèi)生及設(shè)備狀況,確保符合食品安全及消防安全規(guī)定; 6、處理員工對餐飲服務(wù)的反饋意見,及時改進服務(wù)質(zhì)量; 7、負(fù)責(zé)員工餐廳的成本核算及預(yù)算控制,避免浪費并提高資源利用率; 8、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。
  • 員餐廚師

    6千-7千
    上海-長寧區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)100人以上員餐的出品工作。 1、掌握廚房設(shè)備的正確使用方法,確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 3、協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 4、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費。 5、根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn),清理工作臺并完成收尾工作。 6、維持并嚴(yán)格遵守現(xiàn)有的衛(wèi)生/健康規(guī)定和酒店要求。 任職要求: 1、至少1年5星級酒店或同級酒店的員餐廚師工作經(jīng)驗; 2、有一定的溝通交流能力。 3、能夠進行基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)計算。 4、高中文憑或同等級的職業(yè)培訓(xùn)證書。 5、有食品安全證書者優(yōu)先。
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