【崗位職責(zé)】
嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序以及酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。
確保用餐期間餐臺(tái)的正確擺放。
確保服務(wù)邊臺(tái)永遠(yuǎn)保持干凈整潔。
保持和廚房良好的溝通。
詳細(xì)的了解菜單以確保能為客人更好的點(diǎn)餐及增加餐廳收入。
對(duì)客人和同事保持禮貌和友好。
為客人點(diǎn)單。
為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。
為客人服務(wù)食品和酒水。
能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。
在客人光臨及離開(kāi)時(shí)為客人拉椅服務(wù)。
清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。
持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時(shí)補(bǔ)充水、飲料、小料等。
在客人離開(kāi)后盡快翻臺(tái)。
不斷補(bǔ)充服務(wù)所需物品。
及時(shí)清理用過(guò)的臟布草到指定區(qū)域。
完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。
需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。
積極參加酒店組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)。
對(duì)服務(wù)流程有詳細(xì)的了解。
在用餐高峰期能高效的工作。
能配合工作時(shí)間的調(diào)整。
良好的團(tuán)隊(duì)合作。
【崗位要求】
良好的個(gè)人儀表。