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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，防止酒店財(cái)產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 5、經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 6、負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 7、負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點(diǎn)的制作。

崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2、根據(jù)餐廳及宴會活動需求準(zhǔn)備足量的西點(diǎn)和面包； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包及西餅供應(yīng)。 5、完成廚師長分配的各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、中專/中技學(xué)歷，有西點(diǎn)/面包制作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練西點(diǎn)及面包制作工藝及技能。

崗位職責(zé) 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長交派的其他工作。 9、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餅房日常運(yùn)營管理，包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、人員排班及工作分配，確保出品質(zhì)量和效率 2、監(jiān)督西餅房產(chǎn)品制作流程，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備維護(hù)狀況 3、研發(fā)季節(jié)性新品及特色西點(diǎn)，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方與工藝流程，控制生產(chǎn)成本 4、負(fù)責(zé)原料驗(yàn)收、庫存管理及成本核算，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 5、培訓(xùn)并考核西餅房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識，建立標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙專業(yè)技能，熟悉各類西式糕點(diǎn)、面包、巧克力等生產(chǎn)工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餅房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年管理崗位經(jīng)歷 3、精通食品安全法規(guī)及HACCP體系，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識與新品研發(fā)能力，對市場趨勢有敏銳洞察力 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和抗壓能力，能適應(yīng)倒班工作制

Bakery Chef de Partie 面包房主管 職責(zé)義務(wù)： 需求代表了知識、技能和/或能力的最低水平。要成功地完成這項(xiàng)工作，任職者必須具備熟練執(zhí)行各項(xiàng)職責(zé)的能力或資質(zhì)。有些要求可能將對自己、其他雇員或客人的健康和安全構(gòu)成直接威脅或重大風(fēng)險(xiǎn)的個(gè)人排除在外。 1. 為了支持廚師團(tuán)隊(duì)，如果可以的話要協(xié)助同事，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，培養(yǎng)誠信，尊重，開放和信任的環(huán)境。 2. 要清晰，簡明地向中餐行政總廚報(bào)告事故和疾病的細(xì)節(jié)。 3. 遇到任何故障之前，要確定并請求協(xié)助。 4. 出席由中餐行政總廚主持的會議，如果需要的話，要清楚，簡要地向團(tuán)隊(duì)傳遞相關(guān)信息。 5. 廚房發(fā)生任何故障，要立即采取方法，防止再發(fā)生。 6. 要積極應(yīng)對變化，在行業(yè)，公司或酒店帶來的變化下讓部門的正常運(yùn)作。 7. 要有一個(gè)對安全規(guī)程和實(shí)踐完整的認(rèn)識，并遵守公司的政策。 8. 要有對食品衛(wèi)生和食品安全操作規(guī)范的完整認(rèn)識，并遵守公司的政策。 9. 要有一個(gè)對烹飪的制作方法和制作標(biāo)準(zhǔn)的完整認(rèn)識，并堅(jiān)持本部門的配方。 10. 協(xié)作管事部經(jīng)理，確保在廚房里的所有領(lǐng)域，如機(jī)械，小型廚房設(shè)備，地板和冰箱，高標(biāo)準(zhǔn)的潔凈度。 11. 確保經(jīng)營及廚房設(shè)備保持一個(gè)良好的標(biāo)準(zhǔn)與最低破損。 12. 確保任何操作設(shè)備故障都能得到工程部的回應(yīng)，并立即傳遞給中餐行政總廚。 13. 如果需要的話要加快完成下單。 14. 要遵循所有的控制和關(guān)鍵的程序。 15. 要確保所有原料都正確的接收并存儲，同時(shí)遵循先進(jìn)先出的原則。 16. 確保所有原料根據(jù)專業(yè)按照食譜，制作方法，去準(zhǔn)備，同時(shí)以提高生產(chǎn)時(shí)間和減少浪費(fèi)為重點(diǎn)，支持的廚師團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)其營業(yè)目標(biāo)，控制食物成本。 17. 協(xié)助并且確保安全、清潔的工作環(huán)境。 18. 對接收的食品質(zhì)量要承擔(dān)責(zé)任，確保所有食品類商品是按照順序表和采購規(guī)格來收貨。 19. 如果需要,協(xié)助收貨員對貨物質(zhì)量審核檢收。 20. 進(jìn)行日常檢查所有步入式冰箱,是否達(dá)到最佳狀態(tài)，以確保食物的適當(dāng)旋轉(zhuǎn)是堅(jiān)持在你當(dāng)班完成之前。 21. 培養(yǎng)“廚師的創(chuàng)意”，滿足市場需求，符合餐廳和酒店的經(jīng)營理念，并會協(xié)助個(gè)人烹飪風(fēng)格的發(fā)展。 22. 執(zhí)行由上級交待的其他工作。 23. 遵守所有酒店政策和流程

1.監(jiān)督西餅房生產(chǎn)運(yùn)營，確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策，標(biāo)準(zhǔn)及程序 2.協(xié)助餅房廚師長維持廚房的運(yùn)營 3.履行廚房員工的責(zé)任 4.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味 5.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn) 6.維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn) 7.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定 8.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對浪費(fèi)的控制 9.準(zhǔn)確計(jì)算食品的理論成本 10.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度 11.了解并執(zhí)行萬豪43項(xiàng)衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn) 12.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障 13.確保所有員工遵循工作安全規(guī)則，所有的危險(xiǎn)都要報(bào)告給預(yù)防損失部門及工程部 14.每月進(jìn)行預(yù)防性維修檢查 15.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理 16.有效的調(diào)查，報(bào)告及跟進(jìn)員工事故 17.了解并維護(hù)所有標(biāo)準(zhǔn)食譜 18.按預(yù)算購買適當(dāng)?shù)墓┴浖肮芾泶尕?19.按照西餅廚房的基本原則積極參與培訓(xùn)員工 20.技巧及完美的呈現(xiàn)方式 21.按照菜譜參與員工的培訓(xùn)，包括配料，備菜及獨(dú)特的口味 22.培訓(xùn)所有員工，并在工作安全分析上簽字 23.培訓(xùn)員工安全程序，監(jiān)督其遵循預(yù)防損失政策的能力，以防止以外的發(fā)生，控制成本 24.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓(xùn)計(jì)劃 25.按照菜譜參與員工的培訓(xùn)，包括配料，備菜及獨(dú)特的口味 26.定期制定員工活動計(jì)劃以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作 27.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食 28.培訓(xùn)，指導(dǎo)并建議員工以達(dá)到一個(gè)另人滿意的生產(chǎn)水平 29.對客人的疑問24小時(shí)內(nèi)做出回應(yīng)，以確定認(rèn)為適當(dāng)?shù)姆绞?30.確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物” 31.保持餐飲的概念及使命，關(guān)于備菜和呈送 32.實(shí)行每月自我檢查，確保廚房符合品牌標(biāo)準(zhǔn) 33.任何時(shí)候都實(shí)行“開放”政策 34.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織餅房廚師制作各種甜品產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 3、熟悉西式甜品制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

崗位職責(zé)： 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5.提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6.負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求： 1.大專學(xué)歷以上，良好的溝通表達(dá)能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)二年以上。 3.熟悉西點(diǎn)的制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

崗位職責(zé)/職位描述 崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餅房面包制作、出品工作，保證各款面包的出品質(zhì)量； 2、制定出品計(jì)劃（年度、季度、月），有計(jì)劃推出顧客喜愛的產(chǎn)品，獨(dú)立研發(fā)制作披薩，西式面包、糕點(diǎn)等； 3、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時(shí)做好成本控制； 4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)及用具的使用情況，維護(hù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，確保各類設(shè)備處于完好狀態(tài)； 5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求 1、高中以上學(xué)歷； 2、同崗位國際品牌工作背景，3年以上面包制作經(jīng)驗(yàn)，熟知面包專業(yè)知識，了解消費(fèi)趨勢；具有創(chuàng)新意識，對美好事物有一定見解；能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類西式面包； 3、基本素質(zhì)：專業(yè)素養(yǎng)好，對食品衛(wèi)生及品質(zhì)有嚴(yán)格要求；工作認(rèn)真踏實(shí)，積極主動，具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 According to the assigned task list, organize pastry chefs to make various pastry products. 2、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 Emphasize quality and strictly control the quality of pastry production. 3、協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 Assist the chef in determining the cost of pastries and controlling the gross profit margin. 4、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 Propose new varieties of pastries and sales plans and submit them to the chef for approval. 5、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 Be responsible for the attendance of the employees in this group. 6、完成廚師長交派的其他工作。 Complete other tasks assigned by the chef. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 More than 1 year working experience in the same position. 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 Have relevant management experience in a pastry shop. 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。 Familiar with Western-style bread making and have a certain sense of innovation.

·????????Assist the pastry chef in the day-to-day operation of the pastry kitchen andto help maintain a highStandard of food presentation and quality of product. ·????????協(xié)助西點(diǎn)廚師長管理西餅房常運(yùn)作，保證食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量。 ·????????Prepares food for guests andassociates efficiently and economically. ·????????為客人和員工高效率的提供食物，并做到物美價(jià)廉。 ·????????Ensures pastry kitchen hygiene,cleanliness and tidiness in all areas of the pastry kitchen including storage,cool rooms, Freezers, dry stores. ·????????保證包括倉庫、冷房、冷凍室、干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ·????????Support the pastry chef in the overallsmooth operation of the pastry kitchen ensuring prompt service at all times. ·????????在運(yùn)營方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ·????????Participates in making foodrequisitions ·????????根據(jù)要求參與制作服務(wù) ·????????Participates in training anddeveloping associates. ·????????參與培訓(xùn)和發(fā)展員工。 ·????????Works in all areas of food preparationas and when directed. ·????????當(dāng)接到指示時(shí)，所有區(qū)域都要進(jìn)行食物的準(zhǔn)備工作。 ·????????Ensures safe and correct use ofpastry the equipment, tools and machinery. ·????????保證安全、正確的使用西餅房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 ·????????Assists the pastry chef inplanning and organizing the pastry section assigned. ·????????協(xié)助廚師長和計(jì)劃所分配的工作區(qū)域。 ·????????Ensures that the standards ofuniform grooming and hygiene are maintained. ·????????保證制服干凈、整潔 ·????????Takes part in all scheduledtraining at his/her level. ·????????參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。 ·????????Supervises the operation pastrykitchen ·????????監(jiān)督西點(diǎn)房的運(yùn)作 ·????????Buffets decoration items andshow pieces ·????????自助餐的裝飾項(xiàng)目。 ·????????Orders pastry food from stores ·????????從庫房選購原料 ·????????Controls the quality of theingredients purchased and received ·????????控制購買和收到食品的質(zhì)量。 ·????????Responsible for the pastrystaff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas ·????????工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔 ·????????Controls the smooth running andefficiency of the pastry section ·????????負(fù)責(zé)西點(diǎn)房的正常運(yùn)作和有效的工作。 ·????????Develops pastry recipe cardsand products ·????????推進(jìn)西點(diǎn)食品和配方 ·????????Participates in pastry menudesigns ·????????參與西點(diǎn)菜單的設(shè)計(jì)。 ·????????Buffet Food ·????????自助餐 Required Skills – 技能要求 ·????????Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ·????????完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·????????Food service permit or validhealth/food handler card as required by local government agency. ·????????食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ·????????Problem solving and trainingabilities. ·????????解決問題和培訓(xùn)的能力。 Qualifications – 學(xué)歷 ·????????Diploma or VocationalCertificate in Culinary Skills or related field. ·????????餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?；蚵殬I(yè)證書。 Experience – 經(jīng)驗(yàn) ·? ? ? ?3?years experience as a cook oran equivalent combination of education and experience. ·? ? ? ? 3年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

崗位描述： 1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色； 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，防止酒店財(cái)產(chǎn)遭受損壞和丟失； 3、經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品； 4、每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充； 5、能夠獨(dú)立完成西點(diǎn)產(chǎn)品制作流程，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范； 6、負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包及各種甜點(diǎn)的制作。

【任職條件】 1、有良好的思想道德品質(zhì)，紀(jì)律性強(qiáng)，服務(wù)觀念好。 2、有進(jìn)取心和熱情主動的工作態(tài)度。 3、有五星級酒店餅房主管/領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)。 【工作職責(zé)】 1、嚴(yán)格按照酒店的規(guī)章制度和廚房的工作程序。 2、協(xié)助主廚和副主廚監(jiān)管所屬廚房員工的操作和表現(xiàn)。 3、主持并參與廚房出品的制作工作。 4、檢查每天備貨量及食品的保存狀況。 5、檢查每個(gè)食物出品，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6、維護(hù)廚房用具的清潔。 7、完成上司分配的其它工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餅房日常運(yùn)營管理，包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、人員排班及工作分配，確保出品質(zhì)量和效率； 2、監(jiān)督西點(diǎn)、面包等產(chǎn)品的制作流程，嚴(yán)格把控原料選用、工藝標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生規(guī)范； 3、定期研發(fā)新品，結(jié)合市場趨勢和客戶需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升競爭力； 4、負(fù)責(zé)西餅房成本控制，包括原料采購、庫存管理及損耗分析，達(dá)成預(yù)算目標(biāo)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)下屬員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識，確保操作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、宴會部）的協(xié)作，保障大型活動或宴會的西點(diǎn)供應(yīng)需求； 7、定期檢查設(shè)備維護(hù)狀況，確保生產(chǎn)工具安全、合規(guī)使用。 【崗位要求】 1、具備西點(diǎn)制作相關(guān)專業(yè)背景或3年以上西餅房工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、精通各類西點(diǎn)、面包等產(chǎn)品的制作工藝及裝飾技巧，熟悉行業(yè)流行趨勢； 3、具備較強(qiáng)的成本意識和數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立完成原料核算及生產(chǎn)計(jì)劃制定； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，擅長溝通協(xié)調(diào)，能有效調(diào)動員工積極性； 5、注重細(xì)節(jié)，對食品安全、衛(wèi)生及操作規(guī)范有高標(biāo)準(zhǔn)要求；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、工作安排及出品質(zhì)量控制； 2、制定西點(diǎn)菜單，研發(fā)新品，確保產(chǎn)品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及市場需求； 3、監(jiān)督西點(diǎn)制作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及操作規(guī)范； 4、控制原材料采購及庫存管理，合理控制成本，減少浪費(fèi)； 5、培訓(xùn)及指導(dǎo)西點(diǎn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房設(shè)備正常運(yùn)行； 7、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保宴會、自助餐等活動的西點(diǎn)供應(yīng)及時(shí)、優(yōu)質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)制作技能，熟悉各類西點(diǎn)、面包、甜品的制作工藝； 2、有一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員； 3、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范； 4、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場趨勢研發(fā)新產(chǎn)品； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、良好的溝通能力，能與各部門順暢協(xié)作； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種中 西式面點(diǎn)產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5. 提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 7. 完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中西式面點(diǎn)專業(yè)。 2. 具有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 3.熟悉西式面包甜品等制作，有一定的創(chuàng)新意識

崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、歐包、牛角包、酥皮面包等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1.根據(jù)餅房工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級指示準(zhǔn)備食物。 2.參與提高餅房食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 3.協(xié)助廚師長培訓(xùn)和管理員工，為員工發(fā)展提供幫助，參與餅房食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 崗位要求： 1.具有餅房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。 3.具備良好的西式烹飪知識和基礎(chǔ)的亞洲烹飪知識； 地址：廣州市天河區(qū)天河區(qū)珠江西路5號附樓雅詩閣服務(wù)公寓。 注：八小時(shí)工作制，做五休二。 福利待遇：五險(xiǎn)一金，補(bǔ)充醫(yī)療商業(yè)保險(xiǎn)，餐費(fèi)補(bǔ)貼 帶薪年假七天起，年底雙薪+獎(jiǎng)金； 節(jié)日福利，生日福利。

崗位職責(zé) 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5.提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6.負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.大專學(xué)歷以上。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。