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  • 客服

  • 廚師

    4.5千-5.5千
    濟(jì)南 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    · 依照菜單中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。 · 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 · 隨時(shí)以友好和樂于協(xié)助的態(tài)度迎接客人。 · 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 · 協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作。 · 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 · 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 · 清潔并整理工作區(qū)域。
  • 威海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 免費(fèi)食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)班車接送
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Participate in the planning and costing of menus 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作 ??Develop and write standard recipes 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜 ??Develop new dishes and products 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 ??Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 ??Assist with organizing special events and special food promotions 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng) ??Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解,包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì),并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 ??Maintain a hygienic kitchen 保持廚房的衛(wèi)生 ??Clean the kitchen and equipment 清潔廚房和設(shè)備 ??Maintain personal hygiene 保持個(gè)人衛(wèi)生 ??Supervise and train assigned employees 管理和培訓(xùn)屬下員工 ??Work with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 ??Work with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算
  • 行政總廚

    2萬(wàn)-5萬(wàn)
    青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.根據(jù)餐飲指標(biāo),負(fù)責(zé)餐廳的菜單籌劃、更換及產(chǎn)品規(guī)格的制定 2.組織、制定新菜品的開發(fā),保證重要宴會(huì)的接待符合質(zhì)量要求并贏利嚴(yán)格控制好廚房原材料的庫(kù)存量和剩余食品,做好成本管理工作 3.重視客人的意見,處理好客人對(duì)廚房菜點(diǎn)生產(chǎn)方面的投訴,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  • 西廚房廚師

    3.5千-3.8千
    濟(jì)南 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Duties and Responsibilities工作職責(zé): 1、在指導(dǎo)下、簡(jiǎn)單了解食材的處理,基本掌握包括煎,烤,炸,煮,等廚房基礎(chǔ)技能。能根據(jù)配方獨(dú)立完成菜品制作。 Under the guidance, simply understand the processing of ingredients, and basically grasp the basic grasp including frying, roasting, frying, boiling, and other basic kitchen skills. Able to complete the preparation of dishes independently according to the recipe. 2、基本了解烤箱、速冷機(jī)、電磁爐、冰箱等廚房設(shè)備的使用,并能清潔廚房設(shè)備和烹調(diào)器具。 Basic understanding of the use of kitchen equipment such as ovens, quick coolers, induction cookers, refrigerators, etc., and be able to clean kitchen equipment and cooking utensils. 3、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生清潔,根據(jù)不同食材和非食材的存儲(chǔ)方式,能合理規(guī)劃并落實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)布局。 Keep the kitchen environment hygienic and clean, according to the storage methods of different ingredients and non-ingredients .Reasonable planning and implementation of warehousing layout. QUALIFICATIONS ANDREQUIREMENTS任職要求 : 1、Graduate from technicalsecondary school or culinary school and above. 中專、烹飪?cè)盒.厴I(yè)及以上學(xué)歷。 2、1 years andabove previous concerned working experience is preferred. 具有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 濟(jì)南 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 四人間公寓
    • 美味工作餐
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、輔助廚師長(zhǎng)、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作、 5、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。
  • 粵菜主廚

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    青島 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:38
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1 負(fù)責(zé)酒店粵菜出品; 2 可自帶打荷砧板(工資面議); 3 試菜報(bào)銷往返路費(fèi)及住宿。 任職要求: 1、具備豐富的粵菜炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),能熟練掌握粵菜的各種烹飪方法的操作和運(yùn)用, 對(duì)食材搭配、有研究; 2、戶籍廣東或廣西優(yōu)先; 3、能定期開發(fā)粵式新菜,善于創(chuàng)新,能按客戶口味不斷進(jìn)行調(diào)整; 4、具備同崗位知名餐廳或者星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 煙臺(tái) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)西廚冷菜檔口,包含但不限于切配、烹飪與出品工作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 任職要求: 1、烹飪相關(guān)專業(yè),熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù); 2、2年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn),可獨(dú)立制作常見冷菜,有研發(fā)新菜品經(jīng)驗(yàn); 3、熱愛餐飲烹飪工作,踏實(shí)肯干,責(zé)任心強(qiáng)。
  • 青島 | 3年以上 | 高中

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    • 五險(xiǎn)二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:26
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.根據(jù)餐飲指標(biāo),負(fù)責(zé)餐廳的菜單籌劃、更換及產(chǎn)品規(guī)格的制定 2.組織、制定新菜品的開發(fā),保證重要宴會(huì)的接待符合質(zhì)量要求并贏利嚴(yán)格控制好廚房原材料的庫(kù)存量和剩余食品,做好成本管理工作 3.重視客人的意見,處理好客人對(duì)廚房菜點(diǎn)生產(chǎn)方面的投訴,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  • 西廚廚師長(zhǎng)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    濟(jì)南 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 提供住宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 16:42
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.監(jiān)控食品的生產(chǎn)項(xiàng)目,以確保他們有按照原定的配方及規(guī)格。 2.必須能夠授權(quán)給我們的員工因產(chǎn)品質(zhì)量低劣的問題而影響我們的客人的美食體驗(yàn)所能采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng),來保證客人的滿意。 3.設(shè)計(jì)和實(shí)施適合要求的菜單,在所有事情的可能情況下提供配方,培訓(xùn)以及提高全體員工經(jīng)驗(yàn)。 4.在廚房部門要以專業(yè)的態(tài)度處理所有同事們之間的事情和訓(xùn)練時(shí)要堅(jiān)持一貫的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5.確保我們有正確的工具和程序使用跟進(jìn)工程缺陷,保持一個(gè)良好的工作環(huán)境 6.維持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象和良好的個(gè)人衛(wèi)生,并以衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢查你所有的員工。 7.注意并遵守公司政策和法規(guī)要求關(guān)于健康和安全、衛(wèi)生、消防程序。 8.確保員工保持高標(biāo)準(zhǔn)的清潔和消毒設(shè)施和周圍所有的廚房工作環(huán)境,并確保所有同事工作結(jié)束后打掃他們的工作區(qū)域。 9.確保食品在處理時(shí)遵守的原則, 處理和儲(chǔ)存按照HACCP。 10.確保所有的食品有在有效期內(nèi),貯藏在合適的容器內(nèi),在冰箱內(nèi)擺放整齊 11.確保適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)和循環(huán)所有食品在你的工作區(qū)域。 12. 確保在你的班次結(jié)束前,所有的冰箱的食物儲(chǔ)存區(qū)域和使用期是一樣的,所有的產(chǎn)品適當(dāng)循環(huán)運(yùn)用,注明日期。 13.理解、參與和鼓勵(lì)員工拯救公司,防止浪費(fèi)(水、電、破碎等),跟蹤訂單上的工作,巡查廚房區(qū)域所有的工程設(shè)備的保養(yǎng),跟進(jìn)工程維修單。 14.保持餐廳經(jīng)理和領(lǐng)班的聯(lián)絡(luò) 通過監(jiān)督預(yù)報(bào)減少浪費(fèi)和損壞的情況。 任職資格: 1.大專及以上學(xué)歷; 2.烹飪類、旅游類或酒管類等相關(guān)專業(yè); 3.至少5年以上西餐廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)者最佳; 4.有相關(guān)五星級(jí)酒店西廚房管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 5.能夠解決與客人,上司和員工的沖突; 6.能夠和其他管理團(tuán)隊(duì)保持良好的溝通合作; 7.出色的多任務(wù)處理能力; 8.熟知廣泛的知識(shí)或菜單開發(fā)、知識(shí)國(guó)內(nèi)外的菜肴。
  • 餐廳廚師

    4千-6千
    煙臺(tái) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 07-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 5、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求,按時(shí)完成備餐及出餐任務(wù); 6、維護(hù)廚房設(shè)備,正確使用并定期檢查,確保安全操作。 【崗位要求】 1、熱愛烹飪行業(yè),對(duì)菜品制作有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升廚藝; 2、具備基本的中餐或西餐烹飪技能,能獨(dú)立完成常見菜品的制作; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、遵守酒店規(guī)章制度,服從工作安排,具備良好的職業(yè)素養(yǎng); 5、無重大疾病或傳染病,持有健康證者優(yōu)先; 6、有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。
  • 濟(jì)南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 班次補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 年度工資調(diào)整
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 17:22
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充; 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的安全。 任職資格: 1、為人正直,有責(zé)任心; 2、有廚房冷菜相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上;? 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 餅房廚師長(zhǎng)

    9千-1.2萬(wàn)
    青島 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作; 2、承擔(dān)餅房的工作職責(zé); 3、協(xié)助西餐行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作; 4、控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作; 5、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,熟練的專業(yè)英語(yǔ)交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識(shí)。
  • 中廚廚師長(zhǎng)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    青島 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 雙休
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 2.制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 3.開發(fā)新菜和新產(chǎn)品,進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。 4.負(fù)責(zé)中、西餐菜品的制作和擺放。 5.指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 6.事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備 7.清潔并整理工作區(qū)域 8.事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備 9.服從酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
  • 青島 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷餐廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括食材準(zhǔn)備、菜品制作、出品質(zhì)量把控等; 2、根據(jù)酒店需求,設(shè)計(jì)并開發(fā)符合標(biāo)準(zhǔn)的冷餐菜單,確保菜品創(chuàng)新與品質(zhì); 3、監(jiān)督冷餐廚房的衛(wèi)生與安全,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范; 4、合理控制冷餐廚房的成本,優(yōu)化食材采購(gòu)與庫(kù)存管理; 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷餐廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)整體技能與工作效率; 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作配合,確保宴會(huì)、會(huì)議等活動(dòng)的冷餐供應(yīng)及時(shí)高效; 7、定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,確保廚房設(shè)備正常使用與維護(hù)。 【崗位要求】 1、具備冷餐制作相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉各類冷餐菜品的制作工藝與擺盤技巧; 2、了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范,持有相關(guān)健康證明; 3、具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效協(xié)調(diào)與分配工作任務(wù); 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受高強(qiáng)度工作壓力; 5、具備良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)合作精神; 6、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 西餐行政副總廚

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    煙臺(tái) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、配合監(jiān)督西廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),其中在五星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 濟(jì)南 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 四人間公寓
    • 美味工作餐
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 協(xié)助組織特別活動(dòng)和食品促銷。 參與起草所有特別活動(dòng)有關(guān)等相關(guān)菜單,鼓勵(lì)所有員工提出創(chuàng)意并在可能的情況下充分加以利用。 對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),確保員工的工作表現(xiàn)。 根據(jù)餐飲相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),參與監(jiān)控食物出品等相關(guān)工作。 具有廣泛的產(chǎn)品知識(shí),包括材料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)等,并根據(jù)運(yùn)營(yíng)狀況提出相關(guān)建議。 保持廚房及個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保了解部門人員的培訓(xùn)需求并保證相關(guān)培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施。 根據(jù)公司政策,完成員工試用及績(jī)效考核等相關(guān)工作。 不斷對(duì)員工進(jìn)行教練、顧問,提高其組織紀(jì)律性,提供建設(shè)性的反饋,確保員工的工作表現(xiàn)。 了解并遵守職業(yè)、健康、安全等相關(guān)法規(guī)及政策。 熟悉財(cái)產(chǎn)安全、急救及緊急程序預(yù)案,安全合理地操作所有設(shè)施設(shè)備。 主動(dòng)采取行動(dòng)糾正各類危險(xiǎn)狀況,并通知相關(guān)主管注意各種潛在危險(xiǎn)。 完成HACCP相關(guān)規(guī)程及要求。
  • 濟(jì)南 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    酒店預(yù)計(jì)2025年9月初開業(yè),現(xiàn)廚房招聘各崗位廚師(熱菜、粵菜、打荷、切配、蒸車、面點(diǎn)、西點(diǎn)等),有意者可投簡(jiǎn)歷應(yīng)聘,非誠(chéng)勿擾!
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會(huì)議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù),對(duì)員工進(jìn)行日??记诤碗A段性工作評(píng)估,根據(jù)各人所長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
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    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫(kù)存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 崗位晉升
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    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時(shí)溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類、數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備,使用后及時(shí)清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識(shí),懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 煙臺(tái) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 宿舍海景房
    • 提供餐食
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求:西餐熱菜。 ——————————— · 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明,確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 · 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。 · 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 · 指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 · 與上級(jí)交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 · 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 · 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 · 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 · 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 · 清潔并整理工作區(qū)域。 · 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于: (1) 酒店的規(guī)則和規(guī)定; (2) 健康和安全; (3) 儀表儀容; (4) 質(zhì)量; (5) 衛(wèi)生和清潔; · 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 · 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
  • Commis Cook 廚師

    3.5千-3.8千
    泰安 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    崗位職責(zé): -????????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 -????????協(xié)助進(jìn)行以下菜肴的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作: -????? 肉類 -????? 腌肉 -????? 割肉 -????? 水產(chǎn)品 -????? 水產(chǎn)品用調(diào)料 -????? 魚的裝飾和上菜方法 -????? 泰國(guó)地方菜 -????? 印度地方菜 -?????馬來和娘惹菜 -????? 印度尼西亞菜 -????? 日本菜 -????? 越南菜 -????? 亞洲菜 -????? 自助餐食物 -????????與客人和內(nèi)部員工都能進(jìn)行友好和禮貌的交流。 -????????對(duì)于任何廚房的幫手都能給予指導(dǎo),包括廚師、廚工和管事員。 -????????及時(shí)向上級(jí)反映工作中所遇到問題,客人和員工意見以及其他相關(guān)信息 。 -????????建立和保持良好的員工關(guān)系。 -????????出席并參與每日的例會(huì)和其他會(huì)議。 -????????根據(jù)要求出席并參與培訓(xùn)事項(xiàng)。 -????????提前按照食品、飲料、原料和設(shè)備的需求做好準(zhǔn)備工作。 -????????清潔及重新布置工作區(qū)域。 -????????貫徹酒店及部門的規(guī)章制度、政策和運(yùn)作程序,包括但不限于以下方面: -????? 內(nèi)部規(guī)章制度 -????? 健康與安全 -????? 儀容儀表 -????? 質(zhì)量 -????? 清潔與衛(wèi)生 -????????履行其他相關(guān)職責(zé)以及指派的特殊項(xiàng)目。 要求: -????????良好的溝通能力。 持有當(dāng)?shù)卣块T規(guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 -????????餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書。 -????????一年工作經(jīng)驗(yàn)或正規(guī)培訓(xùn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房熱菜區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品質(zhì)量和出品速度符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,減少浪費(fèi) 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)開發(fā)新菜品,參與菜單設(shè)計(jì)和改良 5、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備,及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),熟悉粵菜、魯菜等菜系 3、年齡25-45歲,身體健康,能適應(yīng)倒班工作制 4、掌握各類烹飪技法,能獨(dú)立完成炒、爆、熘等操作 5、了解食材特性,具備成本控制意識(shí) 6、持有健康證,具備良好的食品安全意識(shí) 7、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備團(tuán)隊(duì)合作精神
  • 西廚副廚師長(zhǎng)

    6.5千-1.2萬(wàn)
    威海 | 3年以上 | 高中

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    發(fā)布于 07-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理西廚房日常運(yùn)營(yíng),確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用,控制廚房成本與損耗 3、研發(fā)季節(jié)性菜單及特色菜品,定期更新西餐菜式 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工操作規(guī)范,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合HACCP標(biāo)準(zhǔn) 6、協(xié)調(diào)宴會(huì)及自助餐等大型活動(dòng)的西餐備餐工作 7、維護(hù)廚房設(shè)備,及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)處理 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)基礎(chǔ),熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系 2、3年以上星級(jí)酒店或高端西餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)(優(yōu)秀者可放寬) 3、掌握西廚房各崗位操作流程,能獨(dú)立完成冷房、熱廚、餅房等工作 4、具備成本管控意識(shí)與食材知識(shí),熟悉進(jìn)口食材特性 5、持有廚師資格證或食品安全相關(guān)證書者優(yōu)先 6、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能承受高強(qiáng)度工作壓力 7、良好的創(chuàng)新意識(shí)與菜品呈現(xiàn)能力
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