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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷。 2、具備在一線城市國際連號酒店工作的履歷，同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、是一個精力充沛，創(chuàng)新思想的人，有豐富的烹飪及菜單設計的經(jīng)驗。 5、溝通能力強，起到團隊帶領作用。

崗位職責 1.?按操作服務程序和工藝要求烹制各種散餐和宴會的菜肴； 2.?負責熱菜的裝盤和出品； 3.?負責備齊爐灶工序所有調味品并正確使用； 4.?妥善保管好剩余的調味品； 5.?作好工作區(qū)域環(huán)境.設施.設備的清潔衛(wèi)生和安全工作。 任職資格 1.?身體健康.精力充沛； 2.?中專以上或同等學歷廚師專業(yè)優(yōu)先； 3. 星級酒店廚師工作經(jīng)歷優(yōu)先； 4.?普通話流利能吃苦耐勞。

至少5年以上爐臺廚師工作經(jīng)驗，具有良好的溝通能力和團隊協(xié)作能力，對工作認真負責，注重細節(jié)，獨立完成工作任務。

崗位職責 1 負責酒店粵菜出品； 2 可自帶打荷砧板（工資面議）； 3 試菜報銷往返路費及住宿。 任職要求： 1、具備豐富的粵菜炒鍋工作經(jīng)驗，能熟練掌握粵菜的各種烹飪方法的操作和運用， 對食材搭配、有研究； 2、戶籍廣東或廣西優(yōu)先； 3、能定期開發(fā)粵式新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進行調整； 4、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、遵守酒店各項規(guī)章制度、認真負責、有團隊合作精神。

崗位職責： 1.?嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質量； 2.?嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 3.?負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 4.?負責工作區(qū)域設備及廚具的維護保養(yǎng)； 5.?完成上級交辦的其它工作。 任職要求： 有星級酒店或連鎖餐飲餐廳炒鍋經(jīng)驗3年以上，出品質量較好并對各大菜系的烹飪技術有一定的了解

1.Ensure through effective supervision that all services offered at the Spa are carried out with utmost professionalism, efficiency and courtesy. 確保通過有效的管理使得水療部的所有服務都能夠最大的專業(yè)，效率，禮貌。 2.Oversee, supervise and monitor all facets of daily operations.  監(jiān)督，管理所有日常運作事宜。 3.Participate and assist in the development of Job Description manuals for each division. 參與并協(xié)作更新各分部門的職位描述 4.Interview, hire, train, supervise and evaluate all supervisors and associate of respective division. 面試、雇傭、培訓、管理并評估所有主管和各分部門相關負責人。 5.Ensure all guests and visitors to Spa leave with a pleasant experience 確保所有客人和參觀者都能對水療部留下美好的回憶。 6.Maintain and enhance guest satisfaction through effective relations and inter-personal skills. 通過有效的關系和人際交往技巧提高客人的滿意程度。 7.Conduct inspection tours of the facility. 帶領參觀者參觀設備。 8.Ensure facility is clean and well maintained at all times. 確保設備始終整潔且維護良好。 9.Assist subordinates during peak periods and during shortage of manpower. 在客滿或缺少人手時協(xié)助下屬。 10.Maintain and promote an atmosphere of tranquility and peace in Spa areas at all times. 始終保持水療部寧靜和諧的氛圍。 11.Participate and assist in the preparation of Annual Department Budget. 參與并協(xié)助準備部門年度預算。 12.Ensure that expenses are in line, or below, with Department's Operational Budget and that costs are strictly controlled. 確保部門開支得當，低于部門運作預算且嚴格控制成本。 13.Introduce improvements and adjustment to ensure the facility is cost-effective and profitable. 提出改進和調整方案確保設備成本得當有利可圖。 14.Responsible and accountable for the Profit & Loss of the outlets. 對本部門的利潤和損耗負責。 15.Attend sales and promotional events as appropriate and as directed. 適當或有方向的參加銷售和促銷活動。 16.Entertain regular and potential clients. 招待固定及潛在客戶。 17.Maximize sales of in-house facility, merchandise, and products through effective promotion. 通過有效的促銷活動最大限度的銷售內部商品設備。 18.Create and present a marketable facility, merchandise display, and program, at all times. 堅持創(chuàng)造和展示一切可賣品和促銷計劃。 19.Liaise with Head Office, Hotel and Corporate Sales & Marketing Communication departments. 與酒店，銷售代表，銷售部門保持良好關系。

【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、高中學歷,同崗位工作經(jīng)驗五年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到特級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，其中在X星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責酒店明檔菜品已部分燒臘菜品的現(xiàn)場制作與出品，確保菜品質量與口味符合酒店標準； 2、根據(jù)每日菜單需求，準備食材并合理控制成本，保證食材新鮮與衛(wèi)生； 3、維護明檔區(qū)域的清潔與設備保養(yǎng)，確保操作環(huán)境符合食品安全規(guī)范； 4、配合廚房團隊完成其他相關工作，如協(xié)助備餐、菜品創(chuàng)新等； 5、關注顧客反饋，及時調整烹飪方式或口味，提升顧客滿意度。 【崗位要求】 1、具備扎實的明檔及燒臘基本功，熟悉明檔操作流程及菜品制作標準； 2、對食材新鮮度、衛(wèi)生及食品安全有嚴格要求，具備相關安全意識； 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備良好的團隊協(xié)作能力； 4、有酒店或餐飲行業(yè)明檔管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、身體健康，無不良嗜好。

烹飪工作：負責餐廳的烹飪工作，確保菜品質量的控制與維護。 菜品研發(fā)：負責粵菜菜品的研發(fā)、烹飪；執(zhí)行領導下達任務；負責制訂廚房的各種工作計劃；對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；妥善處理客人對出品的投訴。 團隊協(xié)作：與其他廚師密切配合，幫助完成員工工作餐的加工；執(zhí)行廚房衛(wèi)生例行清潔，確保廚房衛(wèi)生和食品安全；確保廚房區(qū)域內的安全操作，消除一切安全隱患；執(zhí)行每日物品和原料的盤點。 成本控制：對廚房的出品、質量和食品成本進行把控。 人員管理：負責員工隊伍的教育、培訓及考核，有效激勵和穩(wěn)定團隊。 創(chuàng)新改進：負責日常運營中，對廚房粵菜出品的制作流程及用料用量管控，保證質量穩(wěn)定；負責制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出粵菜時令菜式等；負責定期親自收人對食品質量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法，不斷改進菜式和提高出品要求。 食品安全：嚴格把控食品衛(wèi)生，防止食品污染。懂得各種原料及成品的儲存保管辦法。合理使用何種原材料，減少浪費，控制成本。認真鉆研業(yè)務，不斷提高煲仔飯和瓦罐湯的技術。 溝通協(xié)調：具備良好的溝通表達能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好

【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有5年廚房燒烤工作經(jīng)驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。

國際聯(lián)號酒店同崗位工作經(jīng)驗3年以上，熟悉食品安全管理。 全面負責廚房運營工作，策劃廚房工作計劃。 對酒店食品供應和食品質量及安全負有重要責任，抓好成本核算，確保食品成本控制在預算范范圍內； 對出品團隊的烹飪技術及工作意識負有培訓、提高的責任； 協(xié)調各崗位的工作，促進部門間工作銜接，協(xié)助處理客人反饋及意見。

1.烹飪中廚房各式菜肴，川菜炒菜，具備一定得川菜烹飪技能。 2.根據(jù)菜式嚴格出品，保障出品質量。 3.根據(jù)不同季節(jié)推出新的菜品，具有一定的創(chuàng)新性。 4.負責爐頭衛(wèi)生，愛護本崗位的各項設施設備，及時報修報損。 5.保障食品安全衛(wèi)生，服從企業(yè)食品安全管理制度。 6.參加酒店各項培訓。 7.完成上級領導分配的各項任務。

崗位職責： 1.可獨立完成披薩制作； 2.熟悉披薩制作各類配料及使用技巧（專人指導）； 3.負責后廚設備.器具等的衛(wèi)生清潔工作； 4.完成負責人交待其它臨時工作等。 任職要求： 1.為人誠實.正直，責任心強.執(zhí)行能力強，有團隊協(xié)作精神； 2.身體健康，擁有健康證，愿意成餐飲技術類人才。

【膠東面點師~】 崗位職責 1、負責制作各類面食，包括但不限于面條、饅頭、水餃等； 2、根據(jù)領導要求，提供個性化的面食定制服務； 3、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全； 任職要求 1、對面食制作具有濃厚興趣，愿意學習和掌握各類面食制作技術； 2、具備良好的團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作完成工作任務； 3、具備較強的工作責任心，按時完成工作任務并保證工作質量；

崗位職責: 1.運用多種烹調技法，包括但不限于煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮，根據(jù)菜品要求進行食材的加工和烹飪。 2.確保菜品的品質和口味符合標準，對菜品的創(chuàng)新和改進保持熱情。 3.維持廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全。 4.與團隊成員緊密合作，確保高效的廚房運作。 任職要求： 1.具備良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通。 2.對烹飪有深厚的興趣，愿意接受新技能的學習和應用。 3.有責任心，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效率。 4.對菜品制作有一定的了解和經(jīng)驗，能夠根據(jù)季節(jié)變化調整菜品。

? 具有10年以上星級酒店上什廚師工作經(jīng)驗，熟悉干貨漲發(fā)、煲燉湯水和蒸菜制作等流程。 ? 精通各種烹飪技法，能夠獨立完成上什崗位的各項工作任務。 ? 了解食材的特性和處理方法，能夠根據(jù)食材的不同進行合理的烹飪安排。 ? 掌握烹飪基礎知識，了解食材的營養(yǎng)成分和烹飪原理。 ? 持有相關的職業(yè)技能證書，如廚師證等，證明自己的專業(yè)技能水平。 ? 嚴格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)定，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 ? 熟悉食品安全知識，確保烹飪的食材符合衛(wèi)生標準和食品安全要求。 ? 遵守廚房的安全操作規(guī)程，防止意外事故的發(fā)生。 ? 具備良好的團隊合作精神，能夠與廚房其他崗位的人員緊密協(xié)作。 ? 溝通能力較強，能夠準確理解并執(zhí)行上級的指示和要求。 ? 身體健康，無傳染病和不良嗜好，能夠適應廚房的工作環(huán)境。 ? 具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，工作認真負責，注重細節(jié)和品質。

【崗位工作地址北京，介意慎投~】 【創(chuàng)意融合菜、魯菜】 工作內容： 1.根據(jù)預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備； 2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回； 3.嚴格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 4.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗； 5.對每天的用料消耗情況，做到心中有數(shù)，節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費； 6.負責工作區(qū)域設備及廚具的維護保養(yǎng)； 7.完成領導交派的其他工作； 任職要求： 1、3-5年工作經(jīng)驗，有高端會所經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟悉廚房配置，對食材把握能力強； 3、有團隊配合意識，溝通能力好；

任職要求: 1、3年以上獨立制作西點、面包、糕點等工作經(jīng)驗; 2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品, 3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程 4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神, 5、確保糕點穩(wěn)定品質,高效率出品的同時,做好成本控制。

【創(chuàng)意融合菜、魯菜】 工作內容： 1.根據(jù)預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備； 2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回； 3.嚴格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 4.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗； 5.對每天的用料消耗情況，做到心中有數(shù)，節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費； 6.負責工作區(qū)域設備及廚具的維護保養(yǎng)； 7.完成領導交派的其他工作； 任職要求： 1、3-5年工作經(jīng)驗，有高端會所經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟悉廚房配置，對食材把握能力強； 3、有團隊配合意識，溝通能力好；

崗位職責： 1.涼菜的制作和出品：負責涼菜的制作，包括但不限于涼拌、小吃類的制作，保證菜品的新鮮度、口味、裝盤分量等符合標準，嚴把菜品的質量關。 2.衛(wèi)生管理：負責本工作區(qū)域內的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒，保持工作場所的整潔、衛(wèi)生、安全，并隨時保持良好的個人衛(wèi)生。 3.設備維護：負責本工作區(qū)域內設備、設施的維護保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。 4.安全管理：按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預防各種事故發(fā)生。 5.原料管理和創(chuàng)新：負責涼菜的儲藏和保管工作，有較強的獨立工作能力，負責菜肴的創(chuàng)新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

【崗位職責】 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業(yè)經(jīng)驗XXX年。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協(xié)調能力強，服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。

【崗位職責】 ·???????計劃和準備執(zhí)行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳 ·???????及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·???????在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·???????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。 ·???????必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·???????可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 ·???????保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。 ·???????對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ·???????積極的學習和適當?shù)母淖儭?·???????用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 ·???????遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何?工作方法。 ·???????緊密配合主廚對于當天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ·???????檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。 ·???????保菜譜和成本的存在和更新。 ·???????監(jiān)控食品的質量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·???????在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·???????檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·???????熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·???????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???????確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·???????采用酒店的安全制度。 ·???????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·???????高中或相等的學歷，最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·???????1至3年管理廚房經(jīng)驗，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳并有3年廚房一級廚師的經(jīng)歷。 ·???????具有創(chuàng)造性及認真研發(fā)精神，執(zhí)行力較強。 ·???????具有廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； ·???????計算機基本操作知識。 ·???????在食品安全體系方面的知識。 ·???????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 ·???????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????較強的團隊合作意識。

【職位描述】 - 協(xié)助餅房總廚管理餅房良好運營并提供高質量對客服務 - 有效控制餅房產(chǎn)品、運營成本及出品質量 - 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作 - 能夠進行日常團隊培訓，熟悉食品安全體系方面知識 - 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法 【任職要求】 - 大專及以上學歷，餅房工作背景 - 3-4年崗位管理經(jīng)驗，國際聯(lián)號經(jīng)驗優(yōu)先 - 富有領導力、創(chuàng)新思想 - 精力充沛，較好的抗壓能力

崗位職責 1、全面負責日料相關工作 2、負責烹調工作，制定菜單，對菜點質量現(xiàn)場把關 3、負責廚房衛(wèi)生工作 崗位要求 1、具有豐富的日料經(jīng)驗，能獨立頂崗廚房日料版塊 擅長各種日料菜系操作標準，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質量標準要求進行工作，并有相應的技術等級。