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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品需求準確稱量食材，合理搭配各類配料 3、維護配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成菜品制作前的準備工作 【崗位要求】 1、身體健康，吃苦耐勞，干活快 2、具備基本的刀工技能，能熟練使用廚房工具 3、工作細致認真，有責任心，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境 4、遵守廚房操作規(guī)范，具備食品安全意識 5、有團隊協(xié)作精神，服從工作安排

【崗位職責】 1、全面負責魯菜廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標準，確保菜品出品符合酒店品質要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本預算； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設； 5、定期研發(fā)新菜品，結合市場需求及季節(jié)變化調整菜單，提升顧客滿意度； 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全符合國家相關法律法規(guī)及酒店標準； 7、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢。 【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新魯菜的制作工藝； 2、具備較強的廚房管理能力，能高效組織并指導團隊完成工作任務； 3、對食材品質有敏銳的判斷力，熟悉成本控制及廚房運營流程； 4、具備良好的溝通協(xié)調能力，能與其他部門緊密配合； 5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)5年以上工作經驗者優(yōu)先。

酒店距青島膠東國際機場約90分鐘車程，毗鄰市政府和金融中心區(qū)以及旅游景點和海濱，緊鄰一站式休閑購物商場萬象城，與地鐵2號線和3號線五四廣場站僅數十米之遙，可直達青島火車站、青島火車北站，沿途還可抵達八大關、棧橋、海水浴場等景點。酒店共有686間客房和套房，分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨立的大堂，客房面積達54平方米。在香格里拉，員工是我們事業(yè)成功的基礎。我們的指導思想是聘用工作態(tài)度好的員工，并對他們進行技能培訓。我們將確保員工的培訓發(fā)展、留住員工以及對其職業(yè)生涯進行規(guī)劃。在這里我們將為您提供：廣闊的個人發(fā)展空間；集團內、外培訓機會；融洽的工作氛圍；豐富的員工活動；完備的員工設施；香格里拉集團發(fā)展平臺；具有競爭力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 員工餐廳廚師 加入我們的廚房部團隊。 【崗位職責】 1、按照既定菜單，準時為員工制作面食。 2、參與食品的質量控制，提高菜品和味道，保證員工餐廳廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量。 4、對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 5、良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛(wèi)生清潔有關的質量標準。 7、確保所有設備運營良好。 8、隨時對廚房區(qū)域進行清潔。 9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、一年以上相關工作經驗。 3、吃苦耐勞，良好的個人衛(wèi)生習慣。 4、積極向上，具有團隊合作精神。

一、工作要求： 1、保證全體員工的用餐，主副食要保質保量，花樣多，并按時開飯，保證飯菜美味可口。 2、與食堂其他人員共同承擔食堂衛(wèi)生保潔工作，認真執(zhí)行《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》等。餐具清潔，按期消毒，生熟分開，放置整齊。講究個人衛(wèi)生。 3、做好飯菜試嘗、留樣工作，安全操作，預防事故和食物中毒。 4、團結協(xié)作，有團隊精神。 5、協(xié)助制定食譜，搞好員工配餐。 6、負責工作場所安全及節(jié)能工作。 7、完成領導交辦的其他工作。 二、工作時間： 1、正常班：8:30-13:30；16:00-19:00 2、早班：6：00-14:30 福利待遇：月休4天，享法定節(jié)假日

招聘明檔廚師崗 1.現場烹飪制作：按標準食譜完成明檔展示菜品的現場烹制（如面條、餛飩等），確?？谖?、色澤、擺盤符合酒店標準。 2.食材準備與保鮮：每日檢查食材新鮮度，合理備料，避免浪費；對易變質食材嚴格按保鮮規(guī)范存放。 3.出品質量控制：對每道出品進行自檢，確保溫度、分量、衛(wèi)生達標，拒絕不合格品流向客人。

【崗位職責】 1、負責廚房日常食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準 2、協(xié)助廚師完成菜品烹飪過程中的輔助工作，包括調料準備、工具傳遞等 3、按要求維護廚房設備及工具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 4、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，遵守廚房操作流程 5、完成上級交辦的其他廚房相關工作 【崗位要求】 1、身體健康，持有有效健康證 2、具備基本的廚房操作常識，有相關工作經驗者優(yōu)先 3、能適應早晚班輪班工作制 4、工作認真負責，具備團隊合作精神 5、服從管理安排，遵守酒店規(guī)章制度

【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作，確保菜品出品質量與食品安全標準； 2、負責宴會菜單的設計與成本控制，根據客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導廚房團隊執(zhí)行標準化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監(jiān)督食材驗收、儲存及廚房設備維護，確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術和服務意識； 6、及時處理宴會服務過程中的突發(fā)問題，優(yōu)化客戶用餐體驗。 【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構廚房管理經驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成食材預算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系； 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協(xié)調能力，能適應高強度工作節(jié)奏； 6、對菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢調整菜單結構。

崗位職責 1.負責自助餐廚房的中式餐品研發(fā)和制作； 2.負責食材的處理、擺盤、烹飪，能獨立按照標準完成操作流程； 3.針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質量； 4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任務； 6.嚴格遵守廚房的工作安排。 任職要求： 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經驗，熱愛餐飲行業(yè)； 2.了解廚房運作流程，可以獨立完成菜品制作。

國際聯(lián)號酒店同崗位工作經驗3年以上，熟悉食品安全管理。 全面負責廚房運營工作，策劃廚房工作計劃。 對酒店食品供應和食品質量及安全負有重要責任，抓好成本核算，確保食品成本控制在預算范范圍內； 對出品團隊的烹飪技術及工作意識負有培訓、提高的責任； 協(xié)調各崗位的工作，促進部門間工作銜接，協(xié)助處理客人反饋及意見。

計劃和準備執(zhí)行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳。 及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 正確操作所有的設備、器具和機器。 協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。 必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 積極的學習和適當的改變。 用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何 工作方法。 緊密配合主廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。 保菜譜和成本的存在和更新。 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

【崗位職責】 1、負責廚房日常清潔工作，包括灶臺、操作臺、地面等區(qū)域的衛(wèi)生維護，確保符合食品安全標準 2、按要求進行食材的清洗、切配及預處理工作，保證菜品加工質量 3、負責餐具的清洗、消毒及歸位整理，維護餐具清潔衛(wèi)生 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，包括調料準備、食材分裝等基礎操作 5、定期檢查廚房設備使用情況，及時上報維修需求 6、嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范，遵守食品安全管理制度 【崗位要求】 1、年齡16-55周歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎廚房操作能力，有相關經驗者優(yōu)先（無經驗可培訓） 3、工作認真負責，注重細節(jié)，有良好的衛(wèi)生習慣 4、能服從工作安排，具備團隊協(xié)作意識 5、能適應早晚班次輪換（具體排班根據店面需求） 6、對食品安全有基本認知，有健康證者優(yōu)先錄用

有同崗位工作經驗者優(yōu)先

服從廚房部的工作安排，能完成基礎的工作。

【崗位職責】 1、負責廚房日常備餐工作，包括食材準備、清洗、切配等基礎操作 2、按照標準操作流程完成米線、配菜等餐品的制作與出品 3、維護廚房設備及工具清潔，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生標準 4、協(xié)助廚師長進行庫存管理，包括食材驗收、存儲及盤點 5、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，確保出品質量穩(wěn)定 【崗位要求】 1、年齡17-30周歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎廚房操作能力，有餐飲后廚經驗者優(yōu)先 3、工作認真負責，具備團隊協(xié)作意識 4、能適應早晚班輪班制度，吃苦耐勞 5、無不良嗜好，持有健康證（可入職后辦理）

【崗位職責】 1、負責廚房出品管理工作，制定并執(zhí)行廚房生產計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求； 2、監(jiān)督廚房日常運營，包括食材采購、儲存、加工及烹飪流程，優(yōu)化成本控制，減少浪費； 3、研發(fā)新菜品，定期更新菜單，結合市場趨勢和客戶反饋調整出品策略； 4、管理廚房團隊，合理分配工作任務，組織技能培訓，提升團隊專業(yè)水平和工作效率； 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境、設備及操作符合衛(wèi)生標準； 6、定期調研行業(yè)競品及食材市場，推動菜品創(chuàng)新升級，提高酒店品牌競爭力。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經驗，精通江浙本土菜系烹調技藝，能獨立制定標準化操作流程、加工工藝及菜譜； 2、了解食材特性及成本控制方法，能有效管理廚房運營成本； 3、具備菜品創(chuàng)新能力，對市場趨勢敏感，能根據客戶需求調整出品方向； 4、較強的團隊管理能力，能夠對廚房團隊進行專業(yè)性培訓及指導，推進廚房標準化體系落地； 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 6、具有5年及以上星級酒店廚房管理經驗，有相關技能證書者優(yōu)先，有政府酒店接待及大型餐飲活動經驗者優(yōu)先。

洗菜，切菜，打菜 【崗位職責】 1、負責學校食堂食材的清洗、切配、分裝等基礎加工工作 2、協(xié)助廚師完成菜品制作前的準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準 3、完成上級安排的其他后勤保障工作 【崗位要求】 1、身體健康 2、具備基本的食品安全和衛(wèi)生意識 3、具有團隊合作精神，服從工作安排

1.Organises kitchen operations and prepares andserves a range of dishes, whilst supervising junior members of the KitchenBrigade. ? 組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團隊中的下級員工。 2.Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.?? ? 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 3.In absence of Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known ? 在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 4.?Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ? 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ?????? 亞洲甜點 ??Produces a range of liquid and solid deserts ??制作各種液體和固定甜點 ? Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts ??制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 ? Produces baked desserts ??制作烤制甜點 ? Dim Sum ??點心 ??Produces sweet and savoury dim sum ??制作甜咸點心 ??Produces deep fried dim sum ??制作油炸點心 ??Produces baked dumpling ??制作烤制的餃子 ??Produces a range of baked desserts ???制作各種烘烤甜點 5.Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ? 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 6.Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ? 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。 7.Attends and participates intraining sessions as scheduled ? 按計劃參加培訓活動 。 8.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 9.Cleans and re-sets his/herworking area ? 清潔并整理工作區(qū)域 10.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o???House Rules and Regulation ?????? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety ?????? 健康和安全 o???Grooming ?????? 儀表儀容 o???Quality ?????? 質量 o???Hygiene and Cleanliness ?????? 衛(wèi)生和清潔