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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作；監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔、存放及廚房的清潔工作。 7、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 8、保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1.?人員管理 負(fù)責(zé)大堂吧員工的排班、考勤及日常行為規(guī)范監(jiān)督，合理分配工作任務(wù)。 組織員工進(jìn)行服務(wù)技能、產(chǎn)品知識(shí)（如飲品、甜點(diǎn)等）培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)度。 評(píng)估員工表現(xiàn)，協(xié)助制定獎(jiǎng)懲方案，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)積極性。 2.?運(yùn)營(yíng)管理 監(jiān)督日常服務(wù)流程，包括賓客接待、點(diǎn)單、出品、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。 維護(hù)大堂吧環(huán)境整潔，檢查設(shè)施設(shè)備（如咖啡機(jī)、音響等）正常運(yùn)行，及時(shí)協(xié)調(diào)維修。 管控物料庫(kù)存（飲品原料、餐具等），根據(jù)銷售情況合理申購(gòu)，避免浪費(fèi)或缺貨。 3.?客戶服務(wù) 處理賓客咨詢、投訴及特殊需求，提升賓客滿意度，建立良好客戶關(guān)系。 關(guān)注賓客反饋，總結(jié)服務(wù)問(wèn)題并優(yōu)化流程，確保服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升。 4.?銷售與成本控制 執(zhí)行門店銷售計(jì)劃，推動(dòng)特色飲品、套餐等產(chǎn)品的推廣，完成營(yíng)收指標(biāo)。 監(jiān)控每日營(yíng)收數(shù)據(jù)，分析銷售情況，提出改進(jìn)策略；控制物料成本及運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。 5.?合規(guī)管理 確保大堂吧運(yùn)營(yíng)符合公司規(guī)章制度及衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)（如食品存放規(guī)范、消防要求）。 做好賬務(wù)核對(duì)、票據(jù)管理，配合財(cái)務(wù)部門完成盤點(diǎn)及審計(jì)工作。 任職要求： 具備1年餐飲或大堂吧管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉飲品制作,雞尾酒制作及服務(wù)流程。 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力及應(yīng)急處理能力。 了解食品安全法規(guī)及門店運(yùn)營(yíng)相關(guān)規(guī)范。 通過(guò)統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，保障大堂吧高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)，為賓客提供舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】? 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作；? 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗(yàn)；? 3、熟悉餐廳菜單及酒水知識(shí)，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的點(diǎn)餐建議；? 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序；? 5、及時(shí)處理顧客的合理需求及反饋，提升顧客滿意度；? 6、遵守酒店規(guī)章制度，執(zhí)行上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】? 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)及溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細(xì)致；? 2、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班；? 3、身體健康，無(wú)不良嗜好，形象端正；? 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)；? 5、有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1.熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作； 2.掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)； 3.愛(ài)護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)； 4.檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作； 5.參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平； 6.認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)； 7.做好賓客檔案，積極與賓客溝通； 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)及溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細(xì)致；? 2、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班；? 3、身體健康，無(wú)不良嗜好，形象端正；? 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)；? 5、有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)。 6、有基礎(chǔ)酒水知識(shí)并會(huì)調(diào)制基礎(chǔ)雞尾酒

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助全日制餐廳經(jīng)理管理日常的餐廳營(yíng)運(yùn)。 2、檢查及監(jiān)督員工的儀容儀表和員工的考勤情況。 3、監(jiān)督員工的工作情況，根據(jù)部門工作流程制定培訓(xùn)計(jì)劃，確保服務(wù)達(dá)到酒店及部門的標(biāo)準(zhǔn)。 4、了解客人對(duì)全日制餐廳的服務(wù)及出品的滿意程度，對(duì)客人反饋加以適當(dāng)?shù)奶幚砼c跟進(jìn)。 5、負(fù)責(zé)對(duì)全日制餐廳的衛(wèi)生情況加以督促及管理。 6、協(xié)助負(fù)責(zé)全日制餐廳的固定資產(chǎn)管理及季度盤點(diǎn)（如布草、餐具等） 7、了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 8、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、至少2年餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 2、積極/主動(dòng)的工作態(tài)度/有承受壓力的能力。 3、會(huì)基本的計(jì)算機(jī)技能和辦公軟件。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司日常食材、酒水、調(diào)料等原材料的采購(gòu)工作，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)格符合公司要求； 2、根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)需求，制定采購(gòu)計(jì)劃，優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本； 3、與供應(yīng)商建立并維護(hù)良好的合作關(guān)系，定期評(píng)估供應(yīng)商的供貨質(zhì)量、價(jià)格及服務(wù)； 4、及時(shí)跟蹤市場(chǎng)行情，掌握原材料價(jià)格動(dòng)態(tài)，為公司采購(gòu)決策提供數(shù)據(jù)支持； 5、負(fù)責(zé)采購(gòu)訂單的跟進(jìn)、驗(yàn)收及入庫(kù)協(xié)調(diào)工作，確保采購(gòu)物資按時(shí)到位； 6、處理采購(gòu)過(guò)程中的突發(fā)問(wèn)題，如缺貨、質(zhì)量問(wèn)題等，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)； 7、完成上級(jí)交辦的其他采購(gòu)相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)采購(gòu)工作有基本了解，熟悉食材、酒水等原材料的市場(chǎng)行情； 2、具備良好的談判能力和溝通能力，能夠獨(dú)立完成供應(yīng)商對(duì)接及采購(gòu)任務(wù)； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力； 4、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整采購(gòu)策略； 5、誠(chéng)實(shí)守信，廉潔自律，嚴(yán)格遵守公司采購(gòu)制度； 6、有相關(guān)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)上崗。

【崗位職責(zé)】? 1、制定并執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保日常運(yùn)營(yíng)高效有序；? 2、監(jiān)督餐廳服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度；? 3、負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識(shí)；? 4、管理餐廳成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗控制；? 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象；? 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)與其他業(yè)務(wù)無(wú)縫銜接；? 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)優(yōu)化措施。? 【崗位要求】? 1、具備全日餐廳餐飲服務(wù)或酒店管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；? 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及食品安全規(guī)范，具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)；? 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理顧客及員工關(guān)系；? 4、具備較強(qiáng)的抗壓能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境；? 5、工作細(xì)致認(rèn)真，注重服務(wù)細(xì)節(jié)與顧客體驗(yàn)；? 6、具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)提出改進(jìn)方案

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐具、廚具清潔消毒流程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐具盤點(diǎn)、維護(hù)及報(bào)損制度，控制部門物料損耗率 3、監(jiān)督廚房區(qū)域清潔消毒作業(yè)，定期檢查衛(wèi)生死角并建立檢查記錄檔案 4、統(tǒng)籌宴會(huì)及大型活動(dòng)餐具調(diào)配工作，協(xié)調(diào)與餐飲部門的設(shè)備使用銜接 5、編制員工排班表，負(fù)責(zé)新員工操作規(guī)范培訓(xùn)及老員工技能提升培訓(xùn) 6、管理清潔化學(xué)品庫(kù)存，嚴(yán)格把控危險(xiǎn)品存儲(chǔ)及使用安全規(guī)范 7、處理突發(fā)設(shè)備故障問(wèn)題，聯(lián)系工程部進(jìn)行專業(yè)維修并跟蹤進(jìn)度 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有食品安全或衛(wèi)生管理相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先 2、2年以上酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年管理崗位經(jīng)歷 3、熟練掌握商用洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備的操作及維護(hù)知識(shí) 4、具備成本控制意識(shí)，能獨(dú)立完成月度物料消耗分析報(bào)告 5、身體健康，能適應(yīng)早晚班次輪換及高強(qiáng)度清潔作業(yè)環(huán)境

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠(chéng)度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲(chǔ)藏和采購(gòu) 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書(shū) 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語(yǔ)和流利的普通話，掌握其它外語(yǔ)者（法語(yǔ)、日語(yǔ)及韓語(yǔ)等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

1.建立并維持良好的客戶關(guān)系并且不斷的開(kāi)發(fā)新的生意機(jī)會(huì)。 2.與相關(guān)的運(yùn)作部門保持緊密的合作，確保按客人的需要提供準(zhǔn)確的服務(wù)。 3.按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研并實(shí)施正確的衡量措施，提供市場(chǎng)份額。 4.保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關(guān)系。 5.制定和實(shí)施餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃。

任職要求： 1 、學(xué)歷要求： 高中及以上學(xué)歷； 2 、外語(yǔ)水平： 初級(jí)以上英文水平，具有基本的聽(tīng)說(shuō)能力； 3 、體貌要求：五官端正； 4 、工作 經(jīng)驗(yàn)： 有三年以上飯店餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； 5、專業(yè)資格要求：擁有酒店培訓(xùn)合格證書(shū)； 6 、 基本 素質(zhì)：具 有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，具有良好的組織能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，了解和執(zhí)行政府有關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)的法規(guī)制度，能承受工作壓力； 工作職責(zé)：      根據(jù)實(shí)際情況制定檢查內(nèi)容并且貫徹執(zhí)行；根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)段安排主管、領(lǐng) 班工作；在營(yíng)業(yè)時(shí)間必須在崗位進(jìn)行走動(dòng)管理，檢查并全面負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)業(yè)前后和營(yíng)業(yè)中的各管理工作；

一、崗位職責(zé) 1. 依照各級(jí)別貴賓接待的要求，同各部門溝通協(xié)調(diào)做好貴賓接待的準(zhǔn)備工作。在貴賓抵達(dá)，活動(dòng)中和送別全過(guò)程中關(guān)注貴賓服務(wù)，與貴賓客人維持良好的關(guān)系，確保貴賓客人在其活動(dòng)期間給與各方面協(xié)助。 2. 不斷提高自己對(duì)貴賓客人的認(rèn)知和快速關(guān)注使客人在店期間獲得滿意度。不斷學(xué)習(xí)提高對(duì)產(chǎn)品知識(shí)，城市和行業(yè)發(fā)展動(dòng)向的了解。熟練引領(lǐng)客人參觀講解和介紹產(chǎn)品。 3.做好貴賓及與會(huì)客人的用餐服務(wù)、禮儀引導(dǎo)工作。 4. 嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序與衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。熱情待 客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的要求。 5.完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他任務(wù)。 二、任職要求 1.身高要求，NV：165cm-178cm；NAN：175cm-185cm。 形象好，氣質(zhì)佳，身體健康。富有親和力、責(zé)任心、進(jìn)取心，性格開(kāi)朗，具有良好的禮儀素養(yǎng)； 2 .空乘、模特、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，大專及以上文化水平; 3.有禮儀、貴賓服務(wù)、酒店禮賓、GRO以及中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 職位福利：社保公積金、補(bǔ)充醫(yī)療、帶薪年假、高溫補(bǔ)貼、年底雙薪、員工食堂、年輕化團(tuán)隊(duì)

【崗位職責(zé)】 1、 為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會(huì)議并且按照行政總廚辦公室的指示進(jìn)行培訓(xùn)。 3、 負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí) 5、 與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 9、安排，實(shí)施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會(huì)議 10、出席指定的會(huì)議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來(lái)話者和來(lái)訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個(gè)人團(tuán)體聯(lián)系溝通 13、 你將在特定團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個(gè)方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?【崗位要求】 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書(shū)或者職業(yè)安全證書(shū)者優(yōu)先 2、 在酒店食品衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少3年 3、 熟悉萬(wàn)豪集團(tuán)FSQM手冊(cè) 4、 大專及以上學(xué)歷，熟悉使用辦公軟件，文檔和表格等

皇冠假日酒店?及度假村的目標(biāo)是讓賓客在商務(wù)旅行時(shí)輕松掌控取得成功所需的一切。那正是您發(fā)揮作用之處。當(dāng)您成為皇冠假日酒店及度假村品牌的一員，您擁有的不僅僅是一個(gè)頭銜。 如果您與Gina一樣擅長(zhǎng)羽毛球，并喜歡閱讀，您身上就具備我們看重的品質(zhì)——也就是讓您與眾不同的那些個(gè)人天賦、愛(ài)好與夢(mèng)想?；使诩偃站频暾趯ふ褿ina這樣的人才：充滿活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的崗位上出色表現(xiàn)，同時(shí)幫助我們的賓客也取得成功。 加入我們的團(tuán)隊(duì)，成為煙臺(tái)南山皇冠假日酒店的一員。您必須有抱負(fù)，有天賦，當(dāng)然也需要具備一些重要的技能。因?yàn)閷?duì)于這個(gè)重要職位，我們尋找的合適人選最理想的條件是擁有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，并具有相關(guān)的高中或大專學(xué)歷。 作為中餐VIP儲(chǔ)備干部，您的工作職責(zé)與崗位要求如下： 工作職責(zé)： 1. 在中餐廳有VIP的接待工作中優(yōu)先并全程跟蹤服務(wù)，如市委，市政府，南山集團(tuán)等，檢查餐前準(zhǔn)備工作,確保餐廳設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2. 著利解決VIP客人的所有特殊需求及喜好并記錄在餐廳日志中以便以后進(jìn)一步跟進(jìn)服務(wù)。 3. 確保菜品的溫度及上菜的速度，及時(shí)協(xié)調(diào)廚師長(zhǎng)做好溝通工作。 4. 了解食品安全方面的所有知識(shí)，了解菜品的制作方法及口味。 5. 熟知酒店的產(chǎn)品知識(shí)及周邊煙臺(tái)的景區(qū)，了解酒店近期的推出活動(dòng) 崗位要求： 1. 熟練掌握餐飲服務(wù)技能，普通話流利 2. 儀表儀容整潔大方，頭腦反應(yīng)敏捷，溝通能力強(qiáng) 3. 餐廳有VIP接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 作為努力工作的回報(bào)，您將享受優(yōu)渥的薪酬和福利，其中包括免費(fèi)食宿、五險(xiǎn)一金、八小時(shí)工作制、帶薪年假、夜班補(bǔ)貼、高溫補(bǔ)貼等。此外，由于您的職業(yè)生涯將與您自身一樣獨(dú)一無(wú)二，我們將根據(jù)您的需求有針對(duì)性地提供各種支持，為您的入職締造一個(gè)良好的開(kāi)端，讓您融入團(tuán)隊(duì)并獲得成長(zhǎng)的空間。 洲際酒店集團(tuán)在全球200多個(gè)國(guó)家經(jīng)營(yíng)著8,000家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隸屬于洲際酒店集團(tuán)旗下。加入我們的團(tuán)隊(duì)之后，您還將享有這家成功的全球酒店集團(tuán)帶來(lái)的眾多機(jī)遇。

崗位職責(zé) 1.對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6.合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7.負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8.依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 9.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 10.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 11.關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 12.參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 13.定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2.性別不限，35歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3.懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話能力

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少3年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 1.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 2.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 3.配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 4.檢查員工到崗情況。 5.幫助員工不斷提高和發(fā)展。 6.問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 7.向工程部遞交工程維修單。 8.工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 9.告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 10.負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 11.能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 12.在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 13.能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 14.能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 15.能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 16.負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 17.全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 18.填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

工作職責(zé)： 1、管理戰(zhàn)略計(jì)劃和發(fā)展，制定餐飲和廚房的月度、年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及實(shí)施計(jì)劃； 2、制定菜肴創(chuàng)新、餐飲營(yíng)銷月度、季度、年度計(jì)劃，制定合理的程序?qū)氡静块T內(nèi)的變革； 3、負(fù)責(zé)分管區(qū)域各項(xiàng)安全管理制度，落實(shí)執(zhí)行，與安保經(jīng)理配合為部門/單元/服務(wù)點(diǎn)建立并實(shí)施安全政策和程序。強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序，每日巡查各部門設(shè)施設(shè)備、操作安全； 4、制定部門食品出品和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)， 負(fù)責(zé)優(yōu)化、完善管理制度和服務(wù)流程，建立和維持有效的客戶關(guān)系。 5、負(fù)責(zé)餐飲部的成本控制，量化部門成本費(fèi)用指標(biāo)。建立、實(shí)施餐飲部成本檢查、監(jiān)督機(jī)制，形成成本稽核報(bào)告，上報(bào)酒店總經(jīng)理，提出可借鑒的成本管理措施建議，追蹤、督查整改措施的落實(shí)； 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷相關(guān)專業(yè)。 2、熟練掌握酒店相關(guān)知識(shí)。 3、3年以上星級(jí)酒店同崗位工作崗位經(jīng)驗(yàn)。 4、有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶服務(wù)能力。

協(xié)助宴會(huì)經(jīng)理進(jìn)行會(huì)議接待服務(wù)，小時(shí)工管理，部門人員管理

崗位職責(zé) 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.對(duì)于員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 3.提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4.在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 5.在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 6.保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 7.和廚房保持有效的溝通。 8.為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 9.在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 10.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 11.在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 12.問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 13.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 14.維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 15.依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 16.準(zhǔn)備每周排班。 17.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 18.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 19.為客人服務(wù)酒水和食品。 20.提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 21.實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 22.全面的食品和酒水知識(shí)。 23.熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 崗位要求 1.全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 2.年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3.良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 4.良好的儀容儀表。 5.積極主動(dòng)。 6.團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

1.做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，并親自參與餐廳的日常服務(wù)工作 2.協(xié)助餐廳主管做好大型宴會(huì)的工作計(jì)劃及接待工作，做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，處理好餐廳的各項(xiàng)事務(wù)工作，完成每月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)