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  • 青島 | 3年以上 | 初中
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳日常運營管理工作,確保服務(wù)流程順暢、高效,提升顧客滿意度; 2、制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,監(jiān)督員工服務(wù)表現(xiàn),定期組織培訓(xùn)以提高團隊服務(wù)水平; 3、協(xié)調(diào)前廳與后廚的溝通協(xié)作,確保菜品出品質(zhì)量與上菜效率符合標(biāo)準(zhǔn); 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時解決問題并優(yōu)化服務(wù)流程,避免類似情況再次發(fā)生; 5、負責(zé)排班管理、人員調(diào)配及績效考核,優(yōu)化團隊工作效率; 6、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護,確保符合行業(yè)規(guī)范及公司要求; 7、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)(如翻臺率、客單價等),提出改進建議并落實執(zhí)行。 【崗位要求】 1、3年以上餐飲行業(yè)服務(wù)管理經(jīng)驗,有和?;蚋叨瞬惋嫿?jīng)驗者優(yōu)先; 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),具備較強的現(xiàn)場管理及突發(fā)事件處理能力; 3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效調(diào)動團隊積極性并維護客戶關(guān)系; 4、工作細致、責(zé)任心強,能適應(yīng)高強度工作及靈活排班(含周末及節(jié)假日); 5、熟練使用基礎(chǔ)辦公軟件(如Excel、Word),具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力; 6、身體健康,無不良嗜好,符合餐飲行業(yè)健康證要求。
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