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1 在當班期間管理宴會廳運行 2 監(jiān)督采購及存貨控制 3 熟悉餐飲知識和宴會廳菜單 4 以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧 5 確保客人的需求和合理的要求被滿足 6 不斷尋找機會改進對客服務

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行。 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 可以獨立完成帶班工作。 一年以上宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1、參加宴會廳負責人召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達。 2、每日宴會前，根據(jù)宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務。 3、根據(jù)宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 4、做好宴會設計、現(xiàn)場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務用具供應等準備工作。 5、督導服務人員按照客人要求提供優(yōu)質服務并盡量滿足客人的特殊要求。 6、關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報。 7、及時組織本服務區(qū)域的清潔、整理工作。 8、宴會結束，清點廳房內(nèi)物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 崗位要求 1、高中及以上學歷。 2、工作經(jīng)驗要求：宴會廳工作經(jīng)驗1年以上。 3、個人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。

【崗位職責】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌； 2、帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點； 3、帶領并指導團隊成員擺臺； 4、配合餐飲經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動； 5、檢查員工到崗情況，工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保各種設備設施的正確擺放并干凈整潔； 6、負責培訓及督促所有員工參加培訓活動； 7、能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 【崗位要求】 1、有星級酒店宴會經(jīng)驗2年以上； 2、具有中西餐宴會服務知識； 3、具有良好的溝通協(xié)作能力、培訓能力。

任職要求 1.男女不限，45歲以內(nèi)，有宴會管理經(jīng)驗，2年以上酒店同崗位工作經(jīng)驗 2.熟悉宴會服務、婚宴統(tǒng)籌、了解龍口本地婚俗，熱愛酒店服務行業(yè) 崗位職責 1.帶領宴會總籌執(zhí)行宴會婚禮總籌、督導服務，確保賓客滿意度 2.有效協(xié)調(diào)并對接婚慶公司做好宴會賓客服務 3.配合宴會經(jīng)理及時高效完成各項任務

Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision.? 實行以客戶為中心的服務和高效的員工管理保證班次的順利運行。 Assisting the Manager in performing his/her duties and replace him/her in absence. To supervise the outlet employees and assist them whenever necessary. 協(xié)助經(jīng)理的各項職責并在其不在時行使替代管理職能，管理部門員工并提供必要的協(xié)助。 Set-up, clean and maintain meeting and banquet rooms following the standards of service as set by hotel management. 根據(jù)酒店管理層設定的服務標準設置、清潔和維持會議室及宴會廳。 To evaluate with the Chinese Operation Manager each event order received, as to function types, set up time and style, F&B requirements, audio visual requirements, manning and additional equipment needs, services and requests. And action accordingly a set up plan for each function, to ensure a smooth setup and running of the event. 跟中餐運營經(jīng)理一起評估收到的每一個預定，關于活動類型、布置時間和方式、餐飲要求、視聽設備、人力配置和其他額外的設備、服務和要求。并制定相應的布置計劃，保證活動的順利進行。 To check each room on a daily basis, to ensure that all set ups are completed within the required time, and that all set ups are as per the standards as laid down in the Banquet Service Policy. 每天檢查各個房間，保證所有的房間都按要求的時間布置好，所有的布置符合宴會服務政策要求。 To write up daily requisition for all condiments and supplies, and hand them to the Banquet Manager for approval. 每天填寫調(diào)味品和供應品的領貨單，并交給宴會經(jīng)理批準。 To be responsible for the protection of all operating equipment, ensuring that all equipment is clean, properly handled and stored at all times. 負責保護所有的經(jīng)營用具，保證所有用具都干凈，正確使用和存儲。 To ensure that service staff are at their stations, and are well groomed, wearing clean and pressed uniforms at all times. 保證所有的服務員都在崗位上，有標準的儀容儀表，穿著干凈整潔的制服。

崗位職責 1、全面負責VIP宴會和會議，展覽會等的接待服務、預訂工作； 2、制定宴會銷售的市場銷售計劃、完善宴會銷售部工作程序和標準，制定宴會銷售部規(guī)章制度并指揮實施； 3、參加本公司內(nèi)部會議、完成上傳下達工作； 4、安排布置并督導下屬人員的正常工作； 5、建立日志、客戶合同存檔、宴會訂單和預報單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段； 6、與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合； 7、定期對下屬進行績效評估，按獎懲制度實施獎懲，并加強對員工的培訓工作、提高員工素質。 崗位要求 1、具有政府接待，酒店宴會銷售崗位工作經(jīng)驗，特別是VIP宴會的接待與銷售，能結合行業(yè)特點開展整體市場營銷工作，有一定的客戶積累，團隊合作精神； 2、對VIP宴會的組織及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗； 3、具有較強的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計劃與執(zhí)行能力。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責： 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求： 工作認真踏實，工作態(tài)度端正，吃苦耐勞。 形象氣質良好，責任心強，有團隊合作精神且具有一定的溝通能力。 具有中西餐宴會服務知識。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

該崗位主要為宴會廳主管方向 崗位職責： 根據(jù)餐廳預定情況，向服務員布置當日的崗位任務。 在餐廳經(jīng)理的指導下，按客人要求布置會場。 監(jiān)督餐廳服務員做好開餐前的擺臺等準備工作。 及時完成上級領導布置的各項任務。 任職資格： 具有五星級以上酒店經(jīng)驗或餐廳服務經(jīng)驗優(yōu)先。 有較強的溝通及協(xié)調(diào)能力。 吃苦耐勞、具有較強的責任感。

【崗位職責】 1、負責宴會廳日常運營管理，包括宴會預訂、場地布置、設備檢查及服務流程監(jiān)督； 2、協(xié)調(diào)宴會服務團隊，確保宴會活動按計劃執(zhí)行，處理現(xiàn)場突發(fā)問題； 3、與客戶溝通需求，制定個性化宴會方案，跟進客戶反饋并優(yōu)化服務； 4、監(jiān)督宴會物資管理，包括餐具、布草及消耗品的清點與補充； 5、協(xié)助制定宴會服務標準及培訓計劃，提升團隊專業(yè)水平； 6、配合財務部門完成活動結算及成本控制。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲或相關行業(yè)服務經(jīng)驗，有宴會統(tǒng)籌經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉宴會服務流程及標準，了解基本餐飲操作規(guī)范； 3、較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對接客戶、廚房及服務團隊； 4、具備抗壓能力，適應高強度工作及靈活排班（含周末/節(jié)假日）； 5、注重細節(jié)，對服務品質有高標準要求； 6、基礎辦公軟件操作能力（如Excel、Word）。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 【崗位要求】 大專及以上學歷 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordancewith departmental standards and procedures 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 Develop departmental standards and procedures to promotesalesmanship, beverage creativity and profit 為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest commentsand other relevant information? 與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 Delivers daily briefings and attends other Food and Beveragemeetings as scheduled 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 Delivers prepared training sessions in line with a departmentalmonthly calender 按照部們的月度活動日歷提供制定的培訓課程。 Prepares for service by ensuring the department’s: 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔 Equipmentis clean 設備干凈 Equipmentis sorted and stored 設備分類且存放好 Glasswareis polished 玻璃器皿擦亮 Requirementsfor special occasions are ready 特別活動的要求準備就緒 Musicis on 放音樂 Lightingis on 開燈 Outletis ready for service and guest comfort 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務。 Carries out effective service by ensuring all staff are aware oftheir role in: 確保所有員工了解自己的職責高效的提供服務： Greetingand seating guests 迎賓并安排客人就坐 Explainingand up-selling daily beverage specials 說明并推銷每日的特價飲料 Processingfood orders accurately 準確的下食品單 Usingtrays and tray jacks effectively 有效的利用托盤和托盤架 Quicklytaking food and beverage orders 快速的為客人寫餐飲訂單 Ensuringpayment methods are handled accurately 確保準確的處理付款方式 Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly 確保工作區(qū)快速的清潔和重新擺放整齊 Ensuringthe bar is clean 確保吧臺干凈 Regularlycleaning ashtrays 定時清理煙灰缸 Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products 與客人交談有關的餐飲產(chǎn)品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通過確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務： Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine 與客人談論葡萄酒，建意葡萄酒的品種和風格，寫單和為客人送酒 Promotingand selling cocktails to guests 向客人推銷雞尾酒 Makingand presenting cocktails 調(diào)配和裝飾雞尾酒 Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 Patron care standards are adhered to by ensuring: 通過確保以下方面遵守賓客服務規(guī)范： Guestsare advised on alcoholic beverages 給予客人有關酒精飲料的建議 Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精強度，并告訴客人對他們的影響。 Compliancewith legal provisions of local liquor codes 遵守法律規(guī)定和地方酒精飲品條例 Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 評定客人的醉酒程度并采取必要的措施 Adviseguest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸煙規(guī)定 Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest 監(jiān)測影響客人總體體驗的各方面工作 Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括： Correctuse of refrigeration system 正確的使用冰箱系統(tǒng) Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶裝糖漿分裝設備 Operatingthe beer reticulation system 使用啤酒過濾裝置 Adheringto stock control procedures 遵循存貨管理程序 Take appropriate action to resolve guest complaints 正確處理客人的投訴。 Requisition bar items according to bar stocks 根據(jù)酒吧存貨量領取酒吧物品。 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverageknowledge and beverage service 為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager atthe Conclusion of each shift 填寫灑酒單并在每班結束后交給餐飲經(jīng)理。 Assist the Food and Beverage Manager to source and review outletmusicians 協(xié)助餐飲經(jīng)理尋找和審評音樂師。 Assist to promote the musicians 協(xié)助樂師的推廣工作。 Design promotional material which is aimed at increasing revenue,covers and profit for the Bar with the approval of the Food and BeverageManager 設計以增加收入，人數(shù)和利潤為目的的酒吧宣傳材料，然后由餐飲經(jīng)理審批。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。

1.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按照宴會廳會議廳服務工作規(guī)程和質量要求，做好接待服務、清潔衛(wèi)生和各種菜點，酒水的介紹和推銷工作，確保準確、優(yōu)質、高效。 2.掌握了解每天住店客人情況及宴席預訂要求和標準，提高客戶滿意度。 3.掌握班組員工的出勤情況，檢查儀容儀表，考核平時工作表現(xiàn)，定期向部門經(jīng)理匯報。 4.注意餐廳動態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 5.負責做好宴會廳會議廳物料用品的領用、發(fā)放和耗損的記賬報賬工作，定期檢查和清點宴會廳會議廳財產(chǎn)設備和低值易耗品，確保安全、完好。 6.有AV影音設備操作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

【崗位職責】 1、熟悉宴會接待服務流程。 2、具有對員工的培訓和評估的能力。 3、協(xié)助經(jīng)理與廚房保持有效的溝通。 4、能為餐廳員工準備培訓課題。 5、能保證良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 6、在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 7、具備處理餐廳的應急事情。 8、具備預測顧客的需求，及時安排提供有效服務。 【崗位要求】 有5年的餐飲服務與基層管理的工作經(jīng)驗。 至少1年以上的主管工作經(jīng)驗。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

【崗位職責】 (1)了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； (3)根據(jù)宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 (4)做好宴會設計、現(xiàn)場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務用具供應等準備工作； (5)督導服務人員按照客人要求提供優(yōu)質服務并盡量滿足客人的特殊要求； (6)督導服務員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； (7)關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； (8)及時組織本服務區(qū)域的清潔、整理工作； (9)宴會結束，清點廳房內(nèi)物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗或2年以上宴會主管工作經(jīng)驗 2、具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力