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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)康養(yǎng)社區(qū)的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對社區(qū)飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、有高端酒店、康養(yǎng)社區(qū)成本控制相關(guān)經(jīng)驗，熟悉市場菜品價格，能獨立完成核算成本相關(guān)工作。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 4、熟悉酒店/康養(yǎng)社區(qū)成本控制的方法，了解酒店/康養(yǎng)社區(qū)物資消耗的基本情況。

崗位職責(zé) 1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.監(jiān)督收貨及庫存，確保生產(chǎn)區(qū)有適合、充足的食物和酒水使用，并根據(jù)餐飲經(jīng)理和酒店管理層要求作匯報。 2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  幫助檢查并制定采購要求，現(xiàn)場檢查質(zhì)量、價格和供應(yīng)商及市場的服務(wù)，確保自長期合作、可信的供應(yīng)商處得到最佳質(zhì)量和最優(yōu)惠價格的物品投入運營。 3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.   監(jiān)督收貨、倉儲及發(fā)貨程序，監(jiān)督庫房和人員的合理記錄、儲存、存貨周轉(zhuǎn)，開具正當(dāng)庫存周轉(zhuǎn)憑證，避免浪費和丟失。 4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調(diào)整。 崗位要求 1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field. 具有會計，財務(wù)，商業(yè)管理或相關(guān)的學(xué)士學(xué)位或畢業(yè)證書。 2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年酒店會計或成本經(jīng)驗，包括管理經(jīng)驗，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進行核對； 2.編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù); 3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見; 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價; 5.對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn); 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本; 7.定期對有關(guān)賬目進行核對，負(fù)責(zé)月末賬務(wù)處理，解決特殊賬務(wù)糾紛; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上酒店成本崗位工作經(jīng)驗； 2.具有財務(wù)會計的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，熟悉成本主管科目，了解酒店成本控制程序； 3.身體健康，認(rèn)真負(fù)責(zé)，細致謹(jǐn)慎，具有較強的表達能力及溝通能力； 4.可接受工作地點調(diào)配； 5.同等條件下，具備會計從業(yè)資格證書優(yōu)先。

1.主持成本控制的全面工作，做好存貨的籌劃、調(diào)度和控制工作，熟練使用庫存系統(tǒng)； 2.審核每天收貨單，按入庫貨物種類入庫存系統(tǒng)，并編制記賬憑證； 3.負(fù)責(zé)酒店物資，督促收貨文員嚴(yán)格按照規(guī)定手續(xù)辦理驗貨、收貨、領(lǐng)料、退貨等手續(xù)，嚴(yán)格控制物資，避免不合理損耗； 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查，掌握市場價格信息，共同確定采購價格； 5.督促并編制成本卡，為制定銷售價格提供依據(jù)；編制餐飲銷售分析旬報，及時調(diào)整餐飲價格； 6.監(jiān)督并匯報一切不正?；虺瑯?biāo)準(zhǔn)成本； 7.復(fù)核每月供應(yīng)商金額核對、并與系統(tǒng)完成統(tǒng)一核對，辦理貨款結(jié)算申請； 8.負(fù)責(zé)編制酒店每日食品、飲品成本報告，控制營業(yè)成本； 9.按照酒店權(quán)限規(guī)定，對相關(guān)人員的折扣招待宴請匯總、整理及紀(jì)錄； 10.每月期末，對庫存物品、食品、飲料進行盤點，保證成本真實準(zhǔn)確，按月進行成本分析； 11.對酒店庫存系統(tǒng)使用者進行培訓(xùn)，并協(xié)助建立申請單、采購清單等； 12.擬定酒店資產(chǎn)盤點計劃，監(jiān)督計劃的執(zhí)行； 13.完成臨時交辦的其他工作；

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店成本核算體系的建立與完善，制定并執(zhí)行成本控制相關(guān)制度及流程； 2、監(jiān)控酒店各部門運營成本，定期分析成本數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議并跟進落實； 3、審核采購申請及供應(yīng)商報價，確保采購成本合理，協(xié)助采購部門進行價格談判； 4、定期編制成本分析報告，向管理層提供成本控制建議及決策支持； 5、監(jiān)督庫存管理，定期盤點，確保賬實相符，減少庫存損耗； 6、與其他部門協(xié)作，推動成本節(jié)約措施的落地實施； 7、完成上級交辦的其他與成本控制相關(guān)的工作。 崗位要求 1、具備財務(wù)、會計或相關(guān)領(lǐng)域的知識背景，熟悉成本核算及控制方法； 2、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能獨立完成成本報表及分析報告； 3、工作細致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、熟練使用財務(wù)軟件及辦公軟件（如Excel、ERP系統(tǒng)等）； 5、具備團隊合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 6、有酒店行業(yè)成本控制經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)3年工作經(jīng)驗。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時性； 2、監(jiān)督及審核相關(guān)訂單及供應(yīng)商報價，優(yōu)化成本控制； 3、定期編制成本報表，分析成本差異并提出改進建議，協(xié)助管理層制定成本控制策略； 4、參與庫存管理，定期盤點并核對庫存數(shù)據(jù)，確保賬實相符； 5、協(xié)助財務(wù)經(jīng)理完成月度、季度及年度成本相關(guān)報表的編制與審核； 6、與其他部門協(xié)作，優(yōu)化成本管理流程，提升運營效率。 【崗位要求】 1、具備成本管理或財務(wù)相關(guān)基礎(chǔ)知識，熟悉酒店行業(yè)成本核算流程者優(yōu)先； 2、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能夠獨立完成成本報表的編制與分析； 3、工作細致認(rèn)真，責(zé)任心強，具備良好的溝通與團隊協(xié)作能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，具備一定的財務(wù)系統(tǒng)操作經(jīng)驗； 【品牌相關(guān)介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區(qū)南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關(guān)于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創(chuàng)始人Ueli Prager于1948年在瑞士創(chuàng)立，是源自瑞士的全服務(wù)型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業(yè)的酒店和度假村，國內(nèi)已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務(wù)理念，將“瑞士甜蜜美學(xué)”的基因融入服務(wù)的每一個環(huán)節(jié)。以現(xiàn)代摩登、高端格調(diào)、愉悅輕松等九大服務(wù)為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優(yōu)先考慮平衡、健康和可持續(xù)的食品，并強調(diào)可追溯性、本地化和季節(jié)性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續(xù)性發(fā)展的酒店品牌。 3、關(guān)于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設(shè)在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業(yè)1家的酒店數(shù)持續(xù)增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業(yè)卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經(jīng)濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。 擁有凱悅品牌酒店的工作背景，優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有5以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4.能對成本核算指標(biāo)進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。 7.對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

財務(wù)部收貨實習(xí)生，實習(xí)6個月優(yōu)先考慮。

職責(zé)描述： 1.負(fù)責(zé)集團旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報告，并進行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價； 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告； 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)； 8.根據(jù)公司規(guī)定按時做好物品的盤點工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應(yīng)商的供貨統(tǒng)計及各部門的消耗物資統(tǒng)計； 10.定期對收貨情況進行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現(xiàn)的情況進行溝通解； 11.根據(jù)相關(guān)報表及數(shù)據(jù)制作成本月報表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進行核查及分析并上報； 12.嚴(yán)格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費，同時保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點的數(shù)據(jù)進行核實，對不符合情況進行記錄，并按實盤數(shù)做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗； 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識； 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強； 4.能對成本核算指標(biāo)進行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件； 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算；

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求： 1、具有本崗3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助準(zhǔn)備包含每日食品消費成本的食品和酒水報告，以及員工餐廳的成本。 2、協(xié)助每月食品和酒水盤點,以及每半年一次的營運物資盤點。 3、如必要時,參加每月食品/酒水和總倉物品的市場調(diào)查。 4、協(xié)助準(zhǔn)備每月食品和酒水成本及制作相關(guān)的分類賬憑證。 5、成本控制經(jīng)理分配的其他工作、靈活的工作時間,特別是在月末和年末、及時,有效,友好地處理所有的要求和詢問、確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險和員工賠償費用最小化、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動及時地對待顧客的需要和要求、承擔(dān)個人責(zé)任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響、自我激勵和承諾,主動承擔(dān)所有工作并抓住機會學(xué)習(xí)新的技能或知識,從而提高個人業(yè)績。 2、對改變的要求能夠靈活,快速并積極響應(yīng),包括要求的任何任務(wù)、通過展示對同事的合作和支持,以團隊目標(biāo)為追求,保持以團隊為重點、提供意見和建議,以提高酒店的運營/環(huán)境程序、積極推銷酒店的服務(wù)和設(shè)施給客人和酒店的供應(yīng)商、執(zhí)行所有義務(wù)和責(zé)任以確保工作中自身和他人安全、通過積極的態(tài)度提供禮貌和無障礙服務(wù)給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、每日檢查各個區(qū)域日常食品、酒水、原材料消耗的成本核算與成本報告的方法和流程是否正確。結(jié)算所有食品和酒水成本分類賬并制作成本日報表。 2、負(fù)責(zé)確保所有采購的食品、酒水、用品及營業(yè)設(shè)備的數(shù)量、計量、重量的準(zhǔn)確并正確分類。 3、能夠有效地歸檔和檢索成本部的各種資料。 4、制作月度存貨報告給成本經(jīng)理，在月末執(zhí)行廚房和酒吧存貨盤點。 5、協(xié)助成本經(jīng)理做好日常工作。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。 2、掌握食品和酒水經(jīng)營成本方面的知識。 3、熟練使用電腦等相關(guān)辦公軟件。 4、對于酒店用品及設(shè)備的要求有健全的認(rèn)識。 5、敬業(yè)、責(zé)任心強。

·???????確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨，并且與采購單和市場采購清單核對； ·???????確保所有倉庫的安全，包括對鑰匙的發(fā)放和一般進入倉庫權(quán)限的恰當(dāng)限制； ·???????每天記錄并核對所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價格，總價和單價，需與批準(zhǔn)的市場采購價格一致； ·???????確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????任何時候當(dāng)認(rèn)為必要時，檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料； ·???????確保每日累積的發(fā)票與轉(zhuǎn)入應(yīng)付帳款的金額一致； ·???????定期抽查并檢查倉庫，收貨區(qū)域和所有零售點； ·???????檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅； ·???????對酒店庫存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識，并負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護，一旦發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)故障，應(yīng)及時通知財務(wù)總監(jiān)或助理財務(wù)總監(jiān)； ·???????對酒店庫存系統(tǒng)的使用者進行培訓(xùn)，并協(xié)助建立申請單，采購清單等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????確保卸貨區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔； ·???????對所有進出收貨區(qū)域及倉庫的貨物保持足夠的控制； ·???????保持警惕性以確保收貨區(qū)域的安全； ·???????定期與其他部門聯(lián)絡(luò)以確保過量或缺少的庫存少； ·???????確保保持當(dāng)前的基準(zhǔn)庫存水平，并經(jīng)常審查； ·???????根據(jù)運營需要準(zhǔn)備成本日報和月報，組織成本溝通會，必要時參與損益會； ·???????監(jiān)督并審查破損并采取適當(dāng)?shù)拇胧p少損壞； ·???????與餐飲經(jīng)理和行政總廚執(zhí)行配方成本核算，并對食物和餐飲的零售價格提出建議； ·???????與其他運營部門就成本和銷售價格進行合作； ·???????進行每月成本核算，并確保按時上交所有月末報表； ·???????執(zhí)行并協(xié)調(diào)每月對于零售點和倉庫的存貨盤點； ·???????執(zhí)行并與相關(guān)部門協(xié)調(diào)運營設(shè)備和固定資產(chǎn)盤點； ·???????與采購經(jīng)理和行政總廚共同進行市場價格調(diào)查； ·???????準(zhǔn)備每月移動緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內(nèi)損壞可控； ·???????就高職的工作餐及宴請單計算每日銷售成本； ·???????與采購經(jīng)理和部門經(jīng)理緊密合作，在不損失質(zhì)量的前提下控制成本； ·???????定期監(jiān)督食物銷售成本，以確保在預(yù)算之內(nèi)； ·???????及時，有效，友好地處理所有要求和詢問； ·???????確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害，使得意外的風(fēng)險和員工賠償費用降低

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)核算酒店成本工作，包括日常收貨記錄審核、月末盤點工作、詢價工作，加商品品名及供應(yīng)商，物資調(diào)撥審核等等； 2、負(fù)責(zé)應(yīng)付工作，與供應(yīng)商對賬，收取發(fā)票進行付款進行提報； 3、日常費用報銷審核； 4、每月完成成本憑證編制； 5、每月完成成本分析； 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.熟練操作各類辦公軟件； 2.具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實事求是，具有強烈的責(zé)任心和事業(yè)心； 3.具有良好的團隊和合作精神，善于各部門的溝通和交流； 4.具有較強的學(xué)習(xí)能力、保密意識，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)動； 5.具有2年以上財務(wù)崗位工作經(jīng)驗； 6.中共黨員優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對。 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 7、負(fù)責(zé)資產(chǎn)的管理及定期的盤點工作。 8、完成成本月結(jié)工作，成本費用的入賬結(jié)賬，定期庫存類商品的協(xié)助盤點。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)，本科學(xué)歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。