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崗位職責： 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 崗位要求： 1、財務、會計等相關(guān)專業(yè)大專以上學歷。 2、了解收貨程序，至少3年成本控制相關(guān)經(jīng)驗。 3、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 4、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 5、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 6、了解同類產(chǎn)品不同共應商提供物資質(zhì)量及價格差別。 7、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

成本主管的基本職責是協(xié)助成本經(jīng)理確保順利有效的成本控制，儲物和接收，并協(xié)助管理層保持食物，飲料和其他供應商成本的最小化。 我的具體職責是什么? 職位概述 作為成本主管，您將應以最高標準完成以下任務: ·????????確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨，并且與采購單和市場采購清單核對； ·????????確保所有進來的貨物均符合希爾頓集團食品衛(wèi)生管理要求； ·????????確保所有倉庫的安全，包括對鑰匙的發(fā)放和一般進入倉庫權(quán)限的恰當限制； ·????????確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等； ·????????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·????????任何時候當認為必要時，檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料； ·????????確保每日累積的發(fā)票與轉(zhuǎn)入應付帳款的金額一致； ·????????檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅； ·????????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·????????確保卸貨區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔； ·????????對所有進出收貨區(qū)域及倉庫的貨物保持足夠的控制； ·????????保持警惕性以確保收貨區(qū)域的安全； ·????????每月對于零售點和倉庫的存貨盤點； ·????????運營設(shè)備和固定資產(chǎn)盤點； ·????????檢查各部門報損物品； ·????????及時，有效，友好地處理所有要求和詢問； ·????????確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害，使得意外的風險和員工賠償費用最小化； ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 若要成功地應聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????大學會計和管理方面的學位，具有會計資格 ·????????有財務管理經(jīng)驗 ·????????具備成本控制知識 ·????????具備操作電腦技能 ·????????成熟可信賴 ·????????具有領(lǐng)導，指導和發(fā)展員工的能力 ·????????英文書寫及口語流利

崗位職責 1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.監(jiān)督收貨及庫存，確保生產(chǎn)區(qū)有適合、充足的食物和酒水使用，并根據(jù)餐飲經(jīng)理和酒店管理層要求作匯報。 2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  幫助檢查并制定采購要求，現(xiàn)場檢查質(zhì)量、價格和供應商及市場的服務，確保自長期合作、可信的供應商處得到最佳質(zhì)量和最優(yōu)惠價格的物品投入運營。 3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.   監(jiān)督收貨、倉儲及發(fā)貨程序，監(jiān)督庫房和人員的合理記錄、儲存、存貨周轉(zhuǎn)，開具正當庫存周轉(zhuǎn)憑證，避免浪費和丟失。 4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調(diào)整。 崗位要求 1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field. 具有會計，財務，商業(yè)管理或相關(guān)的學士學位或畢業(yè)證書。 2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年酒店會計或成本經(jīng)驗，包括管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

崗位職責： 1.負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進行核對； 2.編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù); 3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見; 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價; 5.對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準; 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本; 7.定期對有關(guān)賬目進行核對，負責月末賬務處理，解決特殊賬務糾紛; 8.完成領(lǐng)導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上酒店成本崗位工作經(jīng)驗； 2.具有財務會計的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，熟悉成本主管科目，了解酒店成本控制程序； 3.身體健康，認真負責，細致謹慎，具有較強的表達能力及溝通能力； 4.可接受工作地點調(diào)配； 5.同等條件下，具備會計從業(yè)資格證書優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關(guān)3年工作經(jīng)驗。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

1.主持成本控制的全面工作，做好存貨的籌劃、調(diào)度和控制工作，熟練使用庫存系統(tǒng)； 2.審核每天收貨單，按入庫貨物種類入庫存系統(tǒng)，并編制記賬憑證； 3.負責酒店物資，督促收貨文員嚴格按照規(guī)定手續(xù)辦理驗貨、收貨、領(lǐng)料、退貨等手續(xù)，嚴格控制物資，避免不合理損耗； 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查，掌握市場價格信息，共同確定采購價格； 5.督促并編制成本卡，為制定銷售價格提供依據(jù)；編制餐飲銷售分析旬報，及時調(diào)整餐飲價格； 6.監(jiān)督并匯報一切不正?；虺瑯藴食杀荆?7.復核每月供應商金額核對、并與系統(tǒng)完成統(tǒng)一核對，辦理貨款結(jié)算申請； 8.負責編制酒店每日食品、飲品成本報告，控制營業(yè)成本； 9.按照酒店權(quán)限規(guī)定，對相關(guān)人員的折扣招待宴請匯總、整理及紀錄； 10.每月期末，對庫存物品、食品、飲料進行盤點，保證成本真實準確，按月進行成本分析； 11.對酒店庫存系統(tǒng)使用者進行培訓，并協(xié)助建立申請單、采購清單等； 12.擬定酒店資產(chǎn)盤點計劃，監(jiān)督計劃的執(zhí)行； 13.完成臨時交辦的其他工作；

職責描述： 1.負責集團旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報告，并進行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價； 6.負責編制每月飲食成本報告； 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準； 8.根據(jù)公司規(guī)定按時做好物品的盤點工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應商的供貨統(tǒng)計及各部門的消耗物資統(tǒng)計； 10.定期對收貨情況進行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現(xiàn)的情況進行溝通解； 11.根據(jù)相關(guān)報表及數(shù)據(jù)制作成本月報表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進行核查及分析并上報； 12.嚴格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費，同時保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點的數(shù)據(jù)進行核實，對不符合情況進行記錄，并按實盤數(shù)做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗； 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識； 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強； 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件； 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算；

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。 擁有凱悅品牌酒店的工作背景，優(yōu)先考慮

【崗位職責】 1、每日檢查各個區(qū)域日常食品、酒水、原材料消耗的成本核算與成本報告的方法和流程是否正確。結(jié)算所有食品和酒水成本分類賬并制作成本日報表。 2、負責確保所有采購的食品、酒水、用品及營業(yè)設(shè)備的數(shù)量、計量、重量的準確并正確分類。 3、能夠有效地歸檔和檢索成本部的各種資料。 4、制作月度存貨報告給成本經(jīng)理，在月末執(zhí)行廚房和酒吧存貨盤點。 5、協(xié)助成本經(jīng)理做好日常工作。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關(guān)專業(yè)學歷。 2、掌握食品和酒水經(jīng)營成本方面的知識。 3、熟練使用電腦等相關(guān)辦公軟件。 4、對于酒店用品及設(shè)備的要求有健全的認識。 5、敬業(yè)、責任心強。

【崗位職責】 1、負責酒店日常運營成本核算、分析與控制，確保成本數(shù)據(jù)的準確性和及時性； 2、編制成本預算及執(zhí)行報告，定期對成本變動情況進行跟蹤分析并提出優(yōu)化建議； 3、監(jiān)督采購流程及供應商管理，審核采購訂單及合同，確保采購成本合理可控； 4、參與庫存管理，定期盤點并分析庫存周轉(zhuǎn)情況，提出降本增效方案； 5、協(xié)助財務部門完成月度、季度及年度成本相關(guān)報表的編制與匯總； 6、對接各部門成本需求，提供數(shù)據(jù)支持及成本管控指導。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財務或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識，熟悉成本核算及分析方法； 2、邏輯清晰，數(shù)據(jù)敏感度高，能夠獨立完成成本數(shù)據(jù)分析及報告撰寫； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與采購、運營等部門高效協(xié)作； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握財務軟件或ERP系統(tǒng)操作者優(yōu)先； 5、工作細致認真，責任心強，具備較強的抗壓能力及問題解決能力； 6、對酒店行業(yè)成本管理有經(jīng)驗或興趣者優(yōu)先考慮。

崗位職責： 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 崗位要求： 1、具有本崗3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

財務部文員-主負責收入審計方面 1.審核前一晚夜審的操作程序是否被相應的完成，分類帳是否已被結(jié)平，是否已修改系統(tǒng)日期，及生成相應的報表并分派給指定的同事。 2.調(diào)查并和向財務總監(jiān)報告在夜審中發(fā)現(xiàn)的任何差異。 3. 復核關(guān)于房務部門的各種報告，例如房間分配表，房價，出租率等。調(diào)查并核實房價變動，內(nèi)部用房及免費房批準權(quán)限。 4. 核實所有作廢帳單、減免及折扣是否已得到相應的批準。 5.調(diào)查所有菜單及價格變動的餐飲情況。與餐廳經(jīng)理跟進改正措施。 6.核實Opra系統(tǒng)中餐廳及其他營業(yè)點收入和付款明細是否與POS系統(tǒng)相符。 7. 核實餐飲收入是否與相應的附件如：宴會訂單，婚禮套餐及旅行團伙訂餐等相符。 8. 核實所有內(nèi)部用房和宴請單已獲批準并被記錄。 9. 審核小部門的收入。 10.?根據(jù)管理層要求的格式和需要的信息編制和分派每日收入報告，匯總表，計劃表等。 11. 準備所有相關(guān)會計憑證進行帳務登記。 12. 裝訂和保管相關(guān)記錄以滿足審計需要。

【崗位職責】 1、協(xié)助準備包含每日食品消費成本的食品和酒水報告，以及員工餐廳的成本。 2、協(xié)助每月食品和酒水盤點,以及每半年一次的營運物資盤點。 3、如必要時,參加每月食品/酒水和總倉物品的市場調(diào)查。 4、協(xié)助準備每月食品和酒水成本及制作相關(guān)的分類賬憑證。 5、成本控制經(jīng)理分配的其他工作、靈活的工作時間,特別是在月末和年末、及時,有效,友好地處理所有的要求和詢問、確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風險和員工賠償費用最小化、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動及時地對待顧客的需要和要求、承擔個人責任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響、自我激勵和承諾,主動承擔所有工作并抓住機會學習新的技能或知識,從而提高個人業(yè)績。 2、對改變的要求能夠靈活,快速并積極響應,包括要求的任何任務、通過展示對同事的合作和支持,以團隊目標為追求,保持以團隊為重點、提供意見和建議,以提高酒店的運營/環(huán)境程序、積極推銷酒店的服務和設(shè)施給客人和酒店的供應商、執(zhí)行所有義務和責任以確保工作中自身和他人安全、通過積極的態(tài)度提供禮貌和無障礙服務給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關(guān)專業(yè)大專學歷優(yōu)先。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責/職位描述 崗位職責 1、根據(jù)酒店的有關(guān)規(guī)定和要求，有效地檢驗到貨物品，必須符合酒店要求的質(zhì)量標準。 2、按照采購單內(nèi)容和數(shù)量，辦理驗收手續(xù)。 3、驗貨時如發(fā)現(xiàn)數(shù)量差錯，質(zhì)量不符合要求，應拒絕收貨并及時報告主管。 4、在辦理驗收手續(xù)后，應及時通知有關(guān)部門取貨。 5、填制每日收貨匯總表。 6、跟蹤和催收應到而未到的物品。 7、做好采購單的存檔工作 崗位要求 1、具備酒店商品購買知識。 2、理解采購，保管，和分發(fā)程序。 3、電腦操作能力好。 4、良好的貨品控制能力和食品知識。

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數(shù)據(jù)的準確性和及時性； 2、制定并優(yōu)化成本管理流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，提出改進建議以降低運營成本； 3、負責酒店物資的收貨、驗收及庫存管理工作，確保物資數(shù)量、質(zhì)量與采購訂單一致； 4、定期盤點庫存，核對賬實差異，分析原因并提出解決方案； 5、與采購、財務、廚房等部門協(xié)作，確保成本核算與收貨流程的順暢運行； 6、編制成本報表，定期向上級匯報成本控制情況及異常問題； 7、監(jiān)督供應商交貨情況，處理收貨過程中的爭議或異常問題。 【崗位要求】 1、具備成本管控或收貨相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉酒店業(yè)成本核算及物資管理流程者優(yōu)先； 2、熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基本的數(shù)據(jù)分析能力； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力；

BASIC FUNCTION基本職責 1.?Responsiblefor recording, reporting, controlling and accounting for volume and actual costof food, beverage and operating supplies and equipment purchased/used by thehotel. 有記錄、報告及控制的職責,負責計算酒店使用或購買的食品、飲料、經(jīng)營用品及設(shè)備的數(shù)量和實際成本。 2.?Responsiblefor storing, issuing and accounting of food, beverages, general supplies andoperating equipment. 負責食品、飲料、總倉物品及營業(yè)設(shè)備的儲存、發(fā)放和記錄。 DUTIESAND RESPONSIBILITIES職責和義務 1.?Check allreceiving records for food, beverage, operating supplies and operatingequipment against purchase orders to verify quantity, prices and extensions. 收進的食品、飲料、經(jīng)營用品、經(jīng)營設(shè)備必須要有采購訂單,并要檢查其數(shù)量、單價和金額是否與訂單上一致。 2.?Verifythat all items received with or without invoices have been properly recorded inthe receiving clerks’ daily receiving summary. 檢查所有收到的物品,無論有無發(fā)票都要正確無誤地登記在收貨員每日收貨記錄匯總表上。 3.?Postquantities and prices of all items received and withdrawn from storeroom torequisition slips and perpetual inventory record daily. 每日將收到的和領(lǐng)料單上記錄的物品數(shù)量及單價進電腦,存貨使用永續(xù)盤存制。 4.?Spotcheck stocks in storeroom, compares actual with recorded inventory and informsHead Storekeeper and Cost Controller of inventory shortages. 對倉庫盤點后,與存貨實際記錄的數(shù)量進行對比,若有存貨短缺報告給倉庫主管及成本控制經(jīng)理。 5. Verifysignatures and authorization on all requisition slips.? 檢查領(lǐng)料單上簽名及是否在授權(quán)范圍內(nèi)。 6.?Summarizeall requisitions and issues slips of the different departments and sections asto proper accounting classifications i.e. food, beverage, general supplies,engineering supplies, operating?equipment, etc. 按照會計上的分類將所有不同部門或區(qū)域的領(lǐng)料單匯總,如分食品、飲料、總倉、工程用物品、經(jīng)營設(shè)備等。 7.?Accountand verifies all kitchen transfers and inter-bar transfers for proper cost monitoringon a daily basis. 每日計算并審核廚房及酒吧內(nèi)部調(diào)撥單,保證成本進行正確的分配。 8.?Accountthe food cost of officer’s checks based on previous month’s food costpercentage by outlet and department. 在上個月食品成本率基礎(chǔ)上按照營業(yè)點和部門計算行政用餐的食品成本。 9.?Preparedaily and monthly food and beverage cost report according to establishedprocedures. 根據(jù)已建立的程序制作每日和每月成本報表。 10.?Calculateand summarizes potential costs of food and beverage for management use. 計算和匯總潛在的食品飲料成本以滿足管理的需要。 11.?Preparereconciliation of food, beverage and storeroom supplies for the month. 每月編制食品、飲料及總倉物品的調(diào)節(jié)表。 12.?Checkand verify the count, measurement, weight and sorting of all incoming food,beverage, supplies and operating equipment. 對所收食品、飲料、用品及設(shè)備的數(shù)量、計量、重量及分類進行檢查和審核。 13.?Checkthe receiving records. 復查收貨時所作的收貨單。 14.?Ensurethat a complete file of Receiving Records are maintained. 確保收貨記錄的完整性。 15.?Ensurethat copies of Receiving Records are properly distributed. 確保收貨記錄的其他幾聯(lián)的被正確分發(fā)。 16.?Ensurethat goods received are immediately delivered to storerooms or requisitioningdepartments. 確保所收物品立刻進倉或發(fā)往申請部門。 17.?Performother duties as may be assigned. 履行可能交辦的其他任務。 18.?Have acomplete understanding of the hotel’s employee handbook and adhere to theregulations contained therein. 完全理解酒店員工手冊并遵守它們。 19.?Have acomplete understanding of the hotel’s policy relating to fire, safety andhealth. 完全理解酒店有關(guān)消防、安全、健康的政策。 20.?Carryout any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 執(zhí)行任何被安排的合理的職責和義務。

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本數(shù)據(jù)的收集、整理、錄入及核對工作，確保數(shù)據(jù)準確性和及時性 2、協(xié)助成本主管完成月度成本報表的編制與分析，提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支持 3、定期核對倉庫物料進出記錄，監(jiān)督庫存盤點工作，確保賬實相符 4、處理供應商對賬及發(fā)票核對工作，跟進付款流程 5、維護成本核算系統(tǒng)數(shù)據(jù)，定期備份重要文件 6、協(xié)助完成成本控制相關(guān)文件的歸檔與管理 7、配合財務部門完成其他臨時性成本相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)財務知識，了解成本核算基本原理 2、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理功能 3、工作細致認真，具備較強的數(shù)據(jù)敏感度和責任心 4、具有良好的溝通能力和團隊協(xié)作意識 5、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的時間管理能力 6、有酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 7、具備基礎(chǔ)英語讀寫能力者優(yōu)先