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  • 客服

  • 中廚廚師
    6千-7千
    上海-青浦區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責中廚房食材的初步處理，包括清洗、去皮、切配等基礎工作，按照廚師要求將食材加工至規(guī)定規(guī)格，確保后續(xù)烹飪環(huán)節(jié)順利進行。 維護個人操作區(qū)域及廚具的清潔衛(wèi)生，及時清理加工產(chǎn)生的廢料，定期對砧板、刀具等工具進行消毒，遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)定。 協(xié)助廚師做好食材的領用、盤點與存儲，按照先進先出原則整理食材，避免積壓或變質(zhì)，配合控制食材損耗。 參與廚房設備的日常簡單維護，如清潔灶臺、疏通下水道等，發(fā)現(xiàn)設備異常及時上報，確保工作環(huán)境安全有序。 服從廚師長及主廚的工作安排，配合完成餐前準備、餐中協(xié)助及餐后收尾等工作，保障中廚房日常運營高效開展。
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標準，確保符合衛(wèi)生及安全要求； 4、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理，控制食材成本，減少浪費； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務意識； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務的順暢運行； 7、及時處理客人反饋，優(yōu)化菜品及服務流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢，能夠獨立完成菜單設計及創(chuàng)新； 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力； 4、良好的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵員工； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應對突發(fā)情況。
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    我們熱情，不僅對客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢想 即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    我們熱情，不僅對客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢想 即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!
  • 上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 月休八天
    • 免費食宿
    • 帶薪年假
    • 帶薪病假
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 補充醫(yī)療保險
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助餅房主管管理日常餅房運營，確保所有糕點、面包及甜點的出品質(zhì)量符合酒店標準 2、負責監(jiān)督餅房員工的工作表現(xiàn)，指導并培訓新員工掌握烘焙技巧及食品安全規(guī)范 3、根據(jù)菜單需求研發(fā)新品甜點，定期更新季節(jié)性產(chǎn)品以提升客戶體驗 4、嚴格管控原材料庫存，確保食材新鮮度并減少浪費，協(xié)助制定采購計劃 5、維護餅房設備清潔及安全操作規(guī)范，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標準 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，高效完成宴會、餐廳及客房送餐的糕點需求 【崗位要求】 1、具備扎實的西點烘焙專業(yè)技能，熟悉各類糕點、面包、巧克力及裝飾工藝 2、至少1年以上星級酒店或高端西餅房工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、能適應高強度工作節(jié)奏，具備處理突發(fā)情況及多任務協(xié)調(diào)能力 4、了解食品安全及相關規(guī)定，持有相關健康證明 5、對甜品創(chuàng)新有熱情，具備市場趨勢敏感度及成本控制意識 6、良好的中英文溝通能力
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責出品的烹制，根據(jù)標準進行烹制，保證菜肴的質(zhì)量。 2.檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求： 1.踏實肯干，吃苦耐勞，態(tài)度良好。 2.有5年以上廚房工作經(jīng)驗，2年以上爐灶廚師經(jīng)驗。 3.擅長粵菜和本幫菜。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    主要職責： ?能夠操作廚房設備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進行配餐等協(xié)助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質(zhì)量和外觀 ?遵守安全和節(jié)能程序 任職要求： ?西餐/西餐工藝相關專業(yè)畢業(yè) ?3年以上西餐廚房工作經(jīng)驗。 ?組織能力強，能同時處理多項任務 ?靈活主動，對不斷變化的環(huán)境做出快速積極的反應。 ?學習能力強，積極進取的態(tài)度 ?獨立工作和團隊合作

  • 廚師主管
    5千-6千
    上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.? 協(xié)調(diào)所督導的所有員工之間有關餐廳/宴會部/食品生產(chǎn)部門的具體事宜。 2.? 檢查咖啡廳的擺臺情況。負責服務當中的準確計時，確保總是為客人提供最優(yōu)質(zhì)的食品。 3.? 經(jīng)常檢查食品在味道和溫度方面的質(zhì)量。 4.? 監(jiān)督并徹底實施根據(jù)配料卡和肉類實驗而制定的份量控制。使浪費和損壞最小化 5.? 保持所有盤子在外觀上的一致性，外觀和修飾物必須符合標準。 6.? 檢查庫房和冰箱，負責正確的庫存和廢物利用。 7.? 確保廚房和其它部門之間的交流暢通而有效。 8.? 與收貨和庫房密切合作，確保所收貨物符合飯店規(guī)定的標準。 9.? 特別要注意所提供的食品的新鮮，外觀和溫度。 10. 督導食品品味部門的工作。 11. 運營之前檢查擺臺情況。 12. 與管事部經(jīng)理保持聯(lián)系，密切合作，提前計劃并進行設備的交接和清潔工作。 13. 檢查抽屜，飲料冰箱和reach-in冰箱，確保這些冰箱的清潔，及其保存食物的新鮮。 14. 監(jiān)督員工工作表現(xiàn)評估，并對評估的正確性和內(nèi)容的真實性負責。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.身體健康，精力充沛。黨員優(yōu)先。
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 出國旅游
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理工作，包括菜品制作、成本控制、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準與規(guī)范，確保食品安全及出品質(zhì)量穩(wěn)定達標 3、負責廚房設備維護保養(yǎng)管理，監(jiān)督設備使用安全及衛(wèi)生清潔工作 4、根據(jù)營業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，并配合主廚開發(fā)符合餐廳定位的新菜品 5、負責廚房團隊建設，包括員工技能培訓、考核及工作紀律管理 6、監(jiān)控食材采購、驗收及庫存管理，有效控制食材損耗與成本 【崗位要求】 1、年輕有活力，思維開闊，對不同菜系、創(chuàng)奇表達富有熱情（非常重要） 2、中西餐、甜咸點經(jīng)驗，已經(jīng)餅房經(jīng)驗有優(yōu)先 3、掌握食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準，持有健康證 4、具備較強的成本管控意識，能獨立完成廚房成本核算 5、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)前后場工作配合 6、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場和門店需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 7、能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，抗壓能力強 8、認識簡單的行業(yè)內(nèi)英文；熟悉電腦工作軟件如Office等；

  • 上什廚師
    6千-7千
    上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 生日派對
    • 美食節(jié)
    • 溫德姆員工價
    • 績效獎金
    • 好評獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、向中廚廚師長匯報，完成每日上什相關蒸菜成品的烹制。 2、熟練掌握熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯、和燉品。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 崗位要求 1.中技以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.同崗位至少3年廚房工作經(jīng)驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責任心。 其他 本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場進行面試，廚房崗位如有必要，還需進行試菜。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 上海-長寧區(qū) | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.?計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。 2.?嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3.?在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 4.?正確操作所有的設備、器具和機器。 5.?必須積極主動參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 6.?及時的按要求準備菜單。 7.?新菜品的制作在品嘗上要結(jié)合數(shù)碼照片。 8.?參加服務部門的會議。 9.?調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部的崗位。 10.?對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 11.?積極的學習和適當?shù)母淖儭?12.?用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 13.?提前審閱部門廚師長安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同時影響客人的滿意度。 14.??時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當?shù)牟僮?。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。 15.?確保菜譜和成本的存在和更新。 16.?對新菜單提出建議和改變季節(jié)性食品的觀念。 17.?檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 18.?監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 19.?參加交流會議并負責確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 20.?時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 ????為舉止，確保部門的良好運營。 21.?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本。 22.?與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 23.?檢查所有的時間表以確保所有員工的工作時間和用餐時間準確。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 員工免房
    • 商業(yè)醫(yī)療保險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    高質(zhì)量保證每天餐廳的西餐出品 完成部門交代的工作
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 生日派對
    • 美食節(jié)
    • 溫德姆員工價
    • 績效獎金
    • 好評獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、向西廚廚師長匯報，帶領西廚團隊完成每日食品加工工作。 2、熟練掌握西餐熱菜、西餐冷菜烹制，能夠進行東南亞菜與部分中餐炒鍋相關烹制。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 崗位要求 1.中技以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.同崗位至少3年廚房工作經(jīng)驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責任心。 其他 本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場進行面試，廚房崗位如有必要，還需進行試菜。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 每周雙休
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 通勤零距離
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    職位簡介 組織廚房運營并制作和送上各種菜肴（含每天早、中、晚30-40人員工餐），監(jiān)管廚房團隊中的下級員工。遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 您的日常工作 在廚師長缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 指導廚房廚師的工作。 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關信息 。 與員工建立并保持良好的工作關系 。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓活動 。 愛護您的廚房——維護各種用品和設備，并盡量減少浪費? 先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區(qū)域。 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 健康和安全 儀表儀容 質(zhì)量 衛(wèi)生和清潔 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。 在需要全員出動時，能夠承擔其他臨時職責?? 我們對您的要求 身強體健——有時您需要抬起或推/拉50磅（23公斤）的大件物品，并可能需要彎腰和雙膝著地? 能讀會寫——您需要掌握良好的閱讀、寫作技能和基本數(shù)學知識? 彈性時間——這份工作需要在夜間、周末和假日翻班工作? 遵守規(guī)定——遵循當?shù)赜嘘P食品處理和酒精售賣的法律，您應該達到年齡下限，并能流利使用當?shù)卣Z言? 善于表達——溝通能力佳，熱情洋溢，富有親和力? ? 如何履行職責 我們發(fā)自內(nèi)心地關懷他人，每天踐行我們“時刻展示真正的待客之道”的承諾。這是IHG?旗下所有酒店的全體員工團結(jié)一心的源動力。 每一個IHG?酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的關鍵是所有具體和核心的服務技能。 誠摯態(tài)度 (True Attitude)：關心賓客，希望給賓客留下良好的印象并建立真摯的情感聯(lián)系 充滿自信 (True Confidence)：具備履行本職工作所需的知識與技能，并贏得賓客的信任，讓他們相信您可在其入住期間提供幫助和支持 用心傾聽 (True Listening)：重視賓客表達的觀點，留意到通常被忽視的身體語言并了解賓客的愿望與需求 積極響應 (True Responsiveness)：及時周到地滿足賓客的需求
  • 上海-閔行區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 員工餐廳
    • 員工宿舍
    • 工會福利
    • 高溫津貼
    • 生日禮遇
    • 節(jié)慶活動
    • 晉升機制
    • 人才進修
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按自助餐菜式規(guī)定，烹制各種熱菜，并保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向廚師長匯報。 3、按廚師長分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專及以上學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉中式/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 專業(yè)技能培訓
    • 提供宿舍
    • 提供員工餐
    • 提供制服
    • 定期員工活動
    • 市中心宿舍
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長的分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同崗位的工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級 5.工作有責任心，做事認真負責，具備良好的溝通能力
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、大專學歷,同崗位工作經(jīng)驗XXX年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在X星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房 酒吧廚房 會議宴會廚房 備餐廚房 餅房 面包房 團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 根據(jù)不同的要求，給配菜裹面包屑，面粉和面糊。 根據(jù)不同的要求，調(diào)制醬料。 根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領取原料并保存好記錄。 在規(guī)定地點存放食物。 打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 協(xié)助完善自助餐的賣相。
  • 上海-松江區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    一、基本條件 1. 年齡25-45歲，身體健康，持有健康證； 2. 中專及以上學歷，餐飲管理、烹飪或相關專業(yè)優(yōu)先； 3. 3年以上廚房切配工作經(jīng)驗，1年以上切配管理經(jīng)驗（星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先）。 二、專業(yè)技能 1. 精通各類食材（肉類、海鮮、蔬菜等）的切配標準及保鮮方法； 2. 熟悉廚房設備（如切片機、絞肉機等）的操作與維護； 3. 掌握成本控制方法，能合理規(guī)劃食材使用，減少浪費； 4. 了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標準。 三、管理能力 1. 能統(tǒng)籌切配組日常工作，合理分配任務，確保出餐效率； 2. 具備團隊培訓能力，提升員工刀工技能及衛(wèi)生意識； 3. 擅長與廚師長、采購等部門溝通，協(xié)調(diào)食材需求。 四、職業(yè)素養(yǎng) 1. 責任心強，能適應高強度工作及早晚班安排； 2. 注重細節(jié)，對食材質(zhì)量、切配規(guī)格有嚴格要求； 3. 無不良嗜好，遵守酒店規(guī)章制度。 五、加分項 - 持有廚師資格證或食品安全管理員證書； - 熟悉本地市場食材供應渠道； - 能根據(jù)菜單變化調(diào)整切配方案。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
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