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  • 客服

  • 行政副總廚
    1.2萬-1.3萬
    上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、管理所有廚房的操作：監(jiān)督所有廚房的操作，組織應(yīng)付特殊事件和食品革新，設(shè)計菜單和成本控制，發(fā)展并寫下標準菜譜，發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品，采取措施確保優(yōu)秀的烹飪技術(shù)不外傳，具有廣泛的產(chǎn)品知識，包括各種原料/設(shè)備/供應(yīng)商/市場和流行趨勢，以便對廚房的操作作出相應(yīng)的調(diào)整 2、維持衛(wèi)生標準和習(xí)慣：維持廚房衛(wèi)生干凈整潔，清潔廚房和設(shè)備，保持個人衛(wèi)生 3、協(xié)助市場營銷的計劃和實施 4、監(jiān)督質(zhì)量管理體系的執(zhí)行 5、考慮與部門相關(guān)的團隊及入住貴賓事件，確認質(zhì)量管理系統(tǒng)的大環(huán)境 6、考慮與部門相關(guān)的經(jīng)濟 / 政治 / 社會因素的資料 7、管理廚房部門各項成本控制 8、準備和監(jiān)督單元/小組的項目，預(yù)算和表現(xiàn)報告 9、發(fā)展，跟蹤報告和控制部門流動成本的程序 10、實施對下屬的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，參與下屬人員的選拔和發(fā)展計劃； 11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)
  • 上海 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會福利
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)菜單為員工準備和制作食品。 2. 遵守本部門的標準及程序。 3. 保持高標準的個人衛(wèi)生及形象。 4. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 5. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 6. 保證準確收貨和充足的庫存。 7. 保持安全可靠的工作環(huán)境。 8. 采取行動排除危險,向上級或經(jīng)理報告危險隱患。 9. 堅持和保證遵守所有的政策程序，和酒店的員工手冊。 10. 在團隊內(nèi)有效地工作。 崗位要求： 1.相關(guān)工作崗位經(jīng)驗優(yōu)先； 2.大專及以上學(xué)歷； 3.良好的溝通能力和應(yīng)變能力
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
  • 上海-閔行區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 新年獎金
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.掌握中式點心的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2.負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4.掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5.注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1.大專中專院校學(xué)歷，有在星級酒店或廳從事面點制作工作經(jīng)驗優(yōu)先 2. 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3. 熟練面點制作工藝及高超技能。 4.上海地區(qū)有住房優(yōu)先。 5.黨員優(yōu)先。
  • 上海 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 工作在云端
    • 集團免費房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    - 1年以上星級酒店、高級廚師任職經(jīng)驗;有五星級酒店經(jīng)驗者優(yōu) - 根據(jù)餐廳運營理念和凱悅標準管理餐廳廚房的運作，最大程度地確保餐廳盈利和客人滿意度 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量 - 擁有全面的廚房、職業(yè)、食品衛(wèi)生安全知識 - 具備良好電腦技能，擁有配方管理經(jīng)驗者優(yōu)先 - At least 1 year experience as commis/demi chef in a hotel or restaurant of good standards；Preferably with experience in luxury international brands - Manages the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. - Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential; - Good Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.  
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)餐廳的菜單準備、烹飪和供應(yīng)菜肴。 Dishes areprepared, cooked, and served according to the restaurant’s menu. 2、溝通要有禮貌，并對客人和內(nèi)部客戶表現(xiàn)出禮貌。 Communicationis done politely and displays courtesy to guests and internal customers. 3、建立并維護有效的員工工作關(guān)系。 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 4、表現(xiàn)出對財產(chǎn)安全、急救、消防和應(yīng)急程序的熟悉程度，并安全合理地作設(shè)備。 Familiaritywith property safety, first aid and fire and emergency procedures isdemonstrated and equipment is operated safely and sensibly. 5、實施和實踐 HACCP。 HACCP is implementedand practiced.
  • 上海-長寧區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    工 作概述﹣(職位概述)   根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協(xié)助餅房廚師長培訓(xùn)西點員工，參與提高西點出品質(zhì)量，保證西點房工作運作的順利進行，當接到指示時西點房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)；   協(xié)助管理西點員工，為西點員工發(fā)展提供幫助，參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的特色和味道；   特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度；   確保食物的分量，服務(wù)，訂貨和收貨正確進行。 主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) 協(xié)助西點廚師長管理餅房的正常運作，保證食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量； 為客人和員工高效率的提供食物，并做到物美價廉； 保證餅房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準； 在餅房運作方面支持 總餅廚工作，保證提供高效率的服務(wù)； 根據(jù)要求參與制作服務(wù)； 參與培訓(xùn)和發(fā)展員工； 當接到指示時，所有餅房區(qū)域都要進行食物的準備工； 保證安全、正確的使用 西 點 房 的設(shè)備、工具和機器； 保證制服干凈、整潔； 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)； 監(jiān)督西點房的運作； 控制購買和收到食品的質(zhì)量； 西點員工工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔； 培訓(xùn)和發(fā)展西點員工； 推進西點食品和配方； 參與西點菜單的設(shè)計； 協(xié)助廚師長做好, 推出蛋糕和發(fā)酵食品冷、熱甜品。
  • 上海-黃浦區(qū) | 8年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 廚房運營管理 - 全面負責(zé)西餐廳廚房的日常運營，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及食品安全管理。 - 制定標準化操作流程（SOP），確保出品質(zhì)、效率及穩(wěn)定性。 - 監(jiān)督食材采購、庫存管理及供應(yīng)商合作，保證原料新鮮且符合成本預(yù)算。 2. 菜單設(shè)計與創(chuàng)新 - 根據(jù)餐廳定位設(shè)計季節(jié)性菜單，定期更新菜品。 - 結(jié)合市場趨勢和客戶反饋，研發(fā)創(chuàng)新菜式，保持競爭力。 - 確保菜品擺盤、口味及呈現(xiàn)方式符合餐廳品牌標準。 3. 團隊管理 - 領(lǐng)導(dǎo)并培訓(xùn)廚師團隊，制定排班及績效考核。 - 營造高效協(xié)作的廚房文化，提升團隊專業(yè)技能和服務(wù)意識。 4. 成本與質(zhì)量控制 - 監(jiān)控廚房成本（食材、人力、能耗），優(yōu)化資源使用，達成利潤目標。 - 嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準（如HACCP），確保符合當?shù)胤ㄒ?guī)。 5. 客戶與品牌維護 - 參與重要客戶接待，處理菜品相關(guān)客訴。 - 配合市場部進行品牌推廣（如美食節(jié)、媒體合作等）。 任職要求： - 經(jīng)驗： - 5年以上西廚房工作經(jīng)驗，3年以上行政主廚或廚師長經(jīng)驗，有高端西餐廳/五星級酒店背景優(yōu)先。 - 熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系，具備融合菜開發(fā)能力，炭烤類菜品。 - 技能： - 精通西餐烹飪技術(shù)、食材特性及醬汁調(diào)配。 - 熟練使用廚房管理系統(tǒng)（如KMS）及成本控制工具。 - 英語溝通能力佳（涉外餐廳需具備菜單翻譯能力）。 - 素質(zhì)： - 極強的領(lǐng)導(dǎo)力、抗壓能力及創(chuàng)新能力。 - 注重細節(jié)，對菜品品質(zhì)有極致追求。

  • 行政總廚
    1.8萬-2.5萬
    上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)親切
    • 環(huán)境舒適
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制食品級人力成本，增加營收。 2.負責(zé)確保餐飲所有出品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質(zhì)量標準。 3.了解賓客需求，與餐飲部經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計新菜單，及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫，設(shè)備設(shè)施操作及食品健康安全等。 5.監(jiān)督及檢查所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 6.完成日常廚房設(shè)施設(shè)備的檢查，做好維護工作。 7.保證每日售貨柜臺上，完善更新早餐、中晚餐零點及自助餐。 8.確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 【崗位要求】 1.大專及以上學(xué)歷,在5星級酒店同崗位工作經(jīng)驗有5年以上。 2.擅長中餐的管理與烹飪。 3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.善于溝通交流，對工作有飽滿的工作熱情，身體健康，精力充沛。
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 負責(zé)西廚房食品粗加工等。做好原料庫存量的掌控，合理安排原料的使用，監(jiān)督各道生產(chǎn)工序，避免浪費，嚴格控制成本。 2.?負責(zé)檢查和督促廚房衛(wèi)生工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生.食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 3.?負責(zé)廚工的帶教.考核工作并加強在崗培訓(xùn)和技術(shù)交流，確保菜品的標準化和規(guī)范化。 4.?協(xié)助廚師長做好原材料來料驗收，杜絕不符標準的原材料進入廚房。 5.定期檢查監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用與維護保養(yǎng)。 任職資格? 1.?具備西餐知識及西廚房烹飪技能至少兩年五星級酒店工作經(jīng)驗溝通技巧和領(lǐng)導(dǎo)技巧。 2.?熱愛廚房工作，有責(zé)任心、上進心，較強的服務(wù)意識及團隊協(xié)作精神。 3.?熟悉廚房各項設(shè)備的性能.使用及保養(yǎng)方法。有耐心，愿學(xué)習(xí)，服從安排。
  • 上海-奉賢區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)中廚房燒味檔口的日常運營，包括燒臘、鹵味等菜品的制作與出品 2、根據(jù)標準配方和工藝流程，確保燒味產(chǎn)品的品質(zhì)、口感和賣相達到酒店標準 3、負責(zé)燒味檔口原料的驗收、儲存及成本控制，避免浪費 4、維護燒味檔口的衛(wèi)生與食品安全，嚴格執(zhí)行FSQM衛(wèi)生管理標準 5、協(xié)助研發(fā)新式燒味菜品，定期更新菜單以提升客戶體驗 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房助手，確保團隊掌握正確的燒味制作技術(shù) 【崗位要求】 1、具備扎實的燒味制作功底，熟悉各類燒臘、鹵味的傳統(tǒng)工藝及創(chuàng)新技法 2、能夠獨立操作燒味檔口全流程工作，包括腌制、烤制、斬件等環(huán)節(jié) 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重細節(jié)和出品穩(wěn)定性 4、具備較強的食品安全意識和衛(wèi)生管理能力 5、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度，包括周末及節(jié)假日排班 6、有團隊協(xié)作精神，良好的溝通能力和責(zé)任心
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 3.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.負責(zé)對專用工具.砧板.容器等消毒工作，同時也要保持冰柜.烤箱等清潔衛(wèi)生。 5.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購。 任職要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.同星級同崗位工作經(jīng)驗 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.工作有責(zé)任心，做事認真負責(zé)。
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會福利
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    ·????????Accountable for overall success of the dailykitchen operations & designated section.? ·????????負責(zé)廚房日常運營和指定區(qū)域的順利運作。 ·????????Exhibits culinary talents by personally performingtasks while leading the staff and managing all food related functions.? ·????????在領(lǐng)導(dǎo)員工和管理所有與食品相關(guān)的職能的同時，親自執(zhí)行任務(wù)，展示烹飪才能。 ·????????Works to continually improve guest and employeesatisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchenareas to ensure a consistent, high quality product is produced.? Responsible for guiding and developing staffincluding direct reports. ·????????在保持運營預(yù)算的同時，不斷提高客人和員工的滿意度。監(jiān)督所有廚房區(qū)域，確保生產(chǎn)出一致、高質(zhì)量的產(chǎn)品。負責(zé)指導(dǎo)和發(fā)展員工，包括直接下屬。 ·?????????Must ensuresanitation and food standards are achieved ·????????必須確保達到衛(wèi)生和食品標準。
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 雙人間宿舍
    • 10分鐘通勤
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設(shè)備進行檢查和管理，防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準時供應(yīng)不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5、經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6、負責(zé)婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 崗位要求 1、職高學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。? 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 員工免房
    • 商業(yè)醫(yī)療保險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    協(xié)助西餅房廚師長按照集團標準完成部門的工作 帶領(lǐng)團隊完成部門目標和部門行政類事務(wù)的管理 至少1年以上五星級酒店西餅房副廚師長工作經(jīng)驗
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 語言培訓(xùn)
    • 年終獎
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    （目前主要招聘一名早餐中餐檔主管/領(lǐng)班） 為客人和員工高效率的提供食物，中餐為主，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 。 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 在酒店運營之中保持FSAA各方面要求。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 能夠接受外場工作任務(wù)。 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 可以被要求進行盤點工作。 所有團隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計劃和收益。 及時的按要求準備菜單。 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標準，份量和成本。 ?監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。
  • 上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會福利
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    此職位為【中餐宴會廚房主管-炒鍋】 監(jiān)督并領(lǐng)導(dǎo)廚房團隊。準備烹飪的材料，包括分塊、切碎和儲存食物。 在繁忙的工作時間向廚師提供必要的協(xié)助，確保為客人提供最佳的服務(wù)。 操作烤箱、爐子、烤架、微波爐和煎鍋來準備食物。 根據(jù)所需的位置、工具、設(shè)備和用品，建立和分解工作站，確保項目符合既定的規(guī)格，確保足夠的容器填充，適當?shù)貎Υ骓椖?，并在適當?shù)臅r候清理工作站。 根據(jù)菜譜、質(zhì)量標準、演示標準和食物準備清單準備和烹飪食物，確定優(yōu)先事項。
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsible for the efficient running of the division in line with hotel Strategies and standards, Ensures that all culinary employees deliver exceptional guest service at all times. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a timely, courteous and efficient manner. Following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Assists in the preparation of the Budget discussions for Food and Beverage. Qualification: College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required.Three to five years previous experience in Shanghai & Luxury hotel.Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems.Requires the ability to operate and utilize culinary production and tools effectively.Requires reading, writing and oral proficiency in the English Language.
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 班次津貼
    • 帶薪年假
    • 免費食宿
    • 工會福利
    • 管理規(guī)范
    • 績效獎金
    • 五險一金
    • 團建活動
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    作為賓客服務(wù)員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 負責(zé)翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標準維護食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標準及政策 候選人應(yīng)具備以下能力： 具有多年西餐甜品烹調(diào)經(jīng)驗 喜歡與人交往 有五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 有求知欲，花時間學(xué)習(xí)和理解新的烹飪趨勢 致力于提供最優(yōu)質(zhì)的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復(fù)制以下URL并在網(wǎng)頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）
  • 上海-閔行區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)：廚師的職責(zé)是根據(jù)指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品。? 根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。? 工作中服從管理。? 遵守本部門的標準及程序。? 保持高標準的個人衛(wèi)生及形象。? 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。? 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。? 保證準確收貨和充足的庫存。? 保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報告。? 參與培訓(xùn)員工。? 餐加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。? 保持安全可靠的工作環(huán)境。? 采取行動排除危險,向上級或經(jīng)理報告危險隱患。? 堅持和保證遵守所有的政策程序，和艾美員工手冊。? 隨時使用艾美客人滿意標準為客人和員工服務(wù)。? 在團對內(nèi)有效工作。任職資格：大專及以上相關(guān)烹飪專業(yè)身體健康，儀表端正

  • 熱房廚師
    5千-6千
    上海-虹口區(qū) | 2年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    會展/會務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責(zé)西廚熱房的日常經(jīng)營工作，保證出品質(zhì)量符合規(guī)定標準。 ２.組織和督導(dǎo)各種熱廚食品的準備和制作工作。 ３.根據(jù)訂單分配工作，親自操作或指導(dǎo)制作。 ４.督導(dǎo)檢查熱廚制品的制作方法、操作規(guī)程、制作質(zhì)量、擺放形式、方式等。 ５.根據(jù)廚師長的要求，制作訂單的菜肴。 ６.檢查原料的使用情況：力爭降低成本。 ７.檢查設(shè)備情況，保證正常運轉(zhuǎn)，防止事故發(fā)生。 ８.保證熱廚操作部的環(huán)境衛(wèi)生及員工的個人衛(wèi)生符合標準。
  • 上海-虹口區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    會展/會務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1）輔助中西廚房的相關(guān)工作； 2）能吃苦耐勞，適應(yīng)翻班工作； 3）有創(chuàng)新精神，愿意學(xué)習(xí)新技能的優(yōu)秀人才；
  • 上海-浦東新區(qū) | 8年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 氧吧里的酒店
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 崗位要求 1、熟悉韓餐飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 彼此關(guān)懷
    • 鼓勵職業(yè)發(fā)展
    • 薪資福利優(yōu)厚
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 六險一金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
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