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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚熱菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、烹飪及裝盤(pán)工作 3、根據(jù)菜單要求制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，控制食品成本及損耗 4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全規(guī)范 5、參與新菜品研發(fā)，定期更新季節(jié)性菜單 6、協(xié)調(diào)與其他廚房部門(mén)的工作銜接，保障出餐效率 7、負(fù)責(zé)廚房員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，熟悉各類(lèi)西式熱菜制作工藝 2、3年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中1年以上管理崗位經(jīng)歷優(yōu)先 3、掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證 4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)倒班工作制 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、對(duì)食材成本控制有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn) 7、有國(guó)際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

1、管理所有廚房的操作：監(jiān)督所有廚房的操作，組織應(yīng)付特殊事件和食品革新，設(shè)計(jì)菜單和成本控制，發(fā)展并寫(xiě)下標(biāo)準(zhǔn)菜譜，發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品，采取措施確保優(yōu)秀的烹飪技術(shù)不外傳，具有廣泛的產(chǎn)品知識(shí)，包括各種原料/設(shè)備/供應(yīng)商/市場(chǎng)和流行趨勢(shì)，以便對(duì)廚房的操作作出相應(yīng)的調(diào)整 2、維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣：維持廚房衛(wèi)生干凈整潔，清潔廚房和設(shè)備，保持個(gè)人衛(wèi)生 3、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的計(jì)劃和實(shí)施 4、監(jiān)督質(zhì)量管理體系的執(zhí)行 5、考慮與部門(mén)相關(guān)的團(tuán)隊(duì)及入住貴賓事件，確認(rèn)質(zhì)量管理系統(tǒng)的大環(huán)境 6、考慮與部門(mén)相關(guān)的經(jīng)濟(jì) / 政治 / 社會(huì)因素的資料 7、管理廚房部門(mén)各項(xiàng)成本控制 8、準(zhǔn)備和監(jiān)督單元/小組的項(xiàng)目，預(yù)算和表現(xiàn)報(bào)告 9、發(fā)展，跟蹤報(bào)告和控制部門(mén)流動(dòng)成本的程序 10、實(shí)施對(duì)下屬的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，參與下屬人員的選拔和發(fā)展計(jì)劃； 11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)

1、高星級(jí)酒店或知名中餐廳、會(huì)所廚房同崗位工作5年以上，熟悉該崗位的日常管理及要求； 2、擅長(zhǎng)本幫或江浙冷菜; 3、冷菜制作基礎(chǔ)扎實(shí)，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣及職業(yè)操守和奉獻(xiàn)精神，身體健康； 4、服從酒店日常的工作安排； 5、此崗位需要試菜。

8000-10000加額外菜品銷(xiāo)售提成 要求正能量陽(yáng)光有干勁 聰明機(jī)靈 必須擅長(zhǎng)草魚(yú) 花蓮 羅非魚(yú)料理 年齡30-45歲 川湘粵為主

6000-8000 2年左右炒鍋經(jīng)驗(yàn) 必須要特別擅長(zhǎng)切魚(yú)生 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

45歲以下 有10年左右跟面點(diǎn)有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 5000-10000

招聘切配王（通崗） 6000-10000 5年以上年切配經(jīng)驗(yàn) 必須在高端會(huì)所 高端酒店有工作經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熱廚產(chǎn)品出品，火候 溫度 味道 色澤。 2、按公司要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助廚師長(zhǎng)制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、認(rèn)可公司企業(yè)文化，遵守公司規(guī)章制度，配合廚師長(zhǎng)管理。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及出品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)； 3、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，定期更新菜單，設(shè)計(jì)特色菜品，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力； 4、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、考核及管理，提升員工專(zhuān)業(yè)技能與工作效率； 6、協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保出餐速度與顧客滿意度； 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、年齡29-40歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 2、2年以上廚師長(zhǎng)或同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中廚房管理； 3、精通菜品制作工藝，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力與市場(chǎng)敏感度； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)優(yōu)先； 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 6、責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力高，能承受工作壓力并妥善解決問(wèn)題； 7、對(duì)成本控制有清晰思路，注重細(xì)節(jié)與效率。

健康狀況：身體健康，精力充沛，持有效健康證。 1. 文化程度：初中或初中以上文化，會(huì)講普通話。年齡在45歲以下。 2. 精神面貌：吃苦耐勞，踏實(shí)肯干。 3.三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有大鍋菜團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)。 4. 具有良好的味覺(jué)、嗅覺(jué)，對(duì)食物有良好的鑒別能力。 5. 熟練操作大鍋菜，能加工符合特定要求的菜肴。 6. 會(huì)操作、保養(yǎng)烹飪工具。 上班地址：上海地區(qū)各區(qū)門(mén)店按需求就近分配

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)連鎖團(tuán)餐食堂的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求完成食材準(zhǔn)備、切配、烹飪等工作，保證出餐效率 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，做好廚房設(shè)備維護(hù)及工作區(qū)域清潔 4、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品計(jì)劃，參與新菜品研發(fā)與改良 5、合理控制食材成本，避免浪費(fèi) 【崗位要求】 1、具備中式烹飪基礎(chǔ)技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、熟悉食堂工作流程，有團(tuán)餐或快餐行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、持有有效的健康證明，了解食品安全相關(guān)法規(guī) 4、能適應(yīng)早班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、對(duì)菜品口味有追求，愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)

崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)廚房的日常清潔工作，確保廚房及餐廳環(huán)境干凈整潔；準(zhǔn)備食材，完成配菜、切菜打飯等工作；負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒，保證衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；協(xié)助廚師進(jìn)行菜品制作，確保菜品質(zhì)量。 任職要求： 高中及以上學(xué)歷；持有健康證；具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí)；有1-3年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的作息時(shí)間，包括夜班輪換。 福利待遇： 根據(jù)實(shí)際表現(xiàn)可調(diào)整；提供免費(fèi)的工作餐；享有法定節(jié)假日；提供員工宿舍（需自行承擔(dān)部分費(fèi)用）；定期組織員工培訓(xùn)，提升個(gè)人技能；

主要職責(zé)： ?能夠操作廚房設(shè)備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進(jìn)行配餐等協(xié)助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質(zhì)量和外觀 ?遵守安全和節(jié)能程序 任職要求： ?西餐/西餐工藝相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè) ?3年以上西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 ?組織能力強(qiáng)，能同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù) ?靈活主動(dòng)，對(duì)不斷變化的環(huán)境做出快速積極的反應(yīng)。 ?學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，積極進(jìn)取的態(tài)度 ?獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)合作

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門(mén)和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門(mén)和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門(mén)和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

根據(jù)要求和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐廳里菜單上的食品進(jìn)行編排,準(zhǔn)備及擺設(shè)工作, 并起到一定的指引作用.目標(biāo),對(duì)部門(mén)中下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)并成為他 們的榜樣.維護(hù)部門(mén)里的秩序,衛(wèi)生情況及設(shè)備.

我的具體職責(zé)是什么? 職位概述(要點(diǎn)) 作為廚房主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????協(xié)助副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)指南。 ·????????繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。 ·????????所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會(huì)，預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 ·????????及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時(shí)刻保持以專(zhuān)業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門(mén)的良好運(yùn)營(yíng)。 ·????????協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 ·????????監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·????????檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·????????監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 ·????????時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門(mén)的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·????????教育: 高中畢業(yè)以上學(xué)歷，最好是或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·????????工作年限: 至少三年五星級(jí)酒店或較高級(jí)別的個(gè)體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 ·????????管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 至少一年國(guó)際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗(yàn)。 ·????????資質(zhì)證書(shū): (如有) 有效期內(nèi)健康證。 ·????????具備有與本職位相配的烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識(shí)，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·????????餅房主管要具備各種糕點(diǎn)，面包等烘焙類(lèi)產(chǎn)品的制作技術(shù)，具備一定的巧克力制作技術(shù)。 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 ·????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。 ·????????能夠在潮濕，炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識(shí)。 ·????????很好的英文掌握能力(口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě))優(yōu)先考慮。 ·????????具有在國(guó)際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)菜單為員工準(zhǔn)備和制作食品。 2. 遵守本部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)及程序。 3. 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 4. 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 6. 保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫(kù)存。 7. 保持安全可靠的工作環(huán)境。 8. 采取行動(dòng)排除危險(xiǎn),向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患。 9. 堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和酒店的員工手冊(cè)。 10. 在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效地工作。 崗位要求： 1.相關(guān)工作崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.大專(zhuān)及以上學(xué)歷； 3.良好的溝通能力和應(yīng)變能力

崗位職責(zé) 1.直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4.確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作. 6.極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在四星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4.身體健康，精力充沛。黨員優(yōu)先

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. ? 上海靜安香格里拉坐落于靜安區(qū)中央商務(wù)區(qū)的中心地帶，是靜安嘉里中心的聚焦點(diǎn)。酒店共有508間客房，6家特色中、西、日餐廳。酒店緊鄰四個(gè)街區(qū)，樓宇底層連接地鐵2號(hào)線、7號(hào)線和14號(hào)線，其優(yōu)越的市區(qū)中心位置提供了廣泛便利的交通覆蓋。 ? We are currently looking for a Service Associate - Demi Cafe Liang Kitchen to join our Kitchen team. As a?Service Associate - Demi Cafe Liang Kitchen, we rely on you to: ?Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards ?Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly? ?Manage the overall kitchen operation? ? We are looking for someone who: ?Has a passion for Food & Beverage ?Enjoys interacting with people? ?Loves interacting with guests and engaging them? ?Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends? ?Committed to serving food of the highest quality? ?Willing to work shifts? ? 工作概述： ?按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)食品制備流程 ?確保正確遵守所有健康和安全標(biāo)準(zhǔn)和政策 ?管理廚房的整體運(yùn)作 ? 崗位要求： ?熱愛(ài)食物 ?喜歡與人互動(dòng) ?喜歡與客人互動(dòng)和吸引他們 ?有求知欲，花時(shí)間學(xué)習(xí)和理解新的烹飪趨勢(shì) ?致力于提供最高質(zhì)量的食物 ?愿意輪班工作 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!

家庭女廚師，擅長(zhǎng)北方菜

崗位職責(zé)： 1.為客人高效率的提供食品，并做到物美價(jià)廉。 2.保證廚房區(qū)域包括倉(cāng)庫(kù)、冷房、冷凍室、干庫(kù)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4.保證安全、正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能： 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作