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  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會福利
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Prepare ingredients for cooking, portioning, chopping, and storing.Wash and peel fresh fruits & vegetables. 準備烹飪、分塊、切碎和儲存的材料。清洗及削皮新鮮水果及蔬菜。 ?Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served.Serve food in proper portions onto proper receptacle as per User Record.Set-up,clean and break down work station. Wash and disinfect kitchen area includingtables, tools, knives, and equipment. Notify manager if a product does not meetspecifications. Check and ensure the correctness of the temperature ofappliances and food. 確保正確的份量、擺放和食物裝飾。根據(jù)用戶記錄,將食物放入適當?shù)娜萜髦小=?、清潔和分解工作站。清洗和消毒廚房區(qū)域,包括桌子,工具,刀和設(shè)備。如果產(chǎn)品不符合規(guī)格,通知經(jīng)理。檢查并確保電器和食品的溫度正確。 Follow all company and safety and security policies and procedures;report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions tomanager; complete safety training and certifications. Ensure uniform andpersonal appearance are clean and professional; maintain confidentiality ofproprietary information; protect company assets. Welcome and acknowledge allguests according to company standards. Speak with others using clear andprofessional language. Develop and maintain positive working relationships withothers; support team to reach common goals. Ensure adherence to qualityexpectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time.Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, andstooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less thanor equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job dutiesas requested by Supervisors 遵守公司所有安全和保安政策和程序;向經(jīng)理報告維修需求、事故、傷害和不安全的工作條件;完成安全培訓(xùn)和認證。確保制服和個人形象整潔、專業(yè);對專有信息保密;保護公司資產(chǎn)。根據(jù)公司標準歡迎和接待所有客人。用清晰專業(yè)的語言與他人交談。與他人發(fā)展并保持積極的工作關(guān)系;支持團隊達成共同目標。確保符合質(zhì)量期望和標準。長時間站立、坐下或行走。伸展到膝蓋上方和下方,包括彎曲、扭轉(zhuǎn)、拉伸和彎腰。在沒有幫助的情況下移動、舉起、搬運、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物體。完成上級交辦的其他合理工作
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會福利
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Prepare ingredients for cooking, portioning, chopping, and storing.Wash and peel fresh fruits & vegetables. 準備烹飪、分塊、切碎和儲存的材料。清洗及削皮新鮮水果及蔬菜。 Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served.Serve food in proper portions onto proper receptacle as per User Record.Set-up,clean and break down work station. Wash and disinfect kitchen area includingtables, tools, knives, and equipment. Notify manager if a product does not meetspecifications. Check and ensure the correctness of the temperature ofappliances and food. 確保正確的份量、擺放和食物裝飾。根據(jù)用戶記錄,將食物放入適當?shù)娜萜髦?。建立、清潔和分解工作站。清洗和消毒廚房區(qū)域,包括桌子,工具,刀和設(shè)備。如果產(chǎn)品不符合規(guī)格,通知經(jīng)理。檢查并確保電器和食品的溫度正確。 Follow all company and safety and security policies and procedures;report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions tomanager; complete safety training and certifications. Ensure uniform andpersonal appearance are clean and professional; maintain confidentiality ofproprietary information; protect company assets. Welcome and acknowledge allguests according to company standards. Speak with others using clear andprofessional language. Develop and maintain positive working relationships withothers; support team to reach common goals. Ensure adherence to qualityexpectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time.Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, andstooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less thanor equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job dutiesas requested by Supervisors 遵守公司所有安全和保安政策和程序;向經(jīng)理報告維修需求、事故、傷害和不安全的工作條件;完成安全培訓(xùn)和認證。確保制服和個人形象整潔、專業(yè);對專有信息保密;保護公司資產(chǎn)。根據(jù)公司標準歡迎和接待所有客人。用清晰專業(yè)的語言與他人交談。與他人發(fā)展并保持積極的工作關(guān)系;支持團隊達成共同目標。確保符合質(zhì)量期望和標準。長時間站立、坐下或行走。伸展到膝蓋上方和下方,包括彎曲、扭轉(zhuǎn)、拉伸和彎腰。在沒有幫助的情況下移動、舉起、搬運、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物體。完成上級交辦的其他合理工作
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 生日派對
    • 美食節(jié)
    • 溫德姆員工價
    • 績效獎金
    • 好評獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    此崗位為殘障人士關(guān)愛崗位 根據(jù)實際情況分配崗位,面試定薪 崗位要求 1、持有效殘疾人證件 2、有良好的行動能力及自理能力,有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗更佳 3、能吃苦耐勞,服從工作安排 其他 本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場進行面試
  • 面檔廚師

    5.5千-6.5千
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握面檔制作技術(shù),負責(zé)制作各種面點及配料,掌握各種點心的風(fēng)味。 2、熟練掌握廚房切配技術(shù)。 3、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 5、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 6、保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 7、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、 初中以上學(xué)歷,有在星級酒店或中餐廳從事面檔工作經(jīng)驗1年以上。 2、 熟練掌握面檔制作、廚房切配,具備相關(guān)技能。 3、 熟悉餐飲相關(guān)知識及禮儀。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 氧吧里的酒店
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·???????? In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經(jīng)理缺席時進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。 ·???????? Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·???????? 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作: o??? Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o??? Applies organization skills for mise en place o??? 在開餐準備工作中發(fā)揮組織能力 o??? Sauces o??? 調(diào)味汁 o??? Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o??? 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o??? Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o??? Poultry and Game dishes o??? 禽類和野味 o??? Meat dishes o??? 葷菜 o??? meat marinades o??? 腌肉 o??? carve meats o??? 分割肉 o??? Fish and shell fish o??? 水產(chǎn)品 o??? sauces for fish and shell fish o??? 水產(chǎn)品用醬 o??? garnishing? techniques and methods of service for fish o??? 對魚進行裝飾的技巧和方法 o??? Pastry, cakes and yeast goods o??? 面點、蛋糕和發(fā)酵食品 o??? petits fours o??? 法式小點心 o??? desserts o??? 甜點 o??? Hot and cold deserts o??? 冷、熱甜點 o??? Decorate, portion and present o??? 裝飾、切片和裝盤 o??? Plates and Terrines o??? 肝醬和肉醬 o??? Prepares pastries for pate en croute o??? 準備法式糕點 o??? Chinese Regional Dishes o??? 中國地方菜 ·???????? Buffet Food ·???????? 自助餐 o??? Prepares and presents food for buffets o??? 制作和擺放自助餐 o??? Prepares and presents desserts for buffets o??? 制作和擺放自助餐甜品 o??? Stores buffet items o??? 儲存自助餐食品 ·???????? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·???????? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ·???????? Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·???????? 指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·???????? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·???????? 與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ·???????? Establishes and maintains effective employee working relationships ·???????? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·???????? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·???????? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·???????? Attends and participates in training sessions as scheduled ·???????? 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 ·???????? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·???????? 事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·???????? Cleans and re-sets his/her working area ·???????? 清潔并整理工作區(qū)域。 ·???????? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·???????? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于:? o??? House Rules and Regulation o??? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o??? Health and Safety o??? 健康和安全 o??? Grooming o??? 儀表儀容 o??? Quality o??? 質(zhì)量 o??? Hygiene and Cleanliness o??? 衛(wèi)生和清潔 ·???????? Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·???????? Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年度旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.協(xié)助廚務(wù)部門更好的與各個餐廳完成酒店的標準服務(wù)和達成酒店的商業(yè)目標。 2.提供及時、有效的服務(wù),確保達到專業(yè)、高品質(zhì)的工作水準。 3.遇到不能解決的問題時,迅速匯報,確保高效的服務(wù)。 4.熱菜成品的烹制 ,根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴格進行多樣化烹制,保證菜肴的質(zhì)量。 5.全面落實酒店餐飲部的各項標準。 6.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格,協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量。 7.隨時檢查設(shè)備的運行狀態(tài),做好日常保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理,保證生產(chǎn)安全操作。 8.按廚師長分工,完成大型宴會、活動的菜品制作任務(wù)。 任職資格: 1.具備至少一年以上酒店廚房的工作經(jīng)驗,西廚自助早餐方向優(yōu)先。 2.有責(zé)任心、吃苦耐勞。 3.熟悉各種菜肴烹飪方法和制作過程。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房 酒吧廚房 會議宴會廚房 備餐廚房 餅房 面包房 團隊協(xié)作,主動靈活待客,顧客至上,酒店的大局為重。 根據(jù)不同的要求,切配各種蔬菜和水果。 根據(jù)不同的要求,清洗,切配,和絞碎各種肉類,家禽和海鮮。 根據(jù)不同的要求,給配菜裹面包屑,面粉和面糊。 根據(jù)不同的要求,調(diào)制醬料。 根據(jù)不同的要求,確定配料的量。 為各個爐灶間傳遞鍋,壺,食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 在規(guī)定地點存放食物。 打掃工作間,儀器和餐具,隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 為廚師傳遞所需品,器具和一些輕便的儀器。 根據(jù)不同的要求,為菜肴切配肉類。 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 協(xié)助完善自助餐的賣相。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房 酒吧廚房 會議宴會廚房 備餐廚房? 餅房 團隊協(xié)作,主動靈活待客,顧客至上,酒店的大局為重。 根據(jù)不同的要求,切配各種蔬菜和水果。 根據(jù)不同的要求,清洗,切配,和絞碎各種肉類,家禽和海鮮。 根據(jù)不同的要求,給配菜裹面包屑,面粉和面糊。 根據(jù)不同的要求,調(diào)制醬料。 根據(jù)不同的要求,確定配料的量。 為各個爐灶間傳遞鍋,壺,食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 在規(guī)定地點存放食物。 打掃工作間,儀器和餐具,隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 為廚師傳遞所需品,器具和一些輕便的儀器。 根據(jù)不同的要求,為菜肴切配肉類。 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 協(xié)助完善自助餐的賣相。
  • 廚師

    4千-4.5千
    上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店餐廳日常餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量與出品標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、維護廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)并及時報修 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,熟悉常見菜系制作流程 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團隊協(xié)作精神 3、持有健康證,了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范 4、有責(zé)任心,工作細致,能接受排班制工作安排 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 午餐補貼
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    廚師負責(zé)烹飪食物和所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務(wù)。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通,及時傳達內(nèi)部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 負責(zé)烹飪,保證菜品的色、香、味、形,達到要求的標準。 確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是被了解并認同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 確保所在廚房指定的區(qū)域按照標準操作程序裝備及收檔,?包括所有食品的正確保存同時達到酒店標準。
  • 三灶/三鍋

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    6000-8000 2年左右炒鍋經(jīng)驗 必須要特別擅長切魚生 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中/西廚房廚師 熱菜/面包/打荷 【崗位職責(zé)】 1、在中/西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時向領(lǐng)班、主管匯報。 3、按分工,完成日常菜品,大型宴會等菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,聽從綜合安排。 2、身體健康,精力充沛。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘中廚房廚師(4000-5000),崗位如下: 點心廚師/切配廚師/冷菜廚師/打荷廚師 (爐灶師傅,工資可根據(jù)經(jīng)驗面談4000-6500) 要求:能接受酒店工作安排,招聘正式工。
  • 上海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類小吃的制作與出品,確保食品色、香、味、形符合標準; 2、能根據(jù)菜單要求,獨立完成小吃類菜品的備料、加工、烹飪及裝盤工作; 3、嚴格把控食材質(zhì)量,合理控制成本,避免浪費; 4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔,遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度; 5、配合廚房團隊完成日常餐前準備及收尾工作; 6、根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整小吃品種,參與新菜品研發(fā)。 【崗位要求】 1、具備扎實的小吃制作基本功,熟悉成都小吃或地方特色小吃者優(yōu)先(早餐:豆?jié){、飯團、抄手、面食、 油條等); 2、能適應(yīng)廚房工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力及團隊協(xié)作意識; 3、有社會餐飲工作經(jīng)驗及新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先; 4、對食材新鮮度、衛(wèi)生標準有嚴格要求,無不良操作習(xí)慣; 5、年齡25-40歲,持有健康證,無傳染性疾病。 6、適應(yīng)做六休一。
  • 上海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)連鎖團餐食堂的日常菜品制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準 2、根據(jù)菜單要求完成食材準備、切配、烹飪等工作,保證出餐效率 3、嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,做好廚房設(shè)備維護及工作區(qū)域清潔 4、配合團隊完成每日餐品計劃,參與新菜品研發(fā)與改良 5、合理控制食材成本,避免浪費 【崗位要求】 1、具備中式烹飪基礎(chǔ)技能,能獨立完成大鍋菜制作 2、熟悉食堂工作流程,有團餐或快餐行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先 3、持有有效的健康證明,了解食品安全相關(guān)法規(guī) 4、能適應(yīng)早班及高強度工作節(jié)奏,具備團隊協(xié)作意識 5、對菜品口味有追求,愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)
  • 亞房主管

    5千-7.5千
    上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 集團內(nèi)部調(diào)動
    • 提供員工宿舍
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.擅長東南亞菜系、泰國菜系、印度菜系任一一種菜系。 崗位要求 1.??埔陨衔幕潭?,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5一定的文字語言表達能力。 6.工作有責(zé)任心,做事認真負責(zé)。
  • 中廚廚師

    4千-7千
    上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單,負責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作,負責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責(zé)對腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進行適當添補加工,保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設(shè)備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責(zé)每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康,精力充沛。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 集團內(nèi)部調(diào)動
    • 提供員工宿舍
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.了解食品衛(wèi)生法。 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.一定的文字語言表達能力。
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  • 明細
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