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【崗位要求】 1、具備中餐或老年膳食烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類烹飪技法及廚房管理流程； 2、能夠獨(dú)立制定菜單并控制成本，具備較強(qiáng)的食材驗(yàn)收與庫(kù)存管理能力； 3、了解食品安全法規(guī)及營(yíng)養(yǎng)搭配原則，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能適應(yīng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作環(huán)境及長(zhǎng)者特殊需求； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，善于溝通并調(diào)動(dòng)員工積極性； 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括食材采購(gòu)、菜品研發(fā)、菜單制定及成本控制； 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及機(jī)構(gòu)內(nèi)部要求； 3、合理分配廚房人員工作任務(wù)，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效完成每日餐食制作與供應(yīng)； 4、根據(jù)老年人營(yíng)養(yǎng)需求及飲食習(xí)慣，設(shè)計(jì)健康、適口的膳食方案； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修或提出更新建議； 6、處理廚房突發(fā)問題，如食材短缺、設(shè)備故障等，保障供餐流程順暢； 7、參與機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)，收集反饋并優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。

嘿，這里是一個(gè)有意思的地方。我們愛不同，愛新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂趣無窮。在這個(gè)充滿活力的大家庭里，你隨時(shí)都可以大膽說出你的想法，因?yàn)椋悴恢皇菃T工，更是無可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長(zhǎng)，我們提供豐富多樣的培訓(xùn)活動(dòng)；此外，我們的管理團(tuán)隊(duì)也將全力支持你，成為你工作中的堅(jiān)實(shí)后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開啟一段令人期待的旅程吧！ 準(zhǔn)備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來，他們從不盲從潮流，無論是工作、生活、飲食還是娛樂休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗(yàn)，擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來到鏞舍，即刻展開你的新奇探索。 職位概述 初級(jí)廚師長(zhǎng)將負(fù)責(zé)協(xié)助副廚師長(zhǎng)及廚師長(zhǎng)日常運(yùn)營(yíng)，統(tǒng)籌人員排班與菜品質(zhì)量控制，監(jiān)督成本管控及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，須具備團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力與基礎(chǔ)的領(lǐng)導(dǎo)能力。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 主要職責(zé) 讓我們直奔主題，了解一下初級(jí)廚師長(zhǎng)主要做什么？ 以下是你的日常工作： 管控食品的質(zhì)量。 管控每個(gè)菜單的準(zhǔn)備數(shù)量和配菜分量。 協(xié)助廚師長(zhǎng)開發(fā)菜單和制作食譜。 協(xié)助廚師長(zhǎng)計(jì)算菜單成本。 協(xié)助廚師長(zhǎng)尋找供應(yīng)商并與之打交道。 在不影響食品質(zhì)量和安全的前提下，最大限度地提高產(chǎn)量，提高運(yùn)營(yíng)效率，降低成本。 確保準(zhǔn)確記錄所有食品庫(kù)存并及時(shí)發(fā)送。 給出清晰、簡(jiǎn)明的方向，提供支持并監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員，確保方向得到正確執(zhí)行。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，營(yíng)造積極性和熱情的氛圍。 以恰當(dāng)?shù)臏贤ǚ绞脚c所有級(jí)別員工進(jìn)行有效溝通。 積極參與餐飲部及酒店的會(huì)議。 與團(tuán)隊(duì)進(jìn)行常規(guī)、簡(jiǎn)潔及妥當(dāng)?shù)臅?huì)議交流并保證后續(xù)跟進(jìn)。 確保團(tuán)隊(duì)成員以積極、有幫助和禮貌的方式與其他團(tuán)隊(duì)成員溝通。 與管事部團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保廚房設(shè)備和用具的清潔符合標(biāo)準(zhǔn)。 與中央廚房溝通所需的需求，確保按時(shí)交付，并符合要求的數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)。 熟知所有酒店緊急程序，（安全操作、工作受傷、食品衛(wèi)生安全），并確保團(tuán)隊(duì)在緊急狀況發(fā)生時(shí)能夠?qū)嵤?duì)應(yīng)程序。 及時(shí)完成所有要求的報(bào)告或文件并進(jìn)行溝通。 參加部門及酒店培訓(xùn)項(xiàng)目。 確保自己和團(tuán)隊(duì)展示高水準(zhǔn)的個(gè)人形象，正確著裝并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。 根據(jù)管理層安排，完成相應(yīng)工作任務(wù)。 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項(xiàng)工作做得漂亮？ 必備項(xiàng) 有高檔西餐廳、中餐廳或酒店餐廳廚房的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 掌握良好的技術(shù)烹飪技能。 有一定領(lǐng)導(dǎo)能力。 具備良好的人際相處技巧。 目標(biāo)導(dǎo)向，渴望學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。 靈活處事，能夠適應(yīng)不斷變化的環(huán)境。 保持開放，愿意接受不同的意見和新概念。 有基礎(chǔ)的電腦系統(tǒng)及應(yīng)用程序操作能力。 加分項(xiàng) 完成技術(shù)學(xué)院或酒店學(xué)校的烹飪課程。 有籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 簡(jiǎn)而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個(gè)性的你。 能力可以培養(yǎng)，但個(gè)性不可復(fù)制，個(gè)性是真正讓你獨(dú)一無二的特質(zhì)所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 *?靈活應(yīng)變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應(yīng)變。我們的文化環(huán)境多元且多變，更好激發(fā)你的內(nèi)在活力。 *?敢于表達(dá)的你：你看重開放透明的溝通，敢于大膽說出自己的想法，也勇于接受意見，幫助整個(gè)團(tuán)隊(duì)在傾聽和表達(dá)中，得到更好的成長(zhǎng)。 *?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團(tuán)隊(duì)中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個(gè)人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請(qǐng)”前，請(qǐng)先暫停一下。想一想，我們的價(jià)值觀是否真的符合你的個(gè)人價(jià)值觀？這是你心目中的理想團(tuán)隊(duì)嗎？如果你的回答是一個(gè)明確的“是”，那太棒了！我們可以進(jìn)一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個(gè)驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團(tuán)每一位成員皆可以享受： 在我們的團(tuán)隊(duì)食堂用餐，節(jié)省餐費(fèi)！ 享受我們所有酒店的免費(fèi)房晚，因?yàn)檎l(shuí)不喜歡旅行呢？ 享受每年一次的帶薪開心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂的日子！ 大膽說出你的想法并付諸行動(dòng)。敢于不同思考！ 酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

職責(zé)義務(wù)： 1.?? 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為員工準(zhǔn)備食品。 2.??遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序。 3.??保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 4.? ?高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 5.? ?確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具。 此崗位招殘疾人，可接受早班（5-14點(diǎn)）

1、確保工作場(chǎng)所及周邊區(qū)域保持干凈整潔。 2、清潔和洗鍋,鍋和其它廚房設(shè)備根據(jù)已建立的性能標(biāo)準(zhǔn)。有清潔流程，洗碗機(jī)使用和藥劑使用的知識(shí)。 3、執(zhí)行和需求團(tuán)隊(duì)服務(wù)和設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的最高水平。 4、直接報(bào)告設(shè)備的損毀和失靈，負(fù)責(zé)所有運(yùn)營(yíng)的設(shè)備和機(jī)器。 5、理解并嚴(yán)格遵守規(guī)則和酒店的員工手冊(cè)和酒店的政策,衛(wèi)生,健康和安全條例。 6、確保所有垃圾規(guī)定。例如，物品分類以及垃圾分配。

1.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)面檔下面條等工作。 2.當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 3.保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。 4.熟知菜單及配料成分。 5.使用正確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù)。 此崗位招勞務(wù)工

崗位職責(zé)： 1.為客人高效率的提供食品，并做到物美價(jià)廉。 2.保證廚房區(qū)域包括倉(cāng)庫(kù)、冷房、冷凍室、干庫(kù)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4.保證安全、正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。 專業(yè)知識(shí)技能： 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。 熟知菜單及配料成分。

中廚點(diǎn)心的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。（包蝦餃，燒賣，?燒包，?燒酥，波蘿包，餐包，等蒸點(diǎn)類餐品，腸粉，排骨，鳳爪，金肚，牛肉球） 至少1年以上在國(guó)際品牌四星或五星酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)? 擁有團(tuán)隊(duì)合作精神? 工作認(rèn)真自信，積極主動(dòng)

崗位職責(zé)】 1、熟悉部門工作細(xì)則和流程； 2、以項(xiàng)目方式，參與相關(guān)的公司管理工作； 3、需每個(gè)工作計(jì)劃階段針對(duì)公司日常管理上交書面化建議； 4、執(zhí)行公司安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實(shí)習(xí)生； 2、對(duì)擔(dān)任酒店管理人員具有高度期望； 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)園區(qū)食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括食材采購(gòu)、菜品研發(fā)、成本控制、衛(wèi)生安全等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與執(zhí)行； 2、制定并優(yōu)化食堂管理制度與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和效率符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的合作關(guān)系，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與成本，定期評(píng)估供應(yīng)商績(jī)效； 4、監(jiān)督食堂衛(wèi)生與食品安全，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)食堂員工的工作安排、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與專業(yè)技能； 6、收集員工及客戶反饋，持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量與服務(wù)體驗(yàn)； 7、定期提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告，分析食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂或團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，持有相關(guān)證書者更佳； 3、具備較強(qiáng)的成本控制能力，能有效管理預(yù)算并優(yōu)化采購(gòu)流程； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部合作關(guān)系； 5、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備解決突發(fā)問題的能力； 6、能適應(yīng)靈活的工作時(shí)間，必要時(shí)參與早、晚班或節(jié)假日值班。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助全日廚房制作面食類輔助工作，會(huì)下面條，做中式面點(diǎn)包子等。 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程協(xié)助完成面點(diǎn)等菜品的制作。 3、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，保持操作臺(tái)、設(shè)備及用具的整潔 4、協(xié)助進(jìn)行食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及庫(kù)存管理 5、遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作規(guī)范 6、完成上級(jí)廚師交辦的其他相關(guān)工作

協(xié)助廚房部完成各類工作。

工作職責(zé)：廚師的職責(zé)是根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品。? 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。? 工作中服從管理。? 遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序。? 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。? 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具。? 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。? 保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫(kù)存。? 保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告。? 參與培訓(xùn)員工。? 餐加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。? 保持安全可靠的工作環(huán)境。? 采取行動(dòng)排除危險(xiǎn),向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患。? 堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和艾美員工手冊(cè)。? 隨時(shí)使用艾美客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù)。? 在團(tuán)對(duì)內(nèi)有效工作。任職資格：大專及以上相關(guān)烹飪專業(yè)身體健康，儀表端正

崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)備早午餐食品備料、烹飪及服務(wù)和儲(chǔ)存。 包括但不限于：開胃食品、小食，以及所需要的冷熱汁醬；蛋類、蔬菜類、水果類、飯類和谷物類；家禽、肉類、切肉臺(tái)；海鮮、帶殼海鮮類等。 2、提前對(duì)食品、原料和設(shè)備的需求做好準(zhǔn)備工作。 3、清潔及重新布置工作區(qū)域。 4、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)廚房的衛(wèi)生。 5、對(duì)于任何廚房的幫手都能給予指導(dǎo)，包括主管、其他廚師、廚工和管事部人才。 6、及時(shí)向上級(jí)反映工作中所遇到問題，以及客人的意見和建議。 7、根據(jù)顧客需求，提供個(gè)性化服務(wù)。 8、其他上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)合理安排的工作。 任職要求 1、大專以上學(xué)歷，2年以上高端酒店副廚相關(guān)工作經(jīng)歷。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1. 在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)管事部的日常工作，保證向會(huì)所的客人提供干凈整潔的環(huán)境； 2. 監(jiān)督管事部所有員工的日常工作，組織例會(huì)，有任何問題及時(shí)向餐飲總監(jiān)匯報(bào)； 3. 負(fù)責(zé)建立健全的管事部規(guī)章制度，如物品儲(chǔ)存，物品盤點(diǎn)等制度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督； 4. 及時(shí)與餐飲部其他各部門溝通，協(xié)助并配合其他部門的工作； 5. 管理易耗品，控制損耗率，做好社保保養(yǎng)記錄，管理好管事部各類設(shè)備 任職需求： 1. 有3-5年管事部經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn) 2. 有管理能力和團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn) 3. 有高端餐飲和星際酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先