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1. 負(fù)責(zé)餐廳吧臺區(qū)域的衛(wèi)生整潔餐前準(zhǔn)備以及餐間服務(wù)和各種雞尾酒的配制； 2. 負(fù)責(zé)公司各類活動的酒水準(zhǔn)備與策劃； 3. 負(fù)責(zé)吧臺的衛(wèi)生以及盤點； 4. 不定期開發(fā)新的酒品。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳入口處的顧客接待工作，熱情問候并引導(dǎo)顧客入座，確保顧客獲得良好的第一印象 2、根據(jù)餐廳預(yù)訂系統(tǒng)和現(xiàn)場情況，合理安排顧客座位，平衡各區(qū)域客流量 3、維護餐廳入口區(qū)域的整潔有序，確保等候區(qū)環(huán)境舒適 4、記錄顧客反饋和特殊需求，及時與服務(wù)員及管理層溝通 5、協(xié)助處理顧客投訴和突發(fā)情況，提供基礎(chǔ)解決方案 6、統(tǒng)計每日客流量數(shù)據(jù)，協(xié)助完成簡單的營業(yè)報表 【崗位要求】 1、形象端正，氣質(zhì)佳，身高女165cm左右 2、具備良好的服務(wù)意識和溝通表達(dá)能力，普通話標(biāo)準(zhǔn) 3、能夠適應(yīng)早晚班輪班制度，包括周末和節(jié)假日工作 4、具有基礎(chǔ)的電腦操作能力，能熟練使用平板電腦等電子設(shè)備 5、有餐飲行業(yè)接待經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn) 6、具備團隊協(xié)作精神，能承受一定的工作壓力

記錄客人的點菜，并在結(jié)束電話前復(fù)述客人的點單。 確保按要求正確記錄所有點菜。 將所有菜品迅速、及時地送至客房。 嚴(yán)格遵守酒店的制度和程序，特別是進入客房的制度和程序 確保不進入任何掛有“請勿打擾”標(biāo)志的客房。 得到通知后，迅速收回客房中或走廊上的餐具。 運送所點菜品同時呈送帳單并收取客人支付。

崗位職責(zé)： 1. 保管衛(wèi)生檢查的日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. 2. 及時提交所有客人/員工的食物衛(wèi)生事故報告。 Submits all guest/ employee food and hygiene related incident reports in a timely manner. 3. 保證所有HACCP要求的相關(guān)報告及時登記和更新。 Ensure all HACCP required report to be recorded and updated in a timely manner. 4. 監(jiān)督餐飲和廚房部的所有員工，確保他們遵守衛(wèi)生條例。任何員工違反了衛(wèi)生條例，應(yīng)該向行政總廚匯報，之后落實總廚提出的改正建議。 Supervise F&B staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. 5. 與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和健康機構(gòu)緊密合作并協(xié)調(diào)與酒店和政府機構(gòu)的相關(guān)事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. 6. 協(xié)助并確保充分落實酒店的有害物控制條例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.　 崗位要求： 1. 持有食品衛(wèi)生安全管理相關(guān)證。 Qualification in?hygiene and food safety management. 2. 英文書面和口語溝通良好。 Good at writing and speaking English. 3. 3年以上酒店食品衛(wèi)生管理經(jīng)驗或同等國際高端酒店食品衛(wèi)生專員經(jīng)驗。 Minimum 3 years work experience as?Hygiene Officer?in luxtury brand hotel.

崗位概述： 根據(jù)預(yù)先確定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格確保提供有效率的服務(wù)給客人。確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報告于大堂酒吧經(jīng)理/副經(jīng)理。 經(jīng)驗： 2-3年其他四星或五星酒店同職位的工作經(jīng)驗 其它技能要求： 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力 開朗及外向性格 積極的工作態(tài)度

崗位職責(zé) 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct Servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. ? 負(fù)責(zé)食物酒水的點單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮員工服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)

崗位職責(zé) 1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。 2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。 3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。 4、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 5、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。 6、督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 7、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

崗位職責(zé) 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準(zhǔn)確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點。 6.協(xié)助培訓(xùn)新員工。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷，五官端正、熱情開朗大方，服務(wù)意識強。 2.具有調(diào)酒經(jīng)驗，懂得各種酒類知識。 3.同時會制作咖啡，或有中級以上調(diào)酒師技術(shù)證書或咖啡師資格者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、營運 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 【崗位要求】 1、必須有2年以上的工作經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、普通話標(biāo)準(zhǔn)（會英文的優(yōu)先考慮）

This position is concerned with the day to daysupervision of the Restaurant operation of the Hotel and compliance withestablished restaurant policies and procedures of this Hotel. 該職位負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店餐廳的日常運營，遵守酒店制定的餐廳政策和程序 To be responsible for the daily supervision of therestaurant, concentrating on service procedure and quality of product. 負(fù)責(zé)餐廳的日常監(jiān)督，重點關(guān)注服務(wù)流程和產(chǎn)品質(zhì)量 To conduct training and skills development programs, suchas LobsterInk, 15 Minutes Training, English Training, Service ExcellenceTraining, Up-selling training (file and advise from DFB), daily Taste Panelsand Menu Classes etc. to ensure well trained staff offering excellent serviceto the guest at all times. 開展培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，15分鐘培訓(xùn)，英語培訓(xùn)，服務(wù)技巧培訓(xùn)，銷售培訓(xùn)，每日菜單培訓(xùn)及嘗試菜品，確保訓(xùn)練有素的員工隨時為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) To ensure that all staff are well briefed ( dailyrehearsals) before start their shift 確保所有員工在開始輪班前參加每日例會 To ensure that all update info for hotel or restaurantare passing to all staff 確保酒店或餐廳的所有更新信息傳達(dá)給所有員工

崗位職責(zé) 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； 5、檢查運營情況，督導(dǎo)、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務(wù) 崗位要求 1、具有大專以上文化程度2X年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗；? ?2、45歲以內(nèi)，形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識； ?3、熟悉高端酒吧運營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； ?4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； ?5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。

【崗位職責(zé)】 1、實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事酒店服務(wù)2年以上的相關(guān)工作經(jīng)歷，能用一門外語進行對客服務(wù)。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊。

1.具有良好的服務(wù)理念，主動、熱情、和藹、情切，親和力、溝通能力強，能靈活應(yīng)變； 2.確保開餐前前臺的整潔； 3.接聽預(yù)訂電話，并將相關(guān)信息仔細(xì)記錄在定位冊； 4.熟悉餐廳的開餐時間，預(yù)約標(biāo)準(zhǔn)，耐心和客人溝通； 5.禮貌迎接客人，帶客人就坐用餐； 6. 熟練掌握英、漢語，會法語的優(yōu)先考慮； 7. 接受晚班。

主要工作職責(zé)： 1、按酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和收檔工作； 2、積極向客人推薦酒店的產(chǎn)品和服務(wù)； 3、樂于微笑，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 基本任職要求： 1、形象端莊，身體健康； 2、溝通流暢，表達(dá)清晰； 4、入職需持有上海市從業(yè)人員健康證和無犯罪記錄證明； 4、有一年以上餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗； 5、高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。

? Welcome and serve any guest that walks into the outlet, adapting the serving style to the guest needs with intuitive but always culturally correct service. 歡迎和服務(wù)任何進入餐廳的客人，根據(jù)客人需求為客提供個性化但是符合企業(yè)文化的正確服務(wù)。 ? Organize the service of food and beverage as ordered to guests, both resident and non-resident, using good social skills and selling techniques. 使用良好的社交技能和銷售技巧，組織住客和非住客的點餐服務(wù)。 ? Use the Art of Service and be responsible for the whole guest journey in and beyond the restaurant and bar experience. 使用服務(wù)藝術(shù)，并負(fù)責(zé)客人在餐廳和酒吧時和離店時的體驗。 ? Follow service sequences to deliver the services as described in the outlet’s concept statement. 按照餐廳概念聲明所述的服務(wù)程序來提供服務(wù)。 ? Be knowledgeable on the products, food, drinks and wines, special promotions (location, history, concept story, etc.) that are being served and share this with the guests to create enriching experiences. And the ability to recommend Food & Beverage combinations and up sell alternatives. 了解產(chǎn)品、食品、飲料、葡萄酒，以及特別促銷（地點、歷史、概念故事等），為客人服務(wù)并與客人分享，創(chuàng)造豐富的用餐體驗。能夠推薦餐酒搭配并做相應(yīng)追加銷售。 ? Aware that service standards, guidance and feedback from your managers empower you to make decisions to resolve guest issues quickly and you should learn from these experiences and share with your colleagues to avoid re-occurrence. 從你的經(jīng)理們那里了解服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)和反饋能夠讓你做出快速解決客戶問題的決策，你應(yīng)該從這些經(jīng)驗中學(xué)習(xí)，并與同事分享以避免再次發(fā)生。 ? Contribute to the financial success of all F&B Outlets by actively selling and recommending products and slow moving items while delivering attentive service. 通過提供周到的服務(wù)并積極銷售和推薦產(chǎn)品和滯銷品，為所有餐廳營業(yè)額的成功作出貢獻。 ? Maintain a thorough knowledge of signature dishes on the menu and their preparation methods, beverage recipes and mixing procedures of traditional cocktails and non-alcoholic cocktails to provide the guests with an accurate recommendation. 通過了解菜單及其準(zhǔn)備方法、飲料配方以及傳統(tǒng)雞尾酒和非酒精雞尾酒的調(diào)配方法上，全面了解招牌菜，并為客人提供準(zhǔn)確的建議。 ? Greet the guest, accompany the guest to the table, bar or other areas of the hotel as requested. 問候客人，并按客人的要求將客人送至餐桌，酒吧或酒店其他區(qū)域。 ? Know how to courteously answer the phone both internal and external and use the general rules of phone etiquette. 了解如何禮貌地回答內(nèi)部和外部的電話，并使用電話禮節(jié)的通則。 ? Recognize regular and loyal guests, spot the special occasions and make them memorable. 認(rèn)出?？秃椭艺\的客人，發(fā)現(xiàn)特殊場合，使他們有難忘的體驗。 ? Interpret correctly/intuitively guest’s mood and adapt your service style to take accurate orders, provide information and give suggestions about menu items and daily specials. 正確的使用直覺觀察客人的心情，并使用相應(yīng)的服務(wù)風(fēng)格以準(zhǔn)確的點單、提供信息，并提供關(guān)于菜單和每日特色菜的建議。 ? Be responsible for the correct storage of all drinks in the bar according to the correct temperature. 根據(jù)正確的溫度，對酒吧中所有飲料的正確儲存負(fù)責(zé)。 ? Be fully informed of the accepted payment methods for the guest to choose from, and encourage guest to use the payment types that are efficient. 充分了解客人可接受的付款方式，并鼓勵客人使用高效的付款方式。 ? Demonstrate good knowledge of F&B POS System. 展示對餐飲POS系統(tǒng)的良好了解。 ? Have a good understanding of technology and the applications used (e.g. IPads) and utilize technology to improve guest services and enable communication. 對技術(shù)和所使用的應(yīng)用軟件（例如IPads）有很好的了解，并利用技術(shù)來改進客戶服務(wù)并實現(xiàn)有效溝通。 ? Handle guest’s complaints in a guest-oriented manner – involve Management only when necessary, but inform Management always. 以客為主的方式處理客人的投訴 - 僅在必要時讓管理層參與，但要讓管理層知曉。 ? Be responsible for table settings according to hotel standards and the restaurant concept. 根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)和餐廳概念負(fù)責(zé)擺臺。 ? Prepare and check that the bar is fully equipped; make sure the appropriate mise-en-place is prepared according the business levels. 準(zhǔn)備并檢查酒吧是否設(shè)備齊全；確保根據(jù)營業(yè)要求做好適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備工作。 ? Check that all F&B equipment is clean, polished and organized. 檢查所有餐飲設(shè)備是否干凈、拋光和有序安排。 ? Maintain all standards of food and beverage hygiene. 維持所有餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? Check that all waiter stations are fully equipped; make sure that appropriate mise-en-place for all operational needs at all times. 檢查所有服務(wù)臺物品是否齊全；確保隨時滿足所有操作需求。 ? Prepare coffee station and coffee machine in the beginning of the day; keep it tidy during the day and clean after the shift. 每天一開始就要準(zhǔn)備好咖啡臺和咖啡機；每天保持整潔和下班后清潔。 ? Participate in cleaning activities all over the outlet. 參加所有餐廳的清潔活動。 ? Assist in the daily and monthly restaurant stock inventory. 協(xié)助每日和每月的餐廳庫存盤點。 ? Check that the amount and quality of all items delivered from the stores are rechecked according to the requisition list. 檢查從庫房交付的所有物品的數(shù)量和質(zhì)量，并根據(jù)請購單重新檢查。 ? Keep restaurant and surrounding areas clean and free of dirty tableware, empty bottles and etc. at all times - discard rubbish to garbage disposal area when necessary. 隨時將餐廳和周邊地區(qū)清潔干凈，沒有臟餐具、空瓶等 - 必要時將垃圾丟棄到垃圾處理區(qū)。 ? Handle all OS&E and equipment carefully and responsibly to keep damage and breakage to a minimum. 謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)地處理所有運營設(shè)備設(shè)施，以最小化損壞和破損。 ? Assist colleagues in other areas outside the direct area of responsibility and work as a team to provide the best guest service. 在直接責(zé)任范圍之外的區(qū)域的幫助其他同事，并作為一個團隊，提供最好的客戶服務(wù)。

· 檢查員工的儀容儀表，確保我們的團隊成員以好的精神面貌接待我們的客人。 · 在遵循酒店規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。 · 管理酒吧/餐廳，用敏銳的判斷力和決斷力對當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 · 友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應(yīng)酒店需求調(diào)整工作時間。 · 通過培訓(xùn)及一致的管理，領(lǐng)導(dǎo)和激勵團隊員工。 · 采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當(dāng)?shù)臅r候告知服務(wù)經(jīng)理?；卦L客人，確?？腿藢鉀Q方法滿意。 · 按照衛(wèi)生健康安全，危機管理部門，災(zāi)難處理方法，救火程序執(zhí)行。在賓客服務(wù)經(jīng)理不在場的情況下，參與救助行動。 · 了解健康食品安全的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh并做好管理； · 掌握酒店產(chǎn)品知識，并且為員工提供相關(guān)的培訓(xùn)。 · 了解所有餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 · 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 · 協(xié)助前臺與團隊的進行溝通聯(lián)絡(luò)，關(guān)心客人。 · 詢問客人的滿意度，如有意見及時反饋給相關(guān)人員。并且做好顧客意見記錄。

崗位要求： 有一定的酒水知識 良好的英文溝通能力

作為賓客服務(wù)主管–廚餐廳，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： -與餐廳客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) -激勵團隊成員，保持高水平的團隊精神（或團隊凝聚力） -有效和專業(yè)地處理客人的投訴 -不斷從同事、客人和老板的角度提高滿意度 -與服務(wù)經(jīng)理合作支持餐廳的日常運營，協(xié)助完成月度預(yù)測，周計劃，餐廳盈利能力評估等工作 候選人應(yīng)具備以下能力： -酒店餐飲部相關(guān)工作經(jīng)驗，具有良好的餐飲知識以及服務(wù)意識 -接待國際游客，英語基礎(chǔ)良好者優(yōu)先考慮 -喜歡客人互動 -積極主動，有團隊合作精神 -喜歡挑戰(zhàn)

崗位職責(zé)： 1、熟練、精準(zhǔn)、高效地制作意式濃縮咖啡及所有經(jīng)典咖啡飲品（拿鐵、卡布奇諾、美式等），并確保品質(zhì)穩(wěn)定。 2、熟練進行牛奶打發(fā)（冷/熱）、拉花，制作高品質(zhì)奶咖。 3、熟練操作意式咖啡機、磨豆機等設(shè)備，并執(zhí)行日常清潔保養(yǎng)。 4、掌握各類酒類知識和基本的調(diào)酒技法。 5、正確存放餐廳所有品牌烈酒，啤酒和不含酒精的飲料。 6、接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 7、根據(jù)餐廳的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)，為客人結(jié)賬。 8、提前溝通需要補充的酒水，并根據(jù)庫存和財產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)補充烈酒和日常物資。 9、確保裝飾品，烈酒，啤酒，葡萄酒，冷卻器，陳列展示柜和存儲區(qū)域的安全。 10、理解咖啡豆產(chǎn)地、烘焙、萃取原理，并能向顧客進行基本介紹和推薦。 11、支持團隊完成部門目標(biāo)并對相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng)，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，或具有相同等級的職業(yè)資格證書。 2、至少2以上五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、溝通能力強，具有中英文會話和書寫能力。 4、有靈活、積極的處事態(tài)度，有一定的抗壓能力。

主要負(fù)責(zé)餐廳的收銀和領(lǐng)位工作 有收銀工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮

大堂酒廊 酒吧 熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?促銷飲品以提高營業(yè)收入。 向餐廳領(lǐng)班/副理報告所有困難及問題，以便解決和跟進。 保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量。 確保根據(jù)要求和運作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 清潔并重新擺設(shè)餐臺和餐桌。 根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 在特別推廣或活動期間，根據(jù)活動主題協(xié)助餐廳的擺臺和裝飾。 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲存。 確保所有杯具的光亮、潔凈。 協(xié)助對酒吧的盤點并保持準(zhǔn)確的盤存記錄。 提出補充酒吧飲品的申請。

迎接客戶和嘉賓席 電子草案按項目消費的客人 出示檢查/帳單顯示的數(shù)額. 找零錢,現(xiàn)金核對,并簽發(fā)收據(jù)給客人. 記錄數(shù)額,并編寫報告的交易 在收銀機磁帶上顯示讀取和記錄的總數(shù)并核實手頭現(xiàn)金 報價格及描述菜單明細(xì) 為所需的特定功能作必要的檢查 做好每日交接工作 對顧客退回商品給予退款或信用問題的諒解 充分熟悉各方面的微軟指令系統(tǒng)