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  • 客服

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 節(jié)日福利
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 計劃菜單；考慮菜單中生食品和配料的供應能力及所需技能的可提供能力，酒店菜單的風格和標準 2.為相應的餐廳，餐飲營業(yè)場所等制作食品，并協(xié)助廚房的各項工作，確?？腿思皶r的得到高品質的食物。協(xié)調傳菜和取菜的順利服務。 3.隨時備有充足的食品供應。 4.正確處理客人的投訴。 5.檢查廚房各個地方，冷藏間，設備和工具的狀況。 6.保持廚房衛(wèi)生整潔，達到或超過地方衛(wèi)生局的檢查標準和酒店的要求。 7.領導安排其他事務。

  • 爐灶
    7千-1萬
    上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    ------ 一、核心工作職責 1. 菜品烹制 ? 負責所有熱菜（炒、爆、熘、炸、煮等）的烹飪，確?；鸷颉⑽兜?、色澤符合標準。 ? 按訂單順序快速出菜，保證上菜速度和菜品溫度。 ? 掌握不同食材的處理技巧（如腌制、過油、焯水等）。 2. 備料與預處理 ? 檢查每日備料（切配好的食材、調料、高湯等），確保齊全且質量合格。 ? 參與部分食材的預處理（如腌制肉類、調制醬汁）。 3. 設備與衛(wèi)生管理 ? 維護炒鍋、爐灶等設備的清潔與安全使用，及時報告故障。 ? 保持工作臺面、工具整潔，符合食品安全規(guī)范。 4. 協(xié)作與溝通 ? 與砧板（切配）、打荷（輔助）崗位緊密配合，確保流程順暢。 ? 及時反饋食材問題（如變質、短缺）給廚師長或采購。 5. 成本控制 ? 按標準投料，避免浪費；合理控制油、調料等用量。 ------ 二、關鍵技能要求 1. 技術能力 ? 精通各類中式烹飪技法（如小炒、干煸、紅燒、清蒸等）。 ? 熟悉不同菜系特點（如粵菜講究火候，川菜重調味）。 ? 能同時操作多口炒鍋，應對高峰時段壓力。 2. 經驗與體力 ? 通常需3年以上爐頭經驗，熟悉社會餐飲快節(jié)奏環(huán)境。 ? 能長時間站立、耐高溫，體力要求較高。 3. 食品安全意識 ? 熟知食材儲存、生熟分開、餐具消毒等規(guī)范。 4. 應急能力 ? 客訴時配合調整菜品（如回鍋、補做），或突發(fā)停電/斷貨時的靈活應對。 ------ 三、職業(yè)發(fā)展路徑 ? 晉升方向：頭鍋（主炒）→ 灶臺組長 → 廚師長 → 行政總廚。 ? 轉型機會：可轉向餐飲管理、菜品研發(fā)，或自主創(chuàng)業(yè)開餐館。 ------ 四、行業(yè)特點 ? 高強度：日均工作10小時以上，節(jié)假日最忙。 ? 薪資結構：通常為“底薪+績效”（績效與出菜量、退菜率掛鉤）。 社會餐飲炒鍋崗位注重實戰(zhàn)能力，經驗和技術比學歷更重要，適合能吃苦、熱愛烹飪的人士。

  • 幫廚
    5千-6千
    上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責食材清洗、加工等準備工作； 2.按照菜品的要求組織菜品的制作； 3.積極配合并協(xié)助總廚下達的工作； 4.時刻保持廚房干凈整潔； 崗位要求： 1.熟悉各種烹飪工具和設備使用方法； 2.具備一定的擺盤技巧和色彩搭配； 3.1-3年經驗，能夠獨立完成菜品的制作； 4.具備細致認真的工作態(tài)度，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生規(guī)范； 5.適應能力強； 6.工作地點在上海市閔行區(qū)浦錦路360號三和園酒店。

  • 中餐廚師
    6千-6.5千
    上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、正確使用及妥善保管好剩余調味品。 3、監(jiān)督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況，對不符合質量標準的菜品應及時退回。 4、提供調味品的申購并負責驗收。 5、做好工作區(qū)域內環(huán)境、設施設備的清潔衛(wèi)生及安全工作。 任職資格： 1.中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經驗，擅長本幫菜、粵菜、川菜； 2.有相關廚師等級證書； 3.持健康證上崗。

  • 爐灶主管
    6千-6.5千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 美女多
    • 環(huán)境優(yōu)美
    • 公寓住宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策，積極配合廚房出品。 崗位要求 1.高中以上學歷。 2.有3年廚房同崗位或相似崗位工作經驗。 3.能吃苦耐勞，團隊配合良好。 4.熟悉本地口味，有燒大型宴會出品經驗。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、監(jiān)督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況，對不符合質量標準的菜品應及時退回。 3、協(xié)助廚師長完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛(wèi)生工作。 任職資格： 1、中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經驗； 2、有管理爐灶組能力； 3、擅長本幫，粵菜，淮陽菜系等； 4、了解菜品的出品標準化，做過20桌以上宴會，和大型自助餐，熟悉Vip宴請出品標準流程； 5、了解醬汁運用； 6、有相關廚師等級證書優(yōu)先； 7、持健康證上崗。 做五休二，兩頭班
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級酒店或餐廳廚房工作經驗（或相關工作經驗） 3. 能夠適應不同班次 4. 積極創(chuàng)新，具備良好的自制力及團隊合作精神 5. 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境
  • 上海 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 工作在云端
    • 集團免費房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    - 1年以上星級酒店、高級廚師任職經驗;有五星級酒店經驗者優(yōu) - 根據餐廳運營理念和凱悅標準管理餐廳廚房的運作，最大程度地確保餐廳盈利和客人滿意度 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務質量 - 擁有全面的廚房、職業(yè)、食品衛(wèi)生安全知識 - 具備良好電腦技能，擁有配方管理經驗者優(yōu)先 - At least 1 year experience as commis/demi chef in a hotel or restaurant of good standards；Preferably with experience in luxury international brands - Manages the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. - Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential; - Good Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.  

  • 中廚廚師
    4千-6千
    上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作內容： 1、熟練掌握各類中餐切配技能，負責食材的加工、領料，配合廚師的工作； 2、負責食材的細加工，剔肉除骨，分檔加工，選配適當，節(jié)約原料，做到物盡其用； 3、負責搞好案板、地面的衛(wèi)生和刀潔凈與保養(yǎng)工作； 4、熟練部門業(yè)務流程及操作要求。 職位要求： 1、要有2年以上的工作經驗，服從廚師長的工作安排，協(xié)助廚師長完成日常工作； 2、身體健康，無不良嗜好 工作時間：做五休二，工作長期穩(wěn)定福利好。

  • 爐灶廚師
    7千-7.5千
    上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    工作職責： 1.準備出餐產品的原料并進行制作； 2.依據每日菜單、任務單以及預訂，決定要準備的產品； 3.確保廚房設備的正常運做，清潔以及維護。 任職要求： 1.身體健康，吃苦耐勞 2.具有創(chuàng)新意識，能獨立開發(fā)新菜品 3.相關專業(yè)學歷或餐飲業(yè)工作經歷，工作經驗3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優(yōu)先考慮
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責出品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求： 1.踏實肯干，吃苦耐勞，態(tài)度良好。 2.有5年以上廚房工作經驗，2年以上爐灶廚師經驗。 3.擅長粵菜和本幫菜。
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、完成廚房日常運營管理工作，確保菜品出品質量穩(wěn)定； 2、負責菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用，確保符合食品安全與衛(wèi)生標準； 4、合理安排廚房人員工作，優(yōu)化工作流程，提高廚房運營效率； 5、負責廚房設備的日常維護與保養(yǎng)，確保設備正常運行； 6、嚴格執(zhí)行成本控制措施，減少食材浪費，降低運營成本； 【崗位要求】 1、有一定廚房管理經驗，能夠高效協(xié)調團隊工作； 2、對食材品質有敏銳的判斷力，熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 3、具備良好的溝通能力與團隊協(xié)作精神，能承受高強度工作壓力； 4、工作細致認真，責任心強，具備較強的抗壓能力；
  • 上海 | 2年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.遵守部門的申領單、采購單，報廢單等，并按正確途經申請批準及報廢； 2.負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作； 3.保證廚房設備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 4.根據營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 5.切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質量和整齊； 7.嚴格按有關規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設備及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 8.與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協(xié)調。 任職條件 1.中專及以上學歷，良好的語言交流能力； 2.具有廚房相關管理工作經驗2年以上； 3.熟悉廚房操作流程，有一定的創(chuàng)新意識 。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

  • 廚師
    5千-5千
    上海-青浦區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 投遞簡歷
    ·嚴格按照烹飪配方準備菜單上的菜肴。 ·準備早餐自助臺的出品。 ·每天準備員工餐廳的食物。 ·中班需負責客人零點出品 ·確保符合餐飲先進先出的程序。 ·遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 職位要求： -熟練使用各種廚房設備和工具，并能夠熟練操作； -具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳的團隊成員和其他工作人員保持良好的溝通和合作； -有強烈的責任心和事業(yè)心，能夠對工作認真負責； -能夠按照標準制作菜品，對服務質量有較高的要求； -有熱情的學習態(tài)度，愿意不斷學習和提高自身技能。
  • 上海-浦東新區(qū) | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責：? 1）參與和庫管員及采購員對采購的貨物、進貨的共同檢驗、簽收。 2）安排今天日計劃布置工作，及時了解當日的預定情況。 3）檢查后廚環(huán)境爐具衛(wèi)生情況，檢查后廚6s現(xiàn)場安全管理落實情況。 4）檢查品種質量保證符合要求，按菜品的需要指導加工成半成品。 5）按照標準負責本崗的加工預制加工，主要參與爐灶菜品的出品制作。 6）協(xié)助廚師長進行菜品改良，新菜品的研發(fā)。 6）認真執(zhí)行安全檢查工作，督導各員工做好安全計劃，責任分工到位。 7）協(xié)助做好食品留樣、檢測工作，確保食品安全。 任職要求： 1）高中以上學歷，5年以上爐灶工作經驗，1年以上廚房管理經驗。 3）具備一定的中餐特色出品的能力，菜品創(chuàng)新的能力。 2）具有高度責任心和良好的職業(yè)道德。
  • 上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 工會福利
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    此職位為【中餐宴會廚房主管-炒鍋】 監(jiān)督并領導廚房團隊。準備烹飪的材料，包括分塊、切碎和儲存食物。 在繁忙的工作時間向廚師提供必要的協(xié)助，確保為客人提供最佳的服務。 操作烤箱、爐子、烤架、微波爐和煎鍋來準備食物。 根據所需的位置、工具、設備和用品，建立和分解工作站，確保項目符合既定的規(guī)格，確保足夠的容器填充，適當?shù)貎Υ骓椖?，并在適當?shù)臅r候清理工作站。 根據菜譜、質量標準、演示標準和食物準備清單準備和烹飪食物，確定優(yōu)先事項。
  • 上海 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: -按照工作程序與標準做好開餐前的準備工作. -按照業(yè)務規(guī)范操作,制作優(yōu)質的菜品,及時供應餐廳銷售. -保持本崗區(qū)域的清潔衛(wèi)生,做好本崗用具、設備、設施的清潔、維護及保養(yǎng)。 -完成領班交給的其他工作任務.

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海-黃浦區(qū) | 5年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 午餐補貼
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    在廚師長的帶領下，認真完成菜肴烹制工作，具體職責如下： 1、負責中檔菜品的快炒、宴會菜肴的制作，協(xié)助廚師長制作高檔菜品，服從廚師長臨時安排的其他工作。 2、嚴格按照標準執(zhí)行，認真烹制，做到色、香、味、型俱佳。 3、負責培訓打荷人員的技術水平，監(jiān)督成品的出品質量。 4、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關閉。 5、負責本工作區(qū)域內的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責本工作區(qū)域內設備、設施的維護保養(yǎng)工作。 7、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預防各種事故發(fā)生。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數(shù)量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調能力。
  • 上海 | 5年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，達到酒店出品標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1.年齡30-45歲，身體健康，無不良嗜好； 2.酒店烹飪專業(yè)優(yōu)先； 3.精通淮揚菜，融合菜者優(yōu)先； 4.一職多能，兼顧熱菜，涼菜或面點； 5.有4,5星級酒店或會所的3年以上廚師經驗； 6.勤勞踏實，服從管理，團隊合作精神強。

  • 員工餐廳廚師
    5.8千-6.5千
    上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    1. 負責員工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量，協(xié)助員餐主管制訂食品采購計劃。 3. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質量關，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 5.?協(xié)助打掃員工餐廳的衛(wèi)生。 【崗位要求】 1. 為人正直，有責任心。 2. 有5年以上大鍋菜烹飪工作經驗。 3. 身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    、嚴格遵守各項規(guī)章制度，服從廚師長的統(tǒng)一安排，并完成廚師長下達的各項工作任務。 2、了解客情，做好餐前各項原料的準備工作。 3、加強學習，不斷提高烹飪技術，保證菜品的色、香、味、型 4、做好所轄區(qū)域的設施設備的維修保養(yǎng)工作，保證正常使用。 5、負責菜品的裝盤及出品，保證產品的質量和數(shù)量。 6、做好所轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及安全工作。 7、負責調料品及物品的申購及保管工作。 8、有五星級酒店或者米其林、黑珍珠中餐廳上海本幫菜爐灶10年以上經驗。
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責熱廚產品出品，火候 溫度 味道 色澤。 2、按公司要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及時向廚師長匯報本部的食品儲存量，協(xié)助廚師長制訂食品采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質量關，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、認可公司企業(yè)文化，遵守公司規(guī)章制度，配合廚師長管理。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年中餐炒鍋工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海 | 3年以上 | 中技
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 集團內部調動
    • 提供員工宿舍
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.至少1年以上國際酒店管理公司的相關工作經驗。 2 良好的溝通組織及處理問題的技巧。 3.相關星級酒店中廚房經驗，熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。 4, 每天根據經營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。 5. 良好的團隊精神，能適應較大的工作壓力 6.主要負責員工餐廳
  • 上海 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責各類中式熱菜的爐灶烹飪工作，精準把控火候與調味； 2.、按照標準配方和工藝流程，確保菜品口味穩(wěn)定、出品一致； 3、熟練運用爆、炒、熘、炸、燜等中式烹飪技法； 4、保持爐灶區(qū)域整潔衛(wèi)生，規(guī)范使用和維護廚房設備； 5、配合廚師長完成新菜品的研發(fā)和試制工作； 6、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房操作標準。 崗位要求 1、上海本幫菜或江浙融合菜工作背景的優(yōu)先考慮； 2、有同奢華品牌酒店經驗或黑珍珠、米其林從業(yè)經驗者優(yōu)先考慮； 3、熱愛烹飪、喜歡研究美食，有良好的職業(yè)操守和衛(wèi)生意識。
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