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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助中餐廳經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé)   ·         Assist the T'ang Court Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 協(xié)助唐閣餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)整個唐閣餐廳，保證唐閣餐廳營運(yùn)順暢，使酒店的運(yùn)營處在一個收益的框架上。 ·         Assist in maintaining the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests. 協(xié)助唐閣餐廳經(jīng)理保障所有同事的福利，培訓(xùn)和資源，只有這樣同事才能照顧好我們的客人。 ·         Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure. 協(xié)助唐閣餐廳經(jīng)理通過增加更多的收益和有效率的開支來完成預(yù)算目標(biāo)以保持最大化利潤。 ·         Work with the T'ang Court Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 協(xié)助唐閣餐廳經(jīng)理每月召開部門會議陳述唐閣餐廳收益和未完成的指標(biāo)。   Operations營運(yùn)   ·         Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 參考?xì)v史紀(jì)錄和客房率預(yù)測，協(xié)助唐閣餐廳經(jīng)理制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 ·         Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 協(xié)助唐閣餐廳經(jīng)理正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物生產(chǎn)。 ·         Ensure the awareness & enforcement of all Langham’s policy and procedure. 認(rèn)識和實(shí)施所有朗廷酒店的政策和程序. ·         Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 定期的復(fù)習(xí)和更新標(biāo)準(zhǔn)以確保運(yùn)營。 ·         Be responsible for maintaining T'ang Court safety and sanitation standards at all times. 時刻保持出口的安全和衛(wèi)生設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)。 ·         Enforce sanitation checklist by having all T'ang Court inspected on a monthly basis. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查，所有部門每月檢查一次。 ·         Be responsible for assist management of all T'ang Court property and facilities. 協(xié)助上級保管好部門所有的財產(chǎn)和設(shè)備。 ·         Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月進(jìn)行一次餐廳設(shè)備的保修和維護(hù)。 ·         Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues. 綜上所述，要以身作則，為同事樹立起良好的榜樣，激勵同事的工作熱情。   Human Resources人力資源   ·         Develop and implement management training plans for subordinate managers & supervisors on a quarterly basis in conjunction with Human Rescore Department. 與人力資源部合作，為下屬經(jīng)理和主管制定管理培訓(xùn)計劃并及時實(shí)施。 ·         Be responsible for the execution of all colleague performance reviews in a professional and timely manner. 以專業(yè)的工作精神和眼光，審核同事的工作成績。 ·         Be responsible for all aspects of colleague management including hiring, discipline in conjunction with the Director of F & B/Manager. 與餐飲部經(jīng)理和總監(jiān)一起負(fù)責(zé)招聘同事，貫徹酒店規(guī)章制度。 ·         Conduct an effective monthly colleague meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and Human Rescore Department. 完成一份有效的同事會議記錄，并轉(zhuǎn)抄給總經(jīng)理，餐飲總監(jiān)和人力資源部。 ·         Practice “open door” policy to all colleagues. 對每位同事實(shí)行開放式政策。 ·         All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有規(guī)章制度請參照員工手冊。   Administrative行政管理   ·         Be responsible for all accounting and billing procedures in the restaurant. 負(fù)責(zé)餐廳的財務(wù)和賬單的處理。 ·         Be responsible for the accurate supervision of the colleague time control and payroll systems by working with Accounting and Human Resource Department 精確管理好每位同事的加班時間和考勤，按時交給財務(wù)部和人力資源 ·         Periodically plan outside colleagues activity to promote teamwork. 定期的計劃同事外出，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 ·         Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 積極的建立跨部門的溝通與合作關(guān)系。 ·         Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 詢問和關(guān)注客人的需求，在24小時內(nèi)以適當(dāng)?shù)姆绞饺ネ瓿伞?  Marketing市場營銷   ·         Develop & execute plans and actions for the marketing of the T'ang Court. 協(xié)助發(fā)展和完成銷售計劃，擴(kuò)大部門的市場占有率。 ·         Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 每個季度要熟悉競爭者的市場并加以分析。 ·         Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故預(yù)防并加強(qiáng)工作安全，目標(biāo)是零事故 ·         Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。   REQUIREMENTS 職位要求   Education 教育學(xué)歷 Minimum      vocational school. 至少為專業(yè)學(xué)校畢業(yè)。   Experience 經(jīng)驗(yàn) Minimum      4 years restaurant operations experience, at least 1 year      management/supervisors experience. 四年餐廳工作經(jīng)驗(yàn)和至少有一年以上的餐廳管理/主管經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐飲經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有3-5年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在同級酒店最少5年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達(dá)的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，定期檢查并落實(shí)整改措施； 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運(yùn)營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 3.熟悉全日餐服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 5.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

1、4年以上五星級酒店相關(guān)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能 4、在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establish good communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times

負(fù)責(zé)酒店中式餐飲服務(wù)運(yùn)營工作，包括中餐廳、火鍋餐廳及中式宴會等； 了解顧客需求，持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新餐廳服務(wù)及出品。與廚師長、銷售部門籌劃和設(shè)計新菜品、服務(wù)模式，及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，保持餐廳在市場的競爭力； 配合部門負(fù)責(zé)人編制餐廳的經(jīng)營預(yù)算；關(guān)注餐廳收入情況，根據(jù)預(yù)算對費(fèi)用、能耗、物耗等進(jìn)行管控。分析財務(wù)數(shù)據(jù)，制定開源節(jié)流的改進(jìn)措施，確保餐廳經(jīng)營預(yù)算目標(biāo)達(dá)成及餐廳盈利能力的提升； 確保部門運(yùn)作遵守相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生和餐具消毒等方面的規(guī)定，制定餐廳周期衛(wèi)生計劃，確保部門安全生產(chǎn)； 負(fù)責(zé)部門的人力資源管理和梯隊(duì)人才建設(shè)，定期制定員工培訓(xùn)計劃及實(shí)施；指導(dǎo)、評估、考核員工； 不斷提升員工的服務(wù)技巧技能，服務(wù)意識、銷售能力及意識，為客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 崗位要求： 5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，奢華酒店或米其林或者黑珍珠餐廳背景更佳； 英文聽說讀寫流利，電腦運(yùn)用能力強(qiáng)； 形象良好，積極激動，敬業(yè)熱情； 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和管理能力； 情商高，溝通準(zhǔn)確清晰。

1、4年以上五星級酒店相關(guān)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能 4、在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要 5、積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求 6、有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營采取必要的措施 7、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 8、協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改 9、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃 10、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 5 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Be proactivetowards guests, assisting them with any reasonable requests, and training? ? ? allteam member to see these things before the guests ask 6.?Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 7.?Establishgood communication with the Kitchen team 8.?Participatein future menu changes with the Food & Beverage Manager and the? ? ? ExecutiveChef, taking into consideration new F&B trends, market demands and sales? ? ? achievements 9.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 10.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

主要職責(zé)： 1、關(guān)注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運(yùn)用 2、對業(yè)績進(jìn)行分析和總結(jié)，不斷調(diào)整新的營銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進(jìn)行目標(biāo)管理，并跟蹤目標(biāo)的達(dá)成 3、定期與員工進(jìn)行思想上的溝通，關(guān)注員工思想上的波動，保持團(tuán)隊(duì)的和諧 4、定期跟樓面高管進(jìn)行溝通，了解樓面對茶藝部的滿意度，并做相應(yīng)的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運(yùn)營 6、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)、店內(nèi)周培訓(xùn)，及人才培養(yǎng)；定期學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)知識和公司下達(dá)的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標(biāo)準(zhǔn)招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計劃有效實(shí)施 任職要求： 1）教育背景：高中以上學(xué)歷 2）年齡要求：24-34 3）工作能力： 1.從事過酒樓、酒店、茶館或其他服務(wù)類工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 2.喜愛喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識； 3.懂得基本的銷售術(shù)語，會做基礎(chǔ)的營銷方案 4.對于上級下達(dá)的工作任務(wù)能很快的做執(zhí)行并達(dá)成相應(yīng)的成果 5.能較好的理解公司下達(dá)的制度和文件并學(xué)習(xí)，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務(wù)意識，溝通能力及團(tuán)隊(duì)意識

職位信息 （1）負(fù)責(zé)門店業(yè)務(wù)計劃的制定、組織實(shí)施、追蹤、評估，并上報月度營運(yùn)數(shù)據(jù)； （2）負(fù)責(zé)店內(nèi)內(nèi)部溝通的組織與實(shí)施，負(fù)責(zé)店內(nèi)人員排班的制定、執(zhí)行與監(jiān)督； （3）負(fù)責(zé)門店生產(chǎn)、服務(wù)的監(jiān)督與訓(xùn)練； （4）負(fù)責(zé)門店日常打卡執(zhí)行、工資核算及發(fā)放； （5）負(fù)責(zé)門店的人員安全、食品安全、消防安全培訓(xùn)、考核、執(zhí)行與監(jiān)督及門店證件管理 ； （6）負(fù)責(zé)門店貨品申配、進(jìn)銷存系統(tǒng)輸入核對，負(fù)責(zé)每日營業(yè)賬款的核對，負(fù)責(zé)每月財務(wù)數(shù)據(jù)的整理、匯總、上報、分析、核對； （7）負(fù)責(zé)門店基層人員的招聘與儲備，人事實(shí)務(wù)的執(zhí)行、負(fù)責(zé)門店宿舍的日常管理及檢查，人事績效的審核提交； （8）負(fù)責(zé)處理店內(nèi)發(fā)生的顧客投訴事件，并填寫意外事故報告單； （9）負(fù)責(zé)門店設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)； （10）執(zhí)行公司政策，傳播企業(yè)文化，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力，反饋門店的建議與需求及上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 應(yīng)聘要求： （1）高中以上學(xué)歷，26-35周歲，性格勤勞務(wù)實(shí)、吃苦耐勞、正直善良、工作認(rèn)真細(xì)致、態(tài)度積極健康且有利他精神； （2）具有良好的溝通技巧、較強(qiáng)的邏輯思維能力； （3）具有較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力； （4）具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識，有夢想和創(chuàng)業(yè)精神； （5）能熟練掌握各項(xiàng)辦公軟件； （6）無其他不良嗜好。 能接受公司安排異地調(diào)店（上海、浙江、江蘇、武漢）

職位信息 （1）負(fù)責(zé)門店業(yè)務(wù)計劃的制定、組織實(shí)施、追蹤、評估，并上報月度營運(yùn)數(shù)據(jù)； （2）負(fù)責(zé)店內(nèi)內(nèi)部溝通的組織與實(shí)施，負(fù)責(zé)店內(nèi)人員排班的制定、執(zhí)行與監(jiān)督； （3）負(fù)責(zé)門店生產(chǎn)、服務(wù)的監(jiān)督與訓(xùn)練； （4）負(fù)責(zé)門店日常打卡執(zhí)行、工資核算及發(fā)放； （5）負(fù)責(zé)門店的人員安全、食品安全、消防安全培訓(xùn)、考核、執(zhí)行與監(jiān)督及門店證件管理 ； （6）負(fù)責(zé)門店貨品申配、進(jìn)銷存系統(tǒng)輸入核對，負(fù)責(zé)每日營業(yè)賬款的核對，負(fù)責(zé)每月財務(wù)數(shù)據(jù)的整理、匯總、上報、分析、核對； （7）負(fù)責(zé)門店基層人員的招聘與儲備，人事實(shí)務(wù)的執(zhí)行、負(fù)責(zé)門店宿舍的日常管理及檢查，人事績效的審核提交； （8）負(fù)責(zé)處理店內(nèi)發(fā)生的顧客投訴事件，并填寫意外事故報告單； （9）負(fù)責(zé)門店設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)； （10）執(zhí)行公司政策，傳播企業(yè)文化，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力，反饋門店的建議與需求及上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 應(yīng)聘要求： （1）高中以上學(xué)歷，26-37周歲，性格勤勞務(wù)實(shí)、吃苦耐勞、正直善良、工作認(rèn)真細(xì)致、態(tài)度積極健康且有利他精神； （2）具有良好的溝通技巧、較強(qiáng)的邏輯思維能力； （3）具有較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力； （4）具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識，有夢想和創(chuàng)業(yè)精神； （5）能熟練掌握各項(xiàng)辦公軟件； （6）無其他不良嗜好。 能接受公司安排異地調(diào)店（上海、浙江、江蘇、武漢）

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實(shí)施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報表。 26、實(shí)施適用有效的措施來控制成本/消費(fèi)/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計未來活動和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)。 29、研究市場準(zhǔn)備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少2-3年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位，穩(wěn)定性高。 4、較好運(yùn)營和管理能力。 5、形象好，氣質(zhì)佳，女生身高160以上，男生175以上。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。

崗位職責(zé)： 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 3、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 4、和廚房保持及時有效溝通。 5、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 6、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 8、能在餐飲經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 9、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 10、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 崗位要求： 1、兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧。 3、具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 注：此崗位工作地址為上海長興宋品酒店（崇明區(qū)長興鎮(zhèn)興鵲路66號），投遞時請注意?。?！

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 監(jiān)管維護(hù)申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會議。 運(yùn)營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 XXX年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，XXX年主管級經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

1. 有效管理餐廳的日常工作，確保每日工作正常進(jìn)行 2.?與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況 3.?在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷 4.?善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時審評運(yùn)營工作 5.?管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 6.?對競爭對手進(jìn)行分析 7.?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算 8.?執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)等

1. 確保餐廳的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。 2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序執(zhí)行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經(jīng)理不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 4. 部門負(fù)責(zé)人交辦的其他任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 監(jiān)管維護(hù)申請。 出席餐飲部的每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會議。 運(yùn)營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 監(jiān)管維護(hù)申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會議。 運(yùn)營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識，主要集中在中餐廳的管理 3年以上相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn) 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責(zé)】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4、確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時間。 5、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 6、處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 7、輔導(dǎo)和勸告員工。 8、對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 9、通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 10、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 11、確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時需要配合其他的員工。 12、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 13、提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 14、和其它部門建立關(guān)系。 15、準(zhǔn)備每周班次表。 16、確保運(yùn)營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 17、管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 18、根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 19、在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 20、監(jiān)管維護(hù)申請。 21、出息餐飲部和每日會議。 22、每餐前的員工會議。 23、為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 24、實(shí)施部門會議。 25、運(yùn)營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 26、設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 27、計劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計劃。 28、為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 29、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 1、良好的英文和其它語言的溝通能力。 2、全面的餐飲部運(yùn)營知識。 3、5年以上相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的管理技能。 5、持有商業(yè)的敏銳感。 6、積極主動和精力充沛。 7、領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 8、優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 9、整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。