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1.負(fù)責(zé)制定西餐廳服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要精益求精，不斷提高管理水平。 2.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 4.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。 5.負(fù)責(zé)西餐廳美化工作和大堂吧的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 6.主動(dòng)與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴。 7.重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行餐飲服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對(duì)員工進(jìn)行考核。 崗位要求 1.全面的餐飲部西餐廳和大堂吧運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 2.三年以上相關(guān)的職位工作經(jīng)驗(yàn)，良好的管理技能。 3.具備領(lǐng)導(dǎo)才干和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 4.具有優(yōu)秀的英語(yǔ)書面和口語(yǔ)能力，語(yǔ)言的溝通能力佳。

·全面負(fù)責(zé)餐廳廳面及后廚的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括排班、服務(wù)流程優(yōu)化及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理 ·負(fù)責(zé)會(huì)議及宴會(huì)的接待、協(xié)調(diào)，確保接待質(zhì)量 ·監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客用餐體驗(yàn)·協(xié)調(diào)前廳及后廚的協(xié)作，保障菜品出餐效率 ·管理前廳物資的申領(lǐng)、使用及損耗，定期盤點(diǎn)·處理顧客投訴及意見反饋任職資格 ·中專及以上學(xué)歷 ·3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，30-45歲，具備較強(qiáng)的溝通能力及團(tuán)隊(duì)管理能力 ·精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，掌握基礎(chǔ)成本控制及庫(kù)存管理方法 ·有責(zé)任心，抗壓能力強(qiáng)