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    ·全面負(fù)責(zé)餐廳廳面及后廚的日常運(yùn)營管理工作，包括排班、服務(wù)流程優(yōu)化及現(xiàn)場突發(fā)事件處理 ·負(fù)責(zé)會議及宴會的接待、協(xié)調(diào)，確保接待質(zhì)量 ·監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客用餐體驗·協(xié)調(diào)前廳及后廚的協(xié)作，保障菜品出餐效率 ·管理前廳物資的申領(lǐng)、使用及損耗，定期盤點(diǎn)·處理顧客投訴及意見反饋任職資格 ·中專及以上學(xué)歷 ·3年以上餐廳管理經(jīng)驗，30-45歲，具備較強(qiáng)的溝通能力及團(tuán)隊管理能力 ·精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，掌握基礎(chǔ)成本控制及庫存管理方法 ·有責(zé)任心，抗壓能力強(qiáng)
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    【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷。 4、負(fù)責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺的日常和月盤點(diǎn)工作，并填寫銷售盤點(diǎn)表。 6、做好吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。
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