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  • 西安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    會做融合菜
  • 炒鍋主管

    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助總廚研制新菜品和季節(jié)菜品的推出計劃。 2、把好食品質(zhì)量關,控制食品成本和毛利率。 3、檢查員工儀容儀表,個人衛(wèi)生情況及所屬區(qū)域衛(wèi)生清理情況。 4、計劃和安排,領用當日各種調(diào)料、制作不同的鹵汁。 5、根據(jù)規(guī)定烹制菜品,嚴格按照規(guī)范操作程序進行操作。 6、檢查所用各種設備、器具的安全和保養(yǎng)。 7、完成上級交派的其他工作。
  • 西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 員工勞保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    員工餐廳炒鍋廚師 1. 負責員工餐廳基礎菜品炒鍋 2. 熟悉食品衛(wèi)生安全政策 3. 參與員工餐廳菜品研發(fā) 4. 工作班次:早中夜三班倒
  • 炒鍋

    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    1、認真做好廚房餐前各項準備工作。 2、在爐灶主管的指導下,執(zhí)行廚房菜肴出品規(guī)格和操作標準。 3、嚴格按照規(guī)格標準和操作程序,做好爐灶日常運轉(zhuǎn)工作。 4、負責酒店員工菜品制作及出品工作。 5、與餐廳保持密切聯(lián)系與溝通,及時了解客人及員工對菜肴的意見。 6、嚴格遵守和執(zhí)行各項衛(wèi)生規(guī)章制度。 7、完成上級指派的其他任務。 8、基本素質(zhì):身體健康、有良好的溝通及管理能力。 9、教育背景:烹飪相關專業(yè)中專及以上學歷。 10、工作經(jīng)驗:有5年以上廚房工作經(jīng)驗,其中2年以上爐灶工作經(jīng)驗, 熟悉各類菜品制作流程。 11、掌握食品安全知識:熟知食品衛(wèi)生和安全標準,確保烹飪過程和菜品符合衛(wèi)生要求,防止食品安全事故發(fā)生。 12、有能力制定酒店員工餐廳菜單,推出相應的新菜品。 13、具備成本意識,能合理控制食材成本和能源消耗。 14、精通菜肴成本卡制作流程和五常法管理。 15、能與其他部門緊密合作,了解及解決客人和員工的需求。 16、有較強的工作責任心和良好的職業(yè)道德
  • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    因湘菜店業(yè)務發(fā)展, 誠招: 湘菜炒鍋師傅 6500/7000 服務員 3800 洗碗阿姨1名(要求會認識字),工資3800—4000 員工福利: 住小區(qū)(空調(diào)、熱水、洗衣機,),月休3天 每月15日準時統(tǒng)一發(fā)放工資!升職空間大。 以上要求:身體健康 服從管理 聯(lián)系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市,鐘樓附近
  • 員工餐廳廚師

    2.9千-3.5千
    西安 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、預備準備工作和協(xié)助廚房食物的出品; 2、依照標準配方制作高品質(zhì)食物; 3、嚴格遵照食品衛(wèi)生安全要求的各項規(guī)章制度,遵守品牌標準; 4、依照廚師長制定的菜單完成出品; 5、完成廚師長安排的各項工作。 崗位要求 1、為人正直,有責任心; 2、身體健康,能吃苦耐勞; 3、烹飪專業(yè)畢業(yè),有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常菜品制作,包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定2、根據(jù)菜單要求研發(fā)新式冷菜,定期更新菜品搭配,提升菜品競爭力 3、嚴格執(zhí)行食品安全標準,做好冷菜間的衛(wèi)生消毒及原料儲存管理 4、合理控制冷菜制作成本,優(yōu)化食材使用效率 5、配合廚師長完成廚房日常運營工作,協(xié)助其他崗位完成出餐任務 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,烹飪相關專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上冷菜制作經(jīng)驗,熟悉各類冷菜制作工藝及裝盤技巧 3、掌握食品安全知識,持有健康證等相關資質(zhì) 4、具備創(chuàng)新意識,能獨立研發(fā)新菜品 5、工作細致認真,能適應餐飲行業(yè)工作強度6、年齡18-55周歲,身體健康,無不良嗜好
  • 銅川 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    合作廚師長
  • 炒菜廚師

    7千-9千
    西安 | 8年以上 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    燒烤店炒江湖菜,要求廚師手藝好,人品正,
  • 廚師

    7千-8.5千
    西安 | 8年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    炒鍋閩菜 海鮮 融合菜 【崗位職責】 1、負責餐廳各類海鮮菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道; 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求,參與菜單設計及菜品研發(fā),定期推出創(chuàng)新海鮮菜品; 3、嚴格把控食材驗收、儲存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生標準; 4、合理控制廚房成本,優(yōu)化食材利用率,減少浪費; 5、協(xié)助管理廚房團隊,指導初級廚師提升專業(yè)技能,維護高效協(xié)作的工作環(huán)境; 6、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、8年以上專業(yè)廚師工作經(jīng)驗,擅長閩粵海鮮融合菜優(yōu)先; 2、精通海鮮食材特性及處理工藝,掌握蒸、煮、炒、焗等多種海鮮烹飪技法; 3、具備扎實的廚房管理能力,熟悉5S及食品安全操作規(guī)范; 4、對菜品創(chuàng)新有敏銳嗅覺,能結合市場趨勢設計特色海鮮菜肴; 5、吃苦耐勞,團隊協(xié)作意識強; 6、持有健康證及相關職業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 咸陽 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    技術精湛,熟悉廚房操作流程,手腳麻利,善于團結。跑江湖混日子磨洋工的勿擾!
  • 西安 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1. Ensure the quality of the food items and notify supervisor if a product does not meet specifications.確保食品質(zhì)量并且及時通知主管如果出品不符合要求 2. Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to employees is safe for consumption, including disinfecting hands prior to handling food and wearing a hat/hairnet and proper footwear.遵守個人衛(wèi)生標準以確保服務客人食品的安全,包括接觸食物前先洗手消毒,戴帽子、發(fā)網(wǎng)和穿合適的鞋 3. Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures, such as product rotation, First In-First Out (FIFO); dating, labeling, cleaning, and organizing coolers/freezers/storage areas; and Cold Chain compliance, across all food-related departments and areas.確保食品的安全及遵守食品處理的政策和程序,如食品的操作,先進先出,日期,標簽,清潔和整理冰箱/冷藏室/庫房,按照新鮮食品低溫運輸要求經(jīng)過所有食品相關的部門和領域。?4. Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines. 根據(jù)HACCP準則,在正確的溫度下準備所有的潛在危險食品 Communicate any assistance needed during busy periods to the Chef to ensure optimum service to guests.在繁忙時段與廚師溝通是否需要協(xié)助以提供給客人最好的服務 5. Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away.??監(jiān)督食品的質(zhì)量和分量以控制食品的浪費并確保好的食品不被浪費 6. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food using thermostats and thermometers, including monitoring freezer systems, such as fans, drains, and doors, for proper operation, and report issues or problems to facility management.使用溫控器和溫度計檢查并確保電器及食品溫度的正確性,包括監(jiān)測冷凍系統(tǒng),如風扇、排水以確保正常運作,及時報告設施設備的相關問題 7. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers to prepare foods.使用烤箱,爐灶,烤架,微波爐和煎鍋準備食物 8. Maintain kitchen logs for food safety program compliance.將食品安全程序記錄在廚房日志 9. Report maintenance issues immediately to appropriate personnel (i.e., management or maintenance).及時向相關人員報告有關維修事宜(上司或工程維修部) 10. Maintain up-to-date knowledge of company Food Safety Programs within assigned area of responsibility, as well as all local, state, and federal regulations.保持在自己職責范圍內(nèi)的有關食品安全項目知識的不斷更新,包括當?shù)丶皣业?11. Inform Chef of any excess food items that can be used in daily specials or elsewhere.告知廚師任何多余的食物,可以用在日常其他地方 12. Maintain food logs for all food products (e.g., production charts).保持所有食品的記錄(如產(chǎn)品圖表)
  • 炒鍋

    6千-8千
    西安 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 繳納社保
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹飪,包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法; 3、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品,參與菜單設計與成本控制; 4、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準,確保廚房操作環(huán)境整潔、安全; 5、合理管理食材使用,避免浪費,協(xié)助庫存盤點與原料驗收; 6、配合團隊完成廚房其他相關工作,如備料、設備維護等。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋技法及調(diào)味原理; 2、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力與團隊協(xié)作意識; 3、對食材特性有基本了解,能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式; 4、有責任心,注重細節(jié),對菜品品質(zhì)有高標準要求; 5、持有健康證,無不良從業(yè)記錄; 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 川菜廚師

    8千-1萬
    吐魯番 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責川菜菜品的烹飪制作,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求,參與菜單設計與菜品研發(fā),推出符合市場需求的創(chuàng)新川菜; 3、嚴格把控食材選用、加工及烹飪流程,保證食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房日常管理,包括設備維護、原料庫存檢查及成本控制; 5、指導幫廚及學徒完成基礎烹飪工作,提升團隊整體技能水平; 6、配合前廳服務需求,高效完成出餐任務,確保顧客用餐體驗。 【崗位要求】 1、3年以上川菜烹飪工作經(jīng)驗,熟悉經(jīng)典川菜制作工藝及調(diào)味技巧; 2、精通川菜各類烹調(diào)技法(如爆炒、干煸、水煮等),能獨立完成高水準菜品; 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力,對川菜風味融合與改良有獨到見解; 4、工作責任心強,能適應高強度廚房工作環(huán)境及彈性排班制度; 5、持有廚師資格證或相關技能證書者優(yōu)先; 6、注重團隊協(xié)作,無不良職業(yè)記錄。
  • 炒鍋廚師

    8千-1萬
    天津-北辰區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    其他景區(qū) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)菜單和標準,烹制各種菜肴,確保菜品的質(zhì)量、口味和呈現(xiàn)效果; 2.對菜品的色、香、味、形負責,不斷提高烹調(diào)技術,改善制作方法; 3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和相關衛(wèi)生制度,確保食品原料、加工過程和成品的衛(wèi)生安全; 4.負責廚房和餐具的清潔和消毒工作; 5.合理使用原材料,減少浪費,控制食品成本。計劃用料,精工細作,提高食材的利用率; 6.負責廚房的日常管理工作,包括人員分工、設備設施和器具的保養(yǎng); 7.協(xié)調(diào)廚房與其他部門之間的工作,確保廚房的正常運轉(zhuǎn); 8.根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,研發(fā)新菜品,豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作; 9.與經(jīng)理和服務員溝通,了解顧客對菜品的反饋,及時調(diào)整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見,不斷改進工作方法和菜品質(zhì)量。 10.遵守相關規(guī)章制度,服從工作安排,保持良好的工作態(tài)度和團隊合作精神; 11.完成上級領導交辦的其他任務。 任職要求: 1.25-50歲,有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 2.熱愛廚藝,熟悉津魯傳統(tǒng)菜系。
  • 三亞 | 3年以上 | 學歷不限
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    待招崗位: 2個砧板4500-5500 1個尾鍋5000-5500 1個頭鍋7000-7500
  • 炒鍋

    6千-1萬
    昌吉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    擅長新疆菜
  • 北京-大興區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.蒙餐副手,也就是蒙餐主管。相當于蒙餐副廚師長的職位 2.負責協(xié)助蒙餐廚師長,研發(fā)菜品 質(zhì)量把控。菜品創(chuàng)新 量化菜品。衛(wèi)生與安全一體,控制成本等等等。 該職位任職資格: 1.酒店工作經(jīng)驗 時長是10~15年。 2.懂得研發(fā)菜品,創(chuàng)新菜品 有管理廚房經(jīng)驗的優(yōu)先 3.在工作中細心 ?有責任心,懂得互幫互助。團隊精神
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    燒烤大排擋廚師
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責粵菜/川菜/頭灶菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成食材準備、加工、烹飪及裝盤工作; 3、嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準,遵守廚房操作規(guī)范; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、維護廚房設備,合理使用食材,控制成本損耗; 6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務,確保高效協(xié)作。 【崗位要求】 1、年齡30-55歲,身體健康,能適應廚房高強度工作環(huán)境; 2、具備扎實的粵菜/川菜/頭灶烹飪技能,熟悉相關菜系工藝及調(diào)味技巧; 3、對食材新鮮度、火候掌握、菜品呈現(xiàn)有嚴格要求; 4、有團隊合作意識,服從工作安排,責任心強; 5、無學歷要求,有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗但技術優(yōu)秀者可培養(yǎng); 6、能適應倒班及節(jié)假日工作安排。
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