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  • 上饒 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品； 2.全面掌握菜單的烹飪技術(shù)，控制出品標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助定購、監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量，監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品； 3.?熟悉掌握貨品，制定餐料的訂購計(jì)劃，控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取，經(jīng)常檢查餐料的庫存情況，防止變質(zhì)和短缺； 4.完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓(xùn)，確保廚房員工能夠具備單獨(dú)操作和當(dāng)班的能力和準(zhǔn)備； 5.培訓(xùn)新的團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行廚房相關(guān)的日常運(yùn)作； 6.?發(fā)展后備的人才，培訓(xùn)合適的員工能夠擔(dān)當(dāng)小組領(lǐng)導(dǎo)的基本任務(wù)； 7.負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀，確保所有的食品沒有腐爛、變質(zhì)，指導(dǎo)廚師按照菜譜的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備出品并達(dá)到一致的標(biāo)準(zhǔn)要求； 8.根據(jù)希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標(biāo)準(zhǔn)制定并編寫早餐菜單中的季節(jié)性食物菜譜； 9.根據(jù)入住率制定第二天的備餐標(biāo)準(zhǔn)和食物準(zhǔn)備原則； 10.具有全面的產(chǎn)品知識，包括配料，設(shè)備，供應(yīng)商，市場，為廚房的運(yùn)營工作提出合理的調(diào)整建議； 11.掌握廚房設(shè)施、設(shè)備、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生； 12.保證廚房食品安全管理規(guī)范符合希爾頓歡朋和衛(wèi)生部門的要求； 13.主動聽取客人意見，不斷改善出品質(zhì)量； 14.保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象； 15.?參加相關(guān)的例會及培訓(xùn)； 16.確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求； 17.服從酒店管理，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，跟進(jìn)其他直線領(lǐng)導(dǎo)分配的職責(zé)； 具備基本防火知識，確保廚房消防安全 【崗位要求】 1.?完全代表酒店，品牌和公司與客戶、員工和第三方交往的能力； 2.根據(jù)地方政府部門要求的，食品服務(wù)許可證或有效的健康證； 3.具有解決問題，判斷分析、激勵、組織和培訓(xùn)能力； 4.熟悉中西餐烹飪知識及操作過程，熟知成本控制，能夠按照酒店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備基本的菜品，有良好的服務(wù)意識。 資格要求 1.能夠保持廚房獲得高標(biāo)準(zhǔn)的食物/衛(wèi)生檢查評分； 2.中專以上學(xué)歷或同等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。 3.兩年酒店餐飲西廚房管理或西餐廳運(yùn)營的工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)酒店廚房的運(yùn)營及管理工作，完成酒店早餐出品、中晚餐出品，以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 要求： 具有酒店中西餐工作經(jīng)驗(yàn)； 具有籌開經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

  • 熱菜主管
    6千-8千
    上饒 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳熱菜廚房的日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn) 2、制定熱菜菜單，根據(jù)季節(jié)變化和游客需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，控制食材成本 3、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，確保操作規(guī)范及安全生產(chǎn) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度，落實(shí)廚房6S管理標(biāo)準(zhǔn) 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，保障餐飲服務(wù)順暢運(yùn)行 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐熱菜制作經(jīng)驗(yàn)，1年以上廚房管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、精通贛菜系烹飪技法，熟悉其他主流菜系特點(diǎn)者優(yōu)先 3、持有廚師職業(yè)資格證書（中級以上） 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識和團(tuán)隊(duì)管理能力 5、能適應(yīng)景區(qū)工作節(jié)奏，節(jié)假日及旺季期間需在崗 6、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證
  • 上饒 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎
    • 高溫補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進(jìn)行； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配切配任務(wù)，監(jiān)督切配員完成食材的切配、腌制等工作； 3、檢查食材質(zhì)量，確保切配規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)，保證出品的一致性和衛(wèi)生安全； 4、協(xié)助廚師長制定切配流程和標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化操作規(guī)范，提高工作效率； 5、管理切配區(qū)域的庫存，控制食材損耗，定期盤點(diǎn)并上報(bào)需求； 6、培訓(xùn)新員工，指導(dǎo)切配員掌握刀工技巧及食品安全知識； 7、維護(hù)切配設(shè)備，確保工具清潔、完好，符合衛(wèi)生要求； 8、配合其他部門完成臨時(shí)性任務(wù)，確保廚房整體運(yùn)作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的刀工技能，熟悉各類食材的切配標(biāo)準(zhǔn)及處理方法； 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證； 3、具備一定的管理能力，能合理安排工作并協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、有酒店或餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、具備良好的溝通能力，能與廚師團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作； 7、服從工作安排，適應(yīng)倒班制度。

  • 爐臺廚師
    8千-1萬
    上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎
    • 高溫補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、在廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙。 6、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 崗位要求 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。

  • 冷菜主管
    6千-8千
    上饒 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常運(yùn)營管理，包括菜品制作、出品質(zhì)量把控及成本控制； 2、制定冷菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜品以滿足顧客需求； 3、監(jiān)督冷菜制作流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)規(guī)定； 4、管理冷菜團(tuán)隊(duì)，合理分配工作任務(wù)，并對團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核； 5、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作，確保菜品出品效率與整體運(yùn)營順暢； 6、負(fù)責(zé)冷菜原料的采購計(jì)劃與庫存管理，控制損耗并優(yōu)化成本； 7、處理顧客對冷菜質(zhì)量的反饋，及時(shí)調(diào)整并改進(jìn)菜品質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的冷菜制作技能，熟悉各類冷菜工藝及擺盤技巧； 2、有一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)與指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員； 3、對食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，并能嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 4、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、具備良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 7、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)亦可考慮。
  • 上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)景區(qū)西餐廳的廚房運(yùn)營與管理，制定并執(zhí)行西餐菜單，確保菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及儲存流程，控制成本并減少浪費(fèi) 3、負(fù)責(zé)廚房人員的工作安排、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房設(shè)備維護(hù)情況 5、根據(jù)景區(qū)客流量及季節(jié)變化調(diào)整菜單，創(chuàng)新菜品以滿足不同需求 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐廳運(yùn)營順暢 【崗位要求】 1、具備豐富的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西餐菜系及烹飪技法 2、優(yōu)秀的廚房管理能力，能有效組織并領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì) 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識及食材管理能力 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境 6、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品

  • 廚房主管
    4千-5千
    上饒 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計(jì)劃和收益。 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 對于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。
  • 上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    協(xié)助廚師長管理對整個(gè)西廚房所有區(qū)域, 保證一切正常, 并有利酒店?duì)I運(yùn) 擁護(hù)酒店對廚房的食品準(zhǔn)備和擺盤標(biāo)準(zhǔn) 在保證正確的出品, 盤點(diǎn) 和需求的前提下控制好食品成本 主動負(fù)責(zé)并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標(biāo)準(zhǔn)(A1, A2, A3等) 保證食品衛(wèi)生并且安全, 包括食品標(biāo)簽, 儲藏等 安全并專業(yè)的協(xié)助員工完成工作委派任務(wù) 每天基本食品安全衛(wèi)生必須根據(jù)集團(tuán)政策 每月對所有廚房區(qū)域進(jìn)行執(zhí)行萬豪30點(diǎn)衛(wèi)生檢查 有效的控制開支以達(dá)到部門預(yù)算目標(biāo) 以每周為一階段真實(shí)的預(yù)測營運(yùn)需求來保證有足夠的員工和食品 協(xié)助廚師長進(jìn)行新的食品推廣, 菜單推廣 無論何時(shí)，總是要微笑與客人和同事問候（無論前臺或后臺）。 時(shí)刻保持員工良好的個(gè)人衛(wèi)生，整潔的衣著和良好的個(gè)人形象。 確?？偛颗c酒店所傳達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)和政策被員工理解和應(yīng)用。 隨時(shí)檢查已準(zhǔn)備好的食品的味道與溫度。 保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督并全面實(shí)施根據(jù)配料卡和分肉試驗(yàn)而進(jìn)行分量控制，使浪費(fèi)和變質(zhì)最小化。 檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。 特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。 與財(cái)務(wù)部密切合作，確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。做好餐具破損管控及固定資產(chǎn)的管理。 確保工作區(qū)域，工作臺，廚房用具，包括雕刻板，切片機(jī)，攪拌器，混合器，刀具，炒鍋，水壺，平底鍋等用具的清潔衛(wèi)生，符合審計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
  • 上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 餅房主管
    5千-6千
    上饒 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.掌握餅房工作知識并且十分熟悉餅房日常運(yùn)作。 2.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定食品成本、提出面點(diǎn)新品種。 5.協(xié)助廚師長完成其他工作任務(wù)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 上饒 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)融合菜系的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味、品質(zhì)及呈現(xiàn)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新菜單，設(shè)計(jì)創(chuàng)新菜品，提升客戶用餐體驗(yàn)。 3、嚴(yán)格把控食材選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)分工，高效完成備餐、烹飪及出餐任務(wù)，保障運(yùn)營順暢。 5、協(xié)助成本控制，合理規(guī)劃食材用量，減少損耗，優(yōu)化后廚運(yùn)營效率。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上融合菜或中西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2、精通融合菜系（如粵菜、贛菜與西式料理結(jié)合），具備扎實(shí)的刀工、火候及調(diào)味功底。 3、熟悉廚房設(shè)備操作及食材特性，能獨(dú)立完成菜品研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化流程制定。 4、持有健康證，具備食品安全與衛(wèi)生管理意識，熟悉HACCP體系者優(yōu)先。 5、責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性排班安排。
  • 上饒 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有高中以上學(xué)歷，工作5年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 上饒 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的組建，餐廳菜品及用品的確認(rèn)； 2、制定并執(zhí)行餐飲部工作流程，負(fù)責(zé)餐飲部門日常運(yùn)營管理，包括餐飲部門員工招聘、培訓(xùn)、評估和激勵； 3、根據(jù)需求不定期研發(fā)新品，監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，保證食品安全衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，確保顧客滿意度； 4、及時(shí)處理顧客投訴，采取有效措施改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。 5、完成其它分配的任務(wù)。 任職要求： 1、專科及以上學(xué)歷， 2、具備5-10年餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，具備國際酒店餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、管理能力和執(zhí)行力，能夠有效地處理各種突發(fā)事件； 4、具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠承受較大的工作壓力；
  • 上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)咖啡廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、飲品制作、餐品配送及收銀等。 2、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅及設(shè)備擺放有序，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、主動了解顧客需求，提供專業(yè)、友好的服務(wù)，處理顧客投訴及建議。 4、熟悉咖啡廳菜單及飲品配方，能夠向顧客推薦特色產(chǎn)品并解答相關(guān)問題。 5、協(xié)助庫存管理，定期檢查物料存量，及時(shí)上報(bào)補(bǔ)貨需求。 6、配合團(tuán)隊(duì)完成營業(yè)前準(zhǔn)備及營業(yè)后收尾工作，確保運(yùn)營流程順暢。 【崗位要求】 1、年齡18-30歲，高中及以上學(xué)歷，有咖啡廳或餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能熟練使用普通話，掌握基礎(chǔ)英語口語者更佳。 3、身體健康，形象端正，無不良嗜好，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班。 4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能快速掌握咖啡制作技巧及服務(wù)流程。 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，工作細(xì)致耐心，能承受一定工作壓力。 6、持有健康證，熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范。
  • 上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎
    • 高溫補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)酒店中餐廳包廂客人餐飲服務(wù)工作； 2、通過學(xué)習(xí)掌握VIP接待標(biāo)準(zhǔn)，做好餐前、餐中、收餐工作； 3、形象氣質(zhì)良好，具備良好的溝通能力和語言表達(dá)能力；
  • 上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強(qiáng)，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 上饒 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)咖啡廳日常運(yùn)營管理，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及突發(fā)事件處理，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、督導(dǎo)員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，定期組織服務(wù)技能與產(chǎn)品知識培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。 3、檢查咖啡廳設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)工程部及時(shí)解決故障，保障營業(yè)環(huán)境安全與整潔。 4、負(fù)責(zé)咖啡廳成本控制，包括物料盤點(diǎn)、損耗監(jiān)控及庫存管理，優(yōu)化采購與使用效率。 5、處理客戶投訴及特殊需求，建立客戶反饋改進(jìn)機(jī)制，維護(hù)酒店品牌形象。 6、配合市場部門策劃并執(zhí)行咖啡廳促銷活動，完成月度營收目標(biāo)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上咖啡廳或高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年管理崗位經(jīng)歷。 2、精通咖啡制作工藝及西式餐飲服務(wù)流程，熟悉HACCP食品安全管理體系。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力與跨部門協(xié)作意識，能有效調(diào)動員工積極性。 4、較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用Office辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)。 5、普通話流利，英語口語可進(jìn)行基礎(chǔ)工作溝通，持有咖啡師或餐飲職業(yè)資格證者優(yōu)先。 6、適應(yīng)彈性工作制，能承受高強(qiáng)度工作壓力，形象端正，服務(wù)意識敏銳。
  • 上饒 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎
    • 高溫補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，2年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康，儀表端莊。
  • 上饒 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年終獎勵
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助處理餐飲部門的日常事物，通報(bào)餐飲總監(jiān)或其代理的主要決定和其它相關(guān)信息； 2、持續(xù)性的控制和分析以下工作：餐飲銷售、成本控制、餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生、賓客滿意度； 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)確定所有餐飲、材料和設(shè)備的最低和最高存貨標(biāo)準(zhǔn)； 4、確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，并為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備。 【崗位要求】 1、具有領(lǐng)導(dǎo)能力與管理技巧； 2、能夠承受工作壓力，積極應(yīng)對問題； 3、具有銷售,推廣和管理能力； 4、2-5年崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 5、女士優(yōu)先考慮。 工作地點(diǎn)：江西省南昌市紅谷灘新區(qū)鳳凰中大道1000號中
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