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1.負(fù)責(zé)蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，制定研發(fā)計(jì)劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量； 2.結(jié)合烘焙市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，進(jìn)行市場(chǎng)需求分析，持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，為市場(chǎng)部提供新品上市建議； 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求，制定新品研發(fā)計(jì)劃，或調(diào)整配方； 4.跟蹤產(chǎn)品上市，根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)反饋情況及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品改良； 5.負(fù)責(zé)研發(fā)過(guò)程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等； 6.為內(nèi)外部客戶提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持； ? 任職要求： 1、食品專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷，年齡40歲以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點(diǎn)食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、能獨(dú)立開(kāi)展工作，有較強(qiáng)的管理、組織、協(xié)調(diào)能力； 4、以公司目標(biāo)為本，人品端正，注重職業(yè)道德、工作責(zé)任心、誠(chéng)信和團(tuán)隊(duì)精神，富有感召力和執(zhí)行力，能夠承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力

崗位職責(zé)： 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計(jì)劃、工藝改進(jìn)計(jì)劃、研發(fā)預(yù)算； 2. 能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量； 3. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)實(shí)施，確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng)，檢查督導(dǎo)門店對(duì)新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況，確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行索取反饋意見(jiàn)并加以完善；　　 4. .熟悉并擅長(zhǎng)烹調(diào)方法，并負(fù)責(zé)餐廳菜品結(jié)構(gòu)搭建，參與確定菜品價(jià)格，控制出品成本，對(duì)綜合毛利率負(fù)責(zé)。 5. 時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的新動(dòng)態(tài)，能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒介收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的信息，有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、研究和培訓(xùn)最新理念，并且與菜品研發(fā)相結(jié)合。 任職要求： 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，5年以上連鎖餐飲或星級(jí)酒店研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)，具備中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)背景者優(yōu)先； 2.精通川湘粵菜，擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法； 3.熟練運(yùn)用成本核算工具，能通過(guò)食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~

職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗(yàn)。我們正在尋找一位具備敏銳市場(chǎng)洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門協(xié)作經(jīng)驗(yàn)的下午茶運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，負(fù)責(zé)從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作，推動(dòng)品牌在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中持續(xù)創(chuàng)新與增長(zhǎng)。 核心職責(zé) 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導(dǎo)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者行為及競(jìng)品研究，結(jié)合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶需求，定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向； 針對(duì)茶飲、咖啡、烘焙細(xì)分市場(chǎng)，提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開(kāi)發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負(fù)責(zé)新品立項(xiàng)、概念設(shè)計(jì)（包括定價(jià)、呈現(xiàn)形式、場(chǎng)景化包裝等），協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈及視覺(jué)團(tuán)隊(duì)推進(jìn)產(chǎn)品落地； 制定產(chǎn)品上市計(jì)劃，主導(dǎo)跨部門協(xié)作（研發(fā)、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)），確保產(chǎn)品按時(shí)高質(zhì)量上線； 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn)，基于銷售數(shù)據(jù)及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗(yàn)優(yōu)化 根據(jù)不同門店類型（如旗艦店、精品店）及消費(fèi)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)差異化的產(chǎn)品組合與菜單結(jié)構(gòu)； 協(xié)同視覺(jué)部門優(yōu)化菜單視覺(jué)呈現(xiàn)（排版、拍攝風(fēng)格），提升點(diǎn)單體驗(yàn)與產(chǎn)品吸引力； 定期分析SKU表現(xiàn)，淘汰低效產(chǎn)品，集中資源打造核心爆品。 4、營(yíng)銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場(chǎng)部提煉產(chǎn)品賣點(diǎn)，制定差異化營(yíng)銷策略（如季節(jié)限定、聯(lián)名活動(dòng)）； 結(jié)合社交媒體趨勢(shì)，策劃話題性產(chǎn)品（如“區(qū)域限定款”），提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系，定期輸出銷售分析報(bào)告（如復(fù)購(gòu)率、客單價(jià)、成本率）； 通過(guò)數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略及供應(yīng)鏈效率。 任職要求： 1、經(jīng)驗(yàn)要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗(yàn)，具備茶飲、咖啡或烘焙品類經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程，有從0-1主導(dǎo)新品上市的成功案例； 具備多門店類型（如商圈店）菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)。 2、能力要求： 出色的市場(chǎng)洞察力與消費(fèi)者需求分析能力，熟練運(yùn)用定性/定量研究方法； 極強(qiáng)的跨部門溝通與項(xiàng)目管理能力，能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺(jué)、供應(yīng)鏈及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)； 數(shù)據(jù)敏感度高，熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析； 對(duì)下午茶文化有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項(xiàng)： 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗(yàn)； 熟悉供應(yīng)鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供： 參與品牌從1到N的快速發(fā)展，主導(dǎo)核心產(chǎn)品創(chuàng)新； 扁平化管理，開(kāi)放創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)氛圍； 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資與績(jī)效激勵(lì)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心的研發(fā)與創(chuàng)新，制定并執(zhí)行研發(fā)計(jì)劃，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和定位； 2、帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析行業(yè)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品，提出改進(jìn)方案； 3、協(xié)調(diào)各部門的合作，確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制； 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力； 5、定期評(píng)估已上市產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)，根據(jù)反饋進(jìn)行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力； 3、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力，能獨(dú)立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過(guò)程； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效跨部門協(xié)作； 5、年齡30-50歲，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)西點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 2. 指導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)烘焙技能和工作效率。 3. 與供應(yīng)商合作對(duì)接，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)。 2. 對(duì)西點(diǎn)烘焙有深厚的興趣和熱情，有創(chuàng)新意識(shí)和追求卓越的態(tài)度。 3. 能夠適應(yīng)變化，不斷學(xué)習(xí)和應(yīng)用新的烘焙技術(shù)和知識(shí)。 備注：同崗位經(jīng)歷優(yōu)先。

采購(gòu)職責(zé)： 1. 供應(yīng)商管理? ? ?- 協(xié)助開(kāi)發(fā)、評(píng)估和維護(hù)國(guó)內(nèi)外供應(yīng)商資源（需英語(yǔ)溝通），建立供應(yīng)商檔案。 ? ? ?- 進(jìn)行供應(yīng)商詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，整理雙語(yǔ)報(bào)價(jià)單（中英文）。 ? ? ?- 參與供應(yīng)商談判，協(xié)助處理跨境采購(gòu)訂單（如涉及進(jìn)口商品）。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購(gòu)訂單進(jìn)度，協(xié)調(diào)物流、倉(cāng)儲(chǔ)等部門確保按時(shí)交付。 ? ? ?- 處理采購(gòu)合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對(duì)工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購(gòu)數(shù)據(jù)，制作成本分析報(bào)表（中英文版本）。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本。 ? 4. 跨部門協(xié)作 ? ?- 與財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷售等部門對(duì)接，確保采購(gòu)需求清晰傳達(dá)。 ? ?? 附加技能職責(zé)（英語(yǔ)+視頻拍攝）： 1. 英語(yǔ)應(yīng)用 ? ?- 翻譯采購(gòu)相關(guān)文件（合同、產(chǎn)品說(shuō)明書等）。 ? ? ?- 通過(guò)郵件/電話與海外供應(yīng)商溝通，解決訂單問(wèn)題。 ? ? ?- 參與國(guó)際展會(huì)或線上會(huì)議，協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行英語(yǔ)交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝：協(xié)助拍攝采購(gòu)樣品或產(chǎn)品視頻，用于內(nèi)部評(píng)估或供應(yīng)商展示。 ? ? ?- 流程記錄：拍攝采購(gòu)流程、驗(yàn)貨過(guò)程等，制作培訓(xùn)或匯報(bào)素材。 ? ? ?- 新媒體支持：如公司需通過(guò)視頻推廣采購(gòu)成果（如跨境電商），協(xié)助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求： -學(xué)歷大專以上 - 熟練使用英語(yǔ)進(jìn)行書面和口頭溝通（CET-4/6或同等水平）。 ? - 具備基礎(chǔ)視頻拍攝、剪輯能力（熟悉手機(jī)拍攝或Premiere/CapCut等工具）。 ? - 了解采購(gòu)流程或供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)知識(shí)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及分類擺放工作，確保餐具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助后廚進(jìn)行簡(jiǎn)單的食材初加工及備餐工作； 3、保持洗碗?yún)^(qū)域及周邊環(huán)境的整潔，及時(shí)清理垃圾并做好垃圾分類； 4、定期檢查洗碗設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)維修； 5、配合餐廳其他部門完成臨時(shí)安排的清潔或輔助工作。 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡20-48歲，身體健康，能適應(yīng)站立工作； 2、具備基本的清潔衛(wèi)生意識(shí)，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)； 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排（含早晚班），服從管理； 4、有餐飲行業(yè)洗碗或后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗； 5、吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

一、工作內(nèi)容 1. 熟練調(diào)配茶飲果汁等流行飲品，掌握糖度、冰度、小料搭配的個(gè)性化定制技巧。 2. 負(fù)責(zé)備料、設(shè)備清潔、庫(kù)存管理。 3. 參與菜單更新，配合節(jié)日/營(yíng)銷活動(dòng)設(shè)計(jì)限定款飲品。 4. 主動(dòng)與顧客互動(dòng)，收集口味反饋，靈活處理訂單問(wèn)題（如過(guò)敏原規(guī)避、飲品重做等）。 5. 支持大型活動(dòng)茶飲供應(yīng)，協(xié)助新員工培訓(xùn)。 二、崗位職責(zé) 1. 掌握茶湯萃取、奶蓋打發(fā)、水果處理等技術(shù)，持有調(diào)飲師/茶藝師認(rèn)證者優(yōu)先。 2. 熟悉并遵守食品安全規(guī)范（如鮮果保鮮、器具消毒），合理控制原料損耗。 3.專業(yè)著裝，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ)。 4.參與培訓(xùn)，完成上級(jí)任務(wù)。 三、任職要求 1. 餐飲/食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 2年+連鎖茶飲店或精品咖啡館經(jīng)驗(yàn)，熟悉現(xiàn)制茶飲流程。 3. 普通話流利，掌握簡(jiǎn)單英語(yǔ)/粵語(yǔ)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作； 3、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團(tuán)體、宴會(huì)等各種信息，以及酒店部門的有關(guān)精神； 4、上班時(shí)要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準(zhǔn)交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛(ài)護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開(kāi)餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開(kāi)餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)制度； 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的餐前準(zhǔn)備工作，包括餐具擺放、桌椅布置、餐臺(tái)裝飾等，確保宴會(huì)場(chǎng)地整潔美觀； 2、在宴會(huì)期間提供專業(yè)的餐飲服務(wù)，包括上菜、斟酒、更換餐具等，確保服務(wù)流程順暢； 3、協(xié)助客人解決用餐過(guò)程中的問(wèn)題，及時(shí)響應(yīng)客人的需求，提供熱情周到的服務(wù)； 4、宴會(huì)結(jié)束后負(fù)責(zé)清理場(chǎng)地，包括餐具回收、桌椅歸位、衛(wèi)生打掃等，保持宴會(huì)廳的整潔； 5、遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成臨時(shí)安排的宴會(huì)服務(wù)任務(wù)，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏； 2、形象端正，舉止得體，具備較強(qiáng)的溝通能力和親和力； 3、能夠適應(yīng)早晚班及節(jié)假日的工作安排； 4、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 5、身體健康，能夠長(zhǎng)時(shí)間站立工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐宴會(huì)，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2.給與員工必要的擺設(shè)和服務(wù)指令，確保員工儀容儀表和服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求； 3.協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 崗位要求 1.精通中餐宴會(huì)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐宴會(huì)的技能技巧。 2.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐宴會(huì)各級(jí)管理人員的積極性。 3.儀表端莊，富于進(jìn)取心。

崗位職責(zé)： 1.檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志，確保宴會(huì)的順利運(yùn)作； 2.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理盤點(diǎn)； 3.配合宴會(huì)經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)； 崗位要求： 1.有效的人際關(guān)系技能，良好的溝通能力及良好的工作計(jì)劃能力； 2.有團(tuán)隊(duì)合作能力及組織能力 3.注意細(xì)節(jié)，主動(dòng)熱情

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。  崗位要求 1.1年以上高星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 2.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.給與員工必要的擺設(shè)和服務(wù)指令，確保員工儀容儀表和服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷；至少熟練掌握一門外語(yǔ)。 2.2年以上5星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候都遵守酒店的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本。 5、在運(yùn)營(yíng)中得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、至少4年以上餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 2、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 3、對(duì)客形象好、有上進(jìn)心、負(fù)責(zé)任。 4、和各層次員工做好溝通能、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 5、具備良好的溝通能力。