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1. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。  2. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。  3.隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。  4. 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言。  5. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。  崗位要求  1.初中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。 2.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。  3.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會(huì)時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺(tái),清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會(huì), 密切注意他們的任何需要。 5.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳廚房的正常運(yùn)作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會(huì)后確認(rèn)所有的宴會(huì)帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有X年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)，中級(jí)英語(yǔ)水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。 4.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)調(diào)和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃后確定需要的員工進(jìn)行培訓(xùn)課程，對(duì)所有員工評(píng)估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃,在標(biāo)準(zhǔn)中解決問(wèn)題,影響客戶服務(wù)之前解決問(wèn)題，確認(rèn)后實(shí)施并改進(jìn)。 4、協(xié)調(diào)對(duì)下級(jí)的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓(xùn)中協(xié)助經(jīng)理。 7、促進(jìn)良好的工作氛圍,強(qiáng)調(diào)在指導(dǎo)下屬之間的關(guān)系。 8、在員工中實(shí)現(xiàn)個(gè)人形象和守時(shí)。 9、迎接客人,處理意見(jiàn)和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)需要促銷來(lái)完成收入。 10、點(diǎn)單時(shí)向客人推薦菜單項(xiàng)目。 11、和客人來(lái)維持良好的關(guān)系以及擴(kuò)展的個(gè)人接觸。 12、使用申請(qǐng)以維持庫(kù)存水平。 13、安排每周排班表。 14、部門經(jīng)理缺席時(shí)要接管工作。 15、當(dāng)餐廳經(jīng)理需要時(shí)要接受其他工作。 16、在菜單計(jì)劃和促銷中要加入自己建議。 17、實(shí)施培訓(xùn)方案和計(jì)劃。 18、較強(qiáng)的餐飲酒水知識(shí)。 19、鍛煉與客戶交往的技能。 20、領(lǐng)導(dǎo)者資格。 21、自信的了解食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋它們來(lái)的客人。了解飲食需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 22、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)給你的主管做了餐前會(huì)議。 23、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確保可用。 24、知道并了解所有單杯葡萄酒。 25、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等。 26、餐飲總監(jiān)可能安排的其他工作。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書寫能力。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其它部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

1、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)； 2、負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切的聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作； 3、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和整理工作，并及時(shí)反饋給餐飲負(fù)責(zé)人及廚房； 4、了解廚房食品供應(yīng)，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷； 5、負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目； 6、保持餐廳設(shè)施設(shè)備整潔、完好、有效，及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)； 7、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)的意見(jiàn)、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作； 8、了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱等； 9、堅(jiān)持讓客人滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理、檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作； 10、定期對(duì)本部員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向上級(jí)上報(bào)獎(jiǎng)懲建議并組織員工崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提高自身素質(zhì)，積極參加酒店的各種培訓(xùn)。

1、負(fù)責(zé)協(xié)助主管制作西式點(diǎn)心； 2、能獨(dú)立完成蛋糕、甜點(diǎn)、裱花，以及部分西點(diǎn)制作； 3、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉出餐的SOP流程，以及原材料特點(diǎn)，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向主管匯報(bào)； 3、按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成餐廳的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉西廚熱菜的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 3、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、統(tǒng)籌計(jì)劃廚房的出品和用量，制定出品計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃 2、負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常工作管理和全面的技術(shù)管理 3、做好中廚房各崗位人員的調(diào)配，安排好工作，并經(jīng)常性驗(yàn)查，保證中廚房動(dòng)作的正常 4、按要求出品，控制食品成本，及時(shí)檢查后廚的食品儲(chǔ)存量 5、管理好廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊 6、經(jīng)常與前廳方面以及營(yíng)業(yè)部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對(duì)廚房出品的意見(jiàn)、建議，提高出品水平 7、確定出品標(biāo)準(zhǔn)，做好下屬的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn) 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心 2、有5年廚師工作經(jīng)驗(yàn)及2年廚房管理經(jīng)驗(yàn)（有酒店自助餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮） 3、身體健康、能吃苦耐勞 4、月休4天，8小時(shí)工作制，購(gòu)買社保

【崗位職責(zé)】 1、保證所有的廚房正常工作。2、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。3、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 。? 4、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷,? 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到廚師技術(shù)水平。3、有豐富的技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)廚藝。4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 p>1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部提出新的餐飲工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，培訓(xùn)員工，并執(zhí)行食品安全相關(guān)工作 4、確保所有入庫(kù)食品的質(zhì)量和規(guī)范出品。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、高中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在四星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。