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崗位職責(zé)： 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù)， 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 任職資格： 1、年齡18-30歲，身體健康，女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上，能吃苦， 2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度 我們的福利： 1、社會保險(xiǎn)、帶薪假期(年假等國家規(guī)定假期）； 2、工齡補(bǔ)貼、節(jié)假日福利、年終獎(jiǎng)金、先進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì)； 3、免費(fèi)工作餐、免費(fèi)員工宿舍； 4、多種崗位的技能培訓(xùn)、豐富多彩的員工活動，內(nèi)部晉升空間；

崗位描述： 確保餐廳、酒吧的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。 在餐廳持續(xù)不斷的為客人提供最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，以達(dá)到銷售上的發(fā)展和突破。   崗位職責(zé)： 提供對客服務(wù)時(shí)投入更多的注意力和責(zé)任心，并依靠團(tuán)隊(duì)合作 解決賓客問題時(shí)仔細(xì)聆聽、真誠的致歉，找到合適的方法并繼續(xù)跟進(jìn) 在客人不滿意時(shí)，承擔(dān)起關(guān)注的責(zé)任，做出最好的判定，保證客戶滿意度 按照班表準(zhǔn)時(shí)到崗 遵守酒店儀容儀表和著裝標(biāo)準(zhǔn) 遵守和執(zhí)行安全規(guī)章制度和程序，將安全危害減小到最低

工作職責(zé): 1、服從工作安排，做好餐前準(zhǔn)備。 2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，進(jìn)行餐間服務(wù)。 3、做好餐后送客和場地復(fù)位。 任職要求: 1.、身體健康，五官端正，16到40周歲，整體外表整潔大方。 2.、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，能適應(yīng)餐飲上班時(shí)間。 3、有良好的語言表達(dá)能力，能和客人進(jìn)行交流溝通。

籌開期工作 ?參與酒店餐飲區(qū)域規(guī)劃，提供設(shè)備布局、流程設(shè)計(jì)專業(yè)建議，確保符合衛(wèi)生與效率要求。 ?制定部門組織架構(gòu)、人員編制及崗位職責(zé)，完成招聘與培訓(xùn)計(jì)劃，建立考核體系。 ?建立食品衛(wèi)生管理制度、操作流程及應(yīng)急預(yù)案，申請衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照。 ?采購餐具、清潔設(shè)備及耗材，制定庫存管理系統(tǒng)，確保開業(yè)物資充足。 ?組織員工參與酒店及部門培訓(xùn)，包括衛(wèi)生知識、服務(wù)規(guī)范及設(shè)備操作培訓(xùn)。 ?配合試營業(yè)階段，調(diào)整工作流程，解決突發(fā)問題，確保部門高效運(yùn)行。 運(yùn)行期工作 ?每日檢查餐具清洗、消毒流程，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，處理賓客投訴與特殊需求。 ?定期巡查廚房、倉庫及公共區(qū)域，監(jiān)督食品儲存、加工衛(wèi)生，記錄并整改問題。 ?管理員工排班與工作分配，處理考勤、績效評估，開展技能培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動。 ?監(jiān)控物資庫存與成本，優(yōu)化采購計(jì)劃，控制損耗，定期盤點(diǎn)并分析數(shù)據(jù)。 ?協(xié)調(diào)與廚房、餐飲部、采購部等部門的工作銜接，確保服務(wù)流程順暢。 ?應(yīng)對衛(wèi)生部門檢查，及時(shí)更新法規(guī)知識，調(diào)整管理措施，維護(hù)酒店合規(guī)運(yùn)營。 持續(xù)改進(jìn) ?定期分析部門運(yùn)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化工作流程，提高效率與服務(wù)質(zhì)量。 ?引入新技術(shù)、新設(shè)備，降低能耗與人力成本，提升環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展水平。 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店管事部經(jīng)理食品衛(wèi)生官職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

A Assistant?Hygiene Manager supervises and manages The HFSMS (Hilton Food Safety Management System) for the entire F&B culinary operation in the company. A Hygiene Manager directs, coaches and trains team members to enhance the team’s skills. He or she works with the Production, Housekeeping and Engineering teams on a daily basis to ensure HACCP and HFSMS standards are adhered to and Food Safety production remains consistent. 此職務(wù)的職責(zé)是監(jiān)督和管理餐飲、廚房乃至整個(gè)酒店運(yùn)營過程，確保符合希爾頓食品安全管理體系的要求。同時(shí)，還需要向團(tuán)隊(duì)提供方向指引、培訓(xùn)等，確保各生產(chǎn)部門、客房、工程團(tuán)隊(duì)每日執(zhí)行希爾頓食品安全系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。

1、熟悉部門的規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)程，協(xié)助廚房內(nèi)一切日常事務(wù)，傳遞信息，聯(lián)系內(nèi)外，溝通左右及協(xié)調(diào)關(guān)系。 2、負(fù)責(zé)酒店食品安全衛(wèi)生工作。 3、監(jiān)控酒店食品制備程序，與行政總廚定期巡視酒店。 4、確保正確使用各類清潔產(chǎn)品。 5、確保所有員工都參加食品安全培訓(xùn)。 6、做好各類食品檢查清單及月度報(bào)告。 崗位要求 1、良好的工作態(tài)度。 2、一年以上相關(guān)酒店食品衛(wèi)生工作經(jīng)驗(yàn)。 3、食品衛(wèi)生相關(guān)背景優(yōu)先。 4、獲得食品安全證書

【崗位職責(zé)】 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2.按照臺圖擺放桌椅，按照指示要求負(fù)責(zé)場地臺型的調(diào)整。 3.清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 4.負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)，更換經(jīng)使用過后的布草。 5.活動結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 6.向主管傳達(dá)所有客人建議。 【任職資格】 1.具備基本的中/西餐食品知識。 2.了解各種會議等相關(guān)擺臺知識。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 4.身體健康，精力充沛，熱愛餐飲服務(wù)工作。

崗位職責(zé) 1.班組的日常管理 (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達(dá)； (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； (3)根據(jù)宴會預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 2.宴會的過程管理工作 (1)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計(jì)、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； (2)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； (4)關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢客人的意見、建議，及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報(bào)； (5)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； (6)宴會結(jié)束，清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3.人員管理 (1)根據(jù)安排，對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作； (2)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好服務(wù)員的考勤、績效評估工作。 任職資格 1.學(xué)歷及專業(yè)知識：高中以上學(xué)歷，具有營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等專業(yè)知識 2.工作經(jīng)驗(yàn)要求：兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.個(gè)人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力

開業(yè)籌備階段 ?參與宴會廳區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，提供專業(yè)建議 ?制定宴會廳的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)宴會廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定宴會廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)流程 ?參與宴會廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收 ?制定宴會廳的開業(yè)籌備計(jì)劃和預(yù)算 日常運(yùn)營階段 ?負(fù)責(zé)宴會廳的日常運(yùn)營管理，確保各項(xiàng)工作高效有序進(jìn)行 ?監(jiān)控宴會預(yù)訂情況，制定相應(yīng)的營銷策略 ?監(jiān)督檢查宴會廳的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級匯報(bào)宴會廳的工作情況和經(jīng)營數(shù)據(jù) 團(tuán)隊(duì)管理與持續(xù)改進(jìn) ?負(fù)責(zé)宴會廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) ?建立和完善宴會廳的績效考核體系，激勵(lì)員工積極性 ?分析宴會廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動態(tài)和競爭對手，不斷優(yōu)化宴會廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店宴會廳經(jīng)理職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)，有奢華度假酒店宴會管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會廳日常運(yùn)營管理，包括宴會預(yù)訂、場地布置、服務(wù)流程執(zhí)行及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作2、督導(dǎo)宴會服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，處理賓客特殊需求及突發(fā)事件 3、協(xié)助制定宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作流程(SOP)，定期組織員工服務(wù)技能培訓(xùn) 4、統(tǒng)籌宴會物資管理，包括餐具、布草及設(shè)備維護(hù)，控制損耗并優(yōu)化庫存 5、配合銷售部門完成客戶接待方案，參與重要宴會的服務(wù)設(shè)計(jì)與執(zhí)行 6、收集賓客反饋意見，分析服務(wù)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 【崗位要求】 1、具備3年以上酒店餐飲服務(wù)基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)，有宴會/會議服務(wù)相關(guān)經(jīng)歷者優(yōu)先 2、熟悉宴會服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握中西式宴會擺臺及服務(wù)規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力，能高效處理多任務(wù)并行工作場景 4、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力（需應(yīng)對外賓服務(wù)場景） 5、身體健康，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日高強(qiáng)度工作節(jié)奏 6、具有團(tuán)隊(duì)管理意識，責(zé)任心強(qiáng)，注重服務(wù)細(xì)節(jié)與客戶體驗(yàn)

1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識； 3、熟悉高端酒吧運(yùn)營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

承擔(dān)對大堂吧日常營運(yùn)的責(zé)任或任何其它分配的工作以確保運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并且在酒店框架中創(chuàng)造利潤； 協(xié)助部門向積極的財(cái)政結(jié)果努力； 協(xié)助確定本部門的正確工作安排并且及時(shí)地執(zhí)行； 協(xié)助保持對員工較高的鼓勵(lì)和較好的培訓(xùn)； 提供周到專業(yè)的服務(wù)和有效的處理詢問來體現(xiàn)良好的形象； 要懂得并貫徹酒店收銀程序及工作職責(zé)； 作為接觸給現(xiàn)金處理和收入記錄任務(wù)的員工，簽署相應(yīng)的協(xié)議并遵循； 所有收銀必須精通菜單及其價(jià)格； 所有售出的食品、飲品、或其他收入都有準(zhǔn)確記錄； 所有內(nèi)部使用的款待賬單都要按照酒店的方針和程序； 所有的銷售和結(jié)算都是正確的，相關(guān)信息如房號之類都是完整的和客人的簽名都是清晰的； 處理每日現(xiàn)金（包括支票和信用卡）收入和電腦一樣準(zhǔn)確； 收銀報(bào)告是完整正確的，并符合系統(tǒng)內(nèi)的報(bào)告； 每日現(xiàn)金、收據(jù)要附在信封內(nèi)并存放入保險(xiǎn)箱； 檢驗(yàn)所有折扣、取消和空賬單是否有大堂吧經(jīng)理的批準(zhǔn)； 要告知收銀員所面對的挑戰(zhàn)，不包括一些不常見的分類條目、菜單描述、價(jià)格變動、一部分必要的條件等； 與收入審計(jì)員協(xié)作抽查收銀員的備用金； 為收銀員的交換準(zhǔn)備充分的零錢； 當(dāng)發(fā)生現(xiàn)金遺失或收到假幣時(shí)應(yīng)及時(shí)通報(bào)上司； 培訓(xùn)新聘收銀員，努力改善和提高工作程序，減少工作量； 為所有的員工和客人保持安全和衛(wèi)生的工作環(huán)境； 找到解決問題的方法，比如：外賣服務(wù)、最后點(diǎn)單時(shí)間，或者其他可能發(fā)生的日常問題； 確保當(dāng)班時(shí)間在崗，并督促和協(xié)助服務(wù)人員和領(lǐng)位讓客人滿意而歸； 確保只提供高質(zhì)量的產(chǎn)品給客人

Be able to provide constructive feedback and suggestions that benefit the hotel's operations and environment. Be able to evaluate the performance of other staff members in accordance with service standards. Ensure that daily departmental training is conducted in accordance with service standards. Develop work schedules and assignments for each staff member (taking into account internal events, guest occupancy rates, special events, and product promotions, etc.). Effectively coordinate with the front desk and team leaders to maximise restaurant business, maintaining direct communication with team leaders. Collaborate with the housekeeping and engineering departments to ensure the integrity and cleanliness of departmental facilities. Establish good communication channels with kitchen staff. Keep team members informed about activities in other hotel departments, including special events and restaurant promotions. Assist the food and beverage service manager in preparing promotional brochures. Explain and analyse any anomalies in the financial plan to team members. Select, train, and develop employees' skills based on the hotel's current situation and future trends to meet the hotel's needs. 大堂吧副經(jīng)理能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評估其他員工的工作表現(xiàn)。?確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等）。 有效的與前臺及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等。?協(xié)助餐飲服務(wù)經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動宣傳冊。 為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。

【崗位職責(zé)】 1、 負(fù)責(zé)大堂吧的日常經(jīng)營;? 2、建立、健全大堂吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范；? 3、為大堂吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成大堂吧各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、熟悉大堂吧運(yùn)營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 2、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 3、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

1.清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團(tuán)隊(duì)的預(yù)定情況，全面做好早餐，自助餐及零點(diǎn)早餐的接待工作； 2.現(xiàn)場督導(dǎo)服務(wù)人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3.接受西餐廳經(jīng)理所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班組員工做好開餐前的準(zhǔn)備工作，重點(diǎn)檢查餐具物品是否齊全、清潔和無破損;檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，有無破損，檢查擺臺是否規(guī)范、是否符合用餐要求； 4. 加強(qiáng)勞動紀(jì)律，負(fù)責(zé)新員工、實(shí)習(xí)生的業(yè)務(wù)知識和操作技能的培訓(xùn)，做好員工日?？疾旃ぷ鳎?5.注意客人的用餐情況，隨時(shí)滿足客人的各種需要，員工不夠時(shí)，要親自服務(wù)和及時(shí)補(bǔ)位； 6.及時(shí)征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴； 7.及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠； 8. 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；

按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文

開業(yè)籌備階段 ?參與餐廳區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，提供專業(yè)建議 ?制定餐廳的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)流程 ?參與餐廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收 ?制定餐廳的開業(yè)籌備計(jì)劃和預(yù)算 日常運(yùn)營階段 ?負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，確保各項(xiàng)工作高效有序進(jìn)行 ?監(jiān)控餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定相應(yīng)的營銷策略 ?監(jiān)督檢查餐廳的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級匯報(bào)餐廳的工作情況和經(jīng)營數(shù)據(jù) 團(tuán)隊(duì)管理與持續(xù)改進(jìn) ?負(fù)責(zé)餐廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) ?建立和完善餐廳的績效考核體系，激勵(lì)員工積極性 ?分析餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動態(tài)和競爭對手，不斷優(yōu)化餐廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店ADD餐廳經(jīng)理職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)，有奢華度假酒店餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流

1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保餐廳區(qū)域正常運(yùn)營。 4、確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通 7、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、回顧客人反饋意見，提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量確保必要的培訓(xùn)促銷技能等。 9、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。 10、制定餐廳營銷推廣計(jì)劃。 崗位要求 1、高端品牌酒店相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、較好運(yùn)營和管理能力 3、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 4、具備良好的英語口語和書寫能力。