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A Assistant?Hygiene Manager supervises and manages The HFSMS (Hilton Food Safety Management System) for the entire F&B culinary operation in the company. A Hygiene Manager directs, coaches and trains team members to enhance the team’s skills. He or she works with the Production, Housekeeping and Engineering teams on a daily basis to ensure HACCP and HFSMS standards are adhered to and Food Safety production remains consistent. 此職務(wù)的職責(zé)是監(jiān)督和管理餐飲、廚房乃至整個(gè)酒店運(yùn)營過程，確保符合希爾頓食品安全管理體系的要求。同時(shí)，還需要向團(tuán)隊(duì)提供方向指引、培訓(xùn)等，確保各生產(chǎn)部門、客房、工程團(tuán)隊(duì)每日執(zhí)行希爾頓食品安全系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。

職位描述: 1.負(fù)責(zé)店面日常營運(yùn)工作,確保門店的正常營業(yè) 2.維護(hù)好與客戶關(guān)系,提高客戶滿意度 3.保證店鋪環(huán)境的清潔與衛(wèi)生 4.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù) 職位要求: 1.良好的服務(wù)意識、溝通能力及一定的組織能力； 2.熟悉電腦操作及辦公軟件； 3.有餐飲相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

此崗位為餐飲部的接待，迎賓崗位。 要求候選人有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。且形象及溝通能力良好。

【崗位職責(zé)】 1、實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行員工的培訓(xùn)和評估 2、按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)督導(dǎo)員工對客服務(wù) 3、帶領(lǐng)班組營造良好的工作氛圍、維護(hù)良好的工作關(guān)系 4、與廚房進(jìn)行在效協(xié)調(diào)溝通 【崗位要求】 1、有全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)意識。 2、2年以上的餐飲基層管理經(jīng)驗(yàn)。 3、善于溝通，能監(jiān)督和激勵(lì)員工積極工作。

1. Outlet Team Leader? requires the ability to provide professional and efficient service, achieve planned profits through inventory control, directly supervise the work of employees, and ensure that guests receive perfect service that meets standards by complying with the rules and regulations of the restaurant and hotel. 2. Maintain a high level of customer service awareness throughout the entire work process. 3. Maintain a positive work attitude, perform duties diligently, and proactively resolve issues. Be able to communicate clearly with guests and colleagues at all times. 4. Be able to provide constructive feedback or suggestions that benefit the hotel's operations and environment. 1.中餐廳領(lǐng)班的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務(wù)，通過庫存控制來獲得計(jì)劃盈利。直接督導(dǎo)員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標(biāo)準(zhǔn)的完美服務(wù)。 2.在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 3.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 4.能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。

籌開期工作 ?參與酒店餐飲區(qū)域規(guī)劃，提供設(shè)備布局、流程設(shè)計(jì)專業(yè)建議，確保符合衛(wèi)生與效率要求。 ?制定部門組織架構(gòu)、人員編制及崗位職責(zé)，完成招聘與培訓(xùn)計(jì)劃，建立考核體系。 ?建立食品衛(wèi)生管理制度、操作流程及應(yīng)急預(yù)案，申請衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照。 ?采購餐具、清潔設(shè)備及耗材，制定庫存管理系統(tǒng)，確保開業(yè)物資充足。 ?組織員工參與酒店及部門培訓(xùn)，包括衛(wèi)生知識、服務(wù)規(guī)范及設(shè)備操作培訓(xùn)。 ?配合試營業(yè)階段，調(diào)整工作流程，解決突發(fā)問題，確保部門高效運(yùn)行。 運(yùn)行期工作 ?每日檢查餐具清洗、消毒流程，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，處理賓客投訴與特殊需求。 ?定期巡查廚房、倉庫及公共區(qū)域，監(jiān)督食品儲(chǔ)存、加工衛(wèi)生，記錄并整改問題。 ?管理員工排班與工作分配，處理考勤、績效評估，開展技能培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 ?監(jiān)控物資庫存與成本，優(yōu)化采購計(jì)劃，控制損耗，定期盤點(diǎn)并分析數(shù)據(jù)。 ?協(xié)調(diào)與廚房、餐飲部、采購部等部門的工作銜接，確保服務(wù)流程順暢。 ?應(yīng)對衛(wèi)生部門檢查，及時(shí)更新法規(guī)知識，調(diào)整管理措施，維護(hù)酒店合規(guī)運(yùn)營。 持續(xù)改進(jìn) ?定期分析部門運(yùn)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化工作流程，提高效率與服務(wù)質(zhì)量。 ?引入新技術(shù)、新設(shè)備，降低能耗與人力成本，提升環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展水平。 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店管事部經(jīng)理食品衛(wèi)生官職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn)，填寫銷售盤點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn)，一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道

開業(yè)籌備階段 ?參與餐廳區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，提供專業(yè)建議 ?制定餐廳的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)流程 ?參與餐廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收 ?制定餐廳的開業(yè)籌備計(jì)劃和預(yù)算 日常運(yùn)營階段 ?負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，確保各項(xiàng)工作高效有序進(jìn)行 ?監(jiān)控餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定相應(yīng)的營銷策略 ?監(jiān)督檢查餐廳的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級匯報(bào)餐廳的工作情況和經(jīng)營數(shù)據(jù) 團(tuán)隊(duì)管理與持續(xù)改進(jìn) ?負(fù)責(zé)餐廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) ?建立和完善餐廳的績效考核體系，激勵(lì)員工積極性 ?分析餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和競爭對手，不斷優(yōu)化餐廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店ADD餐廳經(jīng)理職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)，有奢華度假酒店餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流

開業(yè)籌備階段 ?參與宴會(huì)廳區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，提供專業(yè)建議 ?制定宴會(huì)廳的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)宴會(huì)廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定宴會(huì)廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)流程 ?參與宴會(huì)廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收 ?制定宴會(huì)廳的開業(yè)籌備計(jì)劃和預(yù)算 日常運(yùn)營階段 ?負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營管理，確保各項(xiàng)工作高效有序進(jìn)行 ?監(jiān)控宴會(huì)預(yù)訂情況，制定相應(yīng)的營銷策略 ?監(jiān)督檢查宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級匯報(bào)宴會(huì)廳的工作情況和經(jīng)營數(shù)據(jù) 團(tuán)隊(duì)管理與持續(xù)改進(jìn) ?負(fù)責(zé)宴會(huì)廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) ?建立和完善宴會(huì)廳的績效考核體系，激勵(lì)員工積極性 ?分析宴會(huì)廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和競爭對手，不斷優(yōu)化宴會(huì)廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店宴會(huì)廳經(jīng)理職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)，有奢華度假酒店宴會(huì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流

Be able to provide constructive feedback and suggestions that benefit the hotel's operations and environment. Be able to evaluate the performance of other staff members in accordance with service standards. Ensure that daily departmental training is conducted in accordance with service standards. Develop work schedules and assignments for each staff member (taking into account internal events, guest occupancy rates, special events, and product promotions, etc.). Effectively coordinate with the front desk and team leaders to maximise restaurant business, maintaining direct communication with team leaders. Collaborate with the housekeeping and engineering departments to ensure the integrity and cleanliness of departmental facilities. Establish good communication channels with kitchen staff. Keep team members informed about activities in other hotel departments, including special events and restaurant promotions. Assist the food and beverage service manager in preparing promotional brochures. Explain and analyse any anomalies in the financial plan to team members. Select, train, and develop employees' skills based on the hotel's current situation and future trends to meet the hotel's needs. 大堂吧副經(jīng)理能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評估其他員工的工作表現(xiàn)。?確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等）。 有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動(dòng)，包括特殊活動(dòng)，餐廳促銷等。?協(xié)助餐飲服務(wù)經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動(dòng)宣傳冊。 為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)中餐廳運(yùn)營管理工作； 2.全面負(fù)責(zé)中餐廳品質(zhì)管理工作； 3.全面負(fù)責(zé)中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負(fù)責(zé)中餐廳員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面負(fù)責(zé)中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的業(yè)務(wù)及管理技能； 3.熟悉中餐服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，定期檢查并落實(shí)整改措施； 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運(yùn)營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)， 3.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5.具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 6.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識； 3、熟悉高端酒吧運(yùn)營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

承擔(dān)對大堂吧日常營運(yùn)的責(zé)任或任何其它分配的工作以確保運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并且在酒店框架中創(chuàng)造利潤； 協(xié)助部門向積極的財(cái)政結(jié)果努力； 協(xié)助確定本部門的正確工作安排并且及時(shí)地執(zhí)行； 協(xié)助保持對員工較高的鼓勵(lì)和較好的培訓(xùn)； 提供周到專業(yè)的服務(wù)和有效的處理詢問來體現(xiàn)良好的形象； 要懂得并貫徹酒店收銀程序及工作職責(zé)； 作為接觸給現(xiàn)金處理和收入記錄任務(wù)的員工，簽署相應(yīng)的協(xié)議并遵循； 所有收銀必須精通菜單及其價(jià)格； 所有售出的食品、飲品、或其他收入都有準(zhǔn)確記錄； 所有內(nèi)部使用的款待賬單都要按照酒店的方針和程序； 所有的銷售和結(jié)算都是正確的，相關(guān)信息如房號之類都是完整的和客人的簽名都是清晰的； 處理每日現(xiàn)金（包括支票和信用卡）收入和電腦一樣準(zhǔn)確； 收銀報(bào)告是完整正確的，并符合系統(tǒng)內(nèi)的報(bào)告； 每日現(xiàn)金、收據(jù)要附在信封內(nèi)并存放入保險(xiǎn)箱； 檢驗(yàn)所有折扣、取消和空賬單是否有大堂吧經(jīng)理的批準(zhǔn)； 要告知收銀員所面對的挑戰(zhàn)，不包括一些不常見的分類條目、菜單描述、價(jià)格變動(dòng)、一部分必要的條件等； 與收入審計(jì)員協(xié)作抽查收銀員的備用金； 為收銀員的交換準(zhǔn)備充分的零錢； 當(dāng)發(fā)生現(xiàn)金遺失或收到假幣時(shí)應(yīng)及時(shí)通報(bào)上司； 培訓(xùn)新聘收銀員，努力改善和提高工作程序，減少工作量； 為所有的員工和客人保持安全和衛(wèi)生的工作環(huán)境； 找到解決問題的方法，比如：外賣服務(wù)、最后點(diǎn)單時(shí)間，或者其他可能發(fā)生的日常問題； 確保當(dāng)班時(shí)間在崗，并督促和協(xié)助服務(wù)人員和領(lǐng)位讓客人滿意而歸； 確保只提供高質(zhì)量的產(chǎn)品給客人

按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略，確保部門高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、制定并落實(shí)餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，完成營收及利潤指標(biāo)； 4、負(fù)責(zé)酒店?duì)I銷部管理； 5、策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動(dòng)，提升品牌競爭力； 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對餐廳員工進(jìn)行培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)流程化管理，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 7、與廚房溝通協(xié)作，確保餐廳菜品的出品質(zhì)量和上新。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高星級酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；有高端會(huì)所管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉餐飲市場動(dòng)態(tài)及運(yùn)營模式，具備出色的經(jīng)營分析及成本控制能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力； 5、年齡30-50歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力； 6、具備敏銳的市場洞察力及創(chuàng)新意識，能獨(dú)立策劃并落地餐飲營銷方案； 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，責(zé)任心強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟悉食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時(shí)，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上整理餐臺(tái)。 16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。 25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎?。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 【崗位要求】 1、在一家飯店至少1年相似職位。 2、英語溝通能力。 3、形象好。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃； 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.以部門負(fù)責(zé)人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運(yùn)用專業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)技能，能夠有效地管理和激勵(lì)員工； 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊(duì)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，統(tǒng)籌菜品研發(fā)、成本控制及人員調(diào)配，確保出品質(zhì)效符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及食品安全規(guī)范，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生、安全及消防相關(guān)制度。 3、根據(jù)市場需求及季節(jié)變化，主導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)與更新，定期推出創(chuàng)新菜品以提升客戶滿意度。 4、精準(zhǔn)管控食材采購、庫存及損耗，審核供應(yīng)商資質(zhì)并優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與績效考核，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識，打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)。 6、協(xié)調(diào)前廳后廚工作銜接，及時(shí)處理客戶反饋及突發(fā)問題，保障用餐高峰期的運(yùn)營順暢。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲，中專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有廚師資格證（一級/高級以上）。 2、3年以上廚師長任職經(jīng)歷，精通浙菜、粵菜或融合菜系。 3、具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力，熟悉食材特性及成本核算，對市場流行趨勢敏感。 4、熟練掌握廚房設(shè)備使用及維護(hù)，精通食品安全法規(guī)。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理及跨部門溝通能力，抗壓性強(qiáng)。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

崗位職責(zé)： 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù)， 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 任職資格： 1、年齡18-30歲，身體健康，女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上，能吃苦， 2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度 我們的福利： 1、社會(huì)保險(xiǎn)、帶薪假期(年假等國家規(guī)定假期）； 2、工齡補(bǔ)貼、節(jié)假日福利、年終獎(jiǎng)金、先進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì)； 3、免費(fèi)工作餐、免費(fèi)員工宿舍； 4、多種崗位的技能培訓(xùn)、豐富多彩的員工活動(dòng)，內(nèi)部晉升空間；

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。