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  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
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    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Scope of Position Assistant Director of F&B in administering the operations of all F&B venues, include all the restaurants, banquet, F&B sales, event, all the kitchens, stewarding, hygiene department, in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!
  • 深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、統(tǒng)籌管理自助早餐加盟門店運(yùn)營(yíng)體系，制定標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程并監(jiān)督執(zhí)行。 2、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出業(yè)績(jī)改善方案。 3、主導(dǎo)加盟店新店開業(yè)籌備及老店升級(jí)的運(yùn)營(yíng)支持工作。 4、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及服務(wù)流程，持續(xù)提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養(yǎng)體系，制定外輸人才培訓(xùn)計(jì)劃。 6、監(jiān)控食品安全及門店QSC標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。 7、協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、人力等部門，優(yōu)化整體運(yùn)營(yíng)效率。 8、處理重大運(yùn)營(yíng)突發(fā)事件，制定危機(jī)公關(guān)預(yù)案，與加盟業(yè)主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案，并主導(dǎo)方案落地執(zhí)行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，5年以上星級(jí)酒店餐飲負(fù)責(zé)崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通星級(jí)酒店和連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)全流程管理，具備成功門店復(fù)制經(jīng)驗(yàn)。 3、擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)管理，熟練使用各類數(shù)據(jù)分析工具。 4、具備優(yōu)秀的商業(yè)敏感度，能快速捕捉市場(chǎng)變化并調(diào)整策略。 5、出色的跨部門協(xié)作能力，能有效整合內(nèi)外部資源。 6、能適應(yīng)深圳區(qū)域門店巡查安排。 7、具備創(chuàng)新思維和變革管理能力。
  • 深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    餐飲總監(jiān)主要職責(zé)是確保所有小部門，會(huì)議及宴會(huì)包括廚房的運(yùn)營(yíng)和成功的獨(dú)立的利潤(rùn)部門，在符合希爾頓集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)前提下來達(dá)到客人的滿意度并保持一貫性。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過戰(zhàn)略策劃，控制，組織和營(yíng)銷等途徑來完成。 崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)處理餐飲部和廚房總體事務(wù)，和全體員工共同努力及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2. 制定管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，提高餐飲市場(chǎng)份額。 3. 建立健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡(jiǎn)化，高效化。 4. 定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 5. 培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 6. 與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的企業(yè)形象，并代表企業(yè)接待重要貴賓。 崗位要求： 1. 至少8年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉餐飲各個(gè)模塊，精通餐飲推廣，人員管理和成本控制。 3. 良好的職業(yè)素養(yǎng)和人際關(guān)系。 4. 良好的英文聽說讀寫能力。
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)概述： 1.全面負(fù)責(zé)餐飲部及廚房的運(yùn)營(yíng)工作，做好客餐與員餐的餐飲出品及服務(wù)工作，直接向分管的副總經(jīng)理匯報(bào)：負(fù)責(zé)制定餐飲部年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況作分析，確保完成部門年度各項(xiàng)PKI指標(biāo)； 2.負(fù)責(zé)餐飲部與廚師團(tuán)隊(duì)的員工管理與安全生產(chǎn)：負(fù)責(zé)部門員工的培訓(xùn)、績(jī)效考核、職業(yè)健康安全防護(hù)與管理工作，做好勞動(dòng)紀(jì)律監(jiān)督檢查、部門員工的團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)、人才梯隊(duì)建設(shè)，激勵(lì)員工的積極性，不斷提高管理效能，做好與外包公司的對(duì)接工作； 3.統(tǒng)籌酒店客餐和員餐出品、成本管控：負(fù)責(zé)制定餐飲散點(diǎn)餐廳、商務(wù)套餐及大型餐飲接待方案，按照成本指標(biāo)審定和管控菜單，根據(jù)接待需要和餐飲規(guī)律持續(xù)創(chuàng)新餐飲服務(wù)項(xiàng)目，豐富餐飲出品； 4.負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全管理工作：負(fù)責(zé)執(zhí)行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)，使部門在環(huán)境因素、員工職業(yè)健康、食品衛(wèi)生安全及全員生產(chǎn)保存方面處于標(biāo)準(zhǔn)要求的范圍內(nèi)； 5.建章立制：根據(jù)酒店的定位及餐飲服務(wù)項(xiàng)目，統(tǒng)籌建立相關(guān)管理制度、工作流程，確保落實(shí)執(zhí)行，定期評(píng)估檢驗(yàn)執(zhí)行效果，并采取措施提升完善； 6.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.45周歲及以下，大專及以上學(xué)歷，餐飲、酒店、旅游等管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2.5年餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐運(yùn)營(yíng)模式或餐飲業(yè)態(tài)，至少同崗位級(jí)別2年及以上工作經(jīng)驗(yàn)，具有大型展會(huì)或主題園區(qū)餐飲運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.精通餐飲產(chǎn)品知識(shí)，具備菜單設(shè)計(jì)與成本核算能力； 4.有一定文字功底，較強(qiáng)的統(tǒng)籌計(jì)劃、溝通協(xié)調(diào)能力； 5.懂商務(wù)禮儀，良好的社交能力； 6.熟練使用電腦辦公軟件，具有一定英語聽說讀寫能力； 7.吃苦耐勞，抗壓能力強(qiáng)； 8.具備國(guó)家相關(guān)行業(yè)管理部門要求的任職資格，符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的資格要求； 9.優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。
  • 深圳 | 5年以上 | 大專
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 制定和實(shí)施餐廳的運(yùn)營(yíng)策略，確保達(dá)到公司設(shè)定的發(fā)展目標(biāo)。 2. 管理和優(yōu)化餐飲服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。 3. 負(fù)責(zé)菜品研發(fā)和菜單設(shè)計(jì)，保持菜品的新鮮感和創(chuàng)新性。 4. 監(jiān)督餐飲團(tuán)隊(duì)的日常運(yùn)營(yíng)，包括人員培訓(xùn)、工作分配和績(jī)效評(píng)估。 5. 與高端場(chǎng)所建立并維護(hù)良好的合作關(guān)系。 崗位要求： 1. 具備5年以上高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求。 3. 有出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 具備菜品研發(fā)和菜單設(shè)計(jì)的能力。 5. 擁有良好的高端客戶服務(wù)意識(shí)和資源整合能力。
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 社保
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐營(yíng)業(yè)部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行部門年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收目標(biāo)； 2、優(yōu)化中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶用餐體驗(yàn)，維護(hù)并發(fā)展高端客戶資源； 3、監(jiān)督菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及環(huán)境衛(wèi)生，定期組織員工培訓(xùn)，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 4、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定差異化營(yíng)銷策略，策劃節(jié)假日及主題活動(dòng)； 5、控制部門成本與預(yù)算，審核采購需求，合理配置人力資源； 6、協(xié)調(diào)與廚房、宴會(huì)等其他部門的協(xié)作，處理突發(fā)客訴事件； 7、工資面議。 【崗位要求】 1、具備中高端餐飲或酒店中餐部門管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉粵菜或高端中餐運(yùn)營(yíng)模式； 2、出色的市場(chǎng)敏銳度與數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定營(yíng)銷方案并推動(dòng)落地； 3、精通服務(wù)團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度與危機(jī)處理能力； 4、對(duì)食材品質(zhì)、菜品創(chuàng)新及擺盤設(shè)計(jì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及客戶關(guān)系維護(hù)技巧； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，對(duì)餐飲行業(yè)有高度熱情。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    店長(zhǎng)招聘 | BON YAKI 品牌新項(xiàng)目 關(guān)于我們 專注高端餐飲近9年，深耕Bistro、日料、法餐等業(yè)態(tài)，具備葡萄酒專業(yè)背景。旗下品牌包括： ? BON YAKI：深圳知名日式燒鳥居酒屋，新項(xiàng)目主打炭火燒烤 + 日式創(chuàng)意料理 + Bistro氛圍 + 餐酒搭配。 ? La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一鉆餐廳，具備與黑珍珠廚師團(tuán)隊(duì)交流合作的資源與機(jī)會(huì)。 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常管理工作與執(zhí)行； 2、前廳人員調(diào)配與培訓(xùn)； 3、事物處理與客戶意見投訴處理與反饋； 4、前廳成本控制與團(tuán)隊(duì)建設(shè)； 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作經(jīng)驗(yàn)都優(yōu)先 任職資格： 1、2年以上餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)； 2、能獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)與培訓(xùn)； 3、適應(yīng)性強(qiáng)，能按照企業(yè)的規(guī)定完成工作； 4、有上進(jìn)心。

  • 餐飲總監(jiān)
    1.5萬-1.7萬
    深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    （一）崗位職責(zé) （1）協(xié)助公司負(fù)責(zé)人落實(shí)企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)任務(wù)，推動(dòng)公司各項(xiàng)決策有效執(zhí)行，完成餐飲年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； （2）制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，制定部門的規(guī)章制度、操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行； （3）利用經(jīng)驗(yàn)改善餐飲管理運(yùn)營(yíng)體系，優(yōu)化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，完善部門培訓(xùn)機(jī)制及應(yīng)對(duì)投訴管理機(jī)制； （4）負(fù)責(zé)公司重要接待組織、危機(jī)公關(guān)應(yīng)對(duì)等工作。 （二）任職資格 （1）大專及以上學(xué)歷，餐飲、管理類相關(guān)專業(yè)，具備5年以上的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)（星級(jí)酒店餐飲部門負(fù)責(zé)人管理經(jīng)驗(yàn)）； （2）具備豐富的餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，溝通能力強(qiáng)，善于與客戶進(jìn)行溝通，以及跨部門的協(xié)調(diào)； （3）熟悉灣區(qū)餐飲行業(yè)情況，掌握各類商務(wù)接待流程，能很好的把控服務(wù)細(xì)節(jié)； （4）具有良好的心理素質(zhì)和能夠正常履職的身體條件，無犯罪記錄。
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1）支撐集團(tuán)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略落地，制定餐飲業(yè)務(wù)三年發(fā)展戰(zhàn)略，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，確保年度營(yíng)收目標(biāo)達(dá)成； 2）根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系，涵蓋采購、出品等環(huán)節(jié)，針對(duì)性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，負(fù)責(zé)控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，確保門店餐廳運(yùn)營(yíng)提升； 2）優(yōu)化餐飲毛利結(jié)構(gòu)，正確控制毛利率和成本，實(shí)現(xiàn)毛利率提升， 3）負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化SPO體系制定及優(yōu)化，監(jiān)督酒店食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，建立行之有效的餐飲成本管控流程并持續(xù)優(yōu)化，推動(dòng)各品牌餐飲品質(zhì)，打造標(biāo)志性菜品、服務(wù)； 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷，3年及以上餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有行政總廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、餐飲管理、餐飲服務(wù)、餐飲毛利核算及成本控制的經(jīng)驗(yàn)與能力； 3、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)和溝通能力，以及撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力 4、思維邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，具有較強(qiáng)的項(xiàng)目管理能力、創(chuàng)新思想、思路清晰。
  • 深圳 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 年輕朝氣蓬勃
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部管理工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實(shí)，創(chuàng)造一個(gè)高效率運(yùn)行的酒店工作系統(tǒng)。 4.協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系，對(duì)分管部門管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。 5.開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，為總經(jīng)理決策提供參考。 7.有重點(diǎn)地定期巡視公共場(chǎng)所及部門工作情況，深入分管部門督導(dǎo)工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督辦。 崗位要求 1.通曉中餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識(shí)等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能夠編制餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動(dòng)。 3.精通市場(chǎng)推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動(dòng)；具有設(shè)計(jì)、安排和實(shí)施銷售活動(dòng)的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財(cái)務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力，大專以上文化程度，良好的溝通表達(dá)能力。 7.在深圳有三年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)（必備）。
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    RESPONSIBILITY - Improve the profitability of every outlet - Optimize the profitability of every outlet - Maintain a high quality service - Plan the annual theme, events and activities - Take responsibility for branding, revenue and management of Food & Beverage team - Take responsibility of all Food & Beverage-related contracts, inclusive of but not limited to outlets, performers and suppliers - Lead the Food & Beverage team to provide the highest standard of service - Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division? ? REQUIREMENTS - Has a passion for Food & Beverage - Enjoys interacting with people - Must have 3 years leadership role and experience working in a 5 star luxury F&B and hotel environment - Must be a friendly, thoughtful and trustworthy leader - Must be creative and have the ability to lead change - Follows the market trends closely - Enjoys presenting to the senior leadership team - Upholds professional values, ethics and integrity at all times - Thinks out of the box - Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 公寓式住宿
    • 提供工作餐
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 3、與行政總廚、其他部門建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 4、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 5、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算、提高餐飲收入、將工作匯報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 崗位要求 1、女士?jī)?yōu)先。 2、全面的餐飲部樓面運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3、10年及以上酒店餐飲管理崗相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)（四星級(jí)以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)或知名社會(huì)餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn))優(yōu)先。 4、持有商業(yè)的敏銳感、良好的管理技能，積極主動(dòng)和精力充沛。
  • 廣州 | 5年以上 | 本科 | 提供住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位需求：餐廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)理（花都?jí)i頭） 20-25K 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌景區(qū)餐廳（茶室、花房、塱那頭草坪）的運(yùn)營(yíng)管理工作，包括分析餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)及消費(fèi)者需求，制定并執(zhí)行餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，提升運(yùn)營(yíng)效益。 2.負(fù)責(zé)收集客戶對(duì)食品質(zhì)量的意見，了解市場(chǎng)行情，根據(jù)景區(qū)項(xiàng)目特色，不斷研制、創(chuàng)新菜品，調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，推出時(shí)令菜式。 3.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌景區(qū)餐廳宴會(huì)服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，落實(shí)高端餐廳接待及宴會(huì)服務(wù)創(chuàng)新設(shè)計(jì)、宴會(huì)定制化服務(wù)策劃及推廣，提升餐廳的運(yùn)營(yíng)及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)品質(zhì)。 4.負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳團(tuán)隊(duì)人員管理，崗位排班及餐廳崗位人員分布，建立合理的績(jī)效及考核制度，解決現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問題。 5.負(fù)責(zé)餐飲營(yíng)業(yè)區(qū)域網(wǎng)評(píng)管理，年度目標(biāo)值不低于4.8分。 任職要求： 1.本科及以上學(xué)歷，餐飲服務(wù)、酒店管理、旅游管理、高端接待等相關(guān)專業(yè)。 2.五年及以上餐廳運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備特米其林餐廳、星級(jí)酒店餐廳、特色/高端餐飲項(xiàng)目或互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.熟悉餐廳工作流程和管理規(guī)范，有豐富的餐飲團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 4.具有較強(qiáng)的責(zé)任心、溝通協(xié)調(diào)能力、問題解決能力及抗壓能力。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)客戶開發(fā)工作，維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系，了解客戶需求，依據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃，完成定期銷售任務(wù)指標(biāo)； 2、在餐飲渠道內(nèi)推廣、參與并執(zhí)行促銷活動(dòng)，提升業(yè)績(jī); 3、協(xié)助樓面經(jīng)理處理客戶訂單，確保訂單信息的準(zhǔn)確無誤，提供專業(yè)的服務(wù)，包括問題解答、投訴處理等； 4、收集餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息及客戶需求變化，及時(shí)匯報(bào)并制定相應(yīng)活動(dòng)；為市場(chǎng)決策提供有力支持。 崗位要求： 1、有餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，能吃苦耐勞； 2、擁有餐飲資源者優(yōu)先； 3、有客源者優(yōu)先。
  • 惠州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等業(yè)務(wù)板塊，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、預(yù)算及營(yíng)銷策略，達(dá)成營(yíng)收與利潤(rùn)目標(biāo)； 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及衛(wèi)生管理，確保符合集團(tuán)及行業(yè)規(guī)范； 4、優(yōu)化餐飲菜單設(shè)計(jì)、成本控制及供應(yīng)鏈管理，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力與毛利率； 5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)等）的協(xié)作，提升賓客滿意度與整體運(yùn)營(yíng)效能； 7、分析市場(chǎng)趨勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營(yíng)策略，提升品牌影響力。 【崗位要求】 1、具備酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，有集團(tuán)化餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)下屬； 3、敏銳的市場(chǎng)洞察力與數(shù)據(jù)分析能力，擅長(zhǎng)成本控制與營(yíng)收優(yōu)化； 4、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備危機(jī)處理與突發(fā)事件應(yīng)對(duì)能力； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與內(nèi)外部利益相關(guān)者高效合作； 6、對(duì)餐飲行業(yè)趨勢(shì)有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力； 7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，接受集團(tuán)內(nèi)部調(diào)配或外派安排。

  • 行政總廚
    1.5萬-2萬
    潮州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 孝心工資津貼
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的運(yùn)營(yíng)管理:制定并執(zhí)行廚房工作計(jì)劃，確保菜品質(zhì)量、口味及出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。 2、統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊(duì)管理，包括人員調(diào)配、工作安排、績(jī)效考核及培訓(xùn)指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)整體技能與工作效率。 3、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)與開發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)需求及酒店定位，定期更新菜品創(chuàng)新菜式，提升客戶滿意度。 4、嚴(yán)格把控食品成本，制定采購計(jì)劃，監(jiān)督原材料驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，確保成本控制在合理范圍內(nèi)。 5、落實(shí)食品安全與衛(wèi)生管理制度確保廚房操作符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作如銷售、前廳、采購等，確保廚房運(yùn)營(yíng)順暢，滿足客戶需求。 7、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員短缺等，及時(shí)制定解決方案，保障正常運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)模式。 2、精通中西餐烹飪技術(shù)，擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新與研發(fā)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。 4、熟悉食品成本控制及供應(yīng)鏈管理。 4、具備較強(qiáng)的預(yù)算與成本分析能力。 5、了解食品安金法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力，能夠高效處理突發(fā)情況。 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合，確保運(yùn)營(yíng)順暢。
  • 惠州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    勤奮、好學(xué)、有責(zé)任心；對(duì)餐飲工作能花費(fèi)時(shí)間去經(jīng)營(yíng)和管理，有踏實(shí)、務(wù)實(shí)的工作特點(diǎn)；參與酒店年終分成。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)與教學(xué)的正常運(yùn)行，并承擔(dān)一定的教學(xué)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、3-5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。 6、本崗位是月休6天不能接受慎投。
  • 惠州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 買社保
    • 夜班補(bǔ)貼
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉餐飲管理理論。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、高中以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 珠海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.協(xié)助酒管餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)進(jìn)行餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作。 2.協(xié)助制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.協(xié)助建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實(shí)，創(chuàng)造一個(gè)高效率運(yùn)行的酒店工作系統(tǒng)。 4.協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系，對(duì)分管部門管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。 5.開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，為總經(jīng)理決策提供參考。 6.負(fù)責(zé)與政務(wù)部門溝通聯(lián)系并保持良好的合作關(guān)系，與各界人士保持良好的公共關(guān)系。 7.協(xié)助有重點(diǎn)地定期巡視公共場(chǎng)所及部門工作情況，深入分管部門督導(dǎo)工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督辦。 崗位要求 1.通曉中、西餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識(shí)等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動(dòng)。 3.精通市場(chǎng)推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動(dòng)；具有設(shè)計(jì)、安排和實(shí)施銷售活動(dòng)的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財(cái)務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力，大專以上文化程度，較好的英語會(huì)話能力。
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